El Tópic de las Ensaladas

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El Tópic de las Ensaladas Empty El Tópic de las Ensaladas

Mensaje por Hank 30.07.13 21:55

la verdad es que en verano lo que más apetece es una ensalada, pero normalmente se me acaban las ideas, ..... suelo mezclar canónigos, queso de cabra, miel y nueces, vario el aliño, miel, mostaza, solo aceite, pero acabo aburriéndome, ... ¿tenéis recetas sencillas y efectivas?

gracias anticipadas

PD y no, con el buscador no he encontrado nada, lo siento
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Mensaje por Floyd 30.07.13 21:57

Atún, sardinas, maíz, cebolla, bacalao... interesante tópic
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Mensaje por celtasnake 30.07.13 21:59

Ensalada al estilo griego con sandía.

Sandía
Queso feta
Tomate
Pepino
Cebolla roja
Olivas

Todo enderezado con un poco de menta, perejil, sal, pimienta, aceite y vinagre.
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Mensaje por Hank 30.07.13 22:05

celtasnake escribió:Ensalada al estilo griego con sandía.

Sandía
Queso feta
Tomate
Pepino
Cebolla roja
Olivas

Todo enderezado con un poco de menta, perejil, sal, pimienta, aceite y vinagre.

grande Celta, ..................

estoy babeando... 
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Mensaje por JuanrraTheHead 30.07.13 22:10

Lechuga
Tomate
Atún
Aceite
Sal
Fin.
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Mensaje por metalbert 30.07.13 22:10

HankIV escribió:
celtasnake escribió:Ensalada al estilo griego con sandía.

Sandía
Queso feta
Tomate
Pepino
Cebolla roja
Olivas

Todo enderezado con un poco de menta, perejil, sal, pimienta, aceite y vinagre.

grande Celta, ..................

estoy babeando... 

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Mensaje por Hank 30.07.13 22:24

Celta, solo una pregunta: ¿tipo de aceitunas?
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Mensaje por dantes 22.07.18 12:27

Hace un par de semanas, que he cambiado la tipica ensalada mixta de siempre.
Ahi va la mia:
Lechuga,tomatitos cherry,pimiento verde,aguacate,alcaparras,un diente ajo picado,aceite virgen extra,vinagre manzana,zumo limon,oregano y un pellizco de sal.
Si le pones salmon ahumado y daditos de queso ya queda super!!!
Cual es la vuestra?
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Mensaje por RegSound 22.07.18 12:46

Nosotros hacemos mucho una de tomate, atun, mozarella y se aliña con aceite, orégano y sal

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Mensaje por malone 22.07.18 15:32

Tomate, bonito y cebolla de base.
Dependiendo del día y del contenido de la despensa completo con lechuga, nueces, queso, manzana.

Primordial la albahaca.

Sal, vinagre y aceite
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Mensaje por DAVIDCOVERDALE 22.07.18 16:52

Yo mezclo en un bol, huevo duro, atun, palitos de cangrejo y piña. Puedo poner maiz si tengo, y tomate.
Le añado aceite, vinagre balsamico y un poco de miel, otras veces lo hago con salsa de yogur.
Cojo hojas de endivia, y las relleno. Que este todo fresquito, primordial
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Mensaje por arise 22.07.18 20:16

Pasta, salsa de yogur, nueces, miel y mostaza, fruta... las variantes son infinitas...
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Mensaje por Hank 22.07.18 20:28

Gracias, chicos; buena época para las recomendaciones ❤️❤️
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Mensaje por celtasnake 22.07.18 20:50

Otra opción es hacer poke bowls hawaianos, por ejemplo:

Base de arroz estilo sushi, salmón o atún a dados, pepino, setas, cangrejo, cebolla crujiente,hojuelas de coco, y un poco de mayonesa con soja y sésamo, o mayonesa japonesa (kewpie), por ejemplo.
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Mensaje por Woody 22.07.18 20:54

La ensalada de arroz es un plato top
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Mensaje por Jud 22.07.18 20:56

Woody escribió:La ensalada de arroz es un plato top

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Mensaje por iguana 22.07.18 21:02

Lechuga, salmón ahumado troceado y sucedaneo de caviar. Con vinagre de módena.
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Mensaje por Woody 22.07.18 21:03

Eso suena bien
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Mensaje por iguana 22.07.18 21:06

Woody escribió:Eso suena bien

Y sabe mejor Rico
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Mensaje por Jud 22.07.18 21:06

El salmón ahumado queda bien hasta con el café con leche
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Mensaje por iguana 22.07.18 21:07

Remolatxa en cubitos, queso feta y pipas
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Mensaje por iguana 22.07.18 21:08

Jud escribió:El salmón ahumado queda bien hasta con el café con leche

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Mensaje por Jud 22.07.18 21:09

iguana escribió:
Jud escribió:El salmón ahumado queda bien hasta con el café con leche

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Mensaje por arise 22.07.18 21:26

El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.
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Mensaje por Jud 22.07.18 21:28

arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Casi que te reporto de la emoción de ponerte flechitas. Oh sí

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Mensaje por celtasnake 22.07.18 21:34

arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.
celtasnake
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Mensaje por Jud 22.07.18 21:43

celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea
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Mensaje por atila 22.07.18 22:36

Remolacha, cebolleta, aceitunas negras, aguacate, langostinos y anchoas.

Con una salsa casera de ajo, tabasco, sal, aceite de motor y vinagre de jerez.

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Mensaje por tacitus 22.07.18 22:38

Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html
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Mensaje por icarus 22.07.18 22:54

atila escribió:Remolacha, cebolleta, aceitunas negras, aguacate, langostinos y anchoas.

Con una salsa casera de ajo, tabasco, sal, aceite de motor y vinagre de jerez.



alguna marca de aceite de motor en especial? Laughing
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Mensaje por atila 22.07.18 23:25

icarus escribió:
atila escribió:Remolacha, cebolleta, aceitunas negras, aguacate, langostinos y anchoas.

Con una salsa casera de ajo, tabasco, sal, aceite de motor y vinagre de jerez.



alguna marca de aceite de motor en especial? Laughing

Ahí ahí, atento. Laughing
Con aceite de oliva (poquito) bastará.
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Mensaje por Hunter 22.07.18 23:27

tacitus escribió:Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html


Huevos, garbanzos, sardinas... aquí ya se llama ensalada a cualquier cosa que lleve un poco de lechuga.

Ayer me comí yo una que estaba cojonuda. Chuletón de buey de kilo y medio, pimientos de piquillo y patatas fritas.
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Mensaje por Woody 22.07.18 23:29

Ensalada de pimientos y patata se le llama a eso. Luego ya le puedes echar salmón ahumado o chuletón de buey, según el gusto
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Mensaje por Wario 22.07.18 23:41

lechuga
tomate
cebolla
esparragos
atun
aguacate
gulas
nueces
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Mensaje por manel. 23.07.18 9:18

Añadir mermelada de tomate a casi cualquier ensalada es top.
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Mensaje por Jud 23.07.18 9:20

Hunter escribió:
tacitus escribió:Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html


Huevos, garbanzos, sardinas... aquí ya se llama ensalada a cualquier cosa que lleve un poco de lechuga.

Ayer me comí yo una que estaba cojonuda. Chuletón de buey de kilo y medio, pimientos de piquillo y patatas fritas.

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Mensaje por Eric Sachs 23.07.18 9:24

Hunter escribió:
tacitus escribió:Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html

 

Ayer me comí yo una que estaba cojonuda. Chuletón de buey de kilo y medio, pimientos de piquillo y patatas fritas.
esa es la segunda mejor ensalada,  por encima  de la rusa   y  por debajo de la de hostias.
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Mensaje por firecorner 23.07.18 9:28

Hunter escribió:
tacitus escribió:Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html


Huevos, garbanzos, sardinas... aquí ya se llama ensalada a cualquier cosa que lleve un poco de lechuga.

Ayer me comí yo una que estaba cojonuda. Chuletón de buey de kilo y medio, pimientos de piquillo y patatas fritas.

puajjj, pimientos... Vomito
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Mensaje por DeGuindos al Pavo 23.07.18 9:32

Base de rúcula, espinacas o lechuga.

Tomate de ensalada, o raf o de cualquiera que no sea de untar el pan.

Cebolla, pimiento verde y rojo, gengibre y ajo tierno. Bien cortado.

Un puñadico de esos combinados de frutos secos para ensaladas.

Medio aguacate (a mí me gusta mucho, a veces uno entero).

Legumbre cocida (lenteja o habas pequeñas principalmente). Otra opción es echarle pasta o bulgur.

Atún (o caballa o sardinas) y huevos cocidos opcionales (la verdad es que el atún se lo echo bastante)

Orégano, un poco de pimienta y aceite de oliva



Va surtidito pero es que apenas ceno, así que...
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Mensaje por firecorner 23.07.18 9:39

Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
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Mensaje por Hank 23.07.18 9:46

DeGuindos al Pavo escribió:Base de rúcula, espinacas o lechuga.

Tomate de ensalada, o raf o de cualquiera que no sea de untar el pan.

Cebolla, pimiento verde y rojo, gengibre y ajo tierno. Bien cortado.

Un puñadico de esos combinados de frutos secos para ensaladas.

Medio aguacate (a mí me gusta mucho, a veces uno entero).

Legumbre cocida (lenteja o habas pequeñas principalmente). Otra opción es echarle pasta o bulgur.

Atún (o caballa o sardinas) y huevos cocidos opcionales (la verdad es que el atún se lo echo bastante)

Orégano, un poco de pimienta y aceite de oliva



Va surtidito pero es que apenas ceno, así que...

joder, eso no es una ensalada, es un kit de supervivencia... Smile
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Mensaje por Eric Sachs 23.07.18 9:48

firecorner escribió:
Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
Question

yo como 3 o 4 veces al mes, pero fresco. a la plancha.
el problema es con los ahumados o con todo?
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Mensaje por firecorner 23.07.18 10:00

Eric Sachs escribió:
firecorner escribió:
Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
Question

yo como 3 o 4 veces al mes, pero fresco. a la plancha.
el problema es con los ahumados o con todo?
Con salmón de piscifactoria (sea ahumado o no)
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Mensaje por CountryJoe 23.07.18 10:04

firecorner escribió:
Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
anda! el de piscifactoria da cancer y el otro no tiene sino metales pesados Mad
Por cierto, algún estudio decente que relacione el salmón de piscifactoria y el cancer?
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Mensaje por Kinder Malo 23.07.18 10:04

Ensalada templada de gulas y gambas al ajillo, con canonigos.
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Mensaje por Mingus 23.07.18 10:12

Kinder Malo escribió:Ensalada templada de gulas y gambas al ajillo, con canonigos.

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Mensaje por CountryJoe 23.07.18 10:13

CountryJoe escribió:
firecorner escribió:
Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
anda! el de piscifactoria da cancer y el otro no tiene sino metales pesados Mad
Por cierto, algún estudio decente que relacione el salmón de piscifactoria y el cancer?
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1257546/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25454244
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Mensaje por Jud 23.07.18 10:13

A mi con que lleve algún tipo de queso...
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El Tópic de las Ensaladas Empty Re: El Tópic de las Ensaladas

Mensaje por DeGuindos al Pavo 23.07.18 10:28

Hank escribió:
DeGuindos al Pavo escribió:Base de rúcula, espinacas o lechuga.

Tomate de ensalada, o raf o de cualquiera que no sea de untar el pan.

Cebolla, pimiento verde y rojo, gengibre y ajo tierno. Bien cortado.

Un puñadico de esos combinados de frutos secos para ensaladas.

Medio aguacate (a mí me gusta mucho, a veces uno entero).

Legumbre cocida (lenteja o habas pequeñas principalmente). Otra opción es echarle pasta o bulgur.

Atún (o caballa o sardinas) y huevos cocidos opcionales (la verdad es que el atún se lo echo bastante)

Orégano, un poco de pimienta y aceite de oliva



Va surtidito pero es que apenas ceno, así que...

joder, eso no es una ensalada, es un kit de supervivencia... Smile


Laughing


No lleva mucho más que la mayoría de las que se han dicho por ahí, lo que pasa es que puesto así puede llevar a engaño, cuidao.

Pero no va sobrado de proteína (podría llevar salmón a la plancha, que no lo incluí Laughing y el huevo cocido es opcional) ni queso ni etc...es ligerita en realidad. Las cantidades al gusto y ahí ya la cosa se puede disparar si nos relajamos con la legumbre o el atún.

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El Tópic de las Ensaladas Empty Re: El Tópic de las Ensaladas

Mensaje por Kinder Malo 23.07.18 10:31

Judia verde cocida, huevo cocido, tomate, atún, vinagre, aceite y sal
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