¿Tu manjar preferido de navidad?

atila escribió:¿Alguien ha probado la carne de jabalí?

Es me apetecería probarlo,y no sé si hay mucha diferencia con el cochinillo.

pues hombre, se parecen como un huevo y una castaña, pero por probar no pierdes nada. Guisado con verduras a ser posible.

La lengua de jabalí es una de las cosas más sorprendentemente buenas que he probado nunca.

atila escribió:¿Alguien ha probado la carne de jabalí?

Es me apetecería probarlo,y no sé si hay mucha diferencia con el cochinillo.

Más dura, salada y con un sabor más fuerte. Como toda la caza, mejor hacerla estofada.

Dani. escribió:

atila escribió:¿Alguien ha probado la carne de jabalí?

Es me apetecería probarlo,y no sé si hay mucha diferencia con el cochinillo.

Más dura, salada y con un sabor más fuerte. Como toda la caza, mejor hacerla estofada.

Ok, ¡gracias!

Lo tradicional: cardos en salsa de almendras y albóndigas de bacalao

El otro dia me salió un jabalí que parecía un caballo el muy hijo de puta, al principio creía que era un perro grande, pero cuando se acercó... ¡sus muertos !

Dani. escribió:El otro dia me salió un jabalí que parecía un caballo el muy hijo de puta, al principio creía que era un perro grande, pero cuando se acercó... ¡sus muertos !

y cabezón

mugu escribió:

Dani. escribió:El otro dia me salió un jabalí que parecía un caballo el muy hijo de puta, al principio creía que era un perro grande, pero cuando se acercó... ¡sus muertos !

y cabezón

Era en mitad de un pueblo de 4 casas cerca de Sant Sadurní d´Anoia. El caso es que veo por el rabillo del ojo algo que se acerca haciendo un ruido raro al avanzar, como de pisadas de caballo en miniatura. Cuando lo enfoco bien me digo, búscate algo donde subirte que este se te lleva puesto.

atila escribió:¿Alguien ha probado la carne de jabalí?

Es me apetecería probarlo,y no sé si hay mucha diferencia con el cochinillo.

Dicen que la carne de caza es más fuerte de sabor,no obstante no me importaria probarla..

Rasputin escribió:Lo tradicional: cardos en salsa de almendras y albóndigas de bacalao

Y están buenos los cardos?..

Dani. escribió:El otro dia me salió un jabalí que parecía un caballo el muy hijo de puta, al principio creía que era un perro grande, pero cuando se acercó... ¡sus muertos !

¿Tal que así?

led zepp escribió:

Rasputin escribió:Lo tradicional: cardos en salsa de almendras y albóndigas de bacalao

Y están buenos los cardos?..

Cojonudos, amigo
Lástima que mi madre ya no está para muchos trotes en la cocina, es un tópico pero nadie los prepara como ella

Los langostinos, obviamente.

Bueno técnicamente es cardo, sin s, y es algo muy típico de la ribera de Navarra y por lo que veo también de Aragón, cojonudo sin duda, un manjar. Buen gusto Rasputín

He votado cordero porque es lo que más me gusta pero me da igual hacer otro guiso,no me gusta que me sableen y ésta es la época en que sablean.

Dani. escribió:

mugu escribió:

Dani. escribió:El otro dia me salió un jabalí que parecía un caballo el muy hijo de puta, al principio creía que era un perro grande, pero cuando se acercó... ¡sus muertos !

y cabezón

Era en mitad de un pueblo de 4 casas cerca de Sant Sadurní d´Anoia. El caso es que veo por el rabillo del ojo algo que se acerca haciendo un ruido raro al avanzar, como de pisadas de caballo en miniatura. Cuando lo enfoco bien me digo, búscate algo donde subirte que este se te lleva puesto.

pues sí, mejor quitarse de en medio, aunque el jabalí no es agresivo si no se siente acosado, está herido o es hembra y acaba de parir (aplicable a todos los animales salvo a la hembra humana, le da igual si acaba de parir o no )

mugu escribió:

Dani. escribió:

mugu escribió:

Dani. escribió:El otro dia me salió un jabalí que parecía un caballo el muy hijo de puta, al principio creía que era un perro grande, pero cuando se acercó... ¡sus muertos !

y cabezón

Era en mitad de un pueblo de 4 casas cerca de Sant Sadurní d´Anoia. El caso es que veo por el rabillo del ojo algo que se acerca haciendo un ruido raro al avanzar, como de pisadas de caballo en miniatura. Cuando lo enfoco bien me digo, búscate algo donde subirte que este se te lleva puesto.

pues sí, mejor quitarse de en medio, aunque el jabalí no es agresivo si no se siente acosado, está herido o es hembra y acaba de parir (aplicable a todos los animales salvo a la hembra humana, le da igual si acaba de parir o no )

Una latica siempre cae, gabatxo of course...

Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

led zepp escribió:

atila escribió:¿Alguien ha probado la carne de jabalí?

Es me apetecería probarlo,y no sé si hay mucha diferencia con el cochinillo.

Dicen que la carne de caza es más fuerte de sabor,no obstante no me importaria probarla..

joder zeppo, ¿todavía andamos así?

Hay de todo en cuanto a sabor fuerte: la perdiz es de sabor suave, mientras la codorniz y la becada tienen un punto amargo. La liebre es más fuerte de sabor que el jabalí, salvo que sea macho y al cazador se le olvide cortarle los huevos nada más matarlo. No pretendo molestar al decir esto, es una realidad.

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

¿El 26 que celebráis?

Imprescindible en estas fechas tener a la Seltzer Orchestra a mano.

DarthMercury escribió:

Imprescindible en estas fechas tener a la Seltzer Orchestra a mano.

Es que esto es un no parar.
Y en mi caso se me juntan en Diciembre, a parte de las comidas navideñas, el cumpleaños de mi padre, el de mi suegro y el de mi crío.

Y esto es España, que para celebrar algo hay que quedar para comer o para cenar.

javi clemente escribió:

DarthMercury escribió:

Imprescindible en estas fechas tener a la Seltzer Orchestra a mano.

Es que esto es un no parar.
Y en mi caso se me juntan en Diciembre, a parte de las comidas navideñas, el cumpleaños de mi padre, el de mi suegro y el de mi crío.

Y esto es España, que para celebrar algo hay que quedar para comer o para cenar.

El otro día ví un documental sobre China y decían que ahí todo se festeja comiendo,y las reuniones de negocios,todo,todo.

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

atila escribió:

Dani. escribió:El otro dia me salió un jabalí que parecía un caballo el muy hijo de puta, al principio creía que era un perro grande, pero cuando se acercó... ¡sus muertos !

¿Tal que así?

Debe hacer como 20 años que vi esa película.

javi clemente escribió:

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

¿El 26 que celebráis?

Sant Esteve.

Siempre es festivo en Catalunya.

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

Asi de marcas que no sean las mas conocidas, estan muy bien Recaredo y Llopart. Son victoria asegurada

Luego ya por nota alguno de gama alta de los Gramona

Zulander escribió:

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

Asi de marcas que no sean las mas conocidas, estan muy bien Recaredo y Llopart. Son victoria asegurada

Luego ya por nota alguno de gama alta de los Gramona

El Recaredo me suena, creo que mi padre ha traído alguna botella alguna vez...

Loo otros dos, ni zorra.
Gramona suena como a variedad de cítrico, ¿no?

Taronjes Gramona... :goofy:

Eloy escribió:

Zulander escribió:

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

Asi de marcas que no sean las mas conocidas, estan muy bien Recaredo y Llopart. Son victoria asegurada

Luego ya por nota alguno de gama alta de los Gramona

El Recaredo me suena, creo que mi padre ha traído alguna botella alguna vez...

Loo otros dos, ni zorra.
Gramona suena como a variedad de cítrico, ¿no?

Taronjes Gramona... :goofy:

Suena mas a slang de farlopa. Tramee una gramona, que el abuelo va muy suelto

http://www.vinissimus.com/es/vinos/espumoso/detalle_vino.html

Zulander escribió:

Eloy escribió:

Zulander escribió:

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

Asi de marcas que no sean las mas conocidas, estan muy bien Recaredo y Llopart. Son victoria asegurada

Luego ya por nota alguno de gama alta de los Gramona

El Recaredo me suena, creo que mi padre ha traído alguna botella alguna vez...

Loo otros dos, ni zorra.
Gramona suena como a variedad de cítrico, ¿no?

Taronjes Gramona... :goofy:

Suena mas a slang de farlopa. Tramee una gramona, que el abuelo va muy suelto

http://www.vinissimus.com/es/vinos/espumoso/detalle_vino.html

De todos modos mi problema con el cava es que no me gusta comiendo, y cuando lo tomamos en los postres navideños ya voy tan cocido que casi no distingo un Juvé y Camps de un Rondel Oro...

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

Si veo este o alguno que recomendais en el super le pongo los cuernos a la Anna...
Visca Polonia y sus caldos!!!!

Si lo encuentras ya dirás qué te ha parecido.

Cochinillo, pero si me ponen cordero no pasa nada

¿Para cuando el unboxing de una caja de nevaditos REGLERO?

Telekon escribió:Cochinillo, pero si me ponen cordero no pasa nada

Nunca he comido cochinillo en Navidad, aquí no hay mucha costumbre, pero independientemente de las fiestas, cochinillo>>>>> cordero, sin hacerle ascos tampoco a éste último.

Pero un cochinillo crujiente por fuera y tierno por dentro...

pantxo escribió:

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

Si veo este o alguno que recomendais en el super le pongo los cuernos a la Anna...
Visca Polonia y sus caldos!!!!

este lo vas a encontrar fácil. Recaredo o Gramona mucho me temo que no, salvo en alguna tienda de especialidades, o tendrás que tirar de intenné.

De Codorniu, por un poco más, prueba el Reina Mª Cristina.

Rasputin escribió:

led zepp escribió:

Rasputin escribió:Lo tradicional: cardos en salsa de almendras y albóndigas de bacalao

Y están buenos los cardos?..

Cojonudos, amigo
Lástima que mi madre ya no está para muchos trotes en la cocina, es un tópico pero nadie los prepara como ella

Algun dia los probare y ya te contare..

Telekon escribió:Cochinillo, pero si me ponen cordero no pasa nada

A nadie le amarga un dulce

posiblemente el txangurro al horno que prepara mi cuñada

Eloy escribió:

Telekon escribió:Cochinillo, pero si me ponen cordero no pasa nada

Nunca he comido cochinillo en Navidad, aquí no hay mucha costumbre, pero independientemente de las fiestas, cochinillo>>>>> cordero, sin hacerle ascos tampoco a éste último.

Pero un cochinillo crujiente por fuera y tierno por dentro...

que putada, yo que pensaba que hoy cenaria cochinillo o algo de carne, pues no, me acaban de decir que cenaremos rape

El motivo que el horno esta estropeado

Telekon escribió:

Eloy escribió:

Telekon escribió:Cochinillo, pero si me ponen cordero no pasa nada

Nunca he comido cochinillo en Navidad, aquí no hay mucha costumbre, pero independientemente de las fiestas, cochinillo>>>>> cordero, sin hacerle ascos tampoco a éste último.

Pero un cochinillo crujiente por fuera y tierno por dentro...

que putada, yo que pensaba que hoy cenaria cochinillo o algo de carne, pues no, me acaban de decir que cenaremos rape

El motivo que el horno esta estropeado

prefiero cordero o cochinillo pero un rape bien hecho...

pantxo escribió:

Eloy escribió:

pantxo escribió:Una pregunta que me ronda y seguro que los foreros catalufos podran ayudarme.
Podriais aconsejarme un buen cava calidad precio razonables? Siempre comprando el Anna de Codorniu...

No soy un experto en cavas, pero éste es de los mejores que he probado (tengo una botella ya en frío para el 26), así a nivel más conocido.

Si veo este o alguno que recomendais en el super le pongo los cuernos a la Anna...
Visca Polonia y sus caldos!!!!

Ni te lo pienses.

Eloy escribió:

Telekon escribió:Cochinillo, pero si me ponen cordero no pasa nada

Nunca he comido cochinillo en Navidad, aquí no hay mucha costumbre, pero independientemente de las fiestas, cochinillo>>>>> cordero, sin hacerle ascos tampoco a éste último.

Pero un cochinillo crujiente por fuera y tierno por dentro...

por cierto,probe haceunos meses un cochinillo en fitero sublime

señor rosa escribió:

Telekon escribió:

Eloy escribió:

Telekon escribió:Cochinillo, pero si me ponen cordero no pasa nada

Nunca he comido cochinillo en Navidad, aquí no hay mucha costumbre, pero independientemente de las fiestas, cochinillo>>>>> cordero, sin hacerle ascos tampoco a éste último.

Pero un cochinillo crujiente por fuera y tierno por dentro...

que putada, yo que pensaba que hoy cenaria cochinillo o algo de carne, pues no, me acaban de decir que cenaremos rape

El motivo que el horno esta estropeado

prefiero cordero o cochinillo pero un rape bien hecho...

es un pescado que no me vuelve loco para nada, prefiero una sardinada fijate

Telekon escribió:

señor rosa escribió:

Telekon escribió:

Eloy escribió:

Telekon escribió:Cochinillo, pero si me ponen cordero no pasa nada

Nunca he comido cochinillo en Navidad, aquí no hay mucha costumbre, pero independientemente de las fiestas, cochinillo>>>>> cordero, sin hacerle ascos tampoco a éste último.

Pero un cochinillo crujiente por fuera y tierno por dentro...

que putada, yo que pensaba que hoy cenaria cochinillo o algo de carne, pues no, me acaban de decir que cenaremos rape

El motivo que el horno esta estropeado

prefiero cordero o cochinillo pero un rape bien hecho...

es un pescado que no me vuelve loco para nada, prefiero una sardinada fijate

Puajjjj... siempre acabo con la boca llena de los "pelos" esos que llevan a modo de espinas. Prefiero comerme un conejo y escupir pelos de los de verdad .

Ya llevaba varios años sin comer cochinillos o bichos jovenes en navidad. Me parece inmoral comerse un bico de apenas meses solo por celebrar un acto que ni me va ni me viene. Asi que me ponía ciego de pica pica y esas cosas. Este año es el primero que paso sin comer carne o pescado, así que manjares, manjares...como que no. La comida vegetariana puede estar muy rica o riquisisisisima, pero no hay manjares.

Así pues, no prefiero mada. Y como tampoco tengo nada que celebrar pues pizza y croquetas de yerbajos.

que conste que no sabia lo que iba a comer...fue una encerrona

javi clemente escribió:A mí dame un buen jamón y déjate de historias.

Llamadme simple pero yo estoy contigo. Eso y unos buenos langostinos también, claro.

Pimientos rellenos de carne picada. No sé si son muy navideños pero en mi casa sólo se hacen en navidad y me pongo hasta las cejas.