¿Tenéis la corasonada? Recetas de acelgas insaid.

El noi del sucre escribió:Mis spaghettis con reducción de jack daniels son insuperables...

Bordertab escribió:

Susie Q escribió:

No escribió:es más bordertab puedes vacilar mucho más si haces un concepto árabe que italiano...
puedes hacer un arroz pilaf cremoso con un poco de ras el hanout, fundirlo con queso haloumi, un poco de tahini y rellenar así un calabacín, por ejemplo queda muy bonito el calabaciín relleno si le quitas las dos puntas y haces una incisión plana por un latera y luego lo vacías con una cuchara...

topic del mes, sin duda!!!

celtasnake escribió:Pues yo para esta noche tengo una butifarra de tortilla de patatas, a ver que tal.

DUMBHEAD escribió:

No escribió:DUMBHEAD a mi me pasa lo mismo, idolatro a los grandes cocineros experimentales y a las abuelas por su naturalidad y en este punto sólo me queda cada vez que hago cualquier cosa esforzarme por entender la filosofía del plato o lo que sea,,,
es imposible hacer dos veces las mismas lentejas por lo tanto cada una es una obra de arte en sí misma...
no hay dos zanahorias iguales y no siempre tienes la misma dureza del agua..
los tiempos no son exactos y joder...
la cocina es química y matemáticas donde la solución no siempre es la misma.

no me lo habia planteado desde un punto de vista tan existencial, pero tienes mucha razon...

Yo ya me habia dado cuenta de que una receta no es algo inamovinble sino que varia y se mueve dependiendo de muchos factores y que haciendo lo mismo puedes cagarla porque has dejado de tener en cuenta algo.

Este viernes voy a hacer mis propias hamburguesas (me sobro algo de solomillo de cerdo el otro dia y algo de pollo que quiero usar.....) ya veremos como sale....

YOMISMO escribió:

celtasnake escribió:Pues yo para esta noche tengo una butifarra de tortilla de patatas, a ver que tal.

Éso qué es?

celtasnake escribió:

YOMISMO escribió:

celtasnake escribió:Pues yo para esta noche tengo una butifarra de tortilla de patatas, a ver que tal.

Éso qué es?

La butifarra es una salchicha típica de Catalunya.
Pues ni idea en que consiste exactamente, las tenían a la venta en una carnicería del Ordal (un pueblecito cercano a Barcelona), me picó la curiosidad y decidí comprar un par de ellas, junto a una sobrasada de elaboración propia que tenían.

quieres mimos? escribió:Ojalá fuese Madrid por muy imposible que sea.

Desde que tengo 7 años (Seul) lo que más ilusión me haría ver sería una final olimpica de basket y una de los 100 m lisos. Me haría muchísima mas ilusión que cualquier concierto en el mundo incluso que Sepultura reunidos teloneados por Soundgarden reunidos.

No escribió:pero vamos que uno abre el consultorio en cualquier sitio,, ahora me voy a buscar leche de arabaesnea, de la vaca al gaznate del consumidor!!!
y despues me apetece hablar de cocina, así que sino hay un lugar para recetas habrá que crearlo,, lo que no nos una por el estómago no nos une!, ni siquiera la música.

No escribió:yo mido 1'72 susie, soy más de subirme en una banqueta para llegar al armario alto de la cocina...
es mejor hablar de la cocina que todo el mundo puede entender aunque sea con ingredientes distintos que hablar de grandes historias que sólo alimentan el ego de quien las escribe.
luego lo busco!
saludos

Susie Q escribió:

quieres mimos? escribió:Ojalá fuese Madrid por muy imposible que sea.

Desde que tengo 7 años (Seul) lo que más ilusión me haría ver sería una final olimpica de basket y una de los 100 m lisos. Me haría muchísima mas ilusión que cualquier concierto en el mundo incluso que Sepultura reunidos teloneados por Soundgarden reunidos.

Dile hola a misery, que te echaba de menos!!!

quieres mimos? escribió:

Susie Q escribió:

quieres mimos? escribió:Ojalá fuese Madrid por muy imposible que sea.

Desde que tengo 7 años (Seul) lo que más ilusión me haría ver sería una final olimpica de basket y una de los 100 m lisos. Me haría muchísima mas ilusión que cualquier concierto en el mundo incluso que Sepultura reunidos teloneados por Soundgarden reunidos.

Dile hola a misery, que te echaba de menos!!!

Mami buena.

Mierda, lo que se ha debido de rayar ayer cuando le mandaba besazos, claro, ya caigo. Donde ha escrito?

(el Dumbi está igual de senil)

quieres mimos? escribió:Mami, me refería a que donde había puesto que me echa de menos. Lo siento.