Re: Bilbao, ese paraiso del pintxo pote

por Baldrick Jue 16 Nov 2023 - 15:40

Juntacadaveres escribió:¿Han reventado ya todas las putas hamburgueserías con sus smash mierdas a 15€, sus salsas de boletus y sus gilipolleces?

No, han abierto más

por salakov Jue 16 Nov 2023 - 16:03

Abuelo81 escribió:
salakov escribió:Asador Indusi (en García Rivero): brocheta de atún rojo con salsa teriyaki.

Recomiendo.

Indusi es un sitio del que se habla poco.

Muy buen producto siempre.

Corrección: la brocheta de atún es en "Al Lío", junto al Indusi.

Lo sé porque anoche cayó otra.

por hellpatrol Jue 16 Nov 2023 - 16:03

alguien ha estado en el lasai? recomendable?

por Marcial Garañón Jue 16 Nov 2023 - 16:33

hellpatrol escribió:alguien ha estado en el lasai? recomendable?

https://www.foroazkenarock.com/t69258p700-bilbao-ese-paraiso-del-pintxo-pote#10962506

por icarus Jue 16 Nov 2023 - 16:42

Marcial Garañón escribió:Suelo ir al SorginZulo a tiro fijo (calamares y/o carrillera) pero ayer pasé a probar su tortilla de patatas con eso de que se presentan al concurso de la mejor de España.

No sé si es como para ganar, pero está muy buena. Perfecta de textura, yo le pondría algo más de cebolla y, quizá, una pizca más de sal (y yo soy de cocinar sin sal, en general).

Y había un camarero supermajo y entusiasta. No se si es nuevo o no lo tenía controlado, pero da muy buen rollo el chaval.

Un saludo. Marcial Garañón

Un chaval guapete, de barbita. Más majo que la ostia

por KILLER Jue 16 Nov 2023 - 17:50

Alguno habéis probado el Punkytxen ese de Barakaldo? He leído buenas críticas por ahí

por Marcial Garañón Vie 17 Nov 2023 - 8:47

Leo en el Zorreo que el, así llamado, Félix Parte (Grupo La Olla) ha pillado ¡también! el Boulevard.

Ya hemos hablado por aquí del tio este, que es un expansivo de la hostia. Ya he perdido la cuenta de cuántos restaurantes son suyos. Los hemos enumerado alguna vez; deben ser 10 o 12, ya.

Como he dicho en otras ocasiones, al menos este tipo mantiene la identidad original de los establecimientos o si son nuevos les da personalidad propia. Su grupo no es una cadena/franquicia en la que todos los establecimientos son iguales y dan lo mismo. En ese sentido, ni tan mal.

Un saludo. Marcial Garañón

por eskurtze Sáb 18 Nov 2023 - 21:15

Este verano probé el menú diario (18,90€) de https://zakarestaurante.com/ en Indautxu.

Ya me habían hablado bien de este sitio tiempo atrás y es verdad que estaba todo bastante bueno, pero (siempre hay un pero) pedí dorada como segundo plato.  

Expectativa: un pez muerto en un plato
Realidad: mitad superior de una pequeña doradita acompañada de una cantidad generosa de patatas panadera.  

Me recordó que hace algún tiempo, en el restaurante de la estación de Abando, el menú ofrecía lubina y era más pequeña que el tenedor, que tampoco era muy largo…

Igual hay que retomar antiguas campañas:

https://www.youtube.com/watch?v=vNejKes3EU4

por Oker Jue 23 Nov 2023 - 12:58

https://www.deia.eus/bizkaia/2023/11/22/tortillas-patata-finalistas-bizkaiko-tortilla-kopa-7549541.html
No he probado ninguna.

por Lemonheads Jue 23 Nov 2023 - 13:04

Oker escribió:https://www.deia.eus/bizkaia/2023/11/22/tortillas-patata-finalistas-bizkaiko-tortilla-kopa-7549541.html
No he probado ninguna.

Yo he probado la del Teike en Balmaseda y esta buenísima, aunque prefiero otra que tienen con panceta.

por Lemonheads Mar 28 Nov 2023 - 9:33

El Teike de Balmaseda ha ganado el concurso de tortillas.

por Oker Mar 28 Nov 2023 - 21:07

Lemonheads escribió:El Teike de Balmaseda ha ganado el concurso de tortillas.

Bai, habrá que probar, aunque no voy mucho por allí.
Bittor estará contento con esto.....
https://www.deia.eus/bizkaia/2023/11/28/txispa-restaurante-vasco-japones-axpe-7577571.html

por terremoto73 Miér 29 Nov 2023 - 19:19

Oker escribió:
Lemonheads escribió:El Teike de Balmaseda ha ganado el concurso de tortillas.
Bai, habrá que probar, aunque no voy mucho por allí.
Bittor estará contento con esto.....
https://www.deia.eus/bizkaia/2023/11/28/txispa-restaurante-vasco-japones-axpe-7577571.html

el Teike está muy bien,entresemana tienen un menú de 17 euros que merece la pena,he estado cuatro veces y muy bien,una pena que tienen muy poco espacio,en Balma tambien está el Skamata en plan mas popular y merece una visita

lo de Atxondo tiene su miga Laughing

,el caserio del japones palidece ante el hotel restaurante que tiene al lado,el Mendi Goikoa

por eskoriez Mar 5 Dic 2023 - 14:19

Buenas, sitios top de pintxos que conozcáis por el casco?

por Apocalypse Dude Mar 5 Dic 2023 - 14:31

Top, no se... Irrintzi, (sta. María k.) tiene pintxos que están bien, más allá de lo típico.

De todas formas, sé que los tiempos ya no van con eso, pero para mi lo mejor es meterte al casco viejo e improvisar.

por eskoriez Mar 5 Dic 2023 - 14:33

Apocalypse Dude escribió:Top, no se... Irrintzi, (sta. María k.) tiene pintxos que están bien, más allá de lo típico.

De todas formas, sé que los tiempos ya no van con eso, pero para mi lo mejor es meterte al casco viejo e improvisar.

Es de los pocos sitios que conozco el Irrintzi, mola mucho.
Lo de improvisar hoy día no suele funcionar como antes.

por Apocalypse Dude Mar 5 Dic 2023 - 14:53

eskoriez escribió:
Apocalypse Dude escribió:Top, no se... Irrintzi, (sta. María k.) tiene pintxos que están bien, más allá de lo típico.

De todas formas, sé que los tiempos ya no van con eso, pero para mi lo mejor es meterte al casco viejo e improvisar.
Es de los pocos sitios que conozco el Irrintzi, mola mucho.
Lo de improvisar hoy día no suele funcionar como antes.

El motrikes en somera tiene unos txanpis a la plancha, relativamente míticos.

El gorde, no es que sus pintxos destaquen especialmente, pero es un bar rockandrollero, está bien.

Y ya el comité de expertos te pondrá dar más info y de más calidad... Laughing

por eskoriez Mar 5 Dic 2023 - 15:26

Apocalypse Dude escribió:
eskoriez escribió:
Apocalypse Dude escribió:Top, no se... Irrintzi, (sta. María k.) tiene pintxos que están bien, más allá de lo típico.

De todas formas, sé que los tiempos ya no van con eso, pero para mi lo mejor es meterte al casco viejo e improvisar.
Es de los pocos sitios que conozco el Irrintzi, mola mucho.
Lo de improvisar hoy día no suele funcionar como antes.

El motrikes en somera tiene unos txanpis a la plancha, relativamente míticos.

El gorde, no es que sus pintxos destaquen especialmente, pero es un bar rockandrollero, está bien.

Y ya el comité de expertos te pondrá dar más info y de más calidad...

Gracias!!!

por icarus Mar 5 Dic 2023 - 15:29

eskoriez escribió:
Apocalypse Dude escribió:
eskoriez escribió:
Apocalypse Dude escribió:Top, no se... Irrintzi, (sta. María k.) tiene pintxos que están bien, más allá de lo típico.

De todas formas, sé que los tiempos ya no van con eso, pero para mi lo mejor es meterte al casco viejo e improvisar.
Es de los pocos sitios que conozco el Irrintzi, mola mucho.
Lo de improvisar hoy día no suele funcionar como antes.

El motrikes en somera tiene unos txanpis a la plancha, relativamente míticos.

El gorde, no es que sus pintxos destaquen especialmente, pero es un bar rockandrollero, está bien.

Y ya el comité de expertos te pondrá dar más info y de más calidad...
Gracias!!!

Reutilizo un post de hace un mes

mmmm, por indautxu tienes para el lunes, el Gaztandegi en García Rivero, todo pintxos de queso. Llevaba años sin ir, fui hace poco y siguen estando de PM. Enfrente tienes El Puertito si te apetece comer unas buenas ostras. En Pozas, el lunes también, tienes el Cork. Caro pero pintxos de nivel. La tortilla del Swansea también por la zona, en Rodríguez Arias esquina Sabino Arana. A mi me gusta mucho la costilla de cerdo creo que ibérico a la brasa que ponen en el Mugi (pozas), es cara pero es gloria bendita. Por la zona también está el EME con sus famosos sándwiches. En diputación tienes La Viña, La Olla, El Globo... Me dejo un montón, pero estoy medio dormido Laughing

Por el casco, que es donde yo vivo, suelo ir muy a tiro fijo. Bocadillos en la bodeguilla Joserra, en el cantón cerca de la catedral, pertenece a Artekale, bocadillos clasiquísimos, nada de inventos: chorizo, lomo, salchichón, queso, etc y luego bonito con anchoas, divisa (alegría riojana picante), sardinillas, chorizo a la sidra, ... La puta ostia, mi segundo hogar Laughing Iñakiren taberna, en barrenkale, también raciones clásicas (morcilla, chorizo, carne el salsa, pimientos verdes, ...). En Santa María tienes el propio santa maría, pero creo que están de vacaciones, así que puedes ir al Gatz y pedir steak tartar de carne y tartar de atún. Ambos magníficos y que se acaban pronto. También cojonudo el de bacalao al pilpil. En Somera tienes el Zirikaldi, tortillas, albóndigas, acojonantes, y al lado, el Motrikes, con sus míticos champiñones. En la plaza nueva tienes el Sorginzulo, muy buena tortilla y calamares. Y una barra de pintxos muy potente. El de al lado, Gure Toki, también es de gran nivel. En Barrenkale Barrena, Saibigain, sobre todo ibéricos de calidad. Uno de los mejores cafés de Bilbao, Isipil, en Belostikale, también tiene varios buenos pintxos y son muy buena gente. Y si te apatece dulce, tienes Charamel en calle Jardines (tarta de queso brutal, brownie y cinnamon roll), bollo de mantequilla en Labeko (carnicería vieja) y también en Le Chocolat, en artekale y para helados, Gelati Gelati en Sombrerería.

Se me olvidaban dos de mis sitios favoritos. Pizza Via, tienes dos, en Somera y en Santa María, en el de Somera tienes mesas, el el otro es más para comer en la calle. Y en Barrenkale, Txokomex, un mexicano acojonante.

Hay mil sitios más, pero estos son a los que suelo ir yo con más frecuencia de la realmente necesaria Laughing pig

por troski Mar 5 Dic 2023 - 22:53

Buenas noches,
Mañana voy a bilbado, así de sopetón. Siento no poder leer el post entero, que seguro lo pone. Algún bar de pinchos mítico para ir? Por lo viejo. Los únicos sitios que recuerdo de la ultima vez que fui son el txomin barullo el marina y el barbitúricos, y de pinchos pinchos no son. Se puede decir que aparte de droga no comi mucho más ese finde. Habrán pasado 20 años por cierto. Se agradece alguna recomendacion
Edito que he visto que justo arriba habéis recomendado. A alguno ire

por terremoto73 Miér 6 Dic 2023 - 8:13

troski escribió:Buenas noches,
Mañana voy a bilbado, así de sopetón. Siento no poder leer el post entero, que seguro lo pone. Algún bar de pinchos mítico para ir? Por lo viejo. Los únicos sitios que recuerdo de la ultima vez que fui son el txomin barullo el marina y el barbitúricos, y de pinchos pinchos no son. Se puede decir que aparte de droga no comi mucho más ese finde. Habrán pasado 20 años por cierto. Se agradece alguna recomendacion
Edito que he visto que justo arriba habéis recomendado. A alguno ire

Marina cerrado,y Barbituricos duró muy poco,en Barrenkalle tienes el Beltza que te gustará,en Somera aparte de la tienda Brixton ,está el bar de la CNT

por Boohan Miér 6 Dic 2023 - 8:51

troski escribió:Buenas noches,
Mañana voy a bilbado, así de sopetón. Siento no poder leer el post entero, que seguro lo pone. Algún bar de pinchos mítico para ir? Por lo viejo. Los únicos sitios que recuerdo de la ultima vez que fui son el txomin barullo el marina y el barbitúricos, y de pinchos pinchos no son. Se puede decir que aparte de droga no comi mucho más ese finde. Habrán pasado 20 años por cierto. Se agradece alguna recomendacion
Edito que he visto que justo arriba habéis recomendado. A alguno ire

Plaza Nueva, ahí tienes un montón

por señor rosa Vie 22 Dic 2023 - 14:47

mañana me llevo a oker a las jornadas de buey del garras

a ver como salimos de allí...

por terremoto73 Vie 22 Dic 2023 - 14:57

señor rosa escribió:mañana me llevo a oker a las jornadas de buey del garras

a ver como salimos de allí...

oso ondo,antes tomaos una en el bar del restaurante de las cuevas de Pozolagua

por prosineck Vie 22 Dic 2023 - 16:08

señor rosa escribió:mañana me llevo a oker a las jornadas de buey del garras

a ver como salimos de allí...

Diciendo muuuuuu Very Happy

por ViktorTsoi Vie 22 Dic 2023 - 17:14

salakov escribió:
Abuelo81 escribió:
salakov escribió:Asador Indusi (en García Rivero): brocheta de atún rojo con salsa teriyaki.

Recomiendo.

Indusi es un sitio del que se habla poco.

Muy buen producto siempre.

Corrección: la brocheta de atún es en "Al Lío", junto al Indusi.

Lo sé porque anoche cayó otra.

La probé hace poco porque recordé este mensaje y debo decir que el atún estaba deliciosamente cocinado, pero la salsa me pareció demasiado fuerte, era como agarrar un bote de salsa de soja y bebértela a morro. En mi opinión estropeó un poco la experiencia.

En otro orden de cosas, hoy he comido en el Pastificio San Telmo (Alameda de Recalde 58) y muy bien, me he comido una pasta (no recuerdo el nombre, eran como unas cintas) de calabaza y boletus que estaban riquísimos.

por deniztek Vie 22 Dic 2023 - 17:15

hellpatrol escribió:alguien ha estado en el lasai? recomendable?

Seguramente el servicio sea lento..

(perdón drunken

)

por señor rosa Vie 22 Dic 2023 - 17:16

prosineck escribió:
señor rosa escribió:mañana me llevo a oker a las jornadas de buey del garras

a ver como salimos de allí...

Diciendo muuuuuu

ojito que luego desembarcamos en la capi a salsear...

Bilbao, ese paraiso del pintxo pote - Página 17 SjKEG

por ViktorTsoi Vie 22 Dic 2023 - 17:19

Uno bueno para pintxos al que suelo ir bastante es Arpiku - La Taberna de Zarate, al lado de la Alhóndiga, en Fernández del Campo 35. Principalmente tienen una tortilla de patata riquísima, y además con diferentes variaciones, a mí me chifla la que lleva alegría riojana (pimiento rojo picante, y el croquetón es también muy bueno.

En esa misma calle, en el 31, está el Kali Orexi, que es un griego que la comida es casera y muy buena, y tienen de bueno su terraza, que también sirve para tomarse el café/caña/cubata sin comer nada y al ser en un tramo peatonal con chismes a lo Ada Colau por la calzada, es maravilloso par tomarte algo si vas con niños asilvestrados incapaces de estar quietos.

por Oker Sáb 23 Dic 2023 - 16:38

Bilbao, ese paraiso del pintxo pote - Página 17 Pxl_2011

Casa garras en compañía del señor rosa y amigos.Muy recomendable.
Os paso el plato que más me ha gustado, ravioli de sukaldi de zancarrón y boletus a la crema.

por señor rosa Sáb 23 Dic 2023 - 22:09

oker y sus fotos Laughing

muy bien garras. Mucha comida pero todo riquísimo.

por Pendejo Sáb 23 Dic 2023 - 22:16

La foto no invita a probarlo

por señor rosa Sáb 23 Dic 2023 - 22:19

Pendejo escribió:La foto no invita a probarlo

estoy de acuerdo Laughing

por pantxo Sáb 23 Dic 2023 - 22:38

La presentacion no es demasiado buena, no. Laughing

por KILLER Sáb 23 Dic 2023 - 22:39

Mola mucho el Garras, una pena que pille tan a desmano.

por Oker Dom 24 Dic 2023 - 0:24

Que tiquismiquis sois, la virgen.Os mando otra.

Bilbao, ese paraiso del pintxo pote - Página 17 Pxl_2012

por josepamplona Dom 24 Dic 2023 - 0:41

Garras es una pasada. Putada que hay que conducir. Pero el menú de la Vaca es brutal.

por terremoto73 Dom 24 Dic 2023 - 8:50

KILLER escribió:Mola mucho el Garras, una pena que pille tan a desmano.

bueno,bueno,ese bilbocentrismo Laughing

,queda a desmano depende donde vivas,si lo haces en Enkarterri,Laredo,Ramales,etc,queda cerca,y desde el Gran Bilbao pues una hora por buena carretera o por autopista hasta Colindres,vamos,que no es el culo del mundo

me comentaron hace tiempo que igual se trasladaban a algun caserio dentro de Karrantza,esperemos que no,le da mucha vida al pueblo

por terremoto73 Miér 3 Ene 2024 - 8:04

ha cerrado el Baster de Algorta,famoso por sus pizzas,su musica reggae,etc,lo han cogido los del Tipula con el restaurante que hubo arriba,cambio a peor Sad

ayer venia un articulo apocaliptico de Jon Uriarte sobre Bilbao,contaba el problema de los taxis que no tenemos a veces,los cierres en festivos,que toda la gente quiere trabajar lo menos posible,las manifas que cortan Bilbao,etcque Bilbao se nos muere decia,que nos aventajan otras ciudades,no ponia nada sobre el horario que impide a bares cerrar mas tarde y lo que supuso eso

un articulo para reflexionar pero que mezclaba muchas cosas,verdades,mediasverdades,alguna salida de tiesto

por Marcial Garañón Jue 4 Ene 2024 - 17:36

Flipando con el éxito de Buga Ramen de la calle Correo.

El 24 a las 14:00 se juntaban ahí las colas (ambas largas) de los que esperaban para zampar y quienes iban a comprar croquetas de Lautxo. Como yo estaba en esta última pude ver también que hay gente que se acerca al garito sólo para mirar la decoración desde fuera.

Hoy había cola para entrar a las 16:05.

Flipo.

Un saludo. Marcial Garañón

por señor rosa Dom 7 Ene 2024 - 11:35

KILLER escribió:Alguno habéis probado el Punkytxen ese de Barakaldo? He leído buenas críticas por ahí

bueno...a ver, teniendo en cuenta el precio no está mal. Creo que fueron 35.

Es muy distinto a lo que hay en Barakaldo y eso le ha dado cierto renombre en la zona.
De hecho, es complicado conseguir reserva.

Sinceramente, en el menú que probé yo, solo las croquetas me parecieron realmente destacables, pero tiene cosas con toques thay/picante, que pueden gustar a la gente.

por KILLER Dom 7 Ene 2024 - 12:28

señor rosa escribió:
KILLER escribió:Alguno habéis probado el Punkytxen ese de Barakaldo? He leído buenas críticas por ahí
bueno...a ver, teniendo en cuenta el precio no está mal. Creo que fueron 35.

Es muy distinto a lo que hay en Barakaldo y eso le ha dado cierto renombre en la zona.
De hecho, es complicado conseguir reserva.

Sinceramente, en el menú que probé yo, solo las croquetas me parecieron realmente destacables, pero tiene cosas con toques thay/picante, que pueden gustar a la gente.

Milesker Pinky! No se si va a ser lo mio, pero aun asi ire a probarlo.
Si me quedo con hambre siempre me queda el rabo del Mendi y el txangurro del Horreo.

por señor rosa Dom 7 Ene 2024 - 12:35

A mi me dejó un poco frío.

Los entrantes fueron "originales" y bastante dignos, pero el principal, que era pasta, me pareció bastante vulgar.

El horreo me da mucha pena porque no es lo que era.
El difunto Ciri dejó un hueco inmenso que no han podido llenar.

por Neska Dom 7 Ene 2024 - 14:24

Oye, esta moda de "el tardeo" que parece estar arrasando el ambiente bilbaíno... ¿Cómo demonios ha surgido? ¿De dónde ha salido?

por terremoto73 Dom 7 Ene 2024 - 14:33

Neska escribió:Oye, esta moda de "el tardeo" que parece estar arrasando el ambiente bilbaíno... ¿Cómo demonios ha surgido? ¿De dónde ha salido?

odio la palabreja,sitios como la antigua Otxoa ,el Tailor,el Crystal,y otros,estan petados,tambien creo que La Ribera

a mi no me gustan las modas,soy muy clasico,me gustaria que hubiese en abundancia lo de antes,cierta pluralidad de bares,buenos horarios,afters,lo que quiera cada uno Laughing

por Neska Dom 7 Ene 2024 - 14:48

terremoto73 escribió:
Neska escribió:Oye, esta moda de "el tardeo" que parece estar arrasando el ambiente bilbaíno... ¿Cómo demonios ha surgido? ¿De dónde ha salido?

odio la palabreja,sitios como la antigua Otxoa ,el Tailor,el Crystal,y otros,estan petados,tambien creo que La Ribera

a mi no me gustan las modas,soy muy clasico,me gustaria que hubiese en abundancia lo de antes,cierta pluralidad de bares,buenos horarios,afters,lo que quiera cada uno

Ya pero de dónde ha salido? Quiero decir, es algo espontáneo? Algo orquestado? Oigo por aquí y por allá lo de "salimos de tardeo" y que si te tienes que apuntar no sé dónde, o pedir una reserva o yo qué sé, pero a la vez me he encontrado espontáneamente un par de veces un Bilbao petado de gente ebria y bailando a las ocho de la tarde como si fueran las dos de la mañana... ¿Qué está pasando? Laughing

Edito para matizar lo de "gente": gente mayor: 30s, 40s, 50s...

por Marcial Garañón Dom 7 Ene 2024 - 14:52

Neska escribió:Oye, esta moda de "el tardeo" que parece estar arrasando el ambiente bilbaíno... ¿Cómo demonios ha surgido? ¿De dónde ha salido?

Pareces una plumilla de tendencias escribiendo un clickbait Laughing

Un saludo. Marcial Garañón
PD.- Habitualmente no tengo ni puta idea de qué hablan cuando dicen que algo "está arrasando".

por señor rosa Dom 7 Ene 2024 - 14:55

a mi me viene gustando mucho ese tardeo desde hace tiempo.

No sé si es por la edad, porque lo que he visto por la noche desde hace un tiempo no me gusta o por ambas.

por Neska Dom 7 Ene 2024 - 15:00

Marcial Garañón escribió:
Neska escribió:Oye, esta moda de "el tardeo" que parece estar arrasando el ambiente bilbaíno... ¿Cómo demonios ha surgido? ¿De dónde ha salido?

Pareces una plumilla de tendencias escribiendo un clickbait

Un saludo. Marcial Garañón
PD.- Habitualmente no tengo ni puta idea de qué hablan cuando dicen que algo "está arrasando".

Cierto

En mi cabeza "arrasar o estar de moda" es cuando algo que no había escuchado nunca o sencillamente desconocía su existencia comienzo a escucharlo varias veces desde entornos diferentes. Eso sumado a mis dos últimas visitas "festivas" a Bilbao en las que me encontré un Ledesma y Abando lleno de personas de más de cuarenta bailando en los bares a las siete y ocho de la tarde como si no hubiera mañana. Que igual siempre ha sido así, al fin y al cabo no es una zona que frecuente a menudo salvo que sea de paso.

por Apocalypse Dude Dom 7 Ene 2024 - 15:01

Neska escribió:
terremoto73 escribió:
Neska escribió:Oye, esta moda de "el tardeo" que parece estar arrasando el ambiente bilbaíno... ¿Cómo demonios ha surgido? ¿De dónde ha salido?

odio la palabreja,sitios como la antigua Otxoa ,el Tailor,el Crystal,y otros,estan petados,tambien creo que La Ribera

a mi no me gustan las modas,soy muy clasico,me gustaria que hubiese en abundancia lo de antes,cierta pluralidad de bares,buenos horarios,afters,lo que quiera cada uno

Ya pero de dónde ha salido? Quiero decir, es algo espontáneo? Algo orquestado? Oigo por aquí y por allá lo de "salimos de tardeo" y que si te tienes que apuntar no sé dónde, o pedir una reserva o yo qué sé, pero a la vez me he encontrado espontáneamente un par de veces un Bilbao petado de gente ebria y bailando a las ocho de la tarde como si fueran las dos de la mañana... ¿Qué está pasando?

Edito para matizar lo de "gente": gente mayor: 30s, 40s, 50s...

Mi opinión, simplemente son mayores y han descubierto que les va bien emborracharse a la tarde, como hacían los txikiteros, pero en vez de llamarle "me txuzo como los txikiteros a las 4 de la tarde" le ponen nombres guays como si fuese el novamas.

Una opinión fundamentada en nada,, pero apuesto por ahí.