El maravilloso topic bastardo de la Paella
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Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Me sumo a este topic
Espero que no vengan algunos que me persiguen
Mi suegro venía de Canals
La abuela de mi señora enseñó a mi suegra a hacer arroces varios
Mi paladar en ese negociado es bastante exquisito
Soy un R'as de los arroces
Espero que no vengan algunos que me persiguen
Mi suegro venía de Canals
La abuela de mi señora enseñó a mi suegra a hacer arroces varios
Mi paladar en ese negociado es bastante exquisito
Soy un R'as de los arroces
tacitus- Mensajes : 41437
Fecha de inscripción : 18/05/2016
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
tacitus escribió:Me sumo a este topic
Espero que no vengan algunos que me persiguen
Mi suegro venía de Canals
La abuela de mi señora enseñó a mi suegra a hacer arroces varios
Mi paladar en ese negociado es bastante exquisito
Soy un R'as de los arroces
Mi abuela hacía una paella como yo hago un bocata de pa amb tomàquet i pernil. Era un espectáculo...
De hecho hay fotos de mi abuela que podrían ser el logo de un saco de arroz. Tenía cara de señora valenciana que sabe de paellas...
Mi padre en la barbacoa es digno heredero.
Yo soy la oveja negra. No sé ni hacer un fumet medio digno...
Eloy- Mensajes : 84938
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Rikileaks escribió:Eloy escribió:Rikileaks escribió:Godofredo escribió:Caffeine escribió:L'arros al forn es un plato sencillísimo, barato, rápido y encima está que te cagas. Todo pros.
Eso sí lo de echar mayonesa al arroz... por menos ha habido masacres aquí y totalmente justificadas.
La mayonesa combina con lo que haga falta, si algún día me como una buena polla pediré que la embadurnen en mayonesa coosur.
A mi viejo en la mili le cascaban un plato de arroz blanco con bien de tomate y un pegote de mayonesa de lado a lado
Arroz a la bandera lo llamaban
Batallitas por delegación...
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Eloy- Mensajes : 84938
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
tacitus escribió:Me sumo a este topic
Espero que no vengan algunos que me persiguen
Mi suegro venía de Canals
La abuela de mi señora enseñó a mi suegra a hacer arroces varios
Mi paladar en ese negociado es bastante exquisito
Soy un R'as de los arroces
Y sabes la diferencia entre fideuá y rossejat supongo.....
tu seguro que sí.
Damià- Mensajes : 112632
Fecha de inscripción : 23/04/2009
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Damià escribió:tacitus escribió:Me sumo a este topic
Espero que no vengan algunos que me persiguen
Mi suegro venía de Canals
La abuela de mi señora enseñó a mi suegra a hacer arroces varios
Mi paladar en ese negociado es bastante exquisito
Soy un R'as de los arroces
Y sabes la diferencia entre fideuá y rossejat supongo.....
tu seguro que sí.
Allioli o mayonesa
Eloy- Mensajes : 84938
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Mis tortillas de patatas son de maestro absoluto
Desde que era veinteañero las hacía con la sabiduría de una abuela
En el mundo arrocero entré ya tarde y siempre como catador
tacitus- Mensajes : 41437
Fecha de inscripción : 18/05/2016
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
¿Raro un huevo en el arroz? En una paella entiendo que sí, pero el arroz a la cubana es lo más típico del mundo. Arroz blanco, tomate frito y un huevo. Es una mediocridad absoluta, un plato de mierda, pero así es como nos alimentamos en el día a día el lumpen y los vagos de este país. Incluso hemos dejado el plátano por el camino por no complicarnos más de la cuenta.
atabal- Mensajes : 16601
Fecha de inscripción : 05/07/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
atabal escribió:¿Raro un huevo en el arroz? En una paella entiendo que sí, pero el arroz a la cubana es lo más típico del mundo. Arroz blanco, tomate frito y un huevo. Es una mediocridad absoluta, un plato de mierda, pero así es como nos alimentamos en el día a día el lumpen y los vagos de este país. Incluso hemos dejado el plátano por el camino por no complicarnos más de la cuenta.
Ahora encaja la mayonesa en ese discurso si tienes -nunca mejor dicho- huevos..
Eloy- Mensajes : 84938
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
El secreto de una tortilla de patatas de alto copete es aparte de que los ingredientes sean buenos, que lleve cebolla, tener caramelizando la patata al menos 3 horas, no batir los huevos hasta que se añaden las patatas y hacerla poco.tacitus escribió:
Mis tortillas de patatas son de maestro absoluto
Desde que era veinteañero las hacía con la sabiduría de una abuela
En el mundo arrocero entré ya tarde y siempre como catador
No hay mas secreto.
Edit: Freir MUCHA patata, reduce mogollon.
pantxo- Mensajes : 49512
Fecha de inscripción : 23/09/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Eloy escribió:atabal escribió:¿Raro un huevo en el arroz? En una paella entiendo que sí, pero el arroz a la cubana es lo más típico del mundo. Arroz blanco, tomate frito y un huevo. Es una mediocridad absoluta, un plato de mierda, pero así es como nos alimentamos en el día a día el lumpen y los vagos de este país. Incluso hemos dejado el plátano por el camino por no complicarnos más de la cuenta.
Ahora encaja la mayonesa en ese discurso si tienes -nunca mejor dicho- huevos..
No soy, en líneas generales, hombre de mayonesa. Desconozco sus virtudes y defectos. No obstante, puedo afirmar tajantemente que nos hallamos ante una monstruosidad sin nombre, si su autor ha sido ese demente al que llamamos Stoner.
atabal- Mensajes : 16601
Fecha de inscripción : 05/07/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
En el camping, el de al lado me vió a las 17:00 preparando la tortilla de patatas. Para cenar? Ya te dará tiempo? Se reia...
Hasta que la probó.
Hasta que la probó.
pantxo- Mensajes : 49512
Fecha de inscripción : 23/09/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
atabal escribió:Eloy escribió:atabal escribió:¿Raro un huevo en el arroz? En una paella entiendo que sí, pero el arroz a la cubana es lo más típico del mundo. Arroz blanco, tomate frito y un huevo. Es una mediocridad absoluta, un plato de mierda, pero así es como nos alimentamos en el día a día el lumpen y los vagos de este país. Incluso hemos dejado el plátano por el camino por no complicarnos más de la cuenta.
Ahora encaja la mayonesa en ese discurso si tienes -nunca mejor dicho- huevos..
No soy, en líneas generales, hombre de mayonesa. Desconozco sus virtudes y defectos. No obstante, puedo afirmar tajantemente que nos hallamos ante una monstruosidad sin nombre, si su autor ha sido ese demente al que llamamos Stoner.
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Alguien la calificó una vez de "la cocaína de los gordos". No sé dónde lo leí pero desde entonces soy incapaz de disociarla de ese concepto...
Eloy- Mensajes : 84938
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Eloy escribió:tacitus escribió:Me sumo a este topic
Espero que no vengan algunos que me persiguen
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El aceite se echa en el pan.
Abro guerra catalanoandalusí.
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locovereas- Mensajes : 33074
Fecha de inscripción : 27/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
locovereas escribió:Eloy escribió:tacitus escribió:Me sumo a este topic
Espero que no vengan algunos que me persiguen
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Sin duda.
Tomate, aceite y sal.
Aceite solo, para la extremaunción...
Eloy- Mensajes : 84938
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Eloy escribió:locovereas escribió:Eloy escribió:tacitus escribió:Me sumo a este topic
Espero que no vengan algunos que me persiguen
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Mi paladar en ese negociado es bastante exquisito
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De hecho hay fotos de mi abuela que podrían ser el logo de un saco de arroz. Tenía cara de señora valenciana que sabe de paellas...
Mi padre en la barbacoa es digno heredero.
Yo soy la oveja negra. No sé ni hacer un fumet medio digno...
El aceite se echa en el pan.
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Sin duda.
Tomate, aceite y sal.
Aceite solo, para la extremaunción...
Pan, se le echa el aceite, encima el tomate y luego el jamón. Sal ya lleva el jamón.
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locovereas- Mensajes : 33074
Fecha de inscripción : 27/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
locovereas- Mensajes : 33074
Fecha de inscripción : 27/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Plátano frito.
Venga nomejodas. En América echan plátano macho frito o a la plancha a las cosas porque el hambre es muy malo.
Godofredo- Mensajes : 144242
Fecha de inscripción : 26/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Que alguien le quite el teclado. O el smartphone.
Rhonda- Mensajes : 50115
Fecha de inscripción : 25/10/2011
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
Mi mujer le echa mayonesa al cocido.
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locovereas- Mensajes : 33074
Fecha de inscripción : 27/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Por cierto, una mayonesa casera es fácil de hacer y seguro que es mejor para la dieta
Yo hago una con medio limón , un huevo y sal y luego con la batidora echando aceite hasta que coge la textura deseada
Yo hago una con medio limón , un huevo y sal y luego con la batidora echando aceite hasta que coge la textura deseada
tacitus- Mensajes : 41437
Fecha de inscripción : 18/05/2016
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Rhonda escribió:Que alguien le quite el teclado. O el smartphone.
Yo empezaría por ahí e iría dando poco a poco los pasitos adecuados hasta conseguir quitarle la custodia de su hija.
atabal- Mensajes : 16601
Fecha de inscripción : 05/07/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
locovereas escribió:Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
Mi mujer le echa mayonesa al cocido.![]()
Un colega mío fue anfitrión en el País Vasco de Rose Tattoo cuando tocaron hace unos 20 años. Es colega de los organizadores del Wacken, managers en Europa de los australianos. Los llevó a comer y, de entremeses mientras llegaba la comida, pide jamón ibérico. Cuando Angry lo prueba le dice si puede pedir kétchup al camarero.
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Monra- Mensajes : 8050
Fecha de inscripción : 14/09/2012
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
locovereas escribió:Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
Mi mujer le echa mayonesa al cocido.![]()
Hostia puta.
Esto es peor, eh?
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Jud- Moderadora
- Mensajes : 33734
Fecha de inscripción : 14/05/2016
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Terroristas alimenticios es lo que hay en este topic.
prosineck- Mensajes : 10230
Fecha de inscripción : 09/11/2016
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Si hay gente adulta (y muy adulta) que le echa ketchup
a absolutamente todo, de qué me voy a a escandalizar.
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Rhonda- Mensajes : 50115
Fecha de inscripción : 25/10/2011
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
Si pretendes establecer alguna clase de paralelismo entre la butifarra amb seques con allioli a banda y echarle mayonesa a la paella, ya te digo que llevas números perdedores...
Todos, de hecho.
Eloy- Mensajes : 84938
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
atabal escribió:Rhonda escribió:Que alguien le quite el teclado. O el smartphone.
Yo empezaría por ahí e iría dando poco a poco los pasitos adecuados hasta conseguir quitarle la custodia de su hija.
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Rhonda- Mensajes : 50115
Fecha de inscripción : 25/10/2011
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Jud escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
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Hostia puta.
Esto es peor, eh?![]()
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También se la echaba a las lentejas, pero me planté y dije que no hiciera mas guarradas con la comida.
locovereas- Mensajes : 33074
Fecha de inscripción : 27/03/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Jud escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
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mr_mojorising- Mensajes : 11229
Fecha de inscripción : 24/02/2009
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
locovereas escribió:Jud escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
Mi mujer le echa mayonesa al cocido.![]()
Hostia puta.
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También se la echaba a las lentejas, pero me planté y dije que no hiciera mas guarradas con la comida.
Rikileaks- Mensajes : 82067
Fecha de inscripción : 18/01/2012
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
locovereas escribió:Eloy escribió:locovereas escribió:Eloy escribió:tacitus escribió:Me sumo a este topic
Espero que no vengan algunos que me persiguen
Mi suegro venía de Canals
La abuela de mi señora enseñó a mi suegra a hacer arroces varios
Mi paladar en ese negociado es bastante exquisito
Soy un R'as de los arroces
Mi abuela hacía una paella como yo hago un bocata de pa amb tomàquet i pernil. Era un espectáculo...
De hecho hay fotos de mi abuela que podrían ser el logo de un saco de arroz. Tenía cara de señora valenciana que sabe de paellas...
Mi padre en la barbacoa es digno heredero.
Yo soy la oveja negra. No sé ni hacer un fumet medio digno...
El aceite se echa en el pan.
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Sin duda.
Tomate, aceite y sal.
Aceite solo, para la extremaunción...
Pan, se le echa el aceite, encima el tomate y luego el jamón. Sal ya lleva el jamón.![]()
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pan, se refriega el tomate de colgar (stop triturado), sal, aceite y ya lo que quieras echarle
gayeta- Mensajes : 13459
Fecha de inscripción : 08/06/2015
Forforcio- Mensajes : 3652
Fecha de inscripción : 28/11/2017
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
La mayonesa es una aberración, un atentado gastronómico. Únicamente con la ensaladilla rusa hago la excepción.
ruso- Mensajes : 31157
Fecha de inscripción : 27/08/2011
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Mayonesa = NO
Mayonesa Chipotle = en vena
Salsa Rosa = Depende
Salsa Brava = metería la polla
Salsa Creamy Deluxe = el puto horror
Alioli = Solo en casos puntuales
Es curioso como una salsa puede dar tantas deisyuntivas con sus derivados
Mayonesa Chipotle = en vena
Salsa Rosa = Depende
Salsa Brava = metería la polla
Salsa Creamy Deluxe = el puto horror
Alioli = Solo en casos puntuales
Es curioso como una salsa puede dar tantas deisyuntivas con sus derivados
Kitao Sakurai- Mensajes : 500
Fecha de inscripción : 21/01/2022
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
ruso escribió:La mayonesa es una aberración, un atentado gastronómico. Únicamente con la ensaladilla rusa hago la excepción.
Estoy de acuerdo, solo me mola en la ensaladilla, y de forma moderada. Me parece empalagosa, aceitosa... Una cataplasma muy guarra.
R'as Kal Bhul- Mensajes : 68111
Fecha de inscripción : 08/06/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Y hay aceites de oliva que es un crimen mancillarlos con tomate. Y con según qué jamón.
R'as Kal Bhul- Mensajes : 68111
Fecha de inscripción : 08/06/2008
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Eloy escribió:Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
Si pretendes establecer alguna clase de paralelismo entre la butifarra amb seques con allioli a banda y echarle mayonesa a la paella, ya te digo que llevas números perdedores...
Todos, de hecho.
A ver, yo era muy pequeño y no me acuerdo muy bien, pero mi tía Feli, catalana, creo que hacía alioli, casero, para añadir a las alubias. Vamos, estoy seguro porque me chocaba la ostia. Y lo probé de hecho. Luego lo ya comentado de la fideuá con alioli, pues coño, yo a la paella le echaba mayonesa, el ajo se lo echo entero al arroz y luego lo machaco y lo mezclo todo. Pues parecido
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
Stoner escribió:Eloy escribió:Stoner escribió:locovereas escribió:Stoner escribió:Lo que se de esto.
Ahora me decís que no os cuadra el plátano frito en el arroz a la cubana
Cuadrar si, es más viejo eso que mear en el campo, a mi no me gusta.
Vale, y el alioli el la fideuá también y la gente se sorprende.
Y en las alubias?
Los catalanes. Habéis comido alubias con Alioli?
Si pretendes establecer alguna clase de paralelismo entre la butifarra amb seques con allioli a banda y echarle mayonesa a la paella, ya te digo que llevas números perdedores...
Todos, de hecho.
A ver, yo era muy pequeño y no me acuerdo muy bien, pero mi tía Feli, catalana, creo que hacía alioli, casero, para añadir a las alubias. Vamos, estoy seguro porque me chocaba la ostia. Y lo probé de hecho. Luego lo ya comentado de la fideuá con alioli, pues coño, yo a la paella le echaba mayonesa, el ajo se lo echo entero al arroz y luego lo machaco y lo mezclo todo. Pues parecido
A ver por cómo te lo explico sin llamarte de todo...
Para que nadie se lleve a confusión, Stoner está hablando de esto:
![El maravilloso topic bastardo de la Paella - Página 20 Butifarra-amb-mongetes](https://www.recetasderechupete.com/wp-content/uploads/2021/03/Butifarra-amb-mongetes.jpg)
No de esto:
![El maravilloso topic bastardo de la Paella - Página 20 Alubias-con-chorizo](https://cocinaabuenashoras.com/files/alubias-con-chorizo.jpg)
ruso- Mensajes : 31157
Fecha de inscripción : 27/08/2011
Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella
R'as Kal Bhul escribió:ruso escribió:La mayonesa es una aberración, un atentado gastronómico. Únicamente con la ensaladilla rusa hago la excepción.
Estoy de acuerdo, solo me mola en la ensaladilla, y de forma moderada. Me parece empalagosa, aceitosa... Una cataplasma muy guarra.
Como a los que no les gusta el queso pero se hartan de pizza.
Después los raros son los demás
![Laughing](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_lol.gif)
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Godofredo- Mensajes : 144242
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