El topic del Homebrew: Hacer cerveza en Casa

Voy a estrenarme abriendo topic

He visto que hay otro topic sobre los kit para iniciarse, pero como tal creo que no hay ningún topic del homebrew, asi que vamos a ello.

Este es el topic para todos aquellos que haceis birra en casa, para los que pensais hacerlo alguna vez, para los que os llama la atención el mundillo, o para todo el que le guste la idea o para el que quiera entrar, y decir lo que se le ocurra Que se yo, que cada uno comente lo que le apetezca, lo buena que esta su birra, o la que a su amigo, o lo bien que tiene montado el equipo ... yo personalmente si os juntais unos cuantos que controleis mas que yo, lo agradecere para preguntar dudas o pedir consejo o lo que sea.

Pues eso, como suelo poner a modo de slogan al etiquetar mis "FlipusIV" : "Garagardoa eta Ohorea" o lo que es lo mismo "Honor y Cerveza"

Yo hago cada año vino, tenemos bodega y tal, pero el tema cerveza me atrae más, pillo sitio

Ya que estamos voy a comenzar con una foto de parte del equipo.

Mi hervidor, bastante sencillo,  no se si en la foto se ve algo, pero es una olla de 50 l + grifo + resistencia insertada de 2400 + resistencia externa de 1200 + serpentin de los de enfriar cañero. No uso doble fondo ni similares, macero en neverita y filtro en la misma, y para filtrar el lupulo suelo poner un colador a presión entre la resistencia y el grifo ... rudimentario pero efectivo  

La resistencia externa es por que siempre no la necesito (depende del volumen) y así en un momento dado la puedo usar también en el macerador.

dvdczsz escribió:Yo hago cada año vino, tenemos bodega y tal, pero el tema cerveza me atrae más, pillo sitio

Ostia lo del vino tambien mola, a mi en general todo lo que sea hacer cosas con alcohol ... Tengo ganas de probar a hacer un experimento, hacer un jagger casero si ademas le meto de base Patxaran ... Aker Maister y a triunfar vendiendoselo a las Txoznas

http://www.vice.com/es/read/hago-mi-propia-birra-en-casa-765?utm_source=vicefbes

Estamos pensando plantar lúpulo. Sé que en españa lo que más se planta son Nugget y Columbus ya que son las que más rendimiento dan, pero esto es a muy pequeña escala tipo hobby y plantar más sibaritas. Alguno sabe donde de pueden adquirir rizomas de Nelson Sauvin, Cascade o Chinook?
Gracias!