Los pinchos morunos los considerais comida española o extranjera (tipo kebab)?

Pendejo escribió:

Rikileaks escribió:No veo a los marroquís llamando "moruno" a un plato

Allí se llama pincho españolo

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

KILLER escribió:Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Como la patata entonces ¿no? [/quote

La patata no es una receta, no es comparable. Pero vamos, que no le veo al pincho moruno especial españolidad, si es algo que de una forma u otra se come en casi todo el mundo. Español será el llamarle "pincho moruno", eso sí.

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

KILLER escribió:Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Como la patata entonces ¿no? [/quote

La patata no es una receta, no es comparable. Pero vamos, que no le veo al pincho moruno especial españolidad, si es algo que de una forma u otra se come en casi todo el mundo. Español será el llamarle "pincho moruno", eso sí.

Hombre la receta del pincho moruno de cerdo, musulmana no es  Si es que hablamos de recetas.

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

KILLER escribió:Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Como la patata entonces ¿no? [/quote

La patata no es una receta, no es comparable. Pero vamos, que no le veo al pincho moruno especial españolidad, si es algo que de una forma u otra se come en casi todo el mundo. Español será el llamarle "pincho moruno", eso sí.

Hombre la receta del pincho moruno de cerdo, musulmana no es  Si es que hablamos de recetas.

Pero vamos a ver, que brocheta de cerdo se come en la hostia de países y culturas, y encima el pincho moruno no siempre es de cerdo, aunque sea lo más habitual.

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

KILLER escribió:Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Como la patata entonces ¿no? [/quote

La patata no es una receta, no es comparable. Pero vamos, que no le veo al pincho moruno especial españolidad, si es algo que de una forma u otra se come en casi todo el mundo. Español será el llamarle "pincho moruno", eso sí.

Hombre la receta del pincho moruno de cerdo, musulmana no es  Si es que hablamos de recetas.

Pero vamos a ver, que brocheta de cerdo se come en la hostia de países y culturas, y encima el pincho moruno no siempre es de cerdo, aunque sea lo más habitual.

Sí, pero el "moruno" es la adaptación española. Igual que los macarrones con chorizo son españoles. Vamos que yo ambas cosas las considero de nuestra gastronomía.

Las albóndigas son de origen árabe pero vamos que supongo que todos entendemos que forman parte de la gastronomía ibérica.

Sutter Cane escribió:En cualquier caso... ¿ qué más da ?

Autista escribió:

Sutter Cane escribió:En cualquier caso... ¿ qué más da ?

¿Cómo que qué más da? Discutir de comida>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>follar.

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

KILLER escribió:Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Como la patata entonces ¿no? [/quote

La patata no es una receta, no es comparable. Pero vamos, que no le veo al pincho moruno especial españolidad, si es algo que de una forma u otra se come en casi todo el mundo. Español será el llamarle "pincho moruno", eso sí.

Hombre la receta del pincho moruno de cerdo, musulmana no es  Si es que hablamos de recetas.

Pero vamos a ver, que brocheta de cerdo se come en la hostia de países y culturas, y encima el pincho moruno no siempre es de cerdo, aunque sea lo más habitual.

Sí, pero el "moruno" es la adaptación española. Igual que los macarrones con chorizo son españoles. Vamos que yo ambas cosas las considero de nuestra gastronomía.

Las albóndigas son de origen árabe pero vamos que supongo que todos entendemos que forman parte de la gastronomía ibérica.

Hombre, las albóndigas de picadillo de ternera en salsa española sin duda, pero anda que no hay albóndigas por el mundo tampoco. Pero es que es la receta con salsa española la que da esa diferencia. Y a los macarrones, se la da el chorizo. En el moruno no se da eso, porque no hay una característica que diferencie el pincho moruno de lo que se pueda comer en otras partes, ni hay una receta de pincho moruno más o menos ortodoxa y exclusiva. Es la forma de llamar en el estado a las brochetas de carne, y ya.

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

KILLER escribió:Lo consideraría comida importada, como la pizza, pero exótica no.

Como la patata entonces ¿no? [/quote

La patata no es una receta, no es comparable. Pero vamos, que no le veo al pincho moruno especial españolidad, si es algo que de una forma u otra se come en casi todo el mundo. Español será el llamarle "pincho moruno", eso sí.

Hombre la receta del pincho moruno de cerdo, musulmana no es  Si es que hablamos de recetas.

Pero vamos a ver, que brocheta de cerdo se come en la hostia de países y culturas, y encima el pincho moruno no siempre es de cerdo, aunque sea lo más habitual.

Sí, pero el "moruno" es la adaptación española. Igual que los macarrones con chorizo son españoles. Vamos que yo ambas cosas las considero de nuestra gastronomía.

Las albóndigas son de origen árabe pero vamos que supongo que todos entendemos que forman parte de la gastronomía ibérica.

Hombre, las albóndigas de picadillo de ternera en salsa española sin duda, pero anda que no hay albóndigas por el mundo tampoco. Pero es que es la receta con salsa española la que da esa diferencia. Y a los macarrones, se la da el chorizo. En el moruno no se da eso, porque no hay una característica que diferencie el pincho moruno de lo que se pueda comer en otras partes, ni hay una receta de pincho moruno más o menos ortodoxa y exclusiva. Es la forma de llamar en el estado a las brochetas de carne, y ya.

 vamos a ver... La pregunta es si se considera el pincho moruno, comida extranjera o es un plato de la gastronomía española. Creo que está bastante claro que esta integradisimo desde hace cientos de años. No es un kebab ni un rollito de primavera. Comparte cajon con platos de "toda la vida" de los de las abuelas, macarrones con chorizo y las "almondigas".
Y lo mismo pasaría con el arroz a la cubana, la tortilla francesa, la ensaladilla rusa... Platos del dia a dia de una familia española.

javi clemente escribió:Yo jamás he pisado un bar donde en la carta no haya pincho moruno.
Llevo comiendo esa tapa desde que nací.

Pero lo mismo es algo cultural propio de Andalucía y zona mediterránea.

Steve Trumbo escribió:Es un bar absolutamente desolador en cuanto a aspecto, pero los pinchos son la vida. Me llevaré allí a Clemente en agosto

Forforcio escribió:Yo no me imagino a mi abuela diciendo hummus o kebab.

Pincho moruno sí.

Steve Trumbo escribió:

icarus escribió:

Steve Trumbo escribió:

Poisonblade escribió:Yo creo que se comen mucho antes que los macarrones. Para mi, "española".

yo no sabía ni lo que era una pizza, y cuando la probé por primera vez llevaba años comiendo pinchos morunos.

es así

Dónde vives?

En Canadá. Curro en Red Bull.

tacitus escribió:

Forforcio escribió:Yo no me imagino a mi abuela diciendo hummus o kebab.

Pincho moruno sí.

Juego set y partido

El próximo debate será sobre la tortilla francesa

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Autista escribió:

DumDumBoy escribió:

Como la patata entonces ¿no? [/quote

La patata no es una receta, no es comparable. Pero vamos, que no le veo al pincho moruno especial españolidad, si es algo que de una forma u otra se come en casi todo el mundo. Español será el llamarle "pincho moruno", eso sí.

Hombre la receta del pincho moruno de cerdo, musulmana no es  Si es que hablamos de recetas.

Pero vamos a ver, que brocheta de cerdo se come en la hostia de países y culturas, y encima el pincho moruno no siempre es de cerdo, aunque sea lo más habitual.

Sí, pero el "moruno" es la adaptación española. Igual que los macarrones con chorizo son españoles. Vamos que yo ambas cosas las considero de nuestra gastronomía.

Las albóndigas son de origen árabe pero vamos que supongo que todos entendemos que forman parte de la gastronomía ibérica.

Hombre, las albóndigas de picadillo de ternera en salsa española sin duda, pero anda que no hay albóndigas por el mundo tampoco. Pero es que es la receta con salsa española la que da esa diferencia. Y a los macarrones, se la da el chorizo. En el moruno no se da eso, porque no hay una característica que diferencie el pincho moruno de lo que se pueda comer en otras partes, ni hay una receta de pincho moruno más o menos ortodoxa y exclusiva. Es la forma de llamar en el estado a las brochetas de carne, y ya.

 vamos a ver... La pregunta es si se considera el pincho moruno, comida extranjera o es un plato de la gastronomía española. Creo que está bastante claro que esta integradisimo desde hace cientos de años. No es un kebab ni un rollito de primavera. Comparte cajon con platos de "toda la vida" de los de las abuelas, macarrones con chorizo y las "almondigas".
Y lo mismo pasaría con el arroz a la cubana, la tortilla francesa, la ensaladilla rusa... Platos del dia a dia de una familia española.

A quién hostias le importará la pregunta  No haber hablado de las albóndigas, hala. Y no sé, yo nunca diría que la tortilla francesa es gastronomía española, ni la pizza, ni la ensaladilla, por mucho que se coman a diario. No te gusta el fútbol, ¿eh?

Annie escribió:En Bilbao había dos bares que ponían legendarios pinchos morunos y estaban llevados por marroquíes. Que hablen los bilbaínos porque hace mil años que no piso la ciudad y no sé si siguen. Bueno, supongo que el Iruña sí, sin duda, porque es el clásico bar ESPAÑOL que nunca ha dejado de estar en boga, y el otro es el mítico Melilla y Fez en la calle Iturribide, que en los 80 estaba plagada de bares jebis.  Aquella calle era el paraíso. Arrancabas en la esquina con Ronda con el mejor garage australiano y subías la cuesta escuchando heavy metal, hardcore, punk y pillando speed, y acababas comiendo tortilla de pimientos o espinacas y el pincho moruno en ese garito.

Por lo tanto sí, pintxo moruno vasco-español.

Abuelo81 escribió:

Annie escribió:En Bilbao había dos bares que ponían legendarios pinchos morunos y estaban llevados por marroquíes. Que hablen los bilbaínos porque hace mil años que no piso la ciudad y no sé si siguen. Bueno, supongo que el Iruña sí, sin duda, porque es el clásico bar ESPAÑOL que nunca ha dejado de estar en boga, y el otro es el mítico Melilla y Fez en la calle Iturribide, que en los 80 estaba plagada de bares jebis.  Aquella calle era el paraíso. Arrancabas en la esquina con Ronda con el mejor garage australiano y subías la cuesta escuchando heavy metal, hardcore, punk y pillando speed, y acababas comiendo tortilla de pimientos o espinacas y el pincho moruno en ese garito.

Por lo tanto sí, pintxo moruno vasco-español.

Efectivamente eran familia (creo que enfadada) y el de Iruña es el que se marchó del Melilla y Fez.

Ahora en el Iruña ya no hay pintxos morunos, y auq eeste se ha ido y ha abierto un local con estos.

Me sorprende, porque por aquí no son tan típicos, ni se consume mucho en un bar ni están en las cartas de los sitios de pintxos y raciones.

Annie escribió:

Abuelo81 escribió:

Annie escribió:En Bilbao había dos bares que ponían legendarios pinchos morunos y estaban llevados por marroquíes. Que hablen los bilbaínos porque hace mil años que no piso la ciudad y no sé si siguen. Bueno, supongo que el Iruña sí, sin duda, porque es el clásico bar ESPAÑOL que nunca ha dejado de estar en boga, y el otro es el mítico Melilla y Fez en la calle Iturribide, que en los 80 estaba plagada de bares jebis.  Aquella calle era el paraíso. Arrancabas en la esquina con Ronda con el mejor garage australiano y subías la cuesta escuchando heavy metal, hardcore, punk y pillando speed, y acababas comiendo tortilla de pimientos o espinacas y el pincho moruno en ese garito.

Por lo tanto sí, pintxo moruno vasco-español.

Efectivamente eran familia (creo que enfadada) y el de Iruña es el que se marchó del Melilla y Fez.

Ahora en el Iruña ya no hay pintxos morunos, y auq eeste se ha ido y ha abierto un local con estos.

Me sorprende, porque por aquí no son tan típicos, ni se consume mucho en un bar ni están en las cartas de los sitios de pintxos y raciones.

Ni idea. Creo que sólo he ido dos veces en mi vida, y ambas obligado por alguien a quien he ido a enseñar Bilbao ... Eso me pasa mucho en León, que quieres mostrar lo que conoces de la ciudad y te dicen: Es que he leído que hay que ir aquí. El Iruña me parecía la antítesis del Melilla y Fez.

¿Sabes dónde han abierto ese otro local de morunos?

Abuelo81 escribió:

Annie escribió:

Abuelo81 escribió:

Annie escribió:En Bilbao había dos bares que ponían legendarios pinchos morunos y estaban llevados por marroquíes. Que hablen los bilbaínos porque hace mil años que no piso la ciudad y no sé si siguen. Bueno, supongo que el Iruña sí, sin duda, porque es el clásico bar ESPAÑOL que nunca ha dejado de estar en boga, y el otro es el mítico Melilla y Fez en la calle Iturribide, que en los 80 estaba plagada de bares jebis.  Aquella calle era el paraíso. Arrancabas en la esquina con Ronda con el mejor garage australiano y subías la cuesta escuchando heavy metal, hardcore, punk y pillando speed, y acababas comiendo tortilla de pimientos o espinacas y el pincho moruno en ese garito.

Por lo tanto sí, pintxo moruno vasco-español.

Efectivamente eran familia (creo que enfadada) y el de Iruña es el que se marchó del Melilla y Fez.

Ahora en el Iruña ya no hay pintxos morunos, y auq eeste se ha ido y ha abierto un local con estos.

Me sorprende, porque por aquí no son tan típicos, ni se consume mucho en un bar ni están en las cartas de los sitios de pintxos y raciones.

Ni idea. Creo que sólo he ido dos veces en mi vida, y ambas obligado por alguien a quien he ido a enseñar Bilbao ... Eso me pasa mucho en León, que quieres mostrar lo que conoces de la ciudad y te dicen: Es que he leído que hay que ir aquí. El Iruña me parecía la antítesis del Melilla y Fez.

¿Sabes dónde han abierto ese otro local de morunos?

En pozas, entre Garcia Rivero y Gregorio de la Revilla. Justo ayer se comentaba en el topic de Bilbao.

Yo tampoco es un bar donde pare (el Iruña) y eso que está al lado de los Juzgados, pero siempre me ha dado pereza.

RegSound escribió:Poncho moruno andaluz y está hecho en Madrid

RegSound escribió:Poncho moruno andaluz y está hecho en Madrid

atila escribió:

RegSound escribió:Poncho moruno andaluz y está hecho en Madrid

El nuevo atuendo molón. Poncho moruno.

RegSound escribió:Poncho moruno andaluz y está hecho en Madrid

pantxo escribió:El Xixario es un mítico asador de Getaria. El mejunje es simplísimo. Aceite de oliba, girasol, vinagre y a saco de ajo.

Autista escribió:

pantxo escribió:El Xixario es un mítico asador de Getaria. El mejunje es simplísimo. Aceite de oliba, girasol, vinagre y a saco de ajo.

Habría que hacer una lista de nombres que se le ponen al aliño. Ajilimójili, hijoputa, chimichurri...

pantxo escribió:El Xixario es un mítico asador de Getaria. El mejunje es simplísimo. Aceite de oliba, girasol, vinagre y a saco de ajo.

Spoiler: