¿ALGÚN COCINERO EN LA SALA?

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Mensaje por atila 17.03.19 18:09

En la serie TREME hay un personaje, un cocinero en New York, que es verdadera chusma, imponiendo su reinado del terror en su cocina, el perfeccionista que sólo cree en lo de la letra con sangre entra, algo que te hace rechinar los dientes de la mala hostia que te entra al oírle. Y estoy convencido de que debe de haber gente así en la vida real. Que sé que la hay, pero me refiero a dentro del mundo de la cocina.

Así que pregunto por experiencias de gente, situaciones de estrés, de tensión que se puede cortar con un cuchillo,  y también de momentos divertidos, sorprendentes, de satisfacción personal, etc.

COOK KURRU KU COOK!

PD:  LISTEN TO YOUR FISH.
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Mensaje por Sugerio 17.03.19 18:30

Tienes que leer esto:

¿ALGÚN COCINERO EN LA SALA? Confesiones%2Bde%2Bun%2Bchef%2B-Anthony%2BBourdain-FREELIBROS

Un espectáculo...

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Wenn ist das Nunstück git und Slotermeyer? Ja! Beiherhund das Oder die Flipperwaldt gersput!

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the_saturday_boy escribió:Subtítulos no encotré pero bueno, creo que es muda



http://elparadigmadelsillonorejudo.wordpress.com/
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Mensaje por atila 17.03.19 18:37

Sugerio escribió:Tienes que leer esto:

¿ALGÚN COCINERO EN LA SALA? Confesiones%2Bde%2Bun%2Bchef%2B-Anthony%2BBourdain-FREELIBROS

Un espectáculo...

cheers ¡Gracias majo! king
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Mensaje por o'tuerto 17.03.19 19:10

Mi corta experiencia en el sector me dice que Habrá Niagaras de alcohol, toneladas de drogas y depravación a raudales.
Qué profesión más perra y cuánto más glamour peor
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Mensaje por Jud 17.03.19 19:26

Yo he trabajado de camarera, y puedo afirmar que las burradas e insultos que se llegan a decir dentro de la cocina en pleno pico de faena son para acojonante y dejar el cuero para no volver.

Y muy de acuerdo con lo afirmado por otuerto
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Mensaje por celtasnake 17.03.19 19:53

Yo he trabajado de cocinero.
Todo leyenda, no he visto peleas entre cocineros, insultos a las camareras, jefes de cocina trabajando puestos de todo, jefes divertidos que se creían divas y en medio del servicio tiraban un plato de un lado de la cocina al otro al grito de "Soy Cindy !!!".

Lo dicho, todo leyenda y mentira.
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Mensaje por butanero 17.03.19 20:03

Y un huevo, varios años en la hostelería y también doy fe de la tensión tóxica que se da en las cocinas y en el servicio, que no se queda atrás.

Igual es verdad que hay que distinguir la hostelería batallera de otras, tipo hospitales, centros escolares, caterings y tal, que llevan otro ritmo
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Mensaje por atila 17.03.19 20:21

celtasnake escribió:Yo he trabajado de cocinero.
Todo leyenda, no he visto peleas entre cocineros, insultos a las camareras, jefes de cocina trabajando puestos de todo, jefes divertidos que se creían divas y en medio del servicio tiraban un plato de un lado de la cocina al otro al grito de "Soy Cindy !!!".

Lo dicho, todo leyenda y mentira.

Hombre, depende de lo amplia que haya sido tu experiencia y el volumen de curro, de preparación de los platos/tipo de cocina y clientes. Que no todo va a ser lo que nos venden en Pesadilla en la Cocina, pero que es un remanso de paz ni de coña, creo.
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Mensaje por celtasnake 17.03.19 20:24

Creo que no lo estáis pillando .....
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Mensaje por butanero 17.03.19 20:28

Vale, ironía, disculpe MrGreen , tod@s de acuerdo pues
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Mensaje por Enric67 17.03.19 20:37

celtasnake escribió:Creo que no lo estáis pillando .....

Si fueras monologuista la sala entera te miraría sin saber como reaccionar. Laughing
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Mensaje por Jud 17.03.19 20:45

celtasnake escribió:Creo que no lo estáis pillando .....

Yo ya te estaba contestando.... Laughing Laughing Laughing
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Mensaje por celtasnake 17.03.19 20:57

Joder, pensaba que la anécdota sobre "Soy Cindy" ya daba lugar a pensar que estaba siendo irónico.

Ironía inglesa, i suppose .... Crying or Very sad
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Mensaje por atila 17.03.19 21:00

celtasnake escribió:Joder, pensaba que la anécdota sobre "Soy Cindy" ya daba lugar a pensar que estaba siendo irónico.

Ironía inglesa, i suppose .... Crying or Very sad

Es domingo... Laughing

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Mensaje por Jud 17.03.19 21:01

celtasnake escribió:Joder, pensaba que la anécdota sobre "Soy Cindy" ya daba lugar a pensar que estaba siendo irónico.

Ironía inglesa, i suppose .... Crying or Very sad

Debo decir que yo no había leído todo tu mensaje, sólo la primera parte Laughing Laughing te iba a poner algo así como pues menuda excepción, pero al ir avanzando en la lectura lo he 'visto' xD

Viva la ironía inglesa cheers
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