Re: CERVEZA

por No Miér 17 Nov 2010, 11:54

CERVEZA - Página 17 Images?q=tbn:ANd9GcT3lz6oPqbJEx3ftuahZY86iNEtrtZEiVdfCetW6ek0wGEHJ_6vVg

satanic delicatessen

por No Miér 17 Nov 2010, 11:55

No escribió:

satanic delicatessen

CERVEZA - Página 17 Mikkeller_george_collage

por Txomin Miér 17 Nov 2010, 11:57

Mikel Faulkner escribió:
Joseba escribió:
Mikel Faulkner escribió:Joseba, una duda que no tiene mucho que ver... o tal vez sí.... ¿El Abuelo abre entre semana?

Sí que abre, o al menos, antes de verano abría entre semana, que yo sepa (hace meses que no paso por El Abuelo entre semana).

Eso sí, el horario era pelín caótico: A veces abría a una hora, otras veces a otra, otros días estaba cerrado...
Entonces lo que yo pensaba... poca seriedad... Gracias por la info...

Ayer y antesdeayer abrió a las 19 y cerró antesdeayer 00´30 y ayer a la 1. drunken

por Grifas Miér 17 Nov 2010, 12:04

No escribió:

Esta la probe el viernes despues de la cata.

Excelente.

por No Miér 17 Nov 2010, 12:56

Grifas escribió:
No escribió:

Esta la probe el viernes despues de la cata.

Excelente.

Mikkeller no falla, incluso en las rarunadas.,

La George es de las mejores que he probado en su estilo

por Mikel Faulkner Miér 17 Nov 2010, 13:09

Txomin escribió:
Mikel Faulkner escribió:
Joseba escribió:
Mikel Faulkner escribió:Joseba, una duda que no tiene mucho que ver... o tal vez sí.... ¿El Abuelo abre entre semana?

Sí que abre, o al menos, antes de verano abría entre semana, que yo sepa (hace meses que no paso por El Abuelo entre semana).

Eso sí, el horario era pelín caótico: A veces abría a una hora, otras veces a otra, otros días estaba cerrado...
Entonces lo que yo pensaba... poca seriedad... Gracias por la info...

Ayer y antesdeayer abrió a las 19 y cerró antesdeayer 00´30 y ayer a la 1.

Hoy igual me paso un ratín... Smile

¿Estás de baja?

por Grifas Miér 17 Nov 2010, 13:12

No escribió:
Grifas escribió:
No escribió:

Esta la probe el viernes despues de la cata.

Excelente.

Mikkeller no falla, incluso en las rarunadas.,

La George es de las mejores que he probado en su estilo

Ademas ya sabes que a mi me gustan todas. Incluso esa de chili que tenias una vez por el bar.

por katrastrov Miér 17 Nov 2010, 13:55

No escribió:
No escribió:

satanic delicatessen

En alguna parece batido de chocolate... Surprised

por No Miér 17 Nov 2010, 14:16

bastiduxxx escribió:
No escribió:
No escribió:

satanic delicatessen

En alguna parece batido de chocolate...

al principio cuando empieza a caer parece petroleo.. no he visto cosa más negra.

por No Miér 17 Nov 2010, 14:17

Grifas escribió:
No escribió:
Grifas escribió:
No escribió:

Esta la probe el viernes despues de la cata.

Excelente.

Mikkeller no falla, incluso en las rarunadas.,

La George es de las mejores que he probado en su estilo

Ademas ya sabes que a mi me gustan todas. Incluso esa de chili que tenias una vez por el bar.

cruzcampo también?

por Grifas Miér 17 Nov 2010, 14:54

No escribió:
Grifas escribió:
No escribió:
Grifas escribió:
No escribió:

Esta la probe el viernes despues de la cata.

Excelente.

Mikkeller no falla, incluso en las rarunadas.,

La George es de las mejores que he probado en su estilo

Ademas ya sabes que a mi me gustan todas. Incluso esa de chili que tenias una vez por el bar.

cruzcampo también?

A ver. Estamos hablando de cerveza.

por Joseba Miér 17 Nov 2010, 15:22

Deseando que llegue el primer envío del club de la cerveza a su más selecto miembro, osease, yo. Rico

por Txomin Miér 17 Nov 2010, 18:40

Mikel Faulkner escribió:
Txomin escribió:
Mikel Faulkner escribió:
Joseba escribió:
Mikel Faulkner escribió:Joseba, una duda que no tiene mucho que ver... o tal vez sí.... ¿El Abuelo abre entre semana?

Sí que abre, o al menos, antes de verano abría entre semana, que yo sepa (hace meses que no paso por El Abuelo entre semana).

Eso sí, el horario era pelín caótico: A veces abría a una hora, otras veces a otra, otros días estaba cerrado...
Entonces lo que yo pensaba... poca seriedad... Gracias por la info...

Ayer y antesdeayer abrió a las 19 y cerró antesdeayer 00´30 y ayer a la 1.
Hoy igual me paso un ratín... ¿Estás de baja?

Me acaban de dar el alta. Mañana a currar más y a forear menos.

por No Miér 17 Nov 2010, 21:02

Grifas escribió:
No escribió:
Grifas escribió:
No escribió:
Grifas escribió:
No escribió:

Esta la probe el viernes despues de la cata.

Excelente.

Mikkeller no falla, incluso en las rarunadas.,

La George es de las mejores que he probado en su estilo

Ademas ya sabes que a mi me gustan todas. Incluso esa de chili que tenias una vez por el bar.

cruzcampo también?

A ver. Estamos hablando de cerveza.

cerveza cabro!

CERVEZA - Página 17 Images?q=tbn:ANd9GcR7yoCCtj9PrLBCNxDAJv7gCie5ZxYegFDVssUQGoB4l-U1UBRQ

por No Jue 18 Nov 2010, 08:35

Atención a la salvajada que va incluida en un pequeño cambio que se acaba de hacer para la maravillosa gente del club de la cerveza!

http://www.ratebeer.com/beer/victory-storm-king-imperial-stout/626/

por No Jue 18 Nov 2010, 08:38

No escribió:Atención a la salvajada que va incluida en un pequeño cambio que se acaba de hacer para la maravillosa gente del club de la cerveza!

http://www.ratebeer.com/beer/victory-storm-king-imperial-stout/626/

unida a esta

http://www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot--old-monks-ale--pannepeut/65376/

y a esta!

http://www.ratebeer.com/beer/flying-dog-snake-dog-ipa-2008-and-later/86882/

Lo más bajo un 91 sobre 100,... Un primer envío de SOBRESALIENTE!

por Grifas Jue 18 Nov 2010, 09:14

No escribió:
No escribió:Atención a la salvajada que va incluida en un pequeño cambio que se acaba de hacer para la maravillosa gente del club de la cerveza!

http://www.ratebeer.com/beer/victory-storm-king-imperial-stout/626/

unida a esta

http://www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot--old-monks-ale--pannepeut/65376/

y a esta!

http://www.ratebeer.com/beer/flying-dog-snake-dog-ipa-2008-and-later/86882/

Lo más bajo un 91 sobre 100,... Un primer envío de SOBRESALIENTE!

Madre mia, vaya cervezas.

por Grifas Jue 18 Nov 2010, 09:18

No escribió:

cerveza cabro!

Tampoco esta tan mal

Aunque supongo que la extra que propones estara mejor. Very Happy

por Invitado_Z Jue 18 Nov 2010, 09:36

Las de http://www.3floyds.com/ son faciles de localizar, No?

por No Jue 18 Nov 2010, 11:23

Zulander escribió:Las de http://www.3floyds.com/ son faciles de localizar, No?

No salen de EEUU practicamente, como alesmith, pero bueno, de alesmith pillé un barril,. imposible is nothing! con una s!
Yo tengo una three floyds para el club de la cerveza de Febrero, si quieres te envío 6 o así si no las encuentras,

por No Jue 18 Nov 2010, 11:24

Por cierto, de la que tengo cuatro cajas para el club en Febrero es de la dreadnaught, la imperial IPA

por No Jue 18 Nov 2010, 11:27

Bueno y para celiacos aparte de riedenburguer glutenfrei añadimos esta

CERVEZA - Página 17 Images?q=tbn:ANd9GcTmdGFr1iipuJnGRmAJpA9j8t1G1CiaTNVs8kqQ1Z1D8Dzjm8M1

CERVEZA - Página 17 Images?q=tbn:ANd9GcTmdGFr1iipuJnGRmAJpA9j8t1G1CiaTNVs8kqQ1Z1D8Dzjm8M1

y solo por dos euros, 33cl. Ya iba siendo hora de normalizarles el precio de la cerveza!

por Sugar Bug Jue 18 Nov 2010, 11:44

oye,esto del club de la vcervea que has montado (supongo) como va? hablamos de una cuota mensula de 1000 euros? mandas a barcelona?

por No Jue 18 Nov 2010, 13:15

Sugar Bug escribió:oye,esto del club de la vcervea que has montado (supongo) como va? hablamos de una cuota mensula de 1000 euros? mandas a barcelona?

ya lo hablamos por privado

por No Jue 18 Nov 2010, 13:17

Cerveza nueva, colaboración de brewdog y three floyds!

CERVEZA - Página 17 552ff18bc13856be951a39dff34d962e_4771

yeah

tengo media docena para finales de enero!

por Joseba Jue 18 Nov 2010, 14:57

No escribió:
No escribió:Atención a la salvajada que va incluida en un pequeño cambio que se acaba de hacer para la maravillosa gente del club de la cerveza!

http://www.ratebeer.com/beer/victory-storm-king-imperial-stout/626/

unida a esta

http://www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot--old-monks-ale--pannepeut/65376/

y a esta!

http://www.ratebeer.com/beer/flying-dog-snake-dog-ipa-2008-and-later/86882/

Lo más bajo un 91 sobre 100,... Un primer envío de SOBRESALIENTE!

¡Qué envidia me dan los del club de la cerveza! cabreo

Ahora que lo pienso... ¡si formo parte de él! MrGreen

por Sugar Bug Jue 18 Nov 2010, 15:02

No escribió:
Sugar Bug escribió:oye,esto del club de la vcervea que has montado (supongo) como va? hablamos de una cuota mensula de 1000 euros? mandas a barcelona?

ya lo hablamos por privado

por Invitado_Z Jue 18 Nov 2010, 15:17

No escribió:
Zulander escribió:Las de http://www.3floyds.com/ son faciles de localizar, No?

No salen de EEUU practicamente, como alesmith, pero bueno, de alesmith pillé un barril,. imposible is nothing! con una s!
Yo tengo una three floyds para el club de la cerveza de Febrero, si quieres te envío 6 o así si no las encuentras,

Pues yo encantado, ya me comentarás sistema logistico y tal sunny

por Joseba Jue 18 Nov 2010, 15:19

Zulander escribió:sistema logistico

por No Jue 18 Nov 2010, 16:32

Zulander escribió:
No escribió:
Zulander escribió:Las de http://www.3floyds.com/ son faciles de localizar, No?

No salen de EEUU practicamente, como alesmith, pero bueno, de alesmith pillé un barril,. imposible is nothing! con una s!
Yo tengo una three floyds para el club de la cerveza de Febrero, si quieres te envío 6 o así si no las encuentras,

Pues yo encantado, ya me comentarás sistema logistico y tal

aquello no ha empezado todavía pero es posible que esté ya en Febrero, no obstante el asunto del porte de 6 botellas no es gran cosa, algo más de 6€.. en botellas de ese precio realmente da igual,,, es añadir un 20% de portes al precio, aún así al salirte a precio de distribución no me parece caro para una barbaridad como es 3floyds

por Invitado_Z Jue 18 Nov 2010, 16:36

No escribió:
Zulander escribió:
No escribió:
Zulander escribió:Las de http://www.3floyds.com/ son faciles de localizar, No?

No salen de EEUU practicamente, como alesmith, pero bueno, de alesmith pillé un barril,. imposible is nothing! con una s!
Yo tengo una three floyds para el club de la cerveza de Febrero, si quieres te envío 6 o así si no las encuentras,

Pues yo encantado, ya me comentarás sistema logistico y tal

aquello no ha empezado todavía pero es posible que esté ya en Febrero, no obstante el asunto del porte de 6 botellas no es gran cosa, algo más de 6€.. en botellas de ese precio realmente da igual,,, es añadir un 20% de portes al precio, aún así al salirte a precio de distribución no me parece caro para una barbaridad como es 3floyds

Pues cuenta conmigo cheers

Que ganas este finde de que los colegas prueben la seleccion de birras. A algunos les va a gustar seguro, algunos no pasaran de las de perfil bajo...

Y para el final la Tokyo... alguien dijo que es la base para la sink the biskmarkc?

por No Jue 18 Nov 2010, 16:51

No puede ser, la sink the bismark es una IPA, la Tokyo puede ser la ama de la Tactical

por Invitado_Z Jue 18 Nov 2010, 18:02

No escribió:No puede ser, la sink the bismark es una IPA, la Tokyo puede ser la ama de la Tactical

Pues seria eso. Pero bueno, me la voy a beber igual cheers

por Sergio Jue 18 Nov 2010, 21:15

Un par de dudas para No y demás expertos:
-Os leí hace un tiempo que las Chimay azules con los años mejoran mucho y me he decidido a guardar unas cuantas. Me gustaría saber qué tipos de cerveza mejoran con el tiempo, y cuales son las condiciones idóneas para guardarlas.
-Me podríais hacer un pequeño resumen de qué tipo de copas van con cada tipo de cerveza?
-Y por último: alimentos que casen bien con la cerveza? Especialmente las IPAs y cervezas muy amargas en general.

Muchas gracias!

por No Vie 19 Nov 2010, 09:53

Sergio escribió:Un par de dudas para No y demás expertos:
-Os leí hace un tiempo que las Chimay azules con los años mejoran mucho y me he decidido a guardar unas cuantas. Me gustaría saber qué tipos de cerveza mejoran con el tiempo, y cuales son las condiciones idóneas para guardarlas.
-Me podríais hacer un pequeño resumen de qué tipo de copas van con cada tipo de cerveza?
-Y por último: alimentos que casen bien con la cerveza? Especialmente las IPAs y cervezas muy amargas en general.

Muchas gracias!

en ratebeer te pone el tipo de copa idoneo para cada marca, es una guia sencilla y claro te evitas errores, no obstante tipo ingles o americano en vaso de pinta excepto los barley wine y tipo belga excepto trigos y tal en copa tipo trapense. El tema de servirla es algo más complejo pero hay una base que no falla, tipo Ingles o americano se genera un hilo a un palmo del vaso y se sirve lentamente, eso generará una espuma perfecta.., si es IPA se rompe un poco más alto, así te inundarás de aromas.,

Las belgas se sirven en tres tiempos basicamente para asentar su espuma, debido al encapsulado de las levaduras.....

y en estas si tienen mucha levadura en botella el final se deja aparte,, para los amantes del líquido tomar antes y la experiencia mejora!

Yo creo que con esta base el dia que te tomas una puta hemel & arde no sabes que hacer... es una imperial stout con levadura belga..... yo la sirvo depende me de el dia, pero generalmente en una copa grande

por No Vie 19 Nov 2010, 09:57

Sobre Chimay Azul y las cervezas de guarda..

Yo he tomado Corsendonk de 20 años, abbaye des rocs de 30, Chimays hasta de 20..

Qué decirte, se puede guardar casi todo,, pero las que se guardan muy bien son las gran cru, barley wine,. quadruppelk, etc,. a partir de 9 grados en varias fermentaciones casi todo.,..
es imposible darte una lista pero si puedo decirte muchas marcas que puedes guardar cualquiera de ellas!

Lo importante es guardarlas a oscuras y a una temperatura entre 5 y 15 grados,, con eso tienes el triunfo asegurado

Nunca pongas las botellas tumbadas aunque tengan corcho, digamos que se modifican los sabores, las que van con chapa corona se cargan la capa plástica de protección y acaban sabiendo a metal, las de corcho o poliuretano pillan menos sabor pero también pierden calidad.

Se conservan mejor botellas de 0`75, dan mejor resultado, guarda botellas de De Molen,, hazlo por ti, yo estoy en ello ya.

por Sergio Vie 19 Nov 2010, 15:28

Muchas gracias No!

De momento voy a guardar 6 Chimay azules que son bastante accesibles y no muy caras. Tendré en cuenta todos tus consejos. Por el tema que dices de la temperatura: mejor guardarlas en un sótano que en un desván no?
Es importante la humedad?

por No Vie 19 Nov 2010, 17:02

Sergio escribió:Muchas gracias No!

De momento voy a guardar 6 Chimay azules que son bastante accesibles y no muy caras. Tendré en cuenta todos tus consejos. Por el tema que dices de la temperatura: mejor guardarlas en un sótano que en un desván no?
Es importante la humedad?

antiguamente se decía que el mejor modo para conservar cerveza es bajo tierra, la peña la enterraba en el jardín en una zona poco transitada y seca.. eso tendría mucha humedad por muy seca que pareciese la tierra..
El tema es que si tiene corcho y está de pie sino va lacrada puede que le entre oxígeno y la estropee, antes le ponían tela y la enterraban para evitar eso...

Si va con chapa corona olvídate de precauciones, excepto la básica de estar de pie,,. el resto no va a modificar el contenido, no tiene un corcho vivo que respira como el vino,, esto es distinto

por Joseba Vie 19 Nov 2010, 17:19

Joder, que ganas tengo que lleguen las 20:00 horas y se abra el bareto de una santa vez...

por No Vie 19 Nov 2010, 17:22

Joseba escribió:Joder, que ganas tengo que lleguen las 20:00 horas y se abra el bareto de una santa vez...

por Sugar Bug Vie 19 Nov 2010, 17:23

No escribió:Sobre Chimay Azul y las cervezas de guarda..

Yo he tomado Corsendonk de 20 años, abbaye des rocs de 30, Chimays hasta de 20..

Qué decirte, se puede guardar casi todo,, pero las que se guardan muy bien son las gran cru, barley wine,. quadruppelk, etc,. a partir de 9 grados en varias fermentaciones casi todo.,..
es imposible darte una lista pero si puedo decirte muchas marcas que puedes guardar cualquiera de ellas!

Lo importante es guardarlas a oscuras y a una temperatura entre 5 y 15 grados,, con eso tienes el triunfo asegurado

Nunca pongas las botellas tumbadas aunque tengan corcho, digamos que se modifican los sabores, las que van con chapa corona se cargan la capa plástica de protección y acaban sabiendo a metal, las de corcho o poliuretano pillan menos sabor pero también pierden calidad.

Se conservan mejor botellas de 0`75, dan mejor resultado, guarda botellas de De Molen,, hazlo por ti, yo estoy en ello ya.

esas botellas que guardas... me equivoco si tienen que ver con algún aniversario con una chica de rojos zapatos y sonrisa, intuyo, contaagiosa?

por No Vie 19 Nov 2010, 17:30

Sugar Bug escribió:
No escribió:Sobre Chimay Azul y las cervezas de guarda..

Yo he tomado Corsendonk de 20 años, abbaye des rocs de 30, Chimays hasta de 20..

Qué decirte, se puede guardar casi todo,, pero las que se guardan muy bien son las gran cru, barley wine,. quadruppelk, etc,. a partir de 9 grados en varias fermentaciones casi todo.,..
es imposible darte una lista pero si puedo decirte muchas marcas que puedes guardar cualquiera de ellas!

Lo importante es guardarlas a oscuras y a una temperatura entre 5 y 15 grados,, con eso tienes el triunfo asegurado

Nunca pongas las botellas tumbadas aunque tengan corcho, digamos que se modifican los sabores, las que van con chapa corona se cargan la capa plástica de protección y acaban sabiendo a metal, las de corcho o poliuretano pillan menos sabor pero también pierden calidad.

Se conservan mejor botellas de 0`75, dan mejor resultado, guarda botellas de De Molen,, hazlo por ti, yo estoy en ello ya.

esas botellas que guardas... me equivoco si tienen que ver con algún aniversario con una chica de rojos zapatos y sonrisa, intuyo, contaagiosa?

ui no, la celebración por compartir la vida con alguien como red_shoes digamos que es diaria,... además si es tomando una cervecita al dia, y guardando botellas para compartir en el futuro ya me contarás que puede haber mejor...

por Joseba Vie 19 Nov 2010, 17:30

No escribió:
Joseba escribió:Joder, que ganas tengo que lleguen las 20:00 horas y se abra el bareto de una santa vez...

Esto ya parece una secta... Me entra el mono...

por Joseba Vie 19 Nov 2010, 17:31

No escribió:la celebración por compartir la vida con alguien como red_shoes digamos que es diaria

¡Qué bonitoooooooo!

por No Vie 19 Nov 2010, 17:31

Joseba escribió:
No escribió:
Joseba escribió:Joder, que ganas tengo que lleguen las 20:00 horas y se abra el bareto de una santa vez...

Esto ya parece una secta... Me entra el mono...

ven cuando quieras que yo estoy aquí D. Joseba

por Joseba Vie 19 Nov 2010, 17:48

No escribió:
Joseba escribió:
No escribió:
Joseba escribió:Joder, que ganas tengo que lleguen las 20:00 horas y se abra el bareto de una santa vez...

Esto ya parece una secta... Me entra el mono...

ven cuando quieras que yo estoy aquí D. Joseba

por No Vie 19 Nov 2010, 18:02

http://www.einsiedler.de/jx-home.html

Hoy probaremos esto..

por Siberiagasteiz Vie 19 Nov 2010, 18:58

Me temo No, que con esta cerveza no me dais demasiada envidia de que hoy no me pase por alli. Estoy vago y el tiempo no acompaña.
Por cierto, estaba rica la cerveza "Sum Dim Beer". Nos gustó a ambos. Tiene un sabor peculiar.
Nos vemos mañana "si los astros nos lo permiten".

No escribió:http://www.einsiedler.de/jx-home.html

Hoy probaremos esto..

por No Vie 19 Nov 2010, 19:32

Siberiagasteiz escribió:Me temo No, que con esta cerveza no me dais demasiada envidia de que hoy no me pase por alli. Estoy vago y el tiempo no acompaña.
Por cierto, estaba rica la cerveza "Sum Dim Beer". Nos gustó a ambos. Tiene un sabor peculiar.
Nos vemos mañana "si los astros nos lo permiten".

No escribió:http://www.einsiedler.de/jx-home.html

Hoy probaremos esto..

No puedo creerme quién está por aquí!!

La verdad es que ahora mismo me estoy bebiendo una pannepot, luego probaré las novedades de einsiedler!

Para mañana no hay novedades.....
La semana que viene si!

Pero vamos, tengo que pasaos una botella para el gran dia xD

por Siberiagasteiz Vie 19 Nov 2010, 22:37

Pannepot.... no está mal, la del otro día (creo que era la pannepot 2008) estaba rica pero sin más. No entrará en mi olimpo particular de mejores cervezas.
Tengo que reconocer que la que me sorprendió fue la "Revelation Cat Milk Mild". Una cerveza que sabe a café con leche... peculiar.
Hoy me he conformado con una cerveza inglesa. Para una cena suave es una elección segura.
Nos vemos mañana.

No escribió:
Siberiagasteiz escribió:Me temo No, que con esta cerveza no me dais demasiada envidia de que hoy no me pase por alli. Estoy vago y el tiempo no acompaña.
Por cierto, estaba rica la cerveza "Sum Dim Beer". Nos gustó a ambos. Tiene un sabor peculiar.
Nos vemos mañana "si los astros nos lo permiten".

No escribió:http://www.einsiedler.de/jx-home.html

Hoy probaremos esto..

No puedo creerme quién está por aquí!!

La verdad es que ahora mismo me estoy bebiendo una pannepot, luego probaré las novedades de einsiedler!

Para mañana no hay novedades.....
La semana que viene si!

Pero vamos, tengo que pasaos una botella para el gran dia xD