Kits de hacer cerveza, alguien en el foro controla?

Buenas, mi mujer me quiere hacer de regalo de reyes un kit para hacer cerveza en casa, mirando opciones y tal hemos encontrado este:





http://www.cervezasdelmundo.com/productos/show/equipo-de-elaboracion-kit-micromalta-blond-ale-cerveza-dorada


Alguien, aparte de No y Red Shoes (su aportación será por supuesto agradecida y bienvenida ), hace cerveza en casa? Que tal, es difícil? algún consejo para empezar?

Había pensado en empezar con los kits de cereales concentrados, que parece que es menos técnico y más fácil para empezar, no sé cuando tenga la primera cerveza pondré aquí mis impresiones.

Joder. Eso mola que te cagas. Seguiré atento la evolución de este hilo.

Y ya sabemos como acaba el capítulo, con explosiones y eso.

rocket69 escribió:Joder. Eso mola que te cagas. Seguiré atento la evolución de este hilo.

YO también.

Yo justo ayer ayude a un colega a meter en botella su primera produccion

(que mala pinta tenia )

El colega empezó con esos kits ya medio preparados, que le recomendaron empezar asi y luego con eso ya aprendido hacer ya todo el prcoeso

El que hace de eso es Sergio, que me dijo que las ultimas ya le salian bastante dignas

OFFTOPIC

Me han dejado una panificadora… ¿alguien sabe por dónde puedo tirar para no usar las harinas preparadas integrales del lidl? ¿Hay posibilidades de hacer algo "diferente" en plan junta esto junta esta otro?

Bastiduxxx yo tengo una panificadora y puedes hacer de todo incluso mermeladas. Hace tiempo que no la uso, pero en internet hay de todo solo tienes que buscar.
Si pones por ejemplo 350 gr de harina normal, 350 ml de leche, una cucharadita de azúcar otra de mantequilla y otra de sal tienes un pan bastante decente, blandito y eso, aunque no me acuerdo muy bien si es lo mismo de líquido y de harina o un pocomas de algo, de todas formas la masa debe ser una bola ni muy compacta ni líquida. Disfruta!

dr hackenbush escribió:Bastiduxxx yo tengo una panificadora y puedes hacer de todo incluso mermeladas. Hace tiempo que no la uso, pero en internet hay de todo solo tienes que buscar.
Si pones por ejemplo 350 gr de harina normal, 350 ml de leche, una cucharadita de azúcar otra de mantequilla y otra de sal tienes un pan bastante decente, blandito y eso, aunque no me acuerdo muy bien si es lo mismo de líquido y de harina o un pocomas de algo, de todas formas la masa debe ser una bola ni muy compacta ni líquida. Disfruta!

Ya voy a mirar mejor, a primera vista no vi mucho y llegaba a foros de adelgazar y hacían cosas raras.

Cerveza no sé, pero uno de mi peña hace años fabricó un alambique con un barril de cerveza y destilábamos un orujo cojonudo

El problema no es empezar a hacer cualquier cosa sino donde está el conocimiento del producto para encontrar una meta. Para el que la mejor cerveza que ha probado es una Murphys se compra el pack de St Peters y se hace una cerveza siguiendo las instrucciones que en fin, es lo mismo que la mejor que conoce. extracto con agua y poco más.
Ahora, si has probado muchas buenas cervezas... Al principio lo que sale desilusiona y mucho.
Si vas creciendo en gusto a la par que en conocimiento es genial.

No escribió:El problema no es empezar a hacer cualquier cosa sino donde está el conocimiento del producto para encontrar una meta. Para el que la mejor cerveza que ha probado es una Murphys se compra el pack de St Peters y se hace una cerveza siguiendo las instrucciones que en fin, es lo mismo que la mejor que conoce. extracto con agua y poco más.
Ahora, si has probado muchas buenas cervezas... Al principio lo que sale desilusiona y mucho.
Si vas creciendo en gusto a la par que en conocimiento es genial.

A ver... no soy un experto en cervezas, pero he probado bastantes y me gustan, no se: chymay, Westletevern (o como se escriba), Delle Tuve, Leffe, Grimbergen, Samuel Adams, Sierra Nevada, Guiness, etc...

Me apetece meterme a ver que tal salen, tengo sótano en casa y creo que le puedo dar buen uso, de hecho pensé en pediros consejo a vosotros en concreto que sé que haceis cerveza en el bar. Así que ya iré contando mis experiencias cerveceras

bastiduxxx escribió:OFFTOPIC

Me han dejado una panificadora… ¿alguien sabe por dónde puedo tirar para no usar las harinas preparadas integrales del lidl? ¿Hay posibilidades de hacer algo "diferente" en plan junta esto junta esta otro?

Habla con Halotrent. Su agente tiene un blog sobre pan que es una maravilla.

dr hackenbush escribió:

No escribió:El problema no es empezar a hacer cualquier cosa sino donde está el conocimiento del producto para encontrar una meta. Para el que la mejor cerveza que ha probado es una Murphys se compra el pack de St Peters y se hace una cerveza siguiendo las instrucciones que en fin, es lo mismo que la mejor que conoce. extracto con agua y poco más.
Ahora, si has probado muchas buenas cervezas... Al principio lo que sale desilusiona y mucho.
Si vas creciendo en gusto a la par que en conocimiento es genial.

A ver... no soy un experto en cervezas, pero he probado bastantes y me gustan, no se: chymay, Westletevern (o como se escriba), Delle Tuve, Leffe, Grimbergen, Samuel Adams, Sierra Nevada, Guiness, etc...

Me apetece meterme a ver que tal salen, tengo sótano en casa y creo que le puedo dar buen uso, de hecho pensé en pediros consejo a vosotros en concreto que sé que haceis cerveza en el bar. Así que ya iré contando mis experiencias cerveceras

Nuestra primera birra casera (embotellada en botellines de heineken ) sabía a papilla nutriben. Sorprendentemente a mi hermano, sin saber que era casera, le pareció la mejor cerveza que había probado en su vida Lo que No te cuenta, es que esos kits son sota,caballo y rey, es decir, un tipo de cerveza con una receta de manual y con malos ingredientes, por lo que al final va a saber a una mala versión de cualquier marca de ese tipo. Nosotros tenemos amigos que hacen cerveza en casa (que nosotros aparte de en fábricas hacemos en el bar pero claro, tenemos un señor equipazo) y hacen cosas muyyyy chulas. Claro, empollan mucho, tienen una biblioteca cervecera importante y van invirtiendo en aparatitos y sobre todo, no compran extractos, alguno incluso usa su propio lúpulo. Un amigo ha hecho un grupo de facebook "homebrewers gasteiz" y cuelga información y experiencias muy interesantes. Ya irás contando qué tal!

Yo empecé hace unos meses y no me arrepiento para nada, de hecho cada vez hacemos con más asiduidad ya que ahora es cuando empezamos a controlar lo que queremos que salga y es una gozada.

Yo no recomiendo ese pack que pones ahí, si no uno para hacerlo todo tú con tu propia malta, lúpulo, etc... Para eso hay unos packs en los que viene una olla grande, una nevera térmica, y un cubo grande de plástico como los de tu foto (además de varios utensilios más). Con eso ya puedes hacerlo todo manualmente y lo único que tendrás que hacer será ir comprando los ingredientes con los que quieras hacer tu siguiente cerveza. De hecho esa es la gracia del asunto, buscar recetas diferentes, comparar, y finalmente diseñar la tuya propia.

No sé si he aclarado tus dudas, pregúntame lo que quieras.

Joe, estuvimos esta semana pasada visitando la "fabrica" (un caserío, vaya) de la Cerveza Baias, y eso está cojonudo!

Sergio escribió:Yo empecé hace unos meses y no me arrepiento para nada, de hecho cada vez hacemos con más asiduidad ya que ahora es cuando empezamos a controlar lo que queremos que salga y es una gozada.

Yo no recomiendo ese pack que pones ahí, si no uno para hacerlo todo tú con tu propia malta, lúpulo, etc... Para eso hay unos packs en los que viene una olla grande, una nevera térmica, y un cubo grande de plástico como los de tu foto (además de varios utensilios más). Con eso ya puedes hacerlo todo manualmente y lo único que tendrás que hacer será ir comprando los ingredientes con los que quieras hacer tu siguiente cerveza. De hecho esa es la gracia del asunto, buscar recetas diferentes, comparar, y finalmente diseñar la tuya propia.

No sé si he aclarado tus dudas, pregúntame lo que quieras.

A qué temperatura puede/debe estar una mini-instalación para hacer cerveza. Interesa a largo plazo...

Sergio escribió:Yo empecé hace unos meses y no me arrepiento para nada, de hecho cada vez hacemos con más asiduidad ya que ahora es cuando empezamos a controlar lo que queremos que salga y es una gozada.

Yo no recomiendo ese pack que pones ahí, si no uno para hacerlo todo tú con tu propia malta, lúpulo, etc... Para eso hay unos packs en los que viene una olla grande, una nevera térmica, y un cubo grande de plástico como los de tu foto (además de varios utensilios más). Con eso ya puedes hacerlo todo manualmente y lo único que tendrás que hacer será ir comprando los ingredientes con los que quieras hacer tu siguiente cerveza. De hecho esa es la gracia del asunto, buscar recetas diferentes, comparar, y finalmente diseñar la tuya propia.

No sé si he aclarado tus dudas, pregúntame lo que quieras.

La idea es comprar este pero para tener el material necesario, aunque claro, aparte necesito la olla. El rollo es que con el kit te regalan un pack para hacer cerveza en plan fácil pero el rollo es empezar por ahí y luego hacer con grano y todo eso.

Que kit me recomiendas en concreto?

rocket69 escribió:

bastiduxxx escribió:OFFTOPIC

Me han dejado una panificadora… ¿alguien sabe por dónde puedo tirar para no usar las harinas preparadas integrales del lidl? ¿Hay posibilidades de hacer algo "diferente" en plan junta esto junta esta otro?

Habla con Halotrent. Su agente tiene un blog sobre pan que es una maravilla.

Esta página es la hostia bastiduxxx, la biblia para panificadora

http://www.petitchef.es/index.php?obj=feed&action=list&list_type=title&ft_term=pan+panificadora

bastiduxxx escribió:

Sergio escribió:Yo empecé hace unos meses y no me arrepiento para nada, de hecho cada vez hacemos con más asiduidad ya que ahora es cuando empezamos a controlar lo que queremos que salga y es una gozada.

Yo no recomiendo ese pack que pones ahí, si no uno para hacerlo todo tú con tu propia malta, lúpulo, etc... Para eso hay unos packs en los que viene una olla grande, una nevera térmica, y un cubo grande de plástico como los de tu foto (además de varios utensilios más). Con eso ya puedes hacerlo todo manualmente y lo único que tendrás que hacer será ir comprando los ingredientes con los que quieras hacer tu siguiente cerveza. De hecho esa es la gracia del asunto, buscar recetas diferentes, comparar, y finalmente diseñar la tuya propia.

No sé si he aclarado tus dudas, pregúntame lo que quieras.

A qué temperatura puede/debe estar una mini-instalación para hacer cerveza. Interesa a largo plazo...

El lugar donde esté la instalación la verdad no es muy importante, pero hay que disponer de algún lugar oscuro, seco y alrededor de 20º (SIEMPRE) para dejar que fermente. Por eso en verano no es muy recomendable hacer cerveza en casa...

dr hackenbush escribió:

rocket69 escribió:

bastiduxxx escribió:OFFTOPIC

Me han dejado una panificadora… ¿alguien sabe por dónde puedo tirar para no usar las harinas preparadas integrales del lidl? ¿Hay posibilidades de hacer algo "diferente" en plan junta esto junta esta otro?

Habla con Halotrent. Su agente tiene un blog sobre pan que es una maravilla.

Esta página es la hostia bastiduxxx, la biblia para panificadora

http://www.petitchef.es/index.php?obj=feed&action=list&list_type=title&ft_term=pan+panificadora

hostias que buena pinta, y yo con la panificadora en el trastero


gracias

dr hackenbush escribió:

Sergio escribió:Yo empecé hace unos meses y no me arrepiento para nada, de hecho cada vez hacemos con más asiduidad ya que ahora es cuando empezamos a controlar lo que queremos que salga y es una gozada.

Yo no recomiendo ese pack que pones ahí, si no uno para hacerlo todo tú con tu propia malta, lúpulo, etc... Para eso hay unos packs en los que viene una olla grande, una nevera térmica, y un cubo grande de plástico como los de tu foto (además de varios utensilios más). Con eso ya puedes hacerlo todo manualmente y lo único que tendrás que hacer será ir comprando los ingredientes con los que quieras hacer tu siguiente cerveza. De hecho esa es la gracia del asunto, buscar recetas diferentes, comparar, y finalmente diseñar la tuya propia.

No sé si he aclarado tus dudas, pregúntame lo que quieras.

La idea es comprar este pero para tener el material necesario, aunque claro, aparte necesito la olla. El rollo es que con el kit te regalan un pack para hacer cerveza en plan fácil pero el rollo es empezar por ahí y luego hacer con grano y todo eso.

Que kit me recomiendas en concreto?

Este es el kit que yo utilizo: http://www.2d2dspuma.com/mediapool/65/650175/data/2D2DspumaTarifasHomebrewingOK.pdf
"Equipo todo grano con olla acero inox."

Si lo del pack para hacer en plan fácil es eso que tienes una lata y solo tienes que hervir, no te lo recomiendo la verdad. Yo creo que la gracia es empezar con tu propio grano e ir aprendiendo poco a poco. Me intentaré explicar con una analogía: el kit para hacerlo fácil sería como comprar una pizza en el súper de esas que metes al horno y listas, y con el kit más completo serías tú el que harías todo el proceso desde la masa.
Depende de ti y de las ganas que tengas.

red_shoes escribió:

dr hackenbush escribió:

No escribió:El problema no es empezar a hacer cualquier cosa sino donde está el conocimiento del producto para encontrar una meta. Para el que la mejor cerveza que ha probado es una Murphys se compra el pack de St Peters y se hace una cerveza siguiendo las instrucciones que en fin, es lo mismo que la mejor que conoce. extracto con agua y poco más.
Ahora, si has probado muchas buenas cervezas... Al principio lo que sale desilusiona y mucho.
Si vas creciendo en gusto a la par que en conocimiento es genial.

A ver... no soy un experto en cervezas, pero he probado bastantes y me gustan, no se: chymay, Westletevern (o como se escriba), Delle Tuve, Leffe, Grimbergen, Samuel Adams, Sierra Nevada, Guiness, etc...

Me apetece meterme a ver que tal salen, tengo sótano en casa y creo que le puedo dar buen uso, de hecho pensé en pediros consejo a vosotros en concreto que sé que haceis cerveza en el bar. Así que ya iré contando mis experiencias cerveceras

Nuestra primera birra casera (embotellada en botellines de heineken ) sabía a papilla nutriben. Sorprendentemente a mi hermano, sin saber que era casera, le pareció la mejor cerveza que había probado en su vida Lo que No te cuenta, es que esos kits son sota,caballo y rey, es decir, un tipo de cerveza con una receta de manual y con malos ingredientes, por lo que al final va a saber a una mala versión de cualquier marca de ese tipo. Nosotros tenemos amigos que hacen cerveza en casa (que nosotros aparte de en fábricas hacemos en el bar pero claro, tenemos un señor equipazo) y hacen cosas muyyyy chulas. Claro, empollan mucho, tienen una biblioteca cervecera importante y van invirtiendo en aparatitos y sobre todo, no compran extractos, alguno incluso usa su propio lúpulo. Un amigo ha hecho un grupo de facebook "homebrewers gasteiz" y cuelga información y experiencias muy interesantes. Ya irás contando qué tal!

Gracias por la info!!! creo que aún así empezaré por ahí y luego me iré metiendo en hacer cerveza con grano, pero me hace ilusión desde hace tiempo y me mola hacer cosas en la cocina y tal. Así que empezaré por lo cutre y cuando vea que me sale bien ya iré ampliando. Tampoco quiero un señor equipazo que cueste un pastizal, no vaya a ser que luego no me salga bien o lo que sea, que en foros he leido historias para no dormir

Ese grupo es un grupo cerrado, no sé si me aceptarán...

dr hackenbush escribió:

rocket69 escribió:

bastiduxxx escribió:OFFTOPIC

Me han dejado una panificadora… ¿alguien sabe por dónde puedo tirar para no usar las harinas preparadas integrales del lidl? ¿Hay posibilidades de hacer algo "diferente" en plan junta esto junta esta otro?

Habla con Halotrent. Su agente tiene un blog sobre pan que es una maravilla.

Esta página es la hostia bastiduxxx, la biblia para panificadora

http://www.petitchef.es/index.php?obj=feed&action=list&list_type=title&ft_term=pan+panificadora

Gracias, ahora mismo me pongo.
Lo de la birra para cuando el birrismo que tengo sea más crónico.

Justo el lunes pasado abrieron un local al lado de mi casa que se dedica solo al tema este de hacer cerveza.

Me ha molado que tienen un kit basico para 4 litros con lo justo, para empezar, material para una primera birra y instrucciones...

Y luego ya tienen 30 tipos de malta, varios de lupulo, etc...

Lo de los 4 litros me ha animado y me veo sumandome a la causa, ni que sea para decir que lo he intentado

Zulander escribió:Justo el lunes pasado abrieron un local al lado de mi casa que se dedica solo al tema este de hacer cerveza.

Me ha molado que tienen un kit basico para 4 litros con lo justo, para empezar, material para una primera birra y instrucciones...

Y luego ya tienen 30 tipos de malta, varios de lupulo, etc...

Lo de los 4 litros me ha animado y me veo sumandome a la causa, ni que sea para decir que lo he intentado

Mola, a ver que talnos salen!!

Yo hice esa cerveza con ese mismo kit. Me salió un poco amarga, pero se compensaba con el pepinazo que te pegaba ... Brutal!

Sobretodo, lo más importante es la higiene! Todo perfectamente esterilizado y desinfectado, y trabajar en condiciones de total asepsia.

Suerte!

Zulander escribió:Justo el lunes pasado abrieron un local al lado de mi casa que se dedica solo al tema este de hacer cerveza.

Me ha molado que tienen un kit basico para 4 litros con lo justo, para empezar, material para una primera birra y instrucciones...

Y luego ya tienen 30 tipos de malta, varios de lupulo, etc...

Lo de los 4 litros me ha animado y me veo sumandome a la causa, ni que sea para decir que lo he intentado

Donde está esta tienda?

arkham escribió:

Zulander escribió:Justo el lunes pasado abrieron un local al lado de mi casa que se dedica solo al tema este de hacer cerveza.

Me ha molado que tienen un kit basico para 4 litros con lo justo, para empezar, material para una primera birra y instrucciones...

Y luego ya tienen 30 tipos de malta, varios de lupulo, etc...

Lo de los 4 litros me ha animado y me veo sumandome a la causa, ni que sea para decir que lo he intentado

Donde está esta tienda?

Joan blanques con encarnacio, en barcelona.

www.family-beer.com la web aun esta a medias

Zulander escribió:

arkham escribió:

Zulander escribió:Justo el lunes pasado abrieron un local al lado de mi casa que se dedica solo al tema este de hacer cerveza.

Me ha molado que tienen un kit basico para 4 litros con lo justo, para empezar, material para una primera birra y instrucciones...

Y luego ya tienen 30 tipos de malta, varios de lupulo, etc...

Lo de los 4 litros me ha animado y me veo sumandome a la causa, ni que sea para decir que lo he intentado

Donde está esta tienda?

Joan blanques con encarnacio, en barcelona.

www.family-beer.com la web aun esta a medias

Muy cerca de casa mi padre, ya tengo regalo para Reyes

Gracias por la información

arkham escribió:

Zulander escribió:

arkham escribió:

Zulander escribió:Justo el lunes pasado abrieron un local al lado de mi casa que se dedica solo al tema este de hacer cerveza.

Me ha molado que tienen un kit basico para 4 litros con lo justo, para empezar, material para una primera birra y instrucciones...

Y luego ya tienen 30 tipos de malta, varios de lupulo, etc...

Lo de los 4 litros me ha animado y me veo sumandome a la causa, ni que sea para decir que lo he intentado

Donde está esta tienda?

Joan blanques con encarnacio, en barcelona.

www.family-beer.com la web aun esta a medias

Muy cerca de casa mi padre, ya tengo regalo para Reyes

Gracias por la información

Si te interesa el kit basico con material para hacer unos primeros 4 litros de birra (solo quedan fuera las botellas que puedes reaprovechar tuyas o comprar ahi), son 50 eurus

Zulander escribió:

arkham escribió:

Zulander escribió:

arkham escribió:

Zulander escribió:Justo el lunes pasado abrieron un local al lado de mi casa que se dedica solo al tema este de hacer cerveza.

Me ha molado que tienen un kit basico para 4 litros con lo justo, para empezar, material para una primera birra y instrucciones...

Y luego ya tienen 30 tipos de malta, varios de lupulo, etc...

Lo de los 4 litros me ha animado y me veo sumandome a la causa, ni que sea para decir que lo he intentado

Donde está esta tienda?

Joan blanques con encarnacio, en barcelona.

www.family-beer.com la web aun esta a medias

Muy cerca de casa mi padre, ya tengo regalo para Reyes

Gracias por la información

Si te interesa el kit basico con material para hacer unos primeros 4 litros de birra (solo quedan fuera las botellas que puedes reaprovechar tuyas o comprar ahi), son 50 eurus

Es lo que más me interesa de la tienda. Siempre he tenido curiosidad de empezar a hacer cerveza en casa, pero los kits de 22 o 30 litros se me hacían demasiado grandes como experimento. Tanto para fabricar como para guardar 4 litros es un buen tamaño.
Si sale bien y me gusta, ya empezaremos a complicar la cosa.

este es el post qe yo llevaba mucho tiempo esperando!! hace poco yo me compre un kit para hacer cerveza a partir de extractos, y como dice no y red shoes, salio una lager que, mi opinion es que se puede beber, pero igual que comentaba red shoes, le ha gustado mas a mi padre, mi suegro,algun colega...jajaj, que se la estan bebiendo ellos mas que yo. yo me bebo una cuando viene alguno que la quiere probar y la siguiente que me bebo ya es una birra de verdad.
quisiera pasar al todo grano, pero me surgen dudas por todos los lados, y yo no soy un manitas que digamos, y con la que esta cayendo, no me quiero dejar un dineral en comprar cosas que a la larga no me sirvan, o luego necesite invertir un poco mas para mejorar el proceso.
mi problema principal viene con el macerador. creeis que es mejor que me compre un macerador que pueda usar como olla? es decir,una olla con termostato?
mirando por internet, no bajan de 260 euros, una pasta que te cagas.pero pensandolo, igual es la mejor opcion para hacer cerveza en casa, y bastante mas sencillo no?
si se os ocurre algo mas sencillo y no muy complicado, sugerirme, soy todo oidos.
he visto un monton de paginas por internet, pero de tantas opciones, me pierdo...

por cierto, perdon por meterme tan a saco en el post, que el forero ha empezado con extractos y yo me he ido ya a saco con los maceradores jejeje

salud y buena birra jejeej

Yo como macerador utilizo una típica nevera de playa (de las azules) con un grifo en la parte inferior adaptado. Las venden ya preparadas y tienen una capacidad de unos 30 litros, que a producto terminado vendrían a ser unos 15 litros de cerveza. Si maceras unos 60 min. (lo más habitual) la pérdida suele ser de unos 2ºC, una cosa bastante aceptable.
Nosotros estamos pensando en cambiar a algo que nos permita hacer más litros, pero la verdad es que el tema logístico es complicado si no quieres dejarte la pasta...

Para hacer el hervido te vale una olla normal y corriente de inox, aunque es más cómodo si tiene el grifo adaptado también. Cuestan 4 duros.

dr hackenbush escribió:Buenas, mi mujer me quiere hacer de regalo de reyes un kit para hacer cerveza en casa, mirando opciones y tal hemos encontrado este:




Alguien, aparte de No y Red Shoes (su aportación será por supuesto agradecida y bienvenida ), hace cerveza en casa? Que tal, es difícil? algún consejo para empezar?

Había pensado en empezar con los kits de cereales concentrados, que parece que es menos técnico y más fácil para empezar, no sé cuando tenga la primera cerveza pondré aquí mis impresiones.

Yo utilizo el kit de Beermachine. De todo lo que busqué antes de comprarla esto es lo más práctico, no hay que hervir, se hace todo sólo. Es lo más sencillo que hay para elaborar cerveza casera. Siguiendo las pautas para el correcto montaje de la máquina, puedes hacer litros y litros de manera automática. Las cervezas que hace son realmente buenas, yo ahora estoy probando hacer mezclas propias y la verdad que es un vicio el buscar nuevos sabores...

Espero haberte ayudado...

Sergio escribió:Yo como macerador utilizo una típica nevera de playa (de las azules) con un grifo en la parte inferior adaptado. Las venden ya preparadas y tienen una capacidad de unos 30 litros, que a producto terminado vendrían a ser unos 15 litros de cerveza. Si maceras unos 60 min. (lo más habitual) la pérdida suele ser de unos 2ºC, una cosa bastante aceptable.
Nosotros estamos pensando en cambiar a algo que nos permita hacer más litros, pero la verdad es que el tema logístico es complicado si no quieres dejarte la pasta...

Para hacer el hervido te vale una olla normal y corriente de inox, aunque es más cómodo si tiene el grifo adaptado también. Cuestan 4 duros.

entonces solo salen 15 litros? es lo que te decia antes, igual es gastarme pasta para luego querer comprarme la olla...habra que pensarlo...
de todas maneras tu lo compraste en la tienda de 2d2 no? bueno es saberlo.
y lo del hervido el problema que le veo a la olla es el termostato,para controlar temperaturas, a parte del grifo para pasarlo al cubo de fermentacion,aunque esto se podria hacer con un cazo mismamente...
de todas formas, mi ignorancia lo hace todo mas complicado jaja.
gracias por la ayuda

A nosotros nos salen unos 15 litros por tirada, pero empezamos a hervir siempre con unos 20 o incluso algo más. Tienes que pensar que al hervir se evapora prácticamente un tercio del mosto.
No entiendo para qué quieres un termostato en la olla del hervido. Vamos nosotros no lo tenemos y no vemos que haga falta.

PD: aunque 15 litros suene poca cosa, si es únicamente para consumo personal es más de lo que parece. Sobretodo cuando se te empiezan a amontonar cervezas de diferentes tiradas.

Creo que al final nos vamos a decantar por el kit de iniciación de cervezas del mundo.

Mi pregunta, cuando quiera ponerme con todo grano, se puede ampliar el equipo facilmente o me tengo que comprar otro?

dr hackenbush escribió:Creo que al final nos vamos a decantar por el kit de iniciación de cervezas del mundo.

Mi pregunta, cuando quiera ponerme con todo grano, se puede ampliar el equipo facilmente o me tengo que comprar otro?

No sé que lleva el kit que tú dices, pero todo lo que traen los kits se vende también por separado. No creo que tengas problemas en simplemente ampliar.

Gracias!

Sergio escribió:

dr hackenbush escribió:Creo que al final nos vamos a decantar por el kit de iniciación de cervezas del mundo.

Mi pregunta, cuando quiera ponerme con todo grano, se puede ampliar el equipo facilmente o me tengo que comprar otro?

No sé que lleva el kit que tú dices, pero todo lo que traen los kits se vende también por separado. No creo que tengas problemas en simplemente ampliar.

Pues este:

http://www.cervezasdelmundo.com/pages/index/kits-de-iniciacion

Sergio escribió:A nosotros nos salen unos 15 litros por tirada, pero empezamos a hervir siempre con unos 20 o incluso algo más. Tienes que pensar que al hervir se evapora prácticamente un tercio del mosto.
No entiendo para qué quieres un termostato en la olla del hervido. Vamos nosotros no lo tenemos y no vemos que haga falta.

PD: aunque 15 litros suene poca cosa, si es únicamente para consumo personal es más de lo que parece. Sobretodo cuando se te empiezan a amontonar cervezas de diferentes tiradas.

sergio, lo del termostato,pues es una olla que la pones a 67 grados para macerar y a 100 para hervir, y controlas mas la temperaturas, digo yo que no la tengo eh y ya te digo que estoy muy perdido. y la puedes usar para macerar y para cocer, las tienes tambien en la tienda del 2d2.
aunque lo que dices, con 15 litros voy mas que sobrado, sobre todo en vista a que al principio no me convezca mucho jeje, si luego las hiciera de puta madre igual me sabia a poco...
bueno, a ver si me compro la nevera y una olla de 20 litros y mas adelante dios dira...
saludos!!

Buenas a todos/as. Yo tengo la beermachine. hay alguien que la tenga??. es por comentar alguna cosilla.

http://blogs.elpais.com/el-comidista/2013/02/family-beer-haz-tu-propia-cerveza.html

carajillo escribió:http://blogs.elpais.com/el-comidista/2013/02/family-beer-haz-tu-propia-cerveza.html

Gracias al chivatazo de Zu me llegó el kit por reyes. Los dos socios de Family Beer son encantadores y muy pacientes con todas mis dudas y patosidades. Y lo mejor es que paso a paso, te van animando con las recetas todo grano.

Y con la tontería ya tengo un par de producciones de 4 litros cada una, con un resultado final más que satisfactorio para un debutante.

Ya estoy buscando por internet como meter Papaya en una IPA

Hola, cuanto tiempo, después de hacer 23 litros de una ambarina bastante rica, mañana haremos una de frambuesa.
De paso tengo una duda:
Me quiero pillar una olla eléctrica pero no sé si realmente la necesito:oops: . Con eso puedo fermentar? puedo hervir? no se si debo comprarme también una nevera con grifo. Aparte del todo grano, puedo hacer también cerveza con la olla sólo?

Gracias por la info.
Tengo ganas de probarlo, no sabía que pudiera empezarse con tan poco dinero.

Muy buena esta información cervecera!

Con permiso, refloto este post.
Ayer probé mi primera producción, de un kit de esos de cervezanía.
Era seguir solo los pasos, pero debo decir que me ha salido una Pale Ale fresca y suave, pero amarga, como debe ser.

Ahora doy un paso más y he comprado los ingredientes por separado, eligiendo mis lúpulos favoritos (Amarillo y Citra)

Alguien más por aquí aficionado a hacer su propia cerveza?