CERVEZA

Roy Batty escribió:

Tin Soldier escribió:Aprovechando la coyuntura, ¿alguien sabe por qué en algunos países indican la densidad de la cerveza en lugar del grado de alcohol?

Me interesa. En Praga en todas venía la densidad, la graduacion solia venir en pequeñito en la etiqueta de detras.

Annie escribió:Supongo que Mrs. Redshoes habrá hablado de estas ampliamente, pero nunca está de más recordarlo, y ahora que me he traído unas para mi bar, aprovecho para repetir:



Estepa de Nómada ... una Red Ale de verdad. Se están viendo muchas cervezas de pichiglás por ahí últimamente. IPAs con menos intensidad que una piruleta de shandy, stouts like coke y red ales de agua y caramelo. Creo que el mercado de artesanas ha trascendido y alguien quiere asomarse al bolsillo de los curiosos sin violentar sus paladares. Nuestro querido No parece que está en guerra con ellos y todo lo que hace patea sesos. Menuda Red Ale. Si usted piensa que esa denominación le va a permitir sentarse en una terraza a mirar señoritas en minifarda mientras refresca su calentura a sorbitos, más vale que pida una Murphys, porque Estepa le va a reclamar toda la atención, le va a convulsionar. Y serán entonces las señoritas las que le miren a usted. Con punch, sabrosona y aguerrida, con una espuma que da para regodearse. Tengo ganas de que llegue el invierno para verla moverse en un entorno más favorable.

Zulander escribió:No, redshoes, veo en el fbook que el Kitsch cambia de manos? Como es eso? Todo bien?

Si hay nuevo local, avisad eh!!

red_shoes escribió:

Zulander escribió:No, redshoes, veo en el fbook que el Kitsch cambia de manos? Como es eso? Todo bien?

Si hay nuevo local, avisad eh!!

Todo genial Zu. Unicamente es que no se puede estar a todo a la vez...y cada vez estamos más centrados en Nómada lo que repercutía en no dedicarle al bar el tiempo y esfuerzo necesario. Nos trasladamos a Madrid a que No se dedique 100% a producción e i+d y el bar hace un punto y seguido. Cambia de gerencia pero los que siguen, aparte de grandes amigos nuestros, son personas que ya se dedican profesionalmente a la cerveza desde hace tiempo, conocen mucho, cuidan mucho..y le podrán el tiempo necesario que a nosotros nos falta.

red_shoes escribió:La Papayita no creo que ande muy fina ya. Tiene un tiempito.

Tin Soldier escribió:Aprovechando la coyuntura, ¿alguien sabe por qué en algunos países indican la densidad de la cerveza en lugar del grado de alcohol?

Rayo escribió:http://elcomidista.google.es/search?q=/elcomidista/2015/07/13/articulo/1436807864_163063.html

Drakixx escribió:Qué significa exactamente IPA?? Cuando fui a Londres un amigo me dijo que la pidiera que era lo que la gente solía pedir.

noid escribió:

Rayo escribió:http://elcomidista.google.es/search?q=/elcomidista/2015/07/13/articulo/1436807864_163063.html

Pues nada...que al comidista le deben estar pagando los de heineken para dar por culo con la artesana. O eso o que vió que la polemica le dió visitas y sigue en la linea.

Rayo escribió:http://elcomidista.google.es/search?q=/elcomidista/2015/07/13/articulo/1436807864_163063.html

morley escribió:me acabo de meter esta

Zulander escribió:

noid escribió:

Rayo escribió:http://elcomidista.google.es/search?q=/elcomidista/2015/07/13/articulo/1436807864_163063.html

Pues nada...que al comidista le deben estar pagando los de heineken para dar por culo con la artesana. O eso o que vió que la polemica le dió visitas y sigue en la linea.

Bueno, eso es grabado anterior al articulo, que es del BBF.

A mi me parece bien este, que hay bastante postureo de gente en la artesana...

Pero bueno, en vinos tambien pasa, a veces han puesto vinos baratos en catas y algun entendido le colaba

abogado del metal escribió:

Drakixx escribió:Qué significa exactamente IPA?? Cuando fui a Londres un amigo me dijo que la pidiera que era lo que la gente solía pedir.

India pale ale

Drakixx escribió:

abogado del metal escribió:

Drakixx escribió:Qué significa exactamente IPA?? Cuando fui a Londres un amigo me dijo que la pidiera que era lo que la gente solía pedir.

India pale ale

Qué características tiene respecto a una cerveza normal?

Zulander escribió:

noid escribió:

Rayo escribió:http://elcomidista.google.es/search?q=/elcomidista/2015/07/13/articulo/1436807864_163063.html

Pues nada...que al comidista le deben estar pagando los de heineken para dar por culo con la artesana. O eso o que vió que la polemica le dió visitas y sigue en la linea.

Bueno, eso es grabado anterior al articulo, que es del BBF.

A mi me parece bien este, que hay bastante postureo de gente en la artesana...

Pero bueno, en vinos tambien pasa, a veces han puesto vinos baratos en catas y algun entendido le colaba

Rayo escribió:http://elcomidista.google.es/search?q=/elcomidista/2015/07/13/articulo/1436807864_163063.html

Pier escribió:

Rayo escribió:http://elcomidista.google.es/search?q=/elcomidista/2015/07/13/articulo/1436807864_163063.html

se confirma entonces que lo de los Lopez iturriaga es genetico,no?...

Hoy en el blog de El Comidista publican un vídeo grabado en la última edición del BBF. Antes de hacerlo, nos propusieron participar en su confección, la cual cosa declinamos por qué no nos gusta este tipo de videos en que se busca engañar a la gente abusando del poder y de lo que impone una cámara.
Igualmente lo grabaron por su cuenta y el resultado no nos gusta, pero poco podemos hacer. Lamentar si alguno de los engañados se ha sentido molesto, nuestro concepto de cerveza artesana (y, por tanto, de la gastronomía) es mucho más inclusivo y amistoso que no el elitismo que transmite habitualmente desde este blog y que como sector de la cerveza artesana no compartimos.
Como ya dijimos hace poco en un artículo de respuesta, la cerveza artesanal es algo tan maravilloso que no hay que denostar ningún otro producto para brillar. No doctrine, just pleasure!!

Godofredo escribió:

morley escribió:me acabo de meter esta

¿La cerveza de avellana de javier cámara?

morley escribió:

Godofredo escribió:

morley escribió:me acabo de meter esta

¿La cerveza de avellana de javier cámara?

sí, algo así...

morley escribió:

me ha encantado esta ipa

sin embargo esta ipa de los de lau gar me ha parecido muy floja...

morley escribió:a mi no me ha dicho nada...

La peor de sus cervezas con mucha diferencia, en mi opinión

preparan escribió:El otro dia probé esta negra, y me encantó

Schuldiner escribió:

preparan escribió:El otro dia probé esta negra, y me encantó

Donde la has comprado/la puedo comprar

Schuldiner escribió:

preparan escribió:El otro dia probé esta negra, y me encantó

Donde la has comprado/la puedo comprar

noid escribió:

Schuldiner escribió:

preparan escribió:El otro dia probé esta negra, y me encantó

Donde la has comprado/la puedo comprar

En Sevilla la suelen tener en el gran poder,que creo que eras del sur no?

Schuldiner escribió:

noid escribió:

Schuldiner escribió:

preparan escribió:El otro dia probé esta negra, y me encantó

Donde la has comprado/la puedo comprar

En Sevilla la suelen tener en el gran poder,que creo que eras del sur no?

de Córdoba mismamente.

Gracias a ambos, soy un poco friki de Rasputin, pero es que además siempre he leído de que era de "las mejores cervezas del mundo", cosa que tampoco creo sea verdad

Schuldiner escribió:ya que estamos hablando de Cordoba.. habeis probado esta?