EL POLLO (la carne)

Este es el topic de la veneración al pollo, uno de los animales que mas posibilidades brinda a la cocina. Adoradores del pollo, intervenid.

Yo frecuentemente compro unos 5 kilos de pollo entre pechuga y cuartos y lo preparo, cortándolo con amor y dedicación, para congelar. Unas bolsitas con tiras para hacer arrebozado, con filetes, con trocitos pequeños para preparar infinidad de platos, etc... Así, en un momento dado, tienes infinidad de oportunidades para prepararte un manjar basado en el pollo.

Cómo lo veis? Qué función tiene la carne de pollo en vuestras vidas?

Nota: la carne de pollo no es ni mi favorita, pero es la que da mas juego.

Nota2: tengo hambre.

Pechuga a la plancha con chorrito de limón y con mostaza.
Tres o cuatro dias a la.semana.

Una de las formas que más nos gusta últimamente son las tiras arrebozadas con salsa de mostaza con miel (todo casero claro)

Medio a 30 o así, ¿ no?

Y tb lo uso en trozitos para las ensaladas.

Tb me gusta el pavo pero es mas caro y dificil de encontrar.

Yomis escribió:Y tb lo uso en trozitos para las ensaladas.

Con una buena vinagreta hecha con amor y frenesí

Dejar pechugas fileteadas marinando con aceite de oliva, ajo, perejil y limón.
24 horas y poner a la plancha. Una delicia.

Rikileaks escribió:Medio a 30 o así, ¿ no?

Yomis escribió:Tb me gusta el pavo pero es mas caro y dificil de encontrar.

El pollo se mea en el pavo.

A lo wok: pechuga cortada en tiras con verduras cortadas en juliana (pimientos verdes y rojos, calabacín, cebolla) y un chorro de salsa de soja.

iguana escribió:

Yomis escribió:Tb me gusta el pavo pero es mas caro y dificil de encontrar.

El pollo se mea en el pavo.

El pavo guisado estilo navideño de mi madre es muy top ehh.

iguana escribió:

Yomis escribió:Tb me gusta el pavo pero es mas caro y dificil de encontrar.

El pollo se mea en el pavo.

Prueba el pavo adobado

binladiya escribió:A lo wok: pechuga cortada en tiras con verduras cortadas en juliana (pimientos verdes y rojos, calabacín, cebolla) y un chorro de salsa de soja.

Si, tb lo hago.
Y las burguers de pollo con espinacas, zanahorias,etc tb molan

Bocata de pechuga a la plancha con tortilla francesa y guacamole.

Placer tremendo.

binladiya escribió:A lo wok: pechuga cortada en tiras con verduras cortadas en juliana (pimientos verdes y rojos, calabacín, cebolla) y un chorro de salsa de soja.

Siii estilo oriental. Es que la de posibilades que hay tener varias bolsitas de trocitos de pollo congeladas...

Yomis escribió:

binladiya escribió:A lo wok: pechuga cortada en tiras con verduras cortadas en juliana (pimientos verdes y rojos, calabacín, cebolla) y un chorro de salsa de soja.

Si, tb lo hago.
Y las burguers de pollo con espinacas, zanahorias,etc tb molan

Eso mismo también vale sustituyendo filetes de vacuno cortado en tiras por la pechuga.

yo solo como pollo si no hay mas cojones.

lo unico bueno es la pechuga lo demas es un desastre.


Eso si, mejor que el pavo ya es.

nota 3: no estoy fumao

Por cierto.
Son cosas mias o la fiebre de la avestruz se ha difuminado?

antes llego a ahber criaderos por ejemplo en coruña y encontrabas la carne en supermercado ( esta muy muy buena) aunque algo cara.

Ahora hace siglos que no ve por ningun lado, ni en el corte ingles

iguana escribió:nota 3: no estoy fumao

Has fumao pollo?

binladiya escribió:

iguana escribió:nota 3: no estoy fumao

Has fumao pollo?

No lo descartaría. Imagina secar piel frita de pollo. Lo trituras y lo ańades en un trócolo.

Yo creo que preferiría una pechuga picada muy finita y para dentro en forma de fila...

Pensaba que esto topic iría de otra cosa

Mientras no sea asado, cojonudo alimento. Me gusta más el pavo, anyway.

Rikileaks escribió:Medio a 30 o así, ¿ no?

Un poco caro però era lo que venia a decir.


El foro nunca decepciona

Micromachismos. Y de comer polla, que?

Rikileaks escribió:Medio a 30 o así, ¿ no?

50 entero

Sale a cuenta

Rikileaks escribió:Medio a 30 o así, ¿ no?

Me estaba preguntando quién y en qué número de post. Muy lento, riki.

Eric Sachs escribió:yo solo como pollo  si no hay mas cojones.

lo unico bueno es la pechuga  lo demas es un desastre.


Eso si, mejor que el pavo ya es.

Tenías de ser tu 

Medio que llevo vajora mismo.

Vive Dios

el pollo solo se puede salvar de una manera.

2 personas.

1 pechuga de pollo trozeade milimétricamente en daditos de aproximadamente 1,5 centimetros.
300 gramos de arroz.
una cucharada de salsa de soja.
una cucharada de chile en polvo extrapicante (pimentón picante si sois melindres, pimentón dulce para hadas del bosque).
dos dientes de ajo picados  mas fino todavía que lso dientes de ajo de polly  en el trullo en goodfellas.
una pizca de cebolla deshidratada.
una cucharada de pimienta blanca.
10 gramos de cebollino fresco picado en trozos muy finos.
10 gramos de ,,,,,,,,,,,,,,,se me ha olvidado el nombre de la planta, también en trozos muy finos
1 cucharada sopera de un buen curry en polvo,  no una puta mierda de ducros o carmentita  u hostias,   UN BUEN CURRY , por ejemplo el de la marca  cape herb spicehttp://capeherb.co.za/  y si no hay mas remedio pues de lso normalitos el sharwoods  cubre el invento.

una olla para hervir el arroz.
una sarten profunda y superantiaderente pare no necesitar echar aceite.
40 minutos.

y buen diente.


todo lo demás.
basura.

javi clemente escribió:

Rikileaks escribió:Medio a 30 o así, ¿ no?

50 entero

Sale a cuenta

Creo que el último pollo que pille fue en pesetas, puta vida.