ORUJO, ORUJO: EL TOPIC DEL AGUARDIENTE

Imprescindible para digerir las comilonas abundantes.

La grappa, el pisco peruano, el gallego.

De hierbas o blanco, yo prefiero el blanco.



Este es el que nunca falta en casa. Recomendación de mi viejo, gallego de pro.

Que se manifiesten los expertos.

Como el casero ninguno, al igual que el LK

Yo en esto soy muy plebeyo: Ruavieja de hierbas.

Carabirubi escribió:Como el casero ninguno, al igual que el LK

Eso seguro. Un compañero me traía el que hacía su abuelo en su alambique.

Impresionante a la vez que fuerte.

Pero eso se acabó y siendo valenciano no me queda más que recurrir al que venden en bodegas.

Carabirubi escribió:Como el casero ninguno, al igual que el LK

hace un tiempo en Galicia pegó muy fuerte el orujo de toxo, planta que creo que es autóctona de aquí. Hoy en día es muy cotizado y está riquísimo.

En Galicia he bebido bastante pero no recuerdo marcas.

El aguardiente de hierbas muy bien

Carabirubi escribió:Como el casero ninguno, al igual que el LK

bien dicho pantaloncitos.

luis escribió:


Este es el que nunca falta en casa. Recomendación de mi viejo, gallego de pro.

Que se manifiesten los expertos.

Llevo casi 30 años vendiendo orujo a mansalva en mi bar, y los únicos peros que he recogido en todo ese tiempo han sido:

1. De garrafón mejor.
2. El Afilador no.

Annie escribió:
2. El Afilador no.

No eres el único al que le ha pasado

Por aquí siempre ha estado considerado como lo peor. Antaño porque el de garrafón se consideraba más natural, y ahora porque se le considera menos selecto.

unsanetool16 escribió:

Carabirubi escribió:Como el casero ninguno, al igual que el LK

hace un tiempo en Galicia pegó muy fuerte el orujo de toxo, planta que creo que es autóctona de aquí.  Hoy en día es muy cotizado y está riquísimo.

acabo de darme cuenta de que es un licor
Yo me quedo con el hierbas. El otro me parece demasiado potente.

Para mi gusto, por supuesto después de los orujos caseros, el afilador de hierbas cojonudo, el mejor de los que he probado. Ruaviejas y tal demasiado dulces

Y el LK que trae el Fary, superior, similar al orujo arreglao que hace una prima de mi madre por Pastilla-León

Annie escribió:Por aquí siempre ha estado considerado como lo peor. Antaño porque el de garrafón se consideraba más natural, y ahora porque se le considera menos selecto.

De los de marca, me refiero a los de hierbas, el afilador y el hijoputa los que más me gustan.

Los blancos no me molan, me saben a etanol puro y duro

unsanetool16 escribió:

unsanetool16 escribió:

Carabirubi escribió:Como el casero ninguno, al igual que el LK

hace un tiempo en Galicia pegó muy fuerte el orujo de toxo, planta que creo que es autóctona de aquí.  Hoy en día es muy cotizado y está riquísimo.

acabo de darme cuenta de que es un licor
Yo me quedo con el hierbas. El otro me parece demasiado potente.

Los toxos o tojos o tozos o aliagas, son característicos de suelos ácidos, principalmente areniscas y suelos silíceos. Los he visto por toda la peneínsula

aquí un megafanático, .. de hecho lo disfruto mucho jugando al Rumming

yonivigud escribió:

unsanetool16 escribió:

unsanetool16 escribió:

Carabirubi escribió:Como el casero ninguno, al igual que el LK

hace un tiempo en Galicia pegó muy fuerte el orujo de toxo, planta que creo que es autóctona de aquí.  Hoy en día es muy cotizado y está riquísimo.

acabo de darme cuenta de que es un licor
Yo me quedo con el hierbas. El otro me parece demasiado potente.

Los toxos o tojos o tozos o aliagas, son característicos de suelos ácidos, principalmente areniscas y suelos silíceos. Los he visto por toda la peneínsula  

siempre había escuchado que era autóctono de aquí, por lo menos alguna de sus variedades. Acepto tu reclamación y lo retiro caballerosamente.

unsanetool16 escribió:

yonivigud escribió:

unsanetool16 escribió:

unsanetool16 escribió:

Carabirubi escribió:Como el casero ninguno, al igual que el LK

hace un tiempo en Galicia pegó muy fuerte el orujo de toxo, planta que creo que es autóctona de aquí.  Hoy en día es muy cotizado y está riquísimo.

acabo de darme cuenta de que es un licor
Yo me quedo con el hierbas. El otro me parece demasiado potente.

Los toxos o tojos o tozos o aliagas, son característicos de suelos ácidos, principalmente areniscas y suelos silíceos. Los he visto por toda la peneínsula  

siempre había escuchado que era autóctono de aquí, por lo menos alguna de sus variedades. Acepto tu reclamación y lo retiro caballerosamente.

Ná, no te preocupes, según tengo entendido se considera especie invasora, no tengoni idea de cual será su origen geográfico...

Ya me gustaría catar el licor de toxo, sus pinchos joputas los he probado infinidad de veces...

Precisamente hoy he vuelto de vacaciones de tierras gallegas con un orujo de hierbas casero (allí lo llaman caña blanca  o de hierbas según sea). Obsequio de la familia de mi señora que son de allí. Lo acabo de meter en el congelador y esta noche me apretaré un vasito viendo las estrellas.

el orujo solo vale para quemarlo en la pota de barro.


Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.

Demos, trasgos e diaños,

espritos das nevoadas veigas.
....................

Muy fan del pisco tras unas vacaciones en Perú. Me comentaban que antiguamente era una bebida popular con poco prestigio pero que de unos años a esta parte se ha vuelto bastante elitista (como el vino por aquí), con distintos tipos según la uva: quebranta, acholado, ...

Curiosa la batalla que tienen entre Perú y Chile por la denominación de origen. Perú entiende que el pisco sólo puede ser peruano por situación geográfica, mientras que Chile entiende que es una denominación genérica (algo parecido al tema cava/champagne).

Dónde lo guardais?

Congelador o mueble bar?

Yo en el congelador lo tengo, no sé si hago bien.

Orujos, licor de hierbas, licor do negro café, patxarán... con todos me pasa lo mismo y evidente, que si es de marca me sabe a caca