Catalufos y/o valencians....sardinas saladas!

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Mensaje por Rockin' Yakuza Mar 3 Nov 2015 - 20:01

Catalufos y/o valencians....sardinas saladas! Sardinas_en_bota

En mi habitual animus probandi me he pillado un par de ellas para cenar.

Cómo demonios se come esto? What a Face
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Mensaje por metalbert Mar 3 Nov 2015 - 20:03

Rockin' Yakuza escribió:Catalufos y/o valencians....sardinas saladas! Sardinas_en_bota

En mi habitual animus probandi me he pillado un par de ellas para cenar.

Cómo demonios se come esto? What a Face

te paso por privado el telf de mi padre Laughing

joder, el pobre hombre es fan, pero mi madre se las veta porque dice que osn muy saladas y la tension y tal Laughing Laughing Laughing
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Mensaje por metalbert Mar 3 Nov 2015 - 20:03

por cierto, que el se pasaba su tiempo arreglandolas, sacandoles las espinas, y se hacia un bocata con ellas
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Mensaje por Rockin' Yakuza Mar 3 Nov 2015 - 20:04

Madre mia facepalm

Creo que hoy no ceno Laughing
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Mensaje por Rockin' Yakuza Mar 3 Nov 2015 - 20:05

metalbert escribió:por cierto, que el se pasaba su tiempo arreglandolas, sacandoles las espinas, y se hacia un bocata con ellas

Así

a pelo

Hostiá What a Face
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Mensaje por Rockin' Yakuza Mar 3 Nov 2015 - 20:06

Pero las lavaba o algo?

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Mensaje por rudicio Mar 3 Nov 2015 - 20:08

Rockin' Yakuza escribió:Catalufos y/o valencians....sardinas saladas! Sardinas_en_bota

En mi habitual animus probandi me he pillado un par de ellas para cenar.

Cómo demonios se come esto? What a Face

Las metes entre papel de periódico y las machacas un poco con un martillo o similar... Se desprende la carne a trozos... si quieres puedes echarle un poco de aceite por encima a los trozos de carne para suavizarla (como si fuera mojama).

También se pueden freir en la sartén... siempre que tengas al lado una garrafa de agua de 5 litros Laughing Laughing Laughing
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Mensaje por metalbert Mar 3 Nov 2015 - 20:09

Rockin' Yakuza escribió:Pero las lavaba o algo?


Laughing Laughing

creo que no. Son saladas no? las traia envueltas en un papel de periodico y le recuerdo arreglarlas ahi, en el papel Laughing

Gran topic Very Happy
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Mensaje por rudicio Mar 3 Nov 2015 - 20:09

Nada de lavar, eso se come así, a pelo Smile
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Mensaje por metalbert Mar 3 Nov 2015 - 20:10

rudicio escribió:Nada de lavar, eso se come así, a pelo Smile

veis, otro onvre de pelo en pecho!
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Mensaje por Rockin' Yakuza Mar 3 Nov 2015 - 20:10

Gracies rudi Confused
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Mensaje por rudicio Mar 3 Nov 2015 - 20:10

metalbert escribió:
Rockin' Yakuza escribió:Pero las lavaba o algo?


Laughing Laughing

creo que no. Son saladas no? las traia envueltas en un papel de periodico y le recuerdo arreglarlas ahi, en el papel Laughing

Gran topic Very Happy

Pues eso, lo que yo decía, en el periódico las machacas un poco...
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Mensaje por Rockin' Yakuza Mar 3 Nov 2015 - 20:11

javiviramone escribió:quitales las tripas y la cabeza

fritas con harina y palante


Pero con piel y escamas? Joder What a Face
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Mensaje por Langarica Mar 3 Nov 2015 - 20:11

En el norte también se lleva(ba) eso. Más bien los arenques. Creo que son como las sardinas pero algo más grandes.
Mi abuela era fan.
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Mensaje por rudicio Mar 3 Nov 2015 - 20:12

Rockin' Yakuza escribió:Gracies rudi Confused

Nada Laughing . No, en serio, yo de crío he comido muchísimas y siempre lo hacíamos así... Eso sí, no te comas dos enteras...
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Mensaje por Rockin' Yakuza Mar 3 Nov 2015 - 20:14

rudicio escribió:
Rockin' Yakuza escribió:Gracies rudi Confused

Nada Laughing . No, en serio, yo de crío he comido muchísimas y siempre lo hacíamos así... Eso sí, no te comas dos enteras...

Es que una me parecía una miseria Neutral

Qué pasa si me como las dos? Joder colega qué son en salazón de plutonio? Me estás asustando!
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Mensaje por rudicio Mar 3 Nov 2015 - 20:15

Estoy mirando en internet y corroboran mi técnica de meterlas en papel de periódico o estraza y golpearlas con un martillo o similar... Otra técnica parecida debe consistir en meterlas en el gozne de la puerta Laughing Laughing Laughing . Ésta la desconocía...
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Mensaje por rudicio Mar 3 Nov 2015 - 20:16

Rockin' Yakuza escribió:
rudicio escribió:
Rockin' Yakuza escribió:Gracies rudi Confused

Nada Laughing . No, en serio, yo de crío he comido muchísimas y siempre lo hacíamos así... Eso sí, no te comas dos enteras...

Es que una me parecía una miseria Neutral

Qué pasa si me como las dos? Joder colega qué son en salazón de plutonio? Me estás asustando!

No, a ver, simplemente que te va a dar muchísima sed... Es como la mojama, está rica para comer un poco, pero si te pasas...... Bueno, haz la prueba, igual no te resultan tan saladas... Pero yo las comería así, lo de freirlas sí que las deja fortísimas...
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Mensaje por bitx Mar 3 Nov 2015 - 20:17

Creo recordar que en casa se las comían a palo seco.
Mi avi era un gran fan de todo lo que eran salazónes, escabeches, enucurtidos, secados,...


Última edición por bitx el Mar 3 Nov 2015 - 20:19, editado 1 vez

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Mensaje por Rockin' Yakuza Mar 3 Nov 2015 - 20:18

rudicio escribió:
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Rockin' Yakuza escribió:Gracies rudi Confused

Nada Laughing . No, en serio, yo de crío he comido muchísimas y siempre lo hacíamos así... Eso sí, no te comas dos enteras...

Es que una me parecía una miseria Neutral

Qué pasa si me como las dos? Joder colega qué son en salazón de plutonio? Me estás asustando!

No, a ver, simplemente que te va a dar muchísima sed... Es como la mojama, está rica para comer un poco, pero si te pasas...... Bueno, haz la prueba, igual no te resultan tan saladas... Pero yo las comería así, lo de freirlas sí que las deja fortísimas...

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Lo del gozne de la puerta me ha dejado con el culo torcido!
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Mensaje por Frusciante Mar 3 Nov 2015 - 20:18

Bañalas en Red Bull y pa'dentro
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Mensaje por brassneck Mar 3 Nov 2015 - 21:41

La aplastas poniendolas en el cierre de una puerta. Les quitas las tripas. Huevo frito. Pimiento frito/asado. Litros de cerveza.

Otro día hablaremos de los capellanets (a.k.a. guardia civiles"

Saludos,

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