Soy una gran tortillera y tengo fotos que lo demuestra....

elbrujo69 escribió:

judas escribió:

Nashville escribió:Ah oye felicidades, creí que el topic iba de pelearse por la cebolla.


Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

x 100000 >>>>>>>>>>>>

x30000000000000

claramente.

buenas las hay en bilbao, brujales!

las rellenas también molan un montón aunque lo mismo por aquí no conocen esos avances gastronómicos

Murdock escribió:

Nashville escribió:
Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

Tú también, Bruto, hijo mío...

recapacita, buen Murdock.

sonic buzzard escribió:

Verónica escribió:

akhenaten666 escribió:yo tambien las hago muy buenas,mañana de hecho le haré una a mi chica que le encanta,bien cuajadíta y con mucho huevo no como en los bares que escatiman los muy cabrones y luego las dejan a medio hacer para que no se les sequen

La de los bares no suelo comerla. En teoria no pueden ponerle huevo, sino huevina (me parece que se llama) y eso es como la cerveza sin alcohol, no es lo mismo.

Pues las mejores tortillas que he comido han sido en bares de pinchos... y eso que tanto mi padre como una compañera de piso que tuve hacian tortillas increibles, y mira que he probado torillas en decenas de casas diferentes... pero niguna como un par que he comido en bares de Bilbao.

deniztek escribió:

elbrujo69 escribió:

judas escribió:

Nashville escribió:Ah oye felicidades, creí que el topic iba de pelearse por la cebolla.


Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

x 100000 >>>>>>>>>>>>

x30000000000000

claramente.

buenas las hay en bilbao, brujales!

las rellenas también molan un montón aunque lo mismo por aquí no conocen esos avances gastronómicos

Ya te digo, de espinacas , las de jamon serrano, con champiñones y tomate, o de chaca y jamon york y queso.........

Nashville escribió:

Murdock escribió:

Nashville escribió:
Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

Tú también, Bruto, hijo mío...

Tampoco me enfado si me la pones sólo de papas ¿eh?

Por cierto, yo últimamente hago una sustituyendo las patatas por calabacines, es decir, cebolla pimiento (a veces champiñón), calabacines y huevo.

Tortilla de ajos tiernos

Rizzy escribió:

Nashville escribió:

Murdock escribió:

Nashville escribió:
Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

Tú también, Bruto, hijo mío...

Tampoco me enfado si me la pones sólo de papas ¿eh?

Por cierto, yo últimamente hago una sustituyendo las patatas por calabacines, es decir, cebolla pimiento (a veces champiñón), calabacines y huevo.

Tortilla de ajos tiernos

Por cierto Memyself&I, qué le pones en vez de huevo, ¿una especie de bechamel o qué?

aún a riesgo de ser deportado a Siberia (-Gasteiz), alguien ha probado a hacer una tortilla de patatas en el microondas con los moldes esos de silicona?

pinkpanther escribió:

deniztek escribió:

elbrujo69 escribió:

judas escribió:

Nashville escribió:Ah oye felicidades, creí que el topic iba de pelearse por la cebolla.


Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

x 100000 >>>>>>>>>>>>

x30000000000000

claramente.

buenas las hay en bilbao, brujales!

las rellenas también molan un montón aunque lo mismo por aquí no conocen esos avances gastronómicos

Ya te digo, de espinacas , las de jamon serrano, con champiñones y tomate, o de chaca y jamon york y queso.........

suculentas!

estoy haciendo ahora mismo tortila de patata, a ver hoy como sale, siguiendo la tradicion, os pondre fotos luego de la tortilla

KIM_BACALAO escribió:aún a riesgo de ser deportado a Siberia (-Gasteiz), alguien ha probado a hacer una tortilla de patatas en el microondas con los moldes esos de silicona?

Yo las hago ahora siempre así...

En el molde, la patata y la cebolla (no vayais a pensar que soy de la otra acera) con un poco de aceite... yo lo echo en spray, pero es para que coja un poco de ''sabor a fritas'' a pesar que están hechas al vapor. Les echo sal en ese punto.

Las tienes el tiempo que creas necesario, que es depende de la cantidad que hayas metido... y de vez en cuanto lo suelo abrir, les doy una vuelta, le echo más aceite si acaso

Luego, el resto sigue como el método tradicional... dejar reposar la patata+cebolla en el huevo 10 minutos mínimo, luego me sabe mejor si lo hago



Todo esto lo hago, como dicen por otro hilo, por la operación cachitas... si haces la patata frita de esta manera y le coges el truco te salen tortillas realmente buenas. Si todavía sigues viendo mal, hasta le puedes quitar una yema a un huevo... aunque ahí sí que se nota más la pérdida de sabor.

KIM, yo habré hecho ya unas 15-20 de esta manera, y una de las últimas la sometí a un juicio ''a ciegas'', cuando dije que la había hecho en el microondas, no se lo creía

Hay gente en la carcel con menos motivo...
Sacrilegos!!!

bastiduxxx escribió:KIM, yo habré hecho ya unas 15-20 de esta manera, y una de las últimas la sometí a un juicio ''a ciegas'', cuando dije que la había hecho en el microondas, no se lo creía

yo sólo la he hecho un par de veces, y la verdad es que se notaba que requiere perfeccionamiento...

una vez que has mezclado patatas y huevo, eso ya sí que lo fríes en la sartén, no?
es que yo hasta eso lo hacía en el molde

a ver si recupero el tema

lo de la operación cachitas y lo de seguir viéndola mal, no lo he acabado de entender...

pinkpanther escribió:

deniztek escribió:

elbrujo69 escribió:

judas escribió:

Nashville escribió:Ah oye felicidades, creí que el topic iba de pelearse por la cebolla.


Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

x 100000 >>>>>>>>>>>>

x30000000000000

claramente.

buenas las hay en bilbao, brujales!

las rellenas también molan un montón aunque lo mismo por aquí no conocen esos avances gastronómicos

Ya te digo, de espinacas , las de jamon serrano, con champiñones y tomate, o de chaca y jamon york y queso.........

se te olvida una k es espectacular si la hacen bien, la de morcilla

elbrujo69 escribió:

pinkpanther escribió:

deniztek escribió:

elbrujo69 escribió:

judas escribió:

Nashville escribió:Ah oye felicidades, creí que el topic iba de pelearse por la cebolla.


Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

x 100000 >>>>>>>>>>>>

x30000000000000

claramente.

buenas las hay en bilbao, brujales!

las rellenas también molan un montón aunque lo mismo por aquí no conocen esos avances gastronómicos

Ya te digo, de espinacas , las de jamon serrano, con champiñones y tomate, o de chaca y jamon york y queso.........

se te olvida una k es espectacular si la hacen bien, la de morcilla

es que joder, no entiendo el purismo en la tortilla de patatas

el purismo para el northern soul o el blues del delta, para la tortilla de patatas cuanta más variedad e imaginación, mejor!

KIM_BACALAO escribió:

elbrujo69 escribió:

pinkpanther escribió:

deniztek escribió:

elbrujo69 escribió:

judas escribió:

Nashville escribió:Ah oye felicidades, creí que el topic iba de pelearse por la cebolla.


Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

x 100000 >>>>>>>>>>>>

x30000000000000

claramente.

buenas las hay en bilbao, brujales!

las rellenas también molan un montón aunque lo mismo por aquí no conocen esos avances gastronómicos

Ya te digo, de espinacas , las de jamon serrano, con champiñones y tomate, o de chaca y jamon york y queso.........

se te olvida una k es espectacular si la hacen bien, la de morcilla

es que joder, no entiendo el purismo en la tortilla de patatas

el purismo para el northern soul o el blues del delta, para la tortilla de patatas cuanta más variedad e imaginación, mejor!

claro coño! Si es k pareces el mismo Hilario Arbelaitz, la virgen

Shinobi escribió:siguiendo la tradicion, os pondre fotos luego de la tortilla

Espero que mejores anteriores registros, hasta ahora tus tortillas tenían un aspecto un tanto fecal.

KIM_BACALAO escribió:

bastiduxxx escribió:KIM, yo habré hecho ya unas 15-20 de esta manera, y una de las últimas la sometí a un juicio ''a ciegas'', cuando dije que la había hecho en el microondas, no se lo creía

yo sólo la he hecho un par de veces, y la verdad es que se notaba que requiere perfeccionamiento...

una vez que has mezclado patatas y huevo, eso ya sí que lo fríes en la sartén, no?
es que yo hasta eso lo hacía en el molde

a ver si recupero el tema

lo de la operación cachitas y lo de seguir viéndola mal, no lo he acabado de entender...

eso es

ese lujo sí me permito

KIM_BACALAO escribió:

elbrujo69 escribió:

pinkpanther escribió:

deniztek escribió:

elbrujo69 escribió:

judas escribió:

Nashville escribió:Ah oye felicidades, creí que el topic iba de pelearse por la cebolla.


Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

x 100000 >>>>>>>>>>>>

x30000000000000

claramente.

buenas las hay en bilbao, brujales!

las rellenas también molan un montón aunque lo mismo por aquí no conocen esos avances gastronómicos

Ya te digo, de espinacas , las de jamon serrano, con champiñones y tomate, o de chaca y jamon york y queso.........

se te olvida una k es espectacular si la hacen bien, la de morcilla

es que joder, no entiendo el purismo en la tortilla de patatas

el purismo para el northern soul o el blues del delta, para la tortilla de patatas cuanta más variedad e imaginación, mejor!

Yo no soy purista.

Simplemente no me gusta la cebolla...

pues no sabes que la cebolla engorda la ?

Eloy escribió:

KIM_BACALAO escribió:

elbrujo69 escribió:

pinkpanther escribió:

deniztek escribió:

elbrujo69 escribió:

judas escribió:

Nashville escribió:Ah oye felicidades, creí que el topic iba de pelearse por la cebolla.


Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

x 100000 >>>>>>>>>>>>

x30000000000000

claramente.

buenas las hay en bilbao, brujales!

las rellenas también molan un montón aunque lo mismo por aquí no conocen esos avances gastronómicos

Ya te digo, de espinacas , las de jamon serrano, con champiñones y tomate, o de chaca y jamon york y queso.........

se te olvida una k es espectacular si la hacen bien, la de morcilla

es que joder, no entiendo el purismo en la tortilla de patatas

el purismo para el northern soul o el blues del delta, para la tortilla de patatas cuanta más variedad e imaginación, mejor!

Yo no soy purista.

Simplemente no me gusta la cebolla...

Pues la cebolla es buena para que te crezca la...

KIM_BACALAO escribió:pues no sabes que la cebolla engorda la ?

pantxo escribió:
Pues la cebolla es buena para que te crezca la...

No lo considero necesario en absoluto.


Hablo por mi, claro...

Eloy escribió:

KIM_BACALAO escribió:pues no sabes que la cebolla engorda la ?

pantxo escribió:
Pues la cebolla es buena para que te crezca la...

No lo considero necesario en absoluto.


Hablo por mi, claro...

claro, desde que inventaron las pastillas azules.......

judas escribió:

Eloy escribió:

KIM_BACALAO escribió:pues no sabes que la cebolla engorda la ?

pantxo escribió:
Pues la cebolla es buena para que te crezca la...

No lo considero necesario en absoluto.


Hablo por mi, claro...

claro, desde que inventaron las pastillas azules.......

Hombre, dame unos veinte años más mínimo para probarlas...

Eloy escribió:

judas escribió:

Eloy escribió:

KIM_BACALAO escribió:pues no sabes que la cebolla engorda la ?

pantxo escribió:
Pues la cebolla es buena para que te crezca la...

No lo considero necesario en absoluto.


Hablo por mi, claro...

claro, desde que inventaron las pastillas azules.......

Hombre, dame unos veinte años más mínimo para probarlas...

no se yo...

elbrujo69 escribió:

Eloy escribió:

judas escribió:

Eloy escribió:

KIM_BACALAO escribió:pues no sabes que la cebolla engorda la ?

pantxo escribió:
Pues la cebolla es buena para que te crezca la...

No lo considero necesario en absoluto.


Hablo por mi, claro...

claro, desde que inventaron las pastillas azules.......

Hombre, dame unos veinte años más mínimo para probarlas...

no se yo...

Quince, va...

Shinobi escribió:estoy haciendo ahora mismo tortila de patata, a ver hoy como sale, siguiendo la tradicion, os pondre fotos luego de la tortilla

la mia sin caca por favor jajajajja

Nashville escribió:Por cierto Memyself&I, qué le pones en vez de huevo, ¿una especie de bechamel o qué?

Harina de garbanzos con agua.En una tortilla normal,para cuatro personas es una proporción de medio vaso de harina por uno de agua.

MEMYSELF&I escribió:

Nashville escribió:Por cierto Memyself&I, qué le pones en vez de huevo, ¿una especie de bechamel o qué?

Harina de garbanzos con agua.En una tortilla normal,para cuatro personas es una proporción de medio vaso de harina por uno de agua.

Me lo apunto

deniztek escribió:

Murdock escribió:

Nashville escribió:
Tortilla con cebolla y pimiento verde >>>>>>>>>>>>>> tortilla a secas

Tú también, Bruto, hijo mío...

recapacita, buen Murdock.

Soy talibán hasta en la tortilla de patata.

realmente, cocinar una tortilla, coger la camara de fotos, fotografiarla varias veces, pasarlas al ordenador, subirlas, colgarlas en un foro de rock y poner un topic, Soy una gran tortillera, me hace reflexionar sobre a donde se dirige el ser humano.


el problema existe en que esto no es un foro de rock

eso salva a mi reflexión.

Por cierto Vero,MUCHAS FELICIDADES!

lullaby escribió:realmente, cocinar una tortilla, coger la camara de fotos, fotografiarla varias veces, pasarlas al ordenador, subirlas, colgarlas en un foro de rock y poner un topic, Soy una gran tortillera, me hace reflexionar sobre a donde se dirige el ser humano.


el problema existe en que esto no es un foro de rock

eso salva a mi reflexión.

¿Qué es rock?, dices mientras clavas
En mi pupila tu pupila azul.

¡Qué es rock! ¿Y tú me lo preguntas?
Rock eres tú.

lullaby escribió:realmente, cocinar una tortilla, coger la camara de fotos, fotografiarla varias veces, pasarlas al ordenador, subirlas, colgarlas en un foro de rock y poner un topic, Soy una gran tortillera, me hace reflexionar sobre a donde se dirige el ser humano.


el problema existe en que esto no es un foro de rock

eso salva a mi reflexión.

¿La tortilla de patatas no rockea tu mundo?

Eloy escribió:

lullaby escribió:realmente, cocinar una tortilla, coger la camara de fotos, fotografiarla varias veces, pasarlas al ordenador, subirlas, colgarlas en un foro de rock y poner un topic, Soy una gran tortillera, me hace reflexionar sobre a donde se dirige el ser humano.


el problema existe en que esto no es un foro de rock

eso salva a mi reflexión.

¿La tortilla de patatas no rockea tu mundo?

Creo que prefiere recetas con bastante más harina

DarthMercury escribió:

Eloy escribió:

lullaby escribió:realmente, cocinar una tortilla, coger la camara de fotos, fotografiarla varias veces, pasarlas al ordenador, subirlas, colgarlas en un foro de rock y poner un topic, Soy una gran tortillera, me hace reflexionar sobre a donde se dirige el ser humano.


el problema existe en que esto no es un foro de rock

eso salva a mi reflexión.

¿La tortilla de patatas no rockea tu mundo?

Creo que prefiere recetas con bastante más harina

harina de garbanzos?

Sugar Bug escribió:

DarthMercury escribió:

Eloy escribió:

lullaby escribió:realmente, cocinar una tortilla, coger la camara de fotos, fotografiarla varias veces, pasarlas al ordenador, subirlas, colgarlas en un foro de rock y poner un topic, Soy una gran tortillera, me hace reflexionar sobre a donde se dirige el ser humano.


el problema existe en que esto no es un foro de rock

eso salva a mi reflexión.

¿La tortilla de patatas no rockea tu mundo?

Creo que prefiere recetas con bastante más harina

harina de garbanzos?

No, de la que deja la nariz como un tomate más bien

estoy haciendo tortilla de patatas

para cuando llegue mi chica de currar la cene con unos pimientítos verdes fritos

bastiduxxx escribió:

KIM_BACALAO escribió:aún a riesgo de ser deportado a Siberia (-Gasteiz), alguien ha probado a hacer una tortilla de patatas en el microondas con los moldes esos de silicona?

Yo las hago ahora siempre así...

En el molde, la patata y la cebolla (no vayais a pensar que soy de la otra acera) con un poco de aceite... yo lo echo en spray, pero es para que coja un poco de ''sabor a fritas'' a pesar que están hechas al vapor. Les echo sal en ese punto.

Las tienes el tiempo que creas necesario, que es depende de la cantidad que hayas metido... y de vez en cuanto lo suelo abrir, les doy una vuelta, le echo más aceite si acaso

Luego, el resto sigue como el método tradicional... dejar reposar la patata+cebolla en el huevo 10 minutos mínimo, luego me sabe mejor si lo hago



Todo esto lo hago, como dicen por otro hilo, por la operación cachitas... si haces la patata frita de esta manera y le coges el truco te salen tortillas realmente buenas. Si todavía sigues viendo mal, hasta le puedes quitar una yema a un huevo... aunque ahí sí que se nota más la pérdida de sabor.

Los moldes de silicona que son los lekue???

hellpatrol escribió:

bastiduxxx escribió:

KIM_BACALAO escribió:aún a riesgo de ser deportado a Siberia (-Gasteiz), alguien ha probado a hacer una tortilla de patatas en el microondas con los moldes esos de silicona?

Yo las hago ahora siempre así...

En el molde, la patata y la cebolla (no vayais a pensar que soy de la otra acera) con un poco de aceite... yo lo echo en spray, pero es para que coja un poco de ''sabor a fritas'' a pesar que están hechas al vapor. Les echo sal en ese punto.

Las tienes el tiempo que creas necesario, que es depende de la cantidad que hayas metido... y de vez en cuanto lo suelo abrir, les doy una vuelta, le echo más aceite si acaso

Luego, el resto sigue como el método tradicional... dejar reposar la patata+cebolla en el huevo 10 minutos mínimo, luego me sabe mejor si lo hago



Todo esto lo hago, como dicen por otro hilo, por la operación cachitas... si haces la patata frita de esta manera y le coges el truco te salen tortillas realmente buenas. Si todavía sigues viendo mal, hasta le puedes quitar una yema a un huevo... aunque ahí sí que se nota más la pérdida de sabor.

Los moldes de silicona que son los lekue???

Sí