Catalufos y/o valencians....sardinas saladas!

En mi habitual animus probandi me he pillado un par de ellas para cenar.

Cómo demonios se come esto?

Rockin' Yakuza escribió:

En mi habitual animus probandi me he pillado un par de ellas para cenar.

Cómo demonios se come esto?

te paso por privado el telf de mi padre

joder, el pobre hombre es fan, pero mi madre se las veta porque dice que osn muy saladas y la tension y tal

por cierto, que el se pasaba su tiempo arreglandolas, sacandoles las espinas, y se hacia un bocata con ellas

Madre mia

Creo que hoy no ceno

metalbert escribió:por cierto, que el se pasaba su tiempo arreglandolas, sacandoles las espinas, y se hacia un bocata con ellas

Así

a pelo

Hostiá

Pero las lavaba o algo?

Rockin' Yakuza escribió:

En mi habitual animus probandi me he pillado un par de ellas para cenar.

Cómo demonios se come esto?

Las metes entre papel de periódico y las machacas un poco con un martillo o similar... Se desprende la carne a trozos... si quieres puedes echarle un poco de aceite por encima a los trozos de carne para suavizarla (como si fuera mojama).

También se pueden freir en la sartén... siempre que tengas al lado una garrafa de agua de 5 litros

Rockin' Yakuza escribió:Pero las lavaba o algo?

creo que no. Son saladas no? las traia envueltas en un papel de periodico y le recuerdo arreglarlas ahi, en el papel

Gran topic

Nada de lavar, eso se come así, a pelo

rudicio escribió:Nada de lavar, eso se come así, a pelo

veis, otro onvre de pelo en pecho!

Gracies rudi

metalbert escribió:

Rockin' Yakuza escribió:Pero las lavaba o algo?

creo que no. Son saladas no? las traia envueltas en un papel de periodico y le recuerdo arreglarlas ahi, en el papel

Gran topic

Pues eso, lo que yo decía, en el periódico las machacas un poco...

javiviramone escribió:quitales las tripas y la cabeza

fritas con harina y palante

Pero con piel y escamas? Joder

En el norte también se lleva(ba) eso. Más bien los arenques. Creo que son como las sardinas pero algo más grandes.
Mi abuela era fan.

Rockin' Yakuza escribió:Gracies rudi

Nada . No, en serio, yo de crío he comido muchísimas y siempre lo hacíamos así... Eso sí, no te comas dos enteras...

rudicio escribió:

Rockin' Yakuza escribió:Gracies rudi

Nada . No, en serio, yo de crío he comido muchísimas y siempre lo hacíamos así... Eso sí, no te comas dos enteras...

Es que una me parecía una miseria

Qué pasa si me como las dos? Joder colega qué son en salazón de plutonio? Me estás asustando!

Estoy mirando en internet y corroboran mi técnica de meterlas en papel de periódico o estraza y golpearlas con un martillo o similar... Otra técnica parecida debe consistir en meterlas en el gozne de la puerta . Ésta la desconocía...

Rockin' Yakuza escribió:

rudicio escribió:

Rockin' Yakuza escribió:Gracies rudi

Nada . No, en serio, yo de crío he comido muchísimas y siempre lo hacíamos así... Eso sí, no te comas dos enteras...

Es que una me parecía una miseria

Qué pasa si me como las dos? Joder colega qué son en salazón de plutonio? Me estás asustando!

No, a ver, simplemente que te va a dar muchísima sed... Es como la mojama, está rica para comer un poco, pero si te pasas...... Bueno, haz la prueba, igual no te resultan tan saladas... Pero yo las comería así, lo de freirlas sí que las deja fortísimas...

Creo recordar que en casa se las comían a palo seco.
Mi avi era un gran fan de todo lo que eran salazónes, escabeches, enucurtidos, secados,...

rudicio escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

rudicio escribió:

Rockin' Yakuza escribió:Gracies rudi

Nada . No, en serio, yo de crío he comido muchísimas y siempre lo hacíamos así... Eso sí, no te comas dos enteras...

Es que una me parecía una miseria

Qué pasa si me como las dos? Joder colega qué son en salazón de plutonio? Me estás asustando!

No, a ver, simplemente que te va a dar muchísima sed... Es como la mojama, está rica para comer un poco, pero si te pasas...... Bueno, haz la prueba, igual no te resultan tan saladas... Pero yo las comería así, lo de freirlas sí que las deja fortísimas...

Lo del gozne de la puerta me ha dejado con el culo torcido!

Bañalas en Red Bull y pa'dentro

La aplastas poniendolas en el cierre de una puerta. Les quitas las tripas. Huevo frito. Pimiento frito/asado. Litros de cerveza.

Otro día hablaremos de los capellanets (a.k.a. guardia civiles"

Saludos,

brassneck