Re: MENÚ DE NOCHEBUENA?

por Pendejo Jue 22 Dic 2022 - 12:54

pantxo escribió:-Un par de pintxos que me salen de puta madre.
-Jamon de Teruel,paté de Baigorri y esparragos de Sesma.
-Mis mundialmente famosos txampis rellenos de boletus
-Langostinos al whisky
-Cabrito de un colega de Sesma.

Vale, pasa dirección

por Godofredo Jue 22 Dic 2022 - 13:02

Lo que quiera la suegra. Si yo con el queso, los pimientos del padrón, las aceitunas de campo real y los dulces voy apañao. Después a salir a dar una vuelta por móstoles, echaré de menos el karaoke viejuno que cerró en pandemia y acabaré saliéndome a la puerta de dónde sea a fumar porros para no escuchar a la rosalía.

por karlos gasteiz Jue 22 Dic 2022 - 13:06

Este año cocino yo. Ya he pillado solomillo y langostinos

Se comprarán unos esparragos, pimientos y jamón cojonudos

Unas gullillas, unos champiñones

Un buen rioja crianza

Y a tomar por culo

Bueno, el mismo sábado igual pillo unas navajillas para hacerlas a la plancha

Y a ver si les paso la cuenta a los suegros! Smile

por Humpty Dumpty Jue 22 Dic 2022 - 14:17

karlos gasteiz escribió:Este año cocino yo. Ya he pillado solomillo y langostinos

Se comprarán unos esparragos, pimientos y jamón cojonudos

Unas gullillas, unos champiñones

Un buen rioja crianza

Y a tomar por culo

Bueno, el mismo sábado igual pillo unas navajillas para hacerlas a la plancha

Y a ver si les paso la cuenta a los suegros!

En mi equipo.

Fuera fritangas, pan rallao ni hostias.

Aquí se viene a jugar.

Y recuerden esta Navidades:

Spoiler:

por karlos gasteiz Jue 22 Dic 2022 - 14:45

por scabbed wings Jue 22 Dic 2022 - 15:29

Ya he encargado el secreto ibérico para el día de navidad. Al horno con aliño de mostaza y miel y acompañado de unas buenas papas

por Tuckelberry Jue 22 Dic 2022 - 16:31

CROQUETAS

Y va en serio

por Rikileaks Jue 22 Dic 2022 - 16:34

Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

Que no falten nunca
Luego ya lo que decida el viejo, a ver con que pescado sorprende.

por Jabs Jue 22 Dic 2022 - 17:18

Mi menu:
1º Pago de Capellanes
2º Malaveina
3º cava Raimat
4º Segrans

de comer lo que diga la suegra.

por Jabs Jue 22 Dic 2022 - 17:53

Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

MENÚ DE NOCHEBUENA? - Página 10 FkkHz7hWQAYS1hS?format=jpg&name=large

por Txomin Sorrigueta Jue 22 Dic 2022 - 18:07

El año pasado me lo curré las dos noches, este simplificado, menú de sidrería: Pimientos asados, tortilla de bacalao y chuletón solo vuelta y vuelta. Con eso y un buen Ribera voy más que listo.

por Balachina Jue 22 Dic 2022 - 18:10

Txomin Sorrigueta escribió:El año pasado me lo curré las dos noches, este simplificado, menú de sidrería: Pimientos asados, tortilla de bacalao y chuletón solo vuelta y vuelta. Con eso y un buen Ribera voy más que listo.

Buf me encanta.

por Zzzz Jue 22 Dic 2022 - 18:17

Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

Ojalá mi menú fuesen croquetas. Sería feliz. Y tortilla de patatas.

Pero no, comeré en casa de mis suegros peor que ningún día. Marisco y solomillo. Lo que jamás compraría para casa.

por Jud Jue 22 Dic 2022 - 18:17

Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

Invítame, por favor.

por Minus Human Jue 22 Dic 2022 - 18:20

Zzzz escribió:
Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

Ojalá mi menú fuesen croquetas. Sería feliz. Y tortilla de patatas.

Pero no, comeré en casa de mis suegros peor que ningún día. Marisco y solomillo. Lo que jamás compraría para casa.

Croquetas es una triunfada: fácil, barato y a correr.

Recuerdo que hace un par de Navidades o así, solo éramos yo, mi chica, mi madre y mi suegra. Huevos rotos al canto y tan contentos Laughing

por Tuckelberry Jue 22 Dic 2022 - 18:30

Minus Human escribió:
Zzzz escribió:
Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

Ojalá mi menú fuesen croquetas. Sería feliz. Y tortilla de patatas.

Pero no, comeré en casa de mis suegros peor que ningún día. Marisco y solomillo. Lo que jamás compraría para casa.

Croquetas es una triunfada: fácil, barato y a correr.

Recuerdo que hace un par de Navidades o así, solo éramos yo, mi chica, mi madre y mi suegra. Huevos rotos al canto y tan contentos

Hace ya unos años que convencimos a mi madre de que era absurdo complicarse la vida. Si como mucho somos 5-6, así que con los entrantes vamos más que servidos. Algunos años ha habido huevos fritos, y este, que solo somos mis padres y yo, le dije que croquetas que hace mucho que no las hace. Y a correr.

Y para la comida de navidad, la tradición en mi casa son canelones.

por javi clemente Jue 22 Dic 2022 - 18:34

Tuckelberry escribió:
Minus Human escribió:
Zzzz escribió:
Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

Ojalá mi menú fuesen croquetas. Sería feliz. Y tortilla de patatas.

Pero no, comeré en casa de mis suegros peor que ningún día. Marisco y solomillo. Lo que jamás compraría para casa.

Croquetas es una triunfada: fácil, barato y a correr.

Recuerdo que hace un par de Navidades o así, solo éramos yo, mi chica, mi madre y mi suegra. Huevos rotos al canto y tan contentos

Hace ya unos años que convencimos a mi madre de que era absurdo complicarse la vida. Si como mucho somos 5-6, así que con los entrantes vamos más que servidos. Algunos años ha habido huevos fritos, y este, que solo somos mis padres y yo, le dije que croquetas que hace mucho que no las hace. Y a correr.

Y para la comida de navidad, la tradición en mi casa son canelones.

Si hay algo que no me gusta de la cena de nochebuena es que cuando llega el plato principal, estoy lleno. No puedo más.

Y es una pena.

Es una pena tanto exceso.

por javi clemente Jue 22 Dic 2022 - 18:34

De cuántos bocados consta una cena normal?

por Zispa Jue 22 Dic 2022 - 18:49

A mi me toca en casa de mi suegra y mi pareja ya le ha dicho que se deje de zarandajas y tendremos picoteo (jamón, queso, paté,...) Y tortilla de patatas. Por mi parte, encantado.
Al día siguiente fritos variados y solomillo a la plancha. Algo sencillo, sin liadas que seremos 6-7 personas

por jojomojo Jue 22 Dic 2022 - 18:54

jojomojo escribió:

Yo voy a pedir un takeaway curry.

Y repito este año.
Curry and beer Rico

por Yomis Jue 22 Dic 2022 - 20:15

Balachina escribió:
Txomin Sorrigueta escribió:El año pasado me lo curré las dos noches, este simplificado, menú de sidrería: Pimientos asados, tortilla de bacalao y chuletón solo vuelta y vuelta. Con eso y un buen Ribera voy más que listo.

Buf me encanta.

por Balachina Jue 22 Dic 2022 - 20:26

Yomis escribió:
Balachina escribió:
Txomin Sorrigueta escribió:El año pasado me lo curré las dos noches, este simplificado, menú de sidrería: Pimientos asados, tortilla de bacalao y chuletón solo vuelta y vuelta. Con eso y un buen Ribera voy más que listo.

Buf me encanta.

Sencillo y cojonudo, no hay más.

En mi casa (en casa de mis padres) hay menu "para niños" y otro "para los mayores", nos juntamos 13 en total.

Lo mejor es que luego los menús de unos y otros se acaban mezclando como no puede ser de otra manera Laughing

Tenemos (qu eme lo han chivado hoy):

- Calamares a la romana.

- Croquetas caseras de queso, jamón y setas.

- Esparragos.

- Ensaladilla rusa (cojonuda).

- Pollo frito al ajillo.

- Ensalada de escarola, granada, etc...

- Redondo de ternera.

- Vinos, postres, sopa de almendra, etc...

por butanero Jue 22 Dic 2022 - 21:27

Hamburguesas caseras, todo con ingredientes y guarrerías de acompañamiento del Mercadona

por Abuelo81 Jue 22 Dic 2022 - 22:31

javi clemente escribió:
Tuckelberry escribió:
Minus Human escribió:
Zzzz escribió:
Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

Ojalá mi menú fuesen croquetas. Sería feliz. Y tortilla de patatas.

Pero no, comeré en casa de mis suegros peor que ningún día. Marisco y solomillo. Lo que jamás compraría para casa.

Croquetas es una triunfada: fácil, barato y a correr.

Recuerdo que hace un par de Navidades o así, solo éramos yo, mi chica, mi madre y mi suegra. Huevos rotos al canto y tan contentos

Hace ya unos años que convencimos a mi madre de que era absurdo complicarse la vida. Si como mucho somos 5-6, así que con los entrantes vamos más que servidos. Algunos años ha habido huevos fritos, y este, que solo somos mis padres y yo, le dije que croquetas que hace mucho que no las hace. Y a correr.

Y para la comida de navidad, la tradición en mi casa son canelones.

Si hay algo que no me gusta de la cena de nochebuena es que cuando llega el plato principal, estoy lleno. No puedo más.

Y es una pena.

Es una pena tanto exceso.

Si algún día mi ama llega a entender eso…

Con mis suegros es más fácil.

por Abuelo81 Jue 22 Dic 2022 - 22:32

Tuckelberry escribió:CROQUETAS

Y va en serio

Pero alguien no tiene croquetas en navidad?

amo las croquetas.

por Abuelo81 Jue 22 Dic 2022 - 22:34

Txomin Sorrigueta escribió:El año pasado me lo curré las dos noches, este simplificado, menú de sidrería: Pimientos asados, tortilla de bacalao y chuletón solo vuelta y vuelta. Con eso y un buen Ribera voy más que listo.

Como consigues hacer la chuleta bien?

Yo en casa soy incapaz de hacerla vuelta y vuelta pero a la vez que esté caliente.

Desistí hace años, y ya no compro… porque me parecía un desperdicio.

En casa si quiero un capricho de carne roja un solomillo, para la chuleta ir fuera.

Me dais mucha envidia los que sois capaces de haceros una buena chuleta, cabrones.

por Intruder Jue 22 Dic 2022 - 22:52

Este año sigo con la tradición de la comida japonesa...

por Txomin Sorrigueta Jue 22 Dic 2022 - 23:57

Abuelo81 escribió:
Txomin Sorrigueta escribió:El año pasado me lo curré las dos noches, este simplificado, menú de sidrería: Pimientos asados, tortilla de bacalao y chuletón solo vuelta y vuelta. Con eso y un buen Ribera voy más que listo.

Como consigues hacer la chuleta bien?

Yo en casa soy incapaz de hacerla vuelta y vuelta pero a la vez que esté caliente.

Desistí hace años, y ya no compro… porque me parecía un desperdicio.

En casa si quiero un capricho de carne roja un solomillo, para la chuleta ir fuera.

Me dais mucha envidia los que sois capaces de haceros una buena chuleta, cabrones.

Los putos "robots" son tus amigos. Este año también van a serlo de una forma totalmente diferente a la que mostré el año anterior de mi primera Noche Buena cocinando ever:

Txomin Sorrigueta escribió:

El Cybermartes (si, no el lunes) Tefal tenía un 30 y pico +30% sobre su precio oficial, osea un 30% sobre la mejor oferta en Amazon para su Grill Inteligente y era mi cumpleaños, así que me lo regalé, ni discos ni hostias este año.

Lo primero que probé fue el chuletón. Perfecto. Otra herramienta ideal para inútiles y vagos como yo.

Tiene 12 programas automáticos para 12 productos diferentes y luego la opción manual: Chuletón de ternera (máximo 4cm de grosor), `pollo, hamburguesa, salchicha, bacon, pimientos, patatas, brerenjena, tomates, pescado, gambas o langostinos, y paninis (o sandwitchs).

Es muy amable, te saluda siempre con un Hola y en su pantallita seleccionas el alimento que quieres cocinar. En este caso solo tienes que seleccionar carne de ternera, con esa info empieza a calentar el Grill. Cuando está listo te avisa y te pide que introduzcas el alimento y el mismo calcula el grosor y lo cocina en base a esa información. Luego te va avisando en el display de cuanto tiempo falta para que llegue al punto que deseas, en el caso del chuletón, y pita cuando llega a cada uno de los puntos. Yo me quedo en el primero, vuelta y vuelta, tiene 3: poco hecho, al punto y muy hecho. El no para, eres tú quien decide si lo sacas cuando te pita indicando que ya está en cada uno de los puntos de cocinado, (además de pitar y el reloj, también puedes ver como va avanzando la cocción por el código de colores que rodea el cudradito del display, ves como avanza y cambia).

Os aseguro que el resultado es de restaurante y lo clava. Si te apetece puedes usar también una función de "marcaje intenso" en plan barras de parrilla de restaurante. (Tiene un botón para eso y otro para indicarle si la comida que introduces acaba de salir del congelador en lugar de ser alimento "fresco" recién comprado).

Me propuse probar pronto todos los programas automáticos y os aseguro que el trasto hace lo que promete, solo me faltan las gambas (lo he dejado para nochevieja) y los paninis, pero todo lo demás sobresaliente o notable alto como poco. El programa manual solo lo he usado por ahora para caramelizar cebolla para los perritos y las hamburguesas, todo lo demás automático. Además, si las preselecciones no encajasen del todo con los gustos de alguno tienes los avisos y el reloj por si quieres añadir o quitar tiempo sobre lo estándar.

Y la limpieza es super sencilla, que yo soy un mangarrán perruno y eso también me animó. Pagué exactamente 148 pavos por el trasto puesto en casa.

Ah, y tiene un recipiente opcional para pizzas y otras elaboraciones que igual cae algún día porque veo por FB a todo el mundo loco con él, sus pizzas caseras y sus horneados, tendré que esperar a una oferta o algo que me parece caro para el uso que le daría, no soy muy de pizza y cuando las hago, totalmente caseras, no me cuesta nada encender el horno ese día.

El trasto es este, yo compré el modelo normal, no el XL, que soy familia unipersonal Laughing

https://www.amazon.es/Tefal-GC750D-autom%C3%A1ticos-lavavajillas-antiadherente/dp/B07W65XMGP/?th=1

Sobre ese precio de ahí en la web de Tefal hacían un 30 adicional metiendo un código en plan CYBERMARTESPORQUENOSSALEDELOS HUEVOS o algo así.

MENÚ DE NOCHEBUENA? - Página 10 Optigr10

De mis pruebas. El chuletón, perfecto. El pollo, genial (la primera vez un poco más hecho de lo que me gusta pero la razón fue que la de la tienda fileteó muy finito, a la segunda me encargué yo mismo de filetear las pechugas en casa y perefecto). Hacía mil años que no comía un tocinillo (bacón) crujiente y con eta textura. Las Hamburguesas y salchichas cojonudísimas, he probado varios tipos y grosores de ambas y además ya comento que he preparado la cebolla caramelizada para ellas. Las berenjenas, las patatas, los pimientos, los tomates asados al grill han sido todo un descubrimiento para mi os lo aseguro, y lo más fácil de preparar del mundo para acompañar cualquier cosa o por si mismos. He probado dos pescados (Lubina y otro que no recuerdo el nombre), los dos perfectos a la plancha, no me volví loco con la preparación, la clásica majada de aceite, ajo y perejil. Tengo ganas de probar sardinas y la dorada es muy similar a lo que ya preparé y con un tamaño de ración te pones la cena en un plis plas.

Yo, desde luego, se que la voy a amortizar pronto porque a los buenos resultados que proporciona añade la facilidad de limpieza y lo sencillo de tirar de ella y usarla, no es el típico trasto que te cuesta ponerte con él y acaba arrinconado.

ESPACIO PATROCINADO POR EL GRUPO SEB Cool

por Txomin Sorrigueta Vie 23 Dic 2022 - 0:03

Ah, Abuelo, casi se me olvida responderte a lo del calor.

Tengo un pequeño grill que pillé por 12€ en Amazon que tiene las placas de piedra y además se autoregula en el encendido o apagado en función de la temperatura. Por ese precio lo pillé hace meses solo para hacerme paninis y sandwiches en las noches vagas. Ahora su cometido es tostar y calentar el pan mientras se hace la hamburguesa o el perrito en el Grill nuevo y también de servir de chapa caliente para mantener la temperatura del trozo de chuletón que no llevo de inmediato al plato.

por red ryder Vie 23 Dic 2022 - 0:12

No somos de comer mogollón de cena.

La idea es unas vieiras al horno, arepas de carne mechada -me salen ricas y nos mola ese rollo venezolano, tenemos hecho hallacas otros años-, empanada, fiambres y una tarta de zanahoria.

Pues si que parece más de lo que es.

por Abuelo81 Vie 23 Dic 2022 - 9:34

Txomin Sorrigueta escribió:Ah, Abuelo, casi se me olvida responderte a lo del calor.

Tengo un pequeño grill que pillé por 12€ en Amazon que tiene las placas de piedra y además se autoregula en el encendido o apagado en función de la temperatura. Por ese precio lo pillé hace meses solo para hacerme paninis y sandwiches en las noches vagas. Ahora su cometido es tostar y calentar el pan mientras se hace la hamburguesa o el perrito en el Grill nuevo y también de servir de chapa caliente para mantener la temperatura del trozo de chuletón que no llevo de inmediato al plato.

Gracias por la respuesta tan extensa.

Ojearé a ver el cacharro ese, aunque si te digo la verdad me da pereza incluir más trastos en la cocina. Lo siguiente que quiero es una cafetera para quitar la nespresso.

por Cantoná Vie 23 Dic 2022 - 9:37

Muy buena pinta esos menús señorxs. Olé Rico

.

En nuestra casa lo de todos los años... No se si se innovará algo porque no cocino. Yo siempre intento arreglar un puñadin de angulas a mi abuelo que le flipan, pero no todos los años se da.

Serían pues:

Embutidos ibéricos
Paté de cabracho y espárragos
Crema de marisco
Sopa de pescado y pollo.
Carabineros a la plancha
Pulpo a la gallega
Mejillones en salsa y al vapor
Lechazo al horno de leña

Sorbete de mandarina y cava.
Torrijas y popurrí de dulces navideños.
Bebidas varias.

Todo muy tradicional. Ya ni se los años que llevamos así.

-Y a repetir durante 3-4 días Laughing

-

por Cantoná Vie 23 Dic 2022 - 9:38

Vaya hambre me ha dado con lo de Txomin.

Redios.

por OTHAR Vie 23 Dic 2022 - 10:57

Entrantes
Embutidos
Croquetas
Hongos con foie y yema de huevo
Langostinos al ron

Primero

Sopa de pescado

Segundos

Txipirones en su tinta
Carrilleras
Caracoles

Postres
Intxaursaltza
Tarta de queso
Tarta de manzana
Turrones

Vino y eso guredana. Arratia Style

por morley Vie 23 Dic 2022 - 11:51

el único must en una cena de nochebuena es el consomé...

este año habrá que reducir los crustáceos que el año pasado cristalizaron en mi riñón, los hijosdeputa.

por señor rosa Vie 23 Dic 2022 - 11:53

OTHAR escribió:Entrantes
Embutidos
Croquetas
Hongos con foie y yema de huevo
Langostinos al ron

Primero

Sopa de pescado

Segundos

Txipirones en su tinta
Carrilleras
Caracoles

Postres
Intxaursaltza
Tarta de queso
Tarta de manzana
Turrones

Vino y eso guredana. Arratia Style

me gusta. Bueno, me gustan todos, pero este se acerca bastante a lo que suele ser el nuestro.

MUY de sopa de pescado y caracoles

por Txomin Sorrigueta Vie 23 Dic 2022 - 11:54

Abuelo81 escribió:
Txomin Sorrigueta escribió:Ah, Abuelo, casi se me olvida responderte a lo del calor.

Tengo un pequeño grill que pillé por 12€ en Amazon que tiene las placas de piedra y además se autoregula en el encendido o apagado en función de la temperatura. Por ese precio lo pillé hace meses solo para hacerme paninis y sandwiches en las noches vagas. Ahora su cometido es tostar y calentar el pan mientras se hace la hamburguesa o el perrito en el Grill nuevo y también de servir de chapa caliente para mantener la temperatura del trozo de chuletón que no llevo de inmediato al plato.

Gracias por la respuesta tan extensa.

Ojearé a ver el cacharro ese, aunque si te digo la verdad me da pereza incluir más trastos en la cocina. Lo siguiente que quiero es una cafetera para quitar la nespresso.

Si hablamos de retabilidad, el gasto en la cafetera es el mas rentable que he hecho nunca. No solo me quite de cápsulas sino que ahorro un montón con ella y como caen varios cafes al día la amorticé hace tiempo.

En el Warehouse de Amazon las tienes nuevas con un descuento de la hostia (si no ha cambiado la cosa), yo pegaría un vistazo. Si tomas mucho cafe una super automática de DeLonghi es el camino a seguir.

Spoiler:

por Abuelo81 Vie 23 Dic 2022 - 11:56

Txomin Sorrigueta escribió:
Abuelo81 escribió:
Txomin Sorrigueta escribió:Ah, Abuelo, casi se me olvida responderte a lo del calor.

Tengo un pequeño grill que pillé por 12€ en Amazon que tiene las placas de piedra y además se autoregula en el encendido o apagado en función de la temperatura. Por ese precio lo pillé hace meses solo para hacerme paninis y sandwiches en las noches vagas. Ahora su cometido es tostar y calentar el pan mientras se hace la hamburguesa o el perrito en el Grill nuevo y también de servir de chapa caliente para mantener la temperatura del trozo de chuletón que no llevo de inmediato al plato.

Gracias por la respuesta tan extensa.

Ojearé a ver el cacharro ese, aunque si te digo la verdad me da pereza incluir más trastos en la cocina. Lo siguiente que quiero es una cafetera para quitar la nespresso.

Si hablamos de retabilidad, el gasto en la cafetera es el mas rentable que he hecho nunca. No solo me quite de cápsulas sino que ahorro un montón con ella y como caen varios cafes al día la amorticé hace tiempo.

En el Warehouse de Amazon las tienes nuevas con un descuento de la hostia (si no ha cambiado la cosa), yo pegaría un vistazo. Si tomas mucho cafe una super automática de DeLonghi es el camino a seguir.

Spoiler:

Millones de gracias.

Sí, buscaré, porque creo que va a ser el siguiente capricho.

por Txomin Sorrigueta Vie 23 Dic 2022 - 12:00

Cantoná escribió:Vaya hambre me ha dado con lo de Txomin.

Redios.

Eso de las fotos es lo del año pasado, que estaban las fotos en la página anterior, este ya he dicho que menú de sidrería lo más fiel posible (menos la sidra).

Pues con vuestro menú da para un catering en La Zarzuela o en Moncloa, con que pruebes un poquito de cada ya vas listo.

por ksmith Vie 23 Dic 2022 - 12:00

este año me toca preparar con mi hermana, vamos a poner:

- embutido ibérico
- ensalada ahumados
- mejillones al vapor
- cóctel marisco
- croquetas gambas al ajillo
- bocaditos mermelada tomate y queso brie / manzana y camembert
- pimiento del piquillo rellenos de bacalao
- miniquiches bacon y cebolla caramelizada
- volován merluza a la sidra
- guiso de pavo con pasas y dátiles

y de postre tarta de limón / tarta de 3 chocolates.

por morley Vie 23 Dic 2022 - 12:03

que poco se habla de la bebida, parte tan o más importante que la comida

por Yomis Vie 23 Dic 2022 - 12:10

ksmith escribió:este año me toca preparar con mi hermana, vamos a poner:

- embutido ibérico
- ensalada ahumados
- mejillones al vapor
- cóctel marisco
- croquetas gambas al ajillo
- bocaditos mermelada tomate y queso brie / manzana y camembert
- pimiento del piquillo rellenos de bacalao
- miniquiches bacon y cebolla caramelizada
- volován merluza a la sidra
- guiso de pavo con pasas y dátiles

y de postre tarta de limón / tarta de 3 chocolates.

Madre mia

por Abuelo81 Vie 23 Dic 2022 - 12:13

morley escribió:que poco se habla de la bebida, parte tan o más importante que la comida

En casa somos d etinto, y este nunca falla. Me imagino que una buena cerveza antes mientras cocino. EN los postres, más vino, no soy de copas ni licores.

MENÚ DE NOCHEBUENA? - Página 10 Z

por bicugo Vie 23 Dic 2022 - 12:25

ksmith escribió:este año me toca preparar con mi hermana, vamos a poner:

- embutido ibérico
- ensalada ahumados
- mejillones al vapor
- cóctel marisco
- croquetas gambas al ajillo
- bocaditos mermelada tomate y queso brie / manzana y camembert
- pimiento del piquillo rellenos de bacalao
- miniquiches bacon y cebolla caramelizada
- volován merluza a la sidra
- guiso de pavo con pasas y dátiles

y de postre tarta de limón / tarta de 3 chocolates.

Dios que pintaza y menudo currada...

Parece el menú degustación de un restaurante.

por Abuelo81 Vie 23 Dic 2022 - 12:38

bicugo escribió:
ksmith escribió:este año me toca preparar con mi hermana, vamos a poner:

- embutido ibérico
- ensalada ahumados
- mejillones al vapor
- cóctel marisco
- croquetas gambas al ajillo
- bocaditos mermelada tomate y queso brie / manzana y camembert
- pimiento del piquillo rellenos de bacalao
- miniquiches bacon y cebolla caramelizada
- volován merluza a la sidra
- guiso de pavo con pasas y dátiles

y de postre tarta de limón / tarta de 3 chocolates.
Dios que pintaza y menudo currada...

Parece el menú degustación de un restaurante.

Eso he pensado yo, cuántas horas de cocina hay ahí.

Huele rico desde aquí

por Jud Vie 23 Dic 2022 - 12:43

ksmith escribió:este año me toca preparar con mi hermana, vamos a poner:

- embutido ibérico
- ensalada ahumados
- mejillones al vapor
- cóctel marisco
- croquetas gambas al ajillo
- bocaditos mermelada tomate y queso brie / manzana y camembert
- pimiento del piquillo rellenos de bacalao
- miniquiches bacon y cebolla caramelizada
- volován merluza a la sidra
- guiso de pavo con pasas y dátiles

y de postre tarta de limón / tarta de 3 chocolates.

Aún estoy a tiempo de apuntarme? Very Happy

Joder k, salivando estoy! Rico

por Toro Vie 23 Dic 2022 - 12:46

Abuelo81 escribió:
morley escribió:que poco se habla de la bebida, parte tan o más importante que la comida

En casa somos d etinto, y este nunca falla. Me imagino que una buena cerveza antes mientras cocino. EN los postres, más vino, no soy de copas ni licores.

En nuestra cas aeste:

MENÚ DE NOCHEBUENA? - Página 10 Ysios-reserva-600

Muchísima importancia tiene la bebida.

Este año me toca hacer nochebuena y nochevieja affraid

Así que los principales los encargo, lo demás, entrantes de embutidos y marisco y postres. De principal media de txangurro y media de cordero al horno por cabeza.

por Cantoná Vie 23 Dic 2022 - 12:52

Txomin Sorrigueta escribió:
Cantoná escribió:Vaya hambre me ha dado con lo de Txomin.

Redios.

Eso de las fotos es lo del año pasado, que estaban las fotos en la página anterior, este ya he dicho que menú de sidrería lo más fiel posible (menos la sidra).

Pues con vuestro menú da para un catering en La Zarzuela o en Moncloa, con que pruebes un poquito de cada ya vas listo.

Mis dieces!!

Mucho comidista veo el el foro...

Y bueno... yo con la medio toña con la que suelo llegar de los vinos pruebo poco...

Lo aprecio más los días siguientes Laughing

por sapir Vie 23 Dic 2022 - 12:54

Jud escribió:
ksmith escribió:este año me toca preparar con mi hermana, vamos a poner:

- embutido ibérico
- ensalada ahumados
- mejillones al vapor
- cóctel marisco
- croquetas gambas al ajillo
- bocaditos mermelada tomate y queso brie / manzana y camembert
- pimiento del piquillo rellenos de bacalao
- miniquiches bacon y cebolla caramelizada
- volován merluza a la sidra
- guiso de pavo con pasas y dátiles

y de postre tarta de limón / tarta de 3 chocolates.

Aún estoy a tiempo de apuntarme?

Joder k, salivando estoy!

Quedada forera para celebrar la navidad en casa de reg y k.

MENÚ DE NOCHEBUENA? - Página 10 F9fd79fb4d17c5489c087b64161a6d39

por Rikileaks Vie 23 Dic 2022 - 12:59

sapir escribió:
Jud escribió:
ksmith escribió:este año me toca preparar con mi hermana, vamos a poner:

- embutido ibérico
- ensalada ahumados
- mejillones al vapor
- cóctel marisco
- croquetas gambas al ajillo
- bocaditos mermelada tomate y queso brie / manzana y camembert
- pimiento del piquillo rellenos de bacalao
- miniquiches bacon y cebolla caramelizada
- volován merluza a la sidra
- guiso de pavo con pasas y dátiles

y de postre tarta de limón / tarta de 3 chocolates.

Aún estoy a tiempo de apuntarme?

Joder k, salivando estoy!

Quedada forera para celebrar la navidad en casa de reg y k.

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