Los pinchos morunos los considerais comida española o extranjera (tipo kebab)?

Abro esta encuesta-topic chorra y sin interés, pero es que hay una discusión importante en un grupo de whatpsapp de foreros al respecto y me gustaría pulsar vuestra opinión.

Personalmente creo que es una comida que se "importó" desde Marruecos pero que se hizo española de todas todas. Entre otras cosas porque en España el pincho moruno predominante es el de cerdo.

Yo la considero una comida tipica del magreb. El tipico pincho moruno de cordero, ya que no pueden comer cerdo.

Todo esto vino porque un forero legendario dijo que llevo a comer a su hijo "comida exótica", refiriéndose a unos pinchos morunos.

Cuando hay gente que llevamos comiendo pinchos morunos desde que tenemos dientes.

Es un debate muy cultural.

Yo creo que se comen mucho antes que los macarrones. Para mi, "española".

No veo a los marroquís llamando "moruno" a un plato

Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Poisonblade escribió:Yo creo que se comen mucho antes que los macarrones. Para mi, "española".

yo no sabía ni lo que era una pizza, y cuando la probé por primera vez llevaba años comiendo pinchos morunos.

es así

Rikileaks escribió:No veo a los marroquís llamando "moruno" a un plato

bueno, depende...aquí el mejor sitio para comer pinchos (un bar super cutre por el que no pasan turistas) lo lleva un tio llamado Juanito Mohamed, que ya te puedes imaginar de donde proviene

y pone pinchos morunos en la carta

Me decantaría por la primera opcion, pero ante la duda elijo la tercera

Es un bar absolutamente desolador en cuanto a aspecto, pero los pinchos son la vida. Me llevaré allí a Clemente en agosto

Yo no me imagino a mi abuela diciendo hummus o kebab.

Pincho moruno sí.

Forforcio escribió:Yo no me imagino a mi abuela diciendo hummus o kebab.

Pincho moruno sí.

Es un clamor ésto. Yo es que lo veo así también.

Steve Trumbo escribió:Es un bar absolutamente desolador en cuanto a aspecto, pero los pinchos son la vida. Me llevaré allí a Clemente en agosto

No veo ventilador, supongo que la foto se haría en enero

Uno de mis platos favoritos de toda la vida, sobre todo los que están hechos con carne de camello.

Pero al final esto es como lo del filete ruso y la hamburguesa.

javi clemente escribió:

Steve Trumbo escribió:Es un bar absolutamente desolador en cuanto a aspecto, pero los pinchos son la vida. Me llevaré allí a Clemente en agosto

No veo ventilador, supongo que la foto se haría en enero

esta gente es que no gasta mucho en climatización, ojo

a tu mujer si viene ahí no la meto eh, que me mata.

Si lo cocina un español es comida española.

Pier escribió:Pero al final esto es como lo del filete ruso y la hamburguesa.

Yo para cuando comí mi primera hamburguesa (con 15 años o por ahí) ya me había hartado a filetes rusos.

Steve Trumbo escribió:Abro esta encuesta-topic chorra y sin interés, pero es que hay una discusión importante en un grupo de whatpsapp de foreros al respecto y me gustaría pulsar vuestra opinión.

Es un plato español, como la ensaladilla rusa no es de Rusia...

Además esa info la tiene cualquiera al alcance de un click hoy día

Steve Trumbo escribió:

Poisonblade escribió:Yo creo que se comen mucho antes que los macarrones. Para mi, "española".

yo no sabía ni lo que era una pizza, y cuando la probé por primera vez llevaba años comiendo pinchos morunos.

es así

Dónde vives?

Española coño

icarus escribió:

Steve Trumbo escribió:

Poisonblade escribió:Yo creo que se comen mucho antes que los macarrones. Para mi, "española".

yo no sabía ni lo que era una pizza, y cuando la probé por primera vez llevaba años comiendo pinchos morunos.

es así

Dónde vives?

En Canadá. Curro en Red Bull.

Rikileaks escribió:No veo a los marroquís llamando "moruno" a un plato

Hombre, es que los africanos pondrían brochetas de carne, aquí se puso el cerdo adobado, se ensartó y dirían algo así como, mira como los moros, y bautizado queda.

Antes de todo tipo de comida rápida, hamburguesas, pizzas, kebabs, rollitos de primavera y demás cosas, ya comía con mi familia pinchos morunos en el barrio desde que tengo uso de razón...

El resultado de la encuesta es demoledor.

Al final los que negaban la españolidad de esta comida eran unos vascos despistados.

Steve Trumbo escribió:

Poisonblade escribió:Yo creo que se comen mucho antes que los macarrones. Para mi, "española".

yo no sabía ni lo que era una pizza, y cuando la probé por primera vez llevaba años comiendo pinchos morunos.

es así

Tal cual

Yo jamás he pisado un bar donde en la carta no haya pincho moruno.
Llevo comiendo esa tapa desde que nací.

Pero lo mismo es algo cultural propio de Andalucía y zona mediterránea.

Poisonblade escribió:

Pier escribió:Pero al final esto es como lo del filete ruso y la hamburguesa.

Yo para cuando comí mi primera hamburguesa (con 15 años o por ahí) ya me había hartado a filetes rusos.

Imperiales, putos rojos. Filetes im-pe-ria-les.

En mi top 3 de tapas ever

En Bilbao había dos bares que ponían legendarios pinchos morunos y estaban llevados por marroquíes. Que hablen los bilbaínos porque hace mil años que no piso la ciudad y no sé si siguen. Bueno, supongo que el Iruña sí, sin duda, porque es el clásico bar ESPAÑOL que nunca ha dejado de estar en boga, y el otro es el mítico Melilla y Fez en la calle Iturribide, que en los 80 estaba plagada de bares jebis. Aquella calle era el paraíso. Arrancabas en la esquina con Ronda con el mejor garage australiano y subías la cuesta escuchando heavy metal, hardcore, punk y pillando speed, y acababas comiendo tortilla de pimientos o espinacas y el pincho moruno en ese garito.

Por lo tanto sí, pintxo moruno vasco-español.

Steve Trumbo escribió:El resultado de la encuesta es demoledor.

Al final los que negaban la españolidad de esta comida eran unos vascos despistados.

Veo que esto viene de algún otro hilo que me he perdido, y he vuelto a contar cosas innecesarias.

Steve Trumbo escribió:

icarus escribió:

Steve Trumbo escribió:

Poisonblade escribió:Yo creo que se comen mucho antes que los macarrones. Para mi, "española".

yo no sabía ni lo que era una pizza, y cuando la probé por primera vez llevaba años comiendo pinchos morunos.

es así

Dónde vives?

En Canadá. Curro en Red Bull.

Annie escribió:

Steve Trumbo escribió:El resultado de la encuesta es demoledor.

Al final los que negaban la españolidad de esta comida eran unos vascos despistados.

Veo que esto viene de algún otro hilo que me he perdido, y he vuelto a contar cosas innecesarias.

no, no, venía de una conversación de whatsapp

tu anécdota ha estado guay, me habría encantado visitar esos sitios

Annie escribió:En Bilbao había dos bares que ponían legendarios pinchos morunos y estaban llevados por marroquíes. Que hablen los bilbaínos porque hace mil años que no piso la ciudad y no sé si siguen. Bueno, supongo que el Iruña sí, sin duda, porque es el clásico bar ESPAÑOL que nunca ha dejado de estar en boga, y el otro es el mítico Melilla y Fez en la calle Iturribide, que en los 80 estaba plagada de bares jebis.  Aquella calle era el paraíso. Arrancabas en la esquina con Ronda con el mejor garage australiano y subías la cuesta escuchando heavy metal, hardcore, punk y pillando speed, y acababas comiendo tortilla de pimientos o espinacas y el pincho moruno en ese garito.

Por lo tanto sí, pintxo moruno vasco-español.

Curiosamente, el dueño del Melilla y Fez es más moro que Said Aouita. Los que hacen los pinchos en el Iruña también vienen de por allá, de hecho diría que son familia. Por cierto, los pinchos morunos en Bilbao son de cordero.

La pureza.

Aqui en valencia no habian cuando era pequeño salvo quizas en zonas de inmigracion.... tipico de valencia no es

Porque aquí los pinchitos llevan más tiempo haciéndose que la Giralda en pie. Pero si hace 40 años lo que había en los bares eran aceitunas, chochos, pinchitos, churrascos, papas aliñás, ensaladilla y 3 o 4 cosas más.




Edito para meter el Serranito y azotarme como es debido por el olvido.

Yo los he visto toda la vida en bares de Barcelona. De hecho, los bares chinos de mi barrio los tienen en su carta de tapas igual que tienen calamares a la romana. Comida española, claro.

la pretgunta es
que mas dara?

estan cojonudos.


de todos modos los marroquies los sazonan distinto ( y tambien estan cojonudos).

la pretgunta es
que mas dara?

estan cojonudos.


de todos modos los marroquies los sazonan distinto ( y tambien estan cojonudos).

Steve Trumbo escribió:

Annie escribió:

Steve Trumbo escribió:El resultado de la encuesta es demoledor.

Al final los que negaban la españolidad de esta comida eran unos vascos despistados.

Veo que esto viene de algún otro hilo que me he perdido, y he vuelto a contar cosas innecesarias.

 no, no, venía de una conversación de whatsapp

tu anécdota ha estado guay, me habría encantado visitar esos sitios

Lo cierto es que el sucio Bilbao de los 80 avergonzaría a los bilbaínos de hoy día pero tenía una etiqueta de autenticidad, basada en el pueblo de pueblos, que ya no puedes encontrar por mucho que algunos despistados te quieran convencer por whatsapp. El nuevo Bilbao es como si fuera un gran museo hecho con hojalata de titanio.

El pincho moruno, característico de latitudes más meridionales, no parecería a priori merecedor del Eusko label (marca de calidad que distingue a los productos agroalimentarios vascos). Y sin embargo cuenta con una larga tradición en la capital vizcaína, tan frecuentada por los nativos como desconocida para los turistas del Guggenheim. El mérito es de la familia Melkhir, que lleva más de 50 años sirviendo pinchos morunos, primero en el mítico Melilla y Fez (cerrado ahora mismo por reformas) y luego en el Café Iruña.


Todo comenzó mucho antes de que en Bilbao nadie hubiera oído hablar de la multiculturalidad, en el mítico bar Goitibera de la calle Iturribide (hoy tristemente desaparecido). Hamed, llegado de Melilla a Bilbao con apenas 15 años, empezó a preparar allí esta delicatessen típica de su ciudad natal, y fue tal el éxito entre los parroquianos, legendariamente reacios a todo lo que viniera de fuera, que pronto abrió, junto a su hermano y unos metros de calle más arriba, el famoso bar Melilla y Fez (Iturribide 7).

De eso hace ya 44 años, hasta convertir al Melilla y Fez en una dirección con solera, imprescindible en el callejero bilbaíno. Y es que somos muchos los que nos adentrábamos en esa calle empinada, estrecha y oscura que es Iturribide (cuyo significado es “camino de la fuente”, porque allí iban a abrevar las mulas, aunque de eso ya no queda nada), en la frontera entre el aseado y turístico Casco Viejo y periferias más inhóspitas, con ánimo de aventura y el único propósito de peregrinar hasta la brocheta de cordero. Melilla y Fez, por lo demás, tenía el aspecto de una típica taberna vasca nada orientalista como hay cientos (cada vez menos), con sus pinchos de tortilla y sus champiñones rellenos (otra de las especialidades de la casa) en la barra, donde el anafre y el ventilador en un rincón casi podían pasar desapercibidos si no fuera por el inconfundible aroma a especias. En torno al Melilla y Fez han proliferado hoy las carnicerías hallal y hasta un salón de té árabe, pero hay que reconocer el carácter pionero de la familia Melkhir, que promete reabrir muy pronto el Melilla y Fez, ofreciendo la misma calidad de siempre.

El negocio se expandió y hace ya 15 años que abrieron una sucursal en el más céntrico y suntuoso Café Iruña (calle Berástegui 4, Jardines de Albia). Este café centenario, de inspiración mudéjar y donde destacan los azulejos andaluces y las pinturas murales de la Alhambra, ofrece hoy a su más selecta clientela, pero con el mismo éxito de siempre, estos ya clásicos pinchitos de cordero picantes por poco más de dos euros, que Asís, siguiendo la tradición familiar, prepara en las brasas de su rincón con la receta de siempre. Y aunque los de Bilbao tengamos fama de exagerados, a esta viajera urbana que suscribe y que ha viajado y degustado mucho, no le duelen prendas en afirmar que probablemente el pincho moruno bilbaíno sea de los mejores que ha probado nunca.

No concibo una feria, verbena, fiesta popular o sarao donde pongan barra sin pinchos morunos en la carta desde que tengo uso de razón.

Lo cierto es que es un plato típico catalán que Franco se encargó de importar a la gastronomía española.
Se explica con muchos detalles y de forma bien documentada en el libro "9.999 coses que Espanya va robar a Catalunya i no volen que sàpigues". Esta obra te la regalaban al pagar la primera cuota de Omnium. En ella te explican cosas como lo de los pinchos, el gazpacho y los lugares reales de nacimiento de gente como Cervantes, Colón o Unamuno (que en realidad se llamaba Unamú y tiene antepasados en Tregurà de Dalt).

Steve Trumbo escribió:Abro esta encuesta-topic chorra y sin interés, pero es que hay una discusión importante en un grupo de whatpsapp de foreros al respecto y me gustaría pulsar vuestra opinión.

¿ Y qué tratas de hacer entender con esto?

A los demás que nos cuentas...

KILLER escribió:Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Como la patata entonces ¿no?

Por cierto, el otro día, me cagué en dios. En medio de estar bebiendo acompañé a una amiga a cenar, mientras ella se trincaba una hamburguesa "completa" yo me pedí un pincho moruno, por no quedarme sin dinero para seguir bebiendo... 4 euros... 4 putos euros... a euro el trozo de carne. Y la hamburguesa completa, 6 euros.

Pero que puto timo es ese!!!!! antes valían 2,5 o 3 pavos!!!!

[quote="DumDumBoy"]

KILLER escribió:Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Como la patata entonces ¿no? [/quote

La patata no es una receta, no es comparable. Pero vamos, que no le veo al pincho moruno especial españolidad, si es algo que de una forma u otra se come en casi todo el mundo. Español será el llamarle "pincho moruno", eso sí.

Forforcio escribió:Más concretamente, en Zamora el camarero pregunta: "¿Que sí o que no?" en relación a picante y no picante para, a continuación, cantar a cocina: "Uno que sí y uno que no" [1]

Sii, que grande ese sitio

Rikileaks escribió:No veo a los marroquís llamando "moruno" a un plato

Allí se llama pincho españolo