El Tópic de las Ensaladas

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El Tópic de las Ensaladas Empty El Tópic de las Ensaladas

Mensaje por Hank Mar 30 Jul 2013 - 21:55

la verdad es que en verano lo que más apetece es una ensalada, pero normalmente se me acaban las ideas, ..... suelo mezclar canónigos, queso de cabra, miel y nueces, vario el aliño, miel, mostaza, solo aceite, pero acabo aburriéndome, ... ¿tenéis recetas sencillas y efectivas?

gracias anticipadas

PD y no, con el buscador no he encontrado nada, lo siento
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Mensaje por Floyd Mar 30 Jul 2013 - 21:57

Atún, sardinas, maíz, cebolla, bacalao... interesante tópic
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Mensaje por celtasnake Mar 30 Jul 2013 - 21:59

Ensalada al estilo griego con sandía.

Sandía
Queso feta
Tomate
Pepino
Cebolla roja
Olivas

Todo enderezado con un poco de menta, perejil, sal, pimienta, aceite y vinagre.
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Mensaje por Hank Mar 30 Jul 2013 - 22:05

celtasnake escribió:Ensalada al estilo griego con sandía.

Sandía
Queso feta
Tomate
Pepino
Cebolla roja
Olivas

Todo enderezado con un poco de menta, perejil, sal, pimienta, aceite y vinagre.

grande Celta, ..................

estoy babeando... 
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Mensaje por JuanrraTheHead Mar 30 Jul 2013 - 22:10

Lechuga
Tomate
Atún
Aceite
Sal
Fin.
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Mensaje por metalbert Mar 30 Jul 2013 - 22:10

HankIV escribió:
celtasnake escribió:Ensalada al estilo griego con sandía.

Sandía
Queso feta
Tomate
Pepino
Cebolla roja
Olivas

Todo enderezado con un poco de menta, perejil, sal, pimienta, aceite y vinagre.

grande Celta, ..................

estoy babeando... 

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Mensaje por Hank Mar 30 Jul 2013 - 22:24

Celta, solo una pregunta: ¿tipo de aceitunas?
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Mensaje por dantes Dom 22 Jul 2018 - 12:27

Hace un par de semanas, que he cambiado la tipica ensalada mixta de siempre.
Ahi va la mia:
Lechuga,tomatitos cherry,pimiento verde,aguacate,alcaparras,un diente ajo picado,aceite virgen extra,vinagre manzana,zumo limon,oregano y un pellizco de sal.
Si le pones salmon ahumado y daditos de queso ya queda super!!!
Cual es la vuestra?
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Mensaje por RegSound Dom 22 Jul 2018 - 12:46

Nosotros hacemos mucho una de tomate, atun, mozarella y se aliña con aceite, orégano y sal

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Mensaje por malone Dom 22 Jul 2018 - 15:32

Tomate, bonito y cebolla de base.
Dependiendo del día y del contenido de la despensa completo con lechuga, nueces, queso, manzana.

Primordial la albahaca.

Sal, vinagre y aceite
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Mensaje por DAVIDCOVERDALE Dom 22 Jul 2018 - 16:52

Yo mezclo en un bol, huevo duro, atun, palitos de cangrejo y piña. Puedo poner maiz si tengo, y tomate.
Le añado aceite, vinagre balsamico y un poco de miel, otras veces lo hago con salsa de yogur.
Cojo hojas de endivia, y las relleno. Que este todo fresquito, primordial
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Mensaje por arise Dom 22 Jul 2018 - 20:16

Pasta, salsa de yogur, nueces, miel y mostaza, fruta... las variantes son infinitas...
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Mensaje por Hank Dom 22 Jul 2018 - 20:28

Gracias, chicos; buena época para las recomendaciones ❤️❤️
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Mensaje por celtasnake Dom 22 Jul 2018 - 20:50

Otra opción es hacer poke bowls hawaianos, por ejemplo:

Base de arroz estilo sushi, salmón o atún a dados, pepino, setas, cangrejo, cebolla crujiente,hojuelas de coco, y un poco de mayonesa con soja y sésamo, o mayonesa japonesa (kewpie), por ejemplo.
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Mensaje por Woody Dom 22 Jul 2018 - 20:54

La ensalada de arroz es un plato top
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Mensaje por Jud Dom 22 Jul 2018 - 20:56

Woody escribió:La ensalada de arroz es un plato top

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Mensaje por iguana Dom 22 Jul 2018 - 21:02

Lechuga, salmón ahumado troceado y sucedaneo de caviar. Con vinagre de módena.
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Mensaje por Woody Dom 22 Jul 2018 - 21:03

Eso suena bien
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Mensaje por iguana Dom 22 Jul 2018 - 21:06

Woody escribió:Eso suena bien

Y sabe mejor Rico
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Mensaje por Jud Dom 22 Jul 2018 - 21:06

El salmón ahumado queda bien hasta con el café con leche
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Mensaje por iguana Dom 22 Jul 2018 - 21:07

Remolatxa en cubitos, queso feta y pipas
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Mensaje por iguana Dom 22 Jul 2018 - 21:08

Jud escribió:El salmón ahumado queda bien hasta con el café con leche

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Mensaje por Jud Dom 22 Jul 2018 - 21:09

iguana escribió:
Jud escribió:El salmón ahumado queda bien hasta con el café con leche

Sucat Laughing

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Mensaje por arise Dom 22 Jul 2018 - 21:26

El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.
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Mensaje por Jud Dom 22 Jul 2018 - 21:28

arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Casi que te reporto de la emoción de ponerte flechitas. Oh sí

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Mensaje por celtasnake Dom 22 Jul 2018 - 21:34

arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.
celtasnake
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Mensaje por Jud Dom 22 Jul 2018 - 21:43

celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea
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Mensaje por atila Dom 22 Jul 2018 - 22:36

Remolacha, cebolleta, aceitunas negras, aguacate, langostinos y anchoas.

Con una salsa casera de ajo, tabasco, sal, aceite de motor y vinagre de jerez.

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Mensaje por tacitus Dom 22 Jul 2018 - 22:38

Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html
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Mensaje por icarus Dom 22 Jul 2018 - 22:54

atila escribió:Remolacha, cebolleta, aceitunas negras, aguacate, langostinos y anchoas.

Con una salsa casera de ajo, tabasco, sal, aceite de motor y vinagre de jerez.



alguna marca de aceite de motor en especial? Laughing
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Mensaje por atila Dom 22 Jul 2018 - 23:25

icarus escribió:
atila escribió:Remolacha, cebolleta, aceitunas negras, aguacate, langostinos y anchoas.

Con una salsa casera de ajo, tabasco, sal, aceite de motor y vinagre de jerez.



alguna marca de aceite de motor en especial? Laughing

Ahí ahí, atento. Laughing
Con aceite de oliva (poquito) bastará.
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Mensaje por Hunter Dom 22 Jul 2018 - 23:27

tacitus escribió:Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html


Huevos, garbanzos, sardinas... aquí ya se llama ensalada a cualquier cosa que lleve un poco de lechuga.

Ayer me comí yo una que estaba cojonuda. Chuletón de buey de kilo y medio, pimientos de piquillo y patatas fritas.
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Mensaje por Woody Dom 22 Jul 2018 - 23:29

Ensalada de pimientos y patata se le llama a eso. Luego ya le puedes echar salmón ahumado o chuletón de buey, según el gusto
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Mensaje por Wario Dom 22 Jul 2018 - 23:41

lechuga
tomate
cebolla
esparragos
atun
aguacate
gulas
nueces
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Mensaje por manel. Lun 23 Jul 2018 - 9:18

Añadir mermelada de tomate a casi cualquier ensalada es top.
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Mensaje por Jud Lun 23 Jul 2018 - 9:20

Hunter escribió:
tacitus escribió:Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html


Huevos, garbanzos, sardinas... aquí ya se llama ensalada a cualquier cosa que lleve un poco de lechuga.

Ayer me comí yo una que estaba cojonuda. Chuletón de buey de kilo y medio, pimientos de piquillo y patatas fritas.

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Mensaje por Eric Sachs Lun 23 Jul 2018 - 9:24

Hunter escribió:
tacitus escribió:Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html

 

Ayer me comí yo una que estaba cojonuda. Chuletón de buey de kilo y medio, pimientos de piquillo y patatas fritas.
esa es la segunda mejor ensalada,  por encima  de la rusa   y  por debajo de la de hostias.
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Mensaje por firecorner Lun 23 Jul 2018 - 9:28

Hunter escribió:
tacitus escribió:Esta lleva un rato hacerla, pero paso a paso queda espectacular

Bueno, tanto rato no, pero marinar la cebolla y eso



https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/02/07/receta/1518035188_915016.html


Huevos, garbanzos, sardinas... aquí ya se llama ensalada a cualquier cosa que lleve un poco de lechuga.

Ayer me comí yo una que estaba cojonuda. Chuletón de buey de kilo y medio, pimientos de piquillo y patatas fritas.

puajjj, pimientos... Vomito
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Mensaje por DeGuindos al Pavo Lun 23 Jul 2018 - 9:32

Base de rúcula, espinacas o lechuga.

Tomate de ensalada, o raf o de cualquiera que no sea de untar el pan.

Cebolla, pimiento verde y rojo, gengibre y ajo tierno. Bien cortado.

Un puñadico de esos combinados de frutos secos para ensaladas.

Medio aguacate (a mí me gusta mucho, a veces uno entero).

Legumbre cocida (lenteja o habas pequeñas principalmente). Otra opción es echarle pasta o bulgur.

Atún (o caballa o sardinas) y huevos cocidos opcionales (la verdad es que el atún se lo echo bastante)

Orégano, un poco de pimienta y aceite de oliva



Va surtidito pero es que apenas ceno, así que...
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Mensaje por firecorner Lun 23 Jul 2018 - 9:39

Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
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Mensaje por Hank Lun 23 Jul 2018 - 9:46

DeGuindos al Pavo escribió:Base de rúcula, espinacas o lechuga.

Tomate de ensalada, o raf o de cualquiera que no sea de untar el pan.

Cebolla, pimiento verde y rojo, gengibre y ajo tierno. Bien cortado.

Un puñadico de esos combinados de frutos secos para ensaladas.

Medio aguacate (a mí me gusta mucho, a veces uno entero).

Legumbre cocida (lenteja o habas pequeñas principalmente). Otra opción es echarle pasta o bulgur.

Atún (o caballa o sardinas) y huevos cocidos opcionales (la verdad es que el atún se lo echo bastante)

Orégano, un poco de pimienta y aceite de oliva



Va surtidito pero es que apenas ceno, así que...

joder, eso no es una ensalada, es un kit de supervivencia... Smile
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Mensaje por Eric Sachs Lun 23 Jul 2018 - 9:48

firecorner escribió:
Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
Question

yo como 3 o 4 veces al mes, pero fresco. a la plancha.
el problema es con los ahumados o con todo?
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Mensaje por firecorner Lun 23 Jul 2018 - 10:00

Eric Sachs escribió:
firecorner escribió:
Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
Question

yo como 3 o 4 veces al mes, pero fresco. a la plancha.
el problema es con los ahumados o con todo?
Con salmón de piscifactoria (sea ahumado o no)
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Mensaje por CountryJoe Lun 23 Jul 2018 - 10:04

firecorner escribió:
Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
anda! el de piscifactoria da cancer y el otro no tiene sino metales pesados Mad
Por cierto, algún estudio decente que relacione el salmón de piscifactoria y el cancer?
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Mensaje por Kinder Malo Lun 23 Jul 2018 - 10:04

Ensalada templada de gulas y gambas al ajillo, con canonigos.
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Mensaje por Mingus Lun 23 Jul 2018 - 10:12

Kinder Malo escribió:Ensalada templada de gulas y gambas al ajillo, con canonigos.

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Mensaje por CountryJoe Lun 23 Jul 2018 - 10:13

CountryJoe escribió:
firecorner escribió:
Jud escribió:
celtasnake escribió:
arise escribió:El salmón ahumado es comida de dioses. Esto es asín.

Es una religión en sí mismo.

Habría que montar la cofradía sagrada del gran Salmón ahumado.

Praise the smoked salmon.

Yo ahí si que saco el salmón a pasear ande sea

Ojo con abusar con el salmón. No sé si era Suecia o Noruega (ahora no lo encuetro) que cuando vas a comprar salmón te recomiendan encarecidamente que comas como máximo una vez al mes. Aquí, por contra, recomiendan que comamos más a menudo pero se callan que el salmón de piscifactoria (la gran mayoría del que se vende) es un alimento con alto riesgo de cáncer...
anda! el de piscifactoria da cancer y el otro no tiene sino metales pesados Mad
Por cierto, algún estudio decente que relacione el salmón de piscifactoria y el cancer?
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25454244
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Mensaje por Jud Lun 23 Jul 2018 - 10:13

A mi con que lleve algún tipo de queso...
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El Tópic de las Ensaladas Empty Re: El Tópic de las Ensaladas

Mensaje por DeGuindos al Pavo Lun 23 Jul 2018 - 10:28

Hank escribió:
DeGuindos al Pavo escribió:Base de rúcula, espinacas o lechuga.

Tomate de ensalada, o raf o de cualquiera que no sea de untar el pan.

Cebolla, pimiento verde y rojo, gengibre y ajo tierno. Bien cortado.

Un puñadico de esos combinados de frutos secos para ensaladas.

Medio aguacate (a mí me gusta mucho, a veces uno entero).

Legumbre cocida (lenteja o habas pequeñas principalmente). Otra opción es echarle pasta o bulgur.

Atún (o caballa o sardinas) y huevos cocidos opcionales (la verdad es que el atún se lo echo bastante)

Orégano, un poco de pimienta y aceite de oliva



Va surtidito pero es que apenas ceno, así que...

joder, eso no es una ensalada, es un kit de supervivencia... Smile


Laughing


No lleva mucho más que la mayoría de las que se han dicho por ahí, lo que pasa es que puesto así puede llevar a engaño, cuidao.

Pero no va sobrado de proteína (podría llevar salmón a la plancha, que no lo incluí Laughing y el huevo cocido es opcional) ni queso ni etc...es ligerita en realidad. Las cantidades al gusto y ahí ya la cosa se puede disparar si nos relajamos con la legumbre o el atún.

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Mensaje por Kinder Malo Lun 23 Jul 2018 - 10:31

Judia verde cocida, huevo cocido, tomate, atún, vinagre, aceite y sal
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