ÍndiceMuere Santi Santamaria
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Muere Santi Santamaria
por Yomis Miér 16 Feb 2011 - 18:41
Me leía sus articulos semana a semana en el semanal ,ataque al corazón en Singapur,53 años,descanse en paz. 
Última edición por YOMISMO el Miér 16 Feb 2011 - 18:46, editado 1 vez
Yomis- Mensajes : 37834
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Re: Muere Santi Santamaria
por from the mars hotel Miér 16 Feb 2011 - 18:46
Santi Santamaria ...................
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Re: Muere Santi Santamaria
por Phishead Miér 16 Feb 2011 - 18:53
Estuve trabajando unos 10 años para él. Un buen tipo, bastante cachondo.
Y más a su favor: hizo aquel manifiesto que decía lo que nadie se atrevía, que los cocineros no son semidioses ni nada de eso.
D.E.P.
Y más a su favor: hizo aquel manifiesto que decía lo que nadie se atrevía, que los cocineros no son semidioses ni nada de eso.
D.E.P.
Phishead- Mensajes : 6547
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Re: Muere Santi Santamaria
por from the mars hotel Miér 16 Feb 2011 - 18:55
Muy interesante y amena su aparición en "caçadors de bolets"..DEP........
from the mars hotel- Mensajes : 24010
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Re: Muere Santi Santamaria
por Yomis Miér 16 Feb 2011 - 18:56
Phishead escribió:Estuve trabajando unos 10 años para él. Un buen tipo, bastante cachondo.
Y más a su favor: hizo aquel manifiesto que decía lo que nadie se atrevía, que los cocineros no son semidioses ni nada de eso.
D.E.P.
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Re: Muere Santi Santamaria
por Invitado_Z Miér 16 Feb 2011 - 19:06
Phishead escribió:Estuve trabajando unos 10 años para él. Un buen tipo, bastante cachondo.
Y más a su favor: hizo aquel manifiesto que decía lo que nadie se atrevía, que los cocineros no son semidioses ni nada de eso.
D.E.P.
Creo que no le ayudó cierta envidia de la popularidad de Adrià que hizo que se mezclara con cosas que reinvidicaba y bien (lo de los cocineros no semidioses, el abuso de sustancias "quimicas" en la cocina...).
Yo le mandé por temas de curro un mail el lunes... que no me llegó a contestar...
En fin DEP
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Re: Muere Santi Santamaria
por Phishead Miér 16 Feb 2011 - 19:18
YOMISMO escribió:Phishead escribió:Estuve trabajando unos 10 años para él. Un buen tipo, bastante cachondo.
Y más a su favor: hizo aquel manifiesto que decía lo que nadie se atrevía, que los cocineros no son semidioses ni nada de eso.
D.E.P.
En la imprenta le hacíamos tooooda la parafernalia del restaurant (por allá el 94-95, cuando recibió la tercera estrella de Can Fabes, y abrió el Sant Celoni de Madrid y el Evo de Barcelona). Esos tres restaurantes movían cantidades de papel inimaginables, con diseños estrafalarios (recuerdo que una vez un compañero de preimpresión tiró un par de dibujos de Tàpies a la papelera, se lió una de gorda -Ah, ¿era de un artista eso que he tirado? ¿Está enfermo o algo así?-), movidas para la entrega de lo más surrealista y mucha exigencia en cuanto a calidad y plazos de entrega, pero por lo demás, un cliente que no causaba ningún problema y colaboraba en lo que fuese.
Si te habías pensado que yo era cocinero, te advierto que el otro día le hice un bocadillo de Nocilla a mi hijo y se me quemó (el bocadillo, no mi hijo). No sé ni agarrar una sartén.
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Re: Muere Santi Santamaria
por Sergio Jue 17 Feb 2011 - 0:06
Joder qué putada. Para mi 20 cumpleaños mis padres me regalaron una comida en su restaurante, y puedo afirmar sin ninguna duda que fue lo mejor que he comido nunca. Siempre lo recordaré.
Sergio- Mensajes : 1518
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Re: Muere Santi Santamaria
por Green Machine Jue 17 Feb 2011 - 12:13
Vaya, una pena.
Joder, después de leer la mala noticia no he podido evitar soltar una carcajada por este párrafo. He puesto la pantalla perdida!!
Phishead escribió:
Si te habías pensado que yo era cocinero, te advierto que el otro día le hice un bocadillo de Nocilla a mi hijo y se me quemó (el bocadillo, no mi hijo).
Joder, después de leer la mala noticia no he podido evitar soltar una carcajada por este párrafo. He puesto la pantalla perdida!!
Green Machine- Mensajes : 2041
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Re: Muere Santi Santamaria
por jackinthebox Jue 17 Feb 2011 - 15:01
Pues sí, es una pena.
Ya comenté en otro topic que cené una vez en el Santa y degusté un postre alucinante: espuma de cocacola con petazetas.
Ya comenté en otro topic que cené una vez en el Santa y degusté un postre alucinante: espuma de cocacola con petazetas.
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Re: Muere Santi Santamaria
por toni Jue 17 Feb 2011 - 15:52
yo cuando curraba en sant celoni , cuando saliamos ha comer ,alguna vez soltaba la tipica parida " vamos ha comer a can fabes que igual hoy tienen menu para el obrero".
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Re: Muere Santi Santamaria
por Phishead Jue 17 Feb 2011 - 18:47
¿Cuanto vale de media una jalandria en un Can Fabes o Bulli?
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Re: Muere Santi Santamaria
por Invitado_Z Jue 17 Feb 2011 - 19:12
Phishead escribió:¿Cuanto vale de media una jalandria en un Can Fabes o Bulli?
El bulli eran 250 menu degustacion + iva + bebidas
El celler de Can Roca (que estuve hace una semana
y no pagué, que es lo mas importante), en el menu degustacion mas largo, son 145 euros (que con vinos y tal salio 165)
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Re: Muere Santi Santamaria
por Godofredo Jue 17 Feb 2011 - 19:31
Zulander escribió:Phishead escribió:¿Cuanto vale de media una jalandria en un Can Fabes o Bulli?
El bulli eran 250 menu degustacion + iva + bebidas
El celler de Can Roca (que estuve hace una semana
Godofredo- Mensajes : 145930
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Re: Muere Santi Santamaria
por Invitado_Z Jue 17 Feb 2011 - 19:33
Godofredo escribió:Zulander escribió:Phishead escribió:¿Cuanto vale de media una jalandria en un Can Fabes o Bulli?
El bulli eran 250 menu degustacion + iva + bebidas
El celler de Can Roca (que estuve hace una semana
Bueno, va a gustos.
Yo me gasto 300 leurus para irme a ver dos veces a los Black Crowes a Londres, por decir algo. A mi me parece gran inversion, a la mayora de mis amigos, una locura jeje
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Re: Muere Santi Santamaria
por Godofredo Jue 17 Feb 2011 - 20:06
Zulander escribió:Godofredo escribió:Zulander escribió:Phishead escribió:¿Cuanto vale de media una jalandria en un Can Fabes o Bulli?
El bulli eran 250 menu degustacion + iva + bebidas
El celler de Can Roca (que estuve hace una semana
Bueno, va a gustos.
Yo me gasto 300 leurus para irme a ver dos veces a los Black Crowes a Londres, por decir algo. A mi me parece gran inversion, a la mayora de mis amigos, una locura jeje
No hombre, no digo na... pero esos precios son sierramorenenses manque la tortilla esté hecha con huevos de dodo
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Re: Muere Santi Santamaria
por Invitado_Z Jue 17 Feb 2011 - 20:24
Godofredo escribió:Zulander escribió:Godofredo escribió:Zulander escribió:Phishead escribió:¿Cuanto vale de media una jalandria en un Can Fabes o Bulli?
El bulli eran 250 menu degustacion + iva + bebidas
El celler de Can Roca (que estuve hace una semana
Bueno, va a gustos.
Yo me gasto 300 leurus para irme a ver dos veces a los Black Crowes a Londres, por decir algo. A mi me parece gran inversion, a la mayora de mis amigos, una locura jeje
No hombre, no digo na... pero esos precios son sierramorenenses manque la tortilla esté hecha con huevos de dodo
Dodooooooooo
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Re: Muere Santi Santamaria
por Phishead Jue 17 Feb 2011 - 21:55
Zulander escribió:Godofredo escribió:Zulander escribió:Godofredo escribió:Zulander escribió:Phishead escribió:¿Cuanto vale de media una jalandria en un Can Fabes o Bulli?
El bulli eran 250 menu degustacion + iva + bebidas
El celler de Can Roca (que estuve hace una semana
Bueno, va a gustos.
Yo me gasto 300 leurus para irme a ver dos veces a los Black Crowes a Londres, por decir algo. A mi me parece gran inversion, a la mayora de mis amigos, una locura jeje
No hombre, no digo na... pero esos precios son sierramorenenses manque la tortilla esté hecha con huevos de dodo
Dodooooooooo
Yo me refiero a si se puede comer en plan primer plato, segundo, postre y café y cuanto cuesta, o si sólo hay menús de degustación de temporada (que esos ya me imagino que pican bastante)
Phishead- Mensajes : 6547
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Re: Muere Santi Santamaria
por Invitado_Z Jue 17 Feb 2011 - 22:46
Phishead escribió:Zulander escribió:Godofredo escribió:Zulander escribió:Godofredo escribió:Zulander escribió:Phishead escribió:¿Cuanto vale de media una jalandria en un Can Fabes o Bulli?
El bulli eran 250 menu degustacion + iva + bebidas
El celler de Can Roca (que estuve hace una semana
Bueno, va a gustos.
Yo me gasto 300 leurus para irme a ver dos veces a los Black Crowes a Londres, por decir algo. A mi me parece gran inversion, a la mayora de mis amigos, una locura jeje
No hombre, no digo na... pero esos precios son sierramorenenses manque la tortilla esté hecha con huevos de dodo
Dodooooooooo
Yo me refiero a si se puede comer en plan primer plato, segundo, postre y café y cuanto cuesta, o si sólo hay menús de degustación de temporada (que esos ya me imagino que pican bastante)
Yo creo que comiendo de primero, segundo, postre y café, el precio debe salir parecido... (en el bulli solo existe la opcion menu degustacion). Y ya que lo visitas una vez, pues mejor probar mas pijadas
en can roca, habia un menu de 145 y uno de 115, si no me falla la memoria. Tambien carta, pero no me fije en precios...Buscando por intenret, me encuentro esta que parece que es del año pasado:
Probé ese steak tartar...
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Re: Muere Santi Santamaria
por nathalia Jue 17 Feb 2011 - 22:51
Te juro, Zulander, que fue mirar la carta y pensar que lo que comería sería el steak tartar jaja
nathalia- Mensajes : 4759
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Re: Muere Santi Santamaria
por Invitado_Z Jue 17 Feb 2011 - 22:54
nathalia escribió:Te juro, Zulander, que fue mirar la carta y pensar que lo que comería sería el steak tartar jaja
(set completo en http://www.flickr.com/photos/ambcompte/sets/72157626012711784/)
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