Bilbao, ese paraiso del pintxo pote

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

halotrent escribió:
El primero, el Kimtxu, un restaurante de un chico gallego joven muy majo. Es un sitio de gastronomía vasco-asiática, donde se fusionan esas dos gastronomías con mucha delicadeza.

Hace un par de semanas me llevaron en Avilés a un japo-astur que me gustó mogollón, así que, aunque seguro que este no tiene aCsolutamente nada que ver, su descripción me ha evocado aquel, así que he ido hoy a cenar.

Cerrado :-(

Por lunes, supongo.

Por cierto, ¿ha contado alguien algo ya, por aquí, del Kokken (Plaza del Gas)?

http://www.restaurantekokken.com/

Yo digo SÍ. Mola.

Un saludo. Marcial Garañón

Pues tiene buen aspecto   

Y parad ya, que no va a haber forma de perder kilos si seguimos así....  

Acabo de descubrir su web:

http://kimtxu.com/

A través de este blog:

http://www.theblackcity.com/2014/07/kimtxu-o-como-coincidir-todos-en-el.html

Al que he llegado buscando el Colombo, que acabáis de citar:

http://www.theblackcity.com/2014/06/colombo-new-en-bilbao.html

¡Vaya pesca tirando del hilo! :-)

Otro saludo. Marcial Garañón

marcialg2000 escribió:

CrackerSoul escribió:
Además mí no me agrada lo de tener a los cocineros currando a la vista de los comensales. Si es un restaurante en el que como a gusto me fío de que los cocineros trabajen en buenas condiciones y de que la cocina esté medianamente limpia, no necesito que tengan a los cocineros a la vista entre fogones como monos de feria. Igualmente a ellos no les hará mucha gracia sentirse observados sin poder cagarse a gusto en Dios cuando se cortan con el cuchillo troceando una cebolla.

Desconozco la historia de las "cocinas a la vista" pero apostaría algo bueno a que es una moda de los propios cocineros y no una petición de los comensales. Y que lo hacen más para presumir que para ser controlados.

El Mina, por ejemplo, remodeló el restaurante y puso la cocina a la vista, con una pequeña barra en la que también se puede jamar al tiempo que se les ve trabajar y se charla con ellos.

Personalmente, prefiero la mesa. Aunque la gente del Mina es maja, prefiero intimidad cuando zampo y estar a mi bola. Pero que la iniciativa de hacer así el restaurante es de ellos, eso es seguro.

Un saludo. Marcial Garañón

Con estas fotos se demuestra que no tiene nada que ver con una sala nueva de conciertos en Bilbo.
Me parece increible que todavia no tienen el marketing en marcha. Ni web, ni fb, ni publicidad ... (a no ser que lo hayan hecho rapido y mal)

Dabidigo escribió:
Con estas fotos se demuestra que no tiene nada que ver con una sala nueva de conciertos en Bilbo.
Me parece increible que todavia no tienen el marketing en marcha. Ni web, ni fb, ni publicidad ... (a no ser que lo hayan hecho rapido y mal)

http://www.lariberabilbao.com/
https://twitter.com/LaRiberaBilbao
https://www.facebook.com/lariberabilbao

marcialg2000 escribió: http://www.lariberabilbao.com/

En obras. Tú reserva que no sé qué menú hay

marcialg2000 escribió: https://twitter.com/LaRiberaBilbao/

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marcialg2000 escribió: https://www.facebook.com/lariberabilbao

A las 23:00 cierra

No está en obras la web. Tira para abajo, que es una de esas web modernas hechas en secciones. De hecho, es bastante chula. No está hecha a todo correr. El fallo que tiene -y se nota en tu reacción de "está en obras"- es que no han dejado claro en el diseño, por ninguna parte, que hay que hacer scroll para abajo para ver el contenido.

A las 23 cierran la cocina. El local a las 2, creo recordar, y durante la Aste Nagusia a las 4.

De todas formas, lo que sí es seguro es que la filosofía del sitio no es ni "garito", ni "sala de conciertos". Yo diría que es una cafetería grande que amenizan con música en directo y dan de comer.

Otro saludo. Marcial Garañón

marcialg2000 escribió:No está en obras la web. Tira para abajo, que es una de esas web modernas hechas en secciones. De hecho, es bastante chula. No está hecha a todo correr. El fallo que tiene -y se nota en tu reacción de "está en obras"- es que no han dejado claro en el diseño, por ninguna parte, que hay que hacer scroll para abajo para ver el contenido.

A las 23 cierran la cocina. El local a las 2, creo recordar, y durante la Aste Nagusia a las 4.

De todas formas, lo que sí es seguro es que la filosofía del sitio no es ni "garito", ni "sala de conciertos". Yo diría que es una cafetería grande que amenizan con música en directo y dan de comer.

Otro saludo. Marcial Garañón

Me ha quedado todo un poco mas claro, eres un crack.
Pero lo que pensaba el foro de una nueva sala, se ha visto que no era así

marcialg2000 escribió:

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

halotrent escribió:
El primero, el Kimtxu, un restaurante de un chico gallego joven muy majo. Es un sitio de gastronomía vasco-asiática, donde se fusionan esas dos gastronomías con mucha delicadeza.

Hace un par de semanas me llevaron en Avilés a un japo-astur que me gustó mogollón, así que, aunque seguro que este no tiene aCsolutamente nada que ver, su descripción me ha evocado aquel, así que he ido hoy a cenar.

Cerrado :-(

Por lunes, supongo.

Por cierto, ¿ha contado alguien algo ya, por aquí, del Kokken (Plaza del Gas)?

http://www.restaurantekokken.com/

Yo digo SÍ. Mola.

Un saludo. Marcial Garañón

Pues tiene buen aspecto   

Y parad ya, que no va a haber forma de perder kilos si seguimos así....  

Acabo de descubrir su web:

http://kimtxu.com/

A través de este blog:

http://www.theblackcity.com/2014/07/kimtxu-o-como-coincidir-todos-en-el.html

Al que he llegado buscando el Colombo, que acabáis de citar:

http://www.theblackcity.com/2014/06/colombo-new-en-bilbao.html

¡Vaya pesca tirando del hilo! :-)

Otro saludo. Marcial Garañón

En el kimtxu estuve hace poco: me gusto. Mucho.

Tienen un menú degustación de seis platos (creo que también lo hay de ocho) a un precio bastante ajustado, y aunque más o menos los platos que componen dicho menú están cerrados, te preguntan si tienes alguna petición o así.

Repetiré, si.

Viva Bilbao y Loaded, Rebe y sus agentes.
Os queremos.

elway escribió:Viva Bilbao y Loaded, Rebe y sus agentes.
Os queremos.

  

rebellion escribió:

elway escribió:Viva Bilbao y Loaded, Rebe y sus agentes.
Os queremos.

  

      

loaded escribió:

rebellion escribió:

elway escribió:Viva Bilbao y Loaded, Rebe y sus agentes.
Os queremos.

  

      

     



     

Dabidigo escribió:

loaded escribió:No sé si te pasa lo mismo, Pendejo, pero a mí cada vez que voy a Deusto me invade una sensación de nostalgia y de que algún día volveré de la hostia. La gente que no es de ahí no me entiende.

Está claro que Deusto no es lo mismo desde que cerró el Garden y el Holidays    

Joder, no había leído esto      

No sé si os he contado alguna vez que cuando era muy pequeño, mi sueño era hacerme mayor para entrar al Garden. Se ve que me fascinaba la entrada o algo     

En el Holiday ligué    

loaded escribió:

Dabidigo escribió:

loaded escribió:No sé si te pasa lo mismo, Pendejo, pero a mí cada vez que voy a Deusto me invade una sensación de nostalgia y de que algún día volveré de la hostia. La gente que no es de ahí no me entiende.

Está claro que Deusto no es lo mismo desde que cerró el Garden y el Holidays    

Joder, no había leído esto      

No sé si os he contado alguna vez que cuando era muy pequeño, mi sueño era hacerme mayor para entrar al Garden. Se ve que me fascinaba la entrada o algo     

En el Holiday ligué    

Con esos nombres, os referís a Lupanares?

vyvyan escribió:

loaded escribió:

Dabidigo escribió:

loaded escribió:No sé si te pasa lo mismo, Pendejo, pero a mí cada vez que voy a Deusto me invade una sensación de nostalgia y de que algún día volveré de la hostia. La gente que no es de ahí no me entiende.

Está claro que Deusto no es lo mismo desde que cerró el Garden y el Holidays    

Joder, no había leído esto      

No sé si os he contado alguna vez que cuando era muy pequeño, mi sueño era hacerme mayor para entrar al Garden. Se ve que me fascinaba la entrada o algo     

En el Holiday ligué    

Con esos nombres, os referís a Lupanares?

Peor.

loaded escribió:

vyvyan escribió:

loaded escribió:

Dabidigo escribió:

loaded escribió:No sé si te pasa lo mismo, Pendejo, pero a mí cada vez que voy a Deusto me invade una sensación de nostalgia y de que algún día volveré de la hostia. La gente que no es de ahí no me entiende.

Está claro que Deusto no es lo mismo desde que cerró el Garden y el Holidays    

Joder, no había leído esto      

No sé si os he contado alguna vez que cuando era muy pequeño, mi sueño era hacerme mayor para entrar al Garden. Se ve que me fascinaba la entrada o algo     

En el Holiday ligué    

Con esos nombres, os referís a Lupanares?

Peor.

me interesa.

Soy todo ojos.

señor rosa escribió:como soy muy hamburguesero y me gusta probar todas las que me recomiendan, hoy ha tocado el harley de sestao. Recomendación de brujales.

La carne sabía a carne. Creo que es la primera vez que me pasa fuera de USA. Me ha sorprendido mucho. El resto de la hamburguesa no destacaba demasiado en nada, pero solo la carne ya la hace excelente y si siempre está así, entraría en mi top de la zona.

Repetiré

joder, pues el tarao k hacia las hamburguesas ya no esta desde hace un año y medio o por ahi...Y volvi a probar despues una vez y ya akello no era lo mismo...Volvere a probar, a ver si esta bien ahora.

loaded escribió:

Dabidigo escribió:

loaded escribió:No sé si te pasa lo mismo, Pendejo, pero a mí cada vez que voy a Deusto me invade una sensación de nostalgia y de que algún día volveré de la hostia. La gente que no es de ahí no me entiende.

Está claro que Deusto no es lo mismo desde que cerró el Garden y el Holidays    

Joder, no había leído esto      

No sé si os he contado alguna vez que cuando era muy pequeño, mi sueño era hacerme mayor para entrar al Garden. Se ve que me fascinaba la entrada o algo     

En el Holiday ligué    

Yo tuve un corto romance adolescente con la hija del portero del Garden (también portero en el bingo de Alda. Rekalde, con lo que supongo que ambos negocios eran del mismo dueño) y solíamos ir noséqué día de la semana, para el que nos conseguía invitaciones.

Y por aquel entonces, yo era un adolescente del metal que sufría de lo lindo allí, pero ya se sabe: al olor del chocho.

Un saludo. Marcial Garañón

marcialg2000 escribió:

loaded escribió:

Dabidigo escribió:

loaded escribió:No sé si te pasa lo mismo, Pendejo, pero a mí cada vez que voy a Deusto me invade una sensación de nostalgia y de que algún día volveré de la hostia. La gente que no es de ahí no me entiende.

Está claro que Deusto no es lo mismo desde que cerró el Garden y el Holidays    

Joder, no había leído esto      

No sé si os he contado alguna vez que cuando era muy pequeño, mi sueño era hacerme mayor para entrar al Garden. Se ve que me fascinaba la entrada o algo     

En el Holiday ligué    

Yo tuve un corto romance adolescente con la hija del portero del Garden (también portero en el bingo de Alda. Rekalde, con lo que supongo que ambos negocios eran del mismo dueño) y solíamos ir noséqué día de la semana, para el que nos conseguía invitaciones.

Y por aquel entonces, yo era un adolescente del metal que sufría de lo lindo allí, pero ya se sabe: al olor del chocho.

Un saludo. Marcial Garañón

Pues ahora que lo dices, la estética del Garden y de ese bingo son muy parecidas, sí     Que por cierto, a pesar de que soñara con entrar de pequeño luego nunca fui.

De todas formas, Dabi se ha olvidado mencionar el más mítico de ese tipo de locales en Deusto: el Tiffany's, siempre sórdido con artistas que iban de Susana Estrada a un(a) tal Paco España, pasando por Kim la azafata del "Un, Dos, Tres", y que si no me equivoco ahí sigue en la actualidad.

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

halotrent escribió:
El primero, el Kimtxu, un restaurante de un chico gallego joven muy majo. Es un sitio de gastronomía vasco-asiática, donde se fusionan esas dos gastronomías con mucha delicadeza.

Hace un par de semanas me llevaron en Avilés a un japo-astur que me gustó mogollón, así que, aunque seguro que este no tiene aCsolutamente nada que ver, su descripción me ha evocado aquel, así que he ido hoy a cenar.

Cerrado :-(

Por lunes, supongo.

Por cierto, ¿ha contado alguien algo ya, por aquí, del Kokken (Plaza del Gas)?

http://www.restaurantekokken.com/

Yo digo SÍ. Mola.

Un saludo. Marcial Garañón

Pues tiene buen aspecto   

Y parad ya, que no va a haber forma de perder kilos si seguimos así....  

Acabo de descubrir su web:

http://kimtxu.com/

A través de este blog:

http://www.theblackcity.com/2014/07/kimtxu-o-como-coincidir-todos-en-el.html

Al que he llegado buscando el Colombo, que acabáis de citar:

http://www.theblackcity.com/2014/06/colombo-new-en-bilbao.html

¡Vaya pesca tirando del hilo! :-)

Otro saludo. Marcial Garañón

En el kimtxu estuve hace poco: me gusto. Mucho.

Tienen un menú degustación de seis platos (creo que también lo hay de ocho) a un precio bastante ajustado, y aunque más o menos los platos que componen dicho menú están cerrados, te preguntan si tienes alguna petición o así.

Repetiré, si.

A Igor Cubillo no le ha gustado, y le ha dado candela de lo lindo:

http://loquecomadonmanuel.com/2014/08/22/kimtxu-bilbao-snobs-guiris-y-correveidiles/?utm_source=feedly&utm_reader=feedly&utm_medium=rss&utm_campaign=kimtxu-bilbao-snobs-guiris-y-correveidiles

Un saludo. Marcial Garañón

marcialg2000 escribió:

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

halotrent escribió:
El primero, el Kimtxu, un restaurante de un chico gallego joven muy majo. Es un sitio de gastronomía vasco-asiática, donde se fusionan esas dos gastronomías con mucha delicadeza.

Hace un par de semanas me llevaron en Avilés a un japo-astur que me gustó mogollón, así que, aunque seguro que este no tiene aCsolutamente nada que ver, su descripción me ha evocado aquel, así que he ido hoy a cenar.

Cerrado :-(

Por lunes, supongo.

Por cierto, ¿ha contado alguien algo ya, por aquí, del Kokken (Plaza del Gas)?

http://www.restaurantekokken.com/

Yo digo SÍ. Mola.

Un saludo. Marcial Garañón

Pues tiene buen aspecto   

Y parad ya, que no va a haber forma de perder kilos si seguimos así....  

Acabo de descubrir su web:

http://kimtxu.com/

A través de este blog:

http://www.theblackcity.com/2014/07/kimtxu-o-como-coincidir-todos-en-el.html

Al que he llegado buscando el Colombo, que acabáis de citar:

http://www.theblackcity.com/2014/06/colombo-new-en-bilbao.html

¡Vaya pesca tirando del hilo! :-)

Otro saludo. Marcial Garañón

En el kimtxu estuve hace poco: me gusto. Mucho.

Tienen un menú degustación de seis platos (creo que también lo hay de ocho) a un precio bastante ajustado, y aunque más o menos los platos que componen dicho menú están cerrados, te preguntan si tienes alguna petición o así.

Repetiré, si.

A Igor Cubillo no le ha gustado, y le ha dado candela de lo lindo:

http://loquecomadonmanuel.com/2014/08/22/kimtxu-bilbao-snobs-guiris-y-correveidiles/?utm_source=feedly&utm_reader=feedly&utm_medium=rss&utm_campaign=kimtxu-bilbao-snobs-guiris-y-correveidiles

Un saludo. Marcial Garañón

Um. yo es lo que me temía. Pero gente de la que me fío habla muy bien del sitio.

Veremos mañana.

loaded escribió:

marcialg2000 escribió:

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

halotrent escribió:
El primero, el Kimtxu, un restaurante de un chico gallego joven muy majo. Es un sitio de gastronomía vasco-asiática, donde se fusionan esas dos gastronomías con mucha delicadeza.

Hace un par de semanas me llevaron en Avilés a un japo-astur que me gustó mogollón, así que, aunque seguro que este no tiene aCsolutamente nada que ver, su descripción me ha evocado aquel, así que he ido hoy a cenar.

Cerrado :-(

Por lunes, supongo.

Por cierto, ¿ha contado alguien algo ya, por aquí, del Kokken (Plaza del Gas)?

http://www.restaurantekokken.com/

Yo digo SÍ. Mola.

Un saludo. Marcial Garañón

Pues tiene buen aspecto   

Y parad ya, que no va a haber forma de perder kilos si seguimos así....  

Acabo de descubrir su web:

http://kimtxu.com/

A través de este blog:

http://www.theblackcity.com/2014/07/kimtxu-o-como-coincidir-todos-en-el.html

Al que he llegado buscando el Colombo, que acabáis de citar:

http://www.theblackcity.com/2014/06/colombo-new-en-bilbao.html

¡Vaya pesca tirando del hilo! :-)

Otro saludo. Marcial Garañón

En el kimtxu estuve hace poco: me gusto. Mucho.

Tienen un menú degustación de seis platos (creo que también lo hay de ocho) a un precio bastante ajustado, y aunque más o menos los platos que componen dicho menú están cerrados, te preguntan si tienes alguna petición o así.

Repetiré, si.

A Igor Cubillo no le ha gustado, y le ha dado candela de lo lindo:

http://loquecomadonmanuel.com/2014/08/22/kimtxu-bilbao-snobs-guiris-y-correveidiles/?utm_source=feedly&utm_reader=feedly&utm_medium=rss&utm_campaign=kimtxu-bilbao-snobs-guiris-y-correveidiles

Un saludo. Marcial Garañón

Um. yo es lo que me temía. Pero gente de la que me fío habla muy bien del sitio.

Veremos mañana.

La verdad es que me gusta leer a Igor pero aún no he comido en ningún sitio del que recuerde su opinión, con lo que no tengo ni idea de si me vale de referencia o no.

¿Vas mañana, pues?... ya contarás, entonces.

Otro saludo. Marcial Garañón

loaded escribió:

Um. yo es lo que me temía. Pero gente de la que me fío habla muy bien del sitio.

Veremos mañana.

¿Y bien?

Un saludo. Marcial Garañón

Un amigo acaba de recomendar ardientemente un nuevo japo en Bilbao

Kuma
http://www.restaurantekuma.com/ (sin info, por el momento)
https://www.facebook.com/restaurantekuma

¿Alguna referencia más?

Un saludo. Marcial Garañón

marcialg2000 escribió:Un amigo acaba de recomendar ardientemente un nuevo japo en Bilbao

Kuma
http://www.restaurantekuma.com/ (sin info, por el momento)
https://www.facebook.com/restaurantekuma

¿Alguna referencia más?

Un saludo. Marcial Garañón

Otro en lista de espera.... Esto es un sin vivir.

Segunda experiencia en la ribera y segunda decepción.... Voy con intención de probar el brunch, me dicen que sólo lo sirven hasta las 12:00 (eran las 12:10) a lo que respondo que si habían cambiado el horario, ya que tanto en la web como en las proyecciones que pasan en la pantalla del propio local pone que es hasta las 12:30. La chica que me ha atendido no sabe que decirme, así que va a preguntar, y a su regreso, me dice que como han abierto hace dos semanas aún no sirven brunch, que "igual" para más adelante.

Me quedo con las ganas de contestar algo, que en que quedamos, si es hasta las 12:00, hasta las 12:30 pero no les apetece ponerse a preparado y nos han dicho lo primero que se les ha ocurrido o que, pero al final me marcho sin más....

El Kuma me gustó. Eso sí, carete.

Quiero marianitos con Loaded y Rebe.

Miss Brownstone escribió:Quiero marianitos con Loaded y Rebe.

me apunto

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:Un amigo acaba de recomendar ardientemente un nuevo japo en Bilbao

Kuma
http://www.restaurantekuma.com/ (sin info, por el momento)
https://www.facebook.com/restaurantekuma

¿Alguna referencia más?

Un saludo. Marcial Garañón

Otro en lista de espera.... Esto es un sin vivir.

Segunda experiencia en la ribera y segunda decepción.... Voy con intención de probar el brunch, me dicen que sólo lo sirven hasta las 12:00 (eran las 12:10) a lo que respondo que si habían cambiado el horario, ya que tanto en la web como en las proyecciones que pasan en la pantalla del propio local pone que es hasta las 12:30. La chica que me ha atendido no sabe que decirme, así que va a preguntar, y a su regreso, me dice que como han abierto hace dos semanas aún no sirven brunch, que "igual" para más adelante.

Me quedo con las ganas de contestar algo, que en que quedamos, si es hasta las 12:00, hasta las 12:30 pero no les apetece ponerse a preparado y nos han dicho lo primero que se les ha ocurrido o que, pero al final me marcho sin más....

Yo fui el miércoles pasado y zampé el menú degustación de 40 points europeos (agua incluída, vino no). Me pareció bien. Incluso repetiría.

La merluza asada estaba perfecta de hechura, lo que me hace pensar que esa opción que tienen (o dicen que tienen) de comprar en el mercado y que te lo hagan, puede estar bien. Se ve que hay buena mano.

El menú no es ninguna demostración de fuegos artificiales, está claro. Cocina de producto con toques (huevo a baja temperatura y tal). Los postres, deliciosos.

40€ está muy al límite. Puede resultar un poco caro para lo que dan, pero se puede ir.

De nuevo, sentí la misma impresión que tuve el día de la inauguración y que ya conté aquí: el local no me gusta. Es demasiadas cosas en una, sin personalidad definida. Lo que conté en su día es que, como sala de conciertos, la planta del local no invita a mirar al escenario y hoy añado que, como restaurante, no permite la tranquilidad/intimidad que se le puede exigir a un menú de 40 points (más vino). Las mesas son o tipo "lounge" (sofá circular en torno a mesa redonda) o tipo cafetería (pequeñas, ligeras) y no están en un comedor propiamente dicho, están en el mismo espacio que la barra, con lo que hay movimiento p'atrá p'alante en frente de tí, te miran, les miras... yo qué sé. No me gusta eso.

Definitivamente, el diseño todo-en-uno del local no me va. Prefiero ambientes diferenciados. Los prefiero, al menos, cuando estamos hablando de un menú de cierta alcurnia.

Un saludo. Marcial Garañón

homenaje en el simon, que ya habia ganas. Habia finlandeses

icarus escribió:

Miss Brownstone escribió:Quiero marianitos con Loaded y Rebe.

me apunto

Cuando Vienes co?

señor rosa escribió:homenaje en el simon, que ya habia ganas. Habia finlandeses

Ayer en el villarreal barça me pareció ver un pancartón que rezaba: "peña finlandesa del villarreal", o algo así. No acabé de creérmelo.

Pfff. No vuelvo a un evento como el de ayer. 
Cuanta pose hay en Bilbao.....
Siento gran respeto por Hoss y por la gente de WOP, pero esas cosas se llenan de chupapollas....No callaban ni en los vídeos joder. No bailes que me molestas me dice una pija. Pues baile mas, hasta que se fue. Si además ni sabía quienes eran los Travellin Brothers. 
Marcial, otro saludo y buen viaje!!!!

KILLER escribió:Pfff. No vuelvo a un evento como el de ayer. 
Cuanta pose hay en Bilbao.....
Siento gran respeto por Hoss y por la gente de WOP, pero esas cosas se llenan de chupapollas....No callaban ni en los vídeos joder. No bailes que me molestas me dice una pija. Pues baile mas, hasta que se fue. Si además ni sabía quienes eran los Travellin Brothers. 
Marcial, otro saludo y buen viaje!!!!

jajaja... es curioso porque estás haciendo la reflexión contraria a otra que yo escuché que era: ¡joder, esto es un homenaje a Hoss, para ver a los grupos tienes todo el año, si sólo vienes por ellos, no vengas!.

Sea como fuere, estaba clarísimo que lo de ayer iba a tener mucho de acto social y, de hecho, para mi gusto, tuvo menos de lo esperado. Yo creo que sí hubo bastante ambiente de concierto... al menos por la parte de delante.

Tendré buen viaje, ¡gracias!

Un saludo. Marcial Garañón

Ayer probé el Dando la brasa.

Según llegué me llevé un poco de chasco, porque el sitio no es un restaurante. Es como una tasca para guays jipis aburguesados, no tiene comedor y las mesas son pequeñajas y el servicio de papel y esas cosas.

Pero bueno, repuesto de ese ese shock inicial, ya que estaba allí, había que comer. Zampé el menú degustación largo (7 platos).

Para mi gusto, caro. La comida está rica y se le nota más alcurnia de la habitual en "restaurantes argentinos". Más mimo, mejor presentación,... por ese lado bien. Pero 39 points europeos por lo que dan y, considerando el estilo de local, me parece demasiado.

Otro saludo. Marcial Garañón

señor rosa escribió:homenaje en el simon, que ya habia ganas. Habia finlandeses

Si fuiste el lunes, eran los colegas de mi amigo

Cuatro orcos, concretamente. Con los que fui al BEC. Encantadores.

loaded escribió:

marcialg2000 escribió:

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

JackDuluoz escribió:

marcialg2000 escribió:

halotrent escribió:
El primero, el Kimtxu, un restaurante de un chico gallego joven muy majo. Es un sitio de gastronomía vasco-asiática, donde se fusionan esas dos gastronomías con mucha delicadeza.

Hace un par de semanas me llevaron en Avilés a un japo-astur que me gustó mogollón, así que, aunque seguro que este no tiene aCsolutamente nada que ver, su descripción me ha evocado aquel, así que he ido hoy a cenar.

Cerrado :-(

Por lunes, supongo.

Por cierto, ¿ha contado alguien algo ya, por aquí, del Kokken (Plaza del Gas)?

http://www.restaurantekokken.com/

Yo digo SÍ. Mola.

Un saludo. Marcial Garañón

Pues tiene buen aspecto   

Y parad ya, que no va a haber forma de perder kilos si seguimos así....  

Acabo de descubrir su web:

http://kimtxu.com/

A través de este blog:

http://www.theblackcity.com/2014/07/kimtxu-o-como-coincidir-todos-en-el.html

Al que he llegado buscando el Colombo, que acabáis de citar:

http://www.theblackcity.com/2014/06/colombo-new-en-bilbao.html

¡Vaya pesca tirando del hilo! :-)

Otro saludo. Marcial Garañón

En el kimtxu estuve hace poco: me gusto. Mucho.

Tienen un menú degustación de seis platos (creo que también lo hay de ocho) a un precio bastante ajustado, y aunque más o menos los platos que componen dicho menú están cerrados, te preguntan si tienes alguna petición o así.

Repetiré, si.

A Igor Cubillo no le ha gustado, y le ha dado candela de lo lindo:

http://loquecomadonmanuel.com/2014/08/22/kimtxu-bilbao-snobs-guiris-y-correveidiles/?utm_source=feedly&utm_reader=feedly&utm_medium=rss&utm_campaign=kimtxu-bilbao-snobs-guiris-y-correveidiles

Un saludo. Marcial Garañón

Um. yo es lo que me temía. Pero gente de la que me fío habla muy bien del sitio.

Veremos mañana.

Si queréis encontrarle una posible explicación a uno de esos voceras correveidiles de uno de los enchufados de la Mendia, lean lo que puso mi agente y comparen.
http://lalibelularoja.blogspot.com.es/2014/07/kimtxu-restaurante-vasco-asiatico.html?m=1

Halo, no actualicé mi post. Fuimos hace dos sábados a tomar el menú degustación y muy bien.

loaded escribió:Halo, no actualicé mi post. Fuimos hace dos sábados a tomar el menú degustación y muy bien.

Me alegro.

De todos modos, no me parece de recibo poner a caldo un sitio donde hacen todo lo posible por ganarse la vida sin molestar a nadie, y más, cuando están empezando.

halotrent escribió:
De todos modos,  no me parece de recibo poner a caldo un sitio donde hacen todo lo posible por ganarse la vida sin molestar a nadie, y más,  cuando están empezando.

mmmm... cuestión delicada esta. En principio, estoy d'acuerdo. De hecho, lo pienso para muchos ámbitos de la vida, incluído el musical que aquí nos une más. Eso de poner a caldo a un grupo que acaba de empezar (como antaño hacía el el hermano de Igor) me parece fatal.

El caso es que, con eso de reseñar sitios en foros y en feisbuc e, incluso, estoy pensando en hacer un blog al respecto, me entra la duda. Me explico, una vez que escribes en y para un público que, si consigues prestigio, confía en tí de alguna manera, tampoco puedes callarte si algo te parece una mierda.

Si un restaurante te parece un atraco a mano armada descarado, y escribes sobre él ¿lo dices, no lo dices, esperas un año a ver si aún sigue siéndolo?

Obviamente, con una reseña negativa estás jodiendo a alguien que está ahí poniendo esfuerzo, ilusión y pasta. Es una responsabilidad muy gorda. Pero también existe la responsabilidad para quien lee la reseña, que seguramente también anda limitada de presupuesto y no le gusta nada que se le joda la noche de cumpleaños de la pareja, para la que he estado ahorrando 3 meses.

Es un tema espinoso este, sí. Sobre todo porque pocos garitos son "comida de mierda y precio desorbitado" o un "calidad excepcional y precio de risa". Si todos los sitios estuviesen en uno de lso extremos de esa escala, esto sería muy fácil.

Otro saludo. Marcial Garañón
PD.- Creo que es evidente, pero por si acaso dejo claro que en nada de lo que acabo de decir hago referencia al Kimtxu, en el que no he estado.

loaded escribió:

señor rosa escribió:homenaje en el simon, que ya habia ganas. Habia finlandeses

Si fuiste el lunes, eran los colegas de mi amigo

Cuatro orcos, concretamente. Con los que fui al BEC. Encantadores.

Si. El lunes. 4 orcos habia alli. Debian ser ellos
Alli estaban con su chuletita los tios

marcialg2000 escribió:

halotrent escribió:
De todos modos,  no me parece de recibo poner a caldo un sitio donde hacen todo lo posible por ganarse la vida sin molestar a nadie, y más,  cuando están empezando.

mmmm... cuestión delicada esta. En principio, estoy d'acuerdo. De hecho, lo pienso para muchos ámbitos de la vida, incluído el musical que aquí nos une más. Eso de poner a caldo a un grupo que acaba de empezar (como antaño hacía el el hermano de Igor) me parece fatal.

El caso es que, con eso de reseñar sitios en foros y en feisbuc e, incluso, estoy pensando en hacer un blog al respecto, me entra la duda. Me explico, una vez que escribes en y para un público que, si consigues prestigio, confía en tí de alguna manera, tampoco puedes callarte si algo te parece una mierda.

Si un restaurante te parece un atraco a mano armada descarado, y escribes sobre él ¿lo dices, no lo dices, esperas un año a ver si aún sigue siéndolo?

Obviamente, con una reseña negativa estás jodiendo a alguien que está ahí poniendo esfuerzo, ilusión y pasta. Es una responsabilidad muy gorda. Pero también existe la responsabilidad para quien lee la reseña, que seguramente también anda limitada de presupuesto y no le gusta nada que se le joda la noche de cumpleaños de la pareja, para la que he estado ahorrando 3 meses.

Es un tema espinoso este, sí. Sobre todo porque pocos garitos son "comida de mierda y precio desorbitado" o un "calidad excepcional y precio de risa". Si todos los sitios estuviesen en uno de lso extremos de esa escala, esto sería muy fácil.

Otro saludo. Marcial Garañón
PD.- Creo que es evidente, pero por si acaso dejo claro que en nada de lo que acabo de decir hago referencia al Kimtxu, en el que no he estado.

Pues ando parecido a ti, puedo estar de acuerdo contigo, pero dejando de lado el Kimtxu, un restaurante donde hemos disfrutado y en el que cada uno puede tener una experiencia diferente, creo que Cubillo sabe a lo que juega. No tendría la misma repercusión si fuese yo el que lo escribiese.

Por otro lado, en el caso de negocios que aparecen en Bilbao, entiendo que hay que dar dos oportunidades al menos, que todo el mundo tiene malos días. Y, si se da el caso de ser una franquicia, igual el rasero pueda ser diferente, pero en el caso de gente emprendedora, creo yo, que habría que tener un poco de cuidado. Entre amistades yo doy mi opinión de cualquier sitio para bien o para mal, pero si sabes que lo que escribes lo lee mucha gente, pues no sé.

por cierto, siguiendo la recomendacion de killer, hoy he pasado por el in & out de leioa y he comido una hamburguesa y unas patatas gratinadas con bacon cojonudas.

señor rosa escribió:por cierto, siguiendo la recomendacion de killer, hoy he pasado por el in & out de leioa y he comido una hamburguesa y unas patatas gratinadas con bacon cojonudas.

Justo el otro día unos compañeros de trabajo me dieron muy buenas referencias de ese sitio. Uno de ellos, me las puso a la altura de las del T1 de Berango.

señor rosa escribió:

loaded escribió:

señor rosa escribió:homenaje en el simon, que ya habia ganas. Habia finlandeses

Si fuiste el lunes, eran los colegas de mi amigo

Cuatro orcos, concretamente. Con los que fui al BEC. Encantadores.

Si. El lunes. 4 orcos habia alli. Debian ser ellos
Alli estaban con su chuletita los tios

Eran ellos, sin duda

Tibios se pusieron.

Yo mañana me voy al Txakoli Simon como está mandao.
Últimamente, lo que me hace no volver a un sitio es el ambiente. Bilbao se ha llenado de ponzoña moderna y de un postureo que da asco. Excepto oasis que se pueden encontrar en el centro de la ciudad, normalmente acabo yéndome a barrios o a pueblos fuera de la Villa.
Y es que reivindico el derecho a comerme un pintxo con la mano sin tener a 10 personas a mi alrededor mirándome mientras le dan vueltas a su vino blanco que han pedido hace hora y media.

Vodka escribió:Yo mañana me voy al Txakoli Simon como está mandao.
Últimamente, lo que me hace no volver a un sitio es el ambiente. Bilbao se ha llenado de ponzoña moderna y de un postureo que da asco. Excepto oasis que se pueden encontrar en el centro de la ciudad, normalmente acabo yéndome a barrios o a pueblos fuera de la Villa.
Y es que reivindico el derecho a comerme un pintxo con la mano sin tener a 10 personas a mi alrededor mirándome mientras le dan vueltas a su vino blanco que han pedido hace hora y media.

Detesto la mayor parte de garitos que han ido abriendo en Bilbao (me refiero a bares), especialmente en el centro. Y vaya nombres más chungos que les han puesto.

De todas formas, yo con bares soy bastante sota-caballo-rey.

¿Estás en el bar, por cierto? Igual le digo a la rubia de ir por ahí y luego pillar el metro al Casco.

halotrent escribió:

marcialg2000 escribió:

halotrent escribió:
De todos modos,  no me parece de recibo poner a caldo un sitio donde hacen todo lo posible por ganarse la vida sin molestar a nadie, y más,  cuando están empezando.

mmmm... cuestión delicada esta. En principio, estoy d'acuerdo. De hecho, lo pienso para muchos ámbitos de la vida, incluído el musical que aquí nos une más. Eso de poner a caldo a un grupo que acaba de empezar (como antaño hacía el el hermano de Igor) me parece fatal.

El caso es que, con eso de reseñar sitios en foros y en feisbuc e, incluso, estoy pensando en hacer un blog al respecto, me entra la duda. Me explico, una vez que escribes en y para un público que, si consigues prestigio, confía en tí de alguna manera, tampoco puedes callarte si algo te parece una mierda.

Si un restaurante te parece un atraco a mano armada descarado, y escribes sobre él ¿lo dices, no lo dices, esperas un año a ver si aún sigue siéndolo?

Obviamente, con una reseña negativa estás jodiendo a alguien que está ahí poniendo esfuerzo, ilusión y pasta. Es una responsabilidad muy gorda. Pero también existe la responsabilidad para quien lee la reseña, que seguramente también anda limitada de presupuesto y no le gusta nada que se le joda la noche de cumpleaños de la pareja, para la que he estado ahorrando 3 meses.

Es un tema espinoso este, sí. Sobre todo porque pocos garitos son "comida de mierda y precio desorbitado" o un "calidad excepcional y precio de risa". Si todos los sitios estuviesen en uno de lso extremos de esa escala, esto sería muy fácil.

Otro saludo. Marcial Garañón
PD.- Creo que es evidente, pero por si acaso dejo claro que en nada de lo que acabo de decir hago referencia al Kimtxu, en el que no he estado.

Pues ando parecido a ti, puedo estar de acuerdo contigo,  pero dejando de lado el Kimtxu,  un restaurante donde hemos disfrutado y en el que cada uno puede tener una experiencia diferente, creo que Cubillo sabe a lo que juega. No tendría la misma repercusión si fuese yo el que lo escribiese.

Por otro lado, en el caso de negocios que aparecen en Bilbao, entiendo que hay que dar dos oportunidades al menos, que todo el mundo tiene malos días. Y, si se da el caso de ser una franquicia, igual el rasero pueda ser diferente, pero en el caso de gente emprendedora, creo yo, que habría que tener un poco de cuidado. Entre amistades yo doy mi opinión de cualquier sitio para bien o para mal,  pero si sabes que lo que escribes lo lee mucha gente,  pues no sé.

Amen a ambos. Sobre todo cuando no deja de aplicarse la subjetividad

Aqui estoy hasta las 3.30h.

loaded escribió:

Vodka escribió:Yo mañana me voy al Txakoli Simon como está mandao.
Últimamente, lo que me hace no volver a un sitio es el ambiente. Bilbao se ha llenado de ponzoña moderna y de un postureo que da asco. Excepto oasis que se pueden encontrar en el centro de la ciudad, normalmente acabo yéndome a barrios o a pueblos fuera de la Villa.
Y es que reivindico el derecho a comerme un pintxo con la mano sin tener a 10 personas a mi alrededor mirándome mientras le dan vueltas a su vino blanco que han pedido hace hora y media.

Detesto la mayor parte de garitos que han ido abriendo en Bilbao (me refiero a bares), especialmente en el centro. Y vaya nombres más chungos que les han puesto.

De todas formas, yo con bares soy bastante sota-caballo-rey.

¿Estás en el bar, por cierto? Igual le digo a la rubia de ir por ahí y luego pillar el metro al Casco.

Amen tambien a esto. Por cierto que me parece que de unos años aqui, todos los bares estan ocupados por hordas aCsolutamente salvajes

ya estuvimos comentando, que como cojones habrian acabado alli los finlandeses. Que no es el tipico garito a la vista precisamente....

por cierto, a mi en fin de semana, el dia antes, nunca me han dado. Estan que lo petan. La chuleta estaba muy muy buena.