Pizzas Tarradellas

Pendejo escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

La carbonara de ellos a mí al principio me daba palo hacerla por lo del huevo, pero le pillé el tranquillo y me gusta más que la adaptación que hemos hecho nosotros

¿como es la carbonara de ellos?

Pendejo escribió:Ah pues la mía es diferente a la suya.

En vez de ajo echo cebolla pochada y nata

Jud escribió:

Pendejo escribió:Ah pues la mía es diferente a la suya.

En vez de ajo echo cebolla pochada y nata

Así es como se cocina en España y el motivo de indignación de mi amiga romana

Pendejo escribió:

Jud escribió:

Pendejo escribió:Ah pues la mía es diferente a la suya.

En vez de ajo echo cebolla pochada y nata

Así es como se cocina en España y el motivo de indignación de mi amiga romana

Que talibana.

R'as Kal Bhul escribió:Lo de la nata es que es una cerdada (no en la carbonara en concreto, sino en términos absolutos).

Pendejo escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Lo de la nata es que es una cerdada (no en la carbonara en concreto, sino en términos absolutos).

Depende de la nata.

R'as Kal Bhul escribió:

Pendejo escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Lo de la nata es que es una cerdada (no en la carbonara en concreto, sino en términos absolutos).

Depende de la nata.

No se, de por sí algo tan grasiento me da grima.

Jud escribió:

Pendejo escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

La carbonara de ellos a mí al principio me daba palo hacerla por lo del huevo, pero le pillé el tranquillo y me gusta más que la adaptación que hemos hecho nosotros

¿como es la carbonara de ellos?

Huevos, ajo, beicon, permigiano reggiano, otro queso que ahora no recuerdo (pecorino, creo) y pimienta.

Pendejo escribió:Preguntaré a mis colegas napolitanos por el guanciale

calamardo escribió:De hecho, la carbonara autentica no usa ni bacon ni panceta, sino guanciale, que son los carrillos del cerdo

calamardo escribió:

Pendejo escribió:Preguntaré a mis colegas napolitanos por el guanciale

Pregunta, pero aqui no se encuentra..igual en algun sitio exclusivo

fearless escribió:

Jud escribió:

Pendejo escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

La carbonara de ellos a mí al principio me daba palo hacerla por lo del huevo, pero le pillé el tranquillo y me gusta más que la adaptación que hemos hecho nosotros

¿como es la carbonara de ellos?

Huevos, ajo, beicon, permigiano reggiano, otro queso que ahora no recuerdo (pecorino, creo) y pimienta.

Exacto, como ha dicho jud. A ellos les gusta más que con bacon, panceta fresca que la compres tú y la partas en tiras. Y luego lo otro es fácil, es batir los huevos con el queso, pimienta, ajo...cocer la pasta por un lado y hacer la carne en una sartén por otro y luego en el plato mezclas con la salsa. Es importante que la mezcla la hagas rápido y en el plato, para que el huevo cuaje lo justo con el calor de la pasta recién cocida (si se hace la mezcla en la sartén el huevo cuaja demasiado y no se queda igual de bueno, se hace una masa la salsa). Al principio me daba apuro hacerlo al estar el huevo "crudo", pero fuera prejuicios cuando lo pruebas está de cojones. Por cierto el parmesano si puedes comprarlo para rayarlo tú mejor, de estos que vienen en tacos.

Lo de no ponerle cebolla es porque el huevo y el queso le dan un sabor muy peculiar y la cebolla se lo carga

calamardo escribió:

Pendejo escribió:Preguntaré a mis colegas napolitanos por el guanciale

Pregunta, pero aqui no se encuentra..igual en algun sitio exclusivo

fearless escribió:Todo sonic, clara y yema

sonic buzzard escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

Pendejo escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

La carbonara de ellos a mí al principio me daba palo hacerla por lo del huevo, pero le pillé el tranquillo y me gusta más que la adaptación que hemos hecho nosotros

¿como es la carbonara de ellos?

Huevos, ajo, beicon, permigiano reggiano, otro queso que ahora no recuerdo (pecorino, creo) y pimienta.

Exacto, como ha dicho jud. A ellos les gusta más que con bacon, panceta fresca que la compres tú y la partas en tiras. Y luego lo otro es fácil, es batir los huevos con el queso, pimienta, ajo...cocer la pasta por un lado y hacer la carne en una sartén por otro y luego en el plato mezclas con la salsa. Es importante que la mezcla la hagas rápido y en el plato, para que el huevo cuaje lo justo con el calor de la pasta recién cocida (si se hace la mezcla en la sartén el huevo cuaja demasiado y no se queda igual de bueno, se hace una masa la salsa). Al principio me daba apuro hacerlo al estar el huevo "crudo", pero fuera prejuicios cuando lo pruebas está de cojones. Por cierto el parmesano si puedes comprarlo para rayarlo tú mejor, de estos que vienen en tacos.

Lo de no ponerle cebolla es porque el huevo y el queso le dan un sabor muy peculiar y la cebolla se lo carga

¿Cuando decis "huevos" quereis decir "claras"?

Slovako escribió:¿Sabe alguien si en Italia las pizzas precocinadas o congeladas tienen éxito? Igual ni se venden...

calamardo escribió:Me he metido en lidl Italia.

Pendejo escribió:Bueno me he puesto a hacer una pizza carbonara estilo italiano.

Hasta ahora había carbonara estilo italiano, estilo español y a partir de ahora estilo pendejo.

Jud escribió:Oye fearless, dejamos claro que aún siendo un topic de pizzas hablábamos de pasta, ¿no? 

Pendejo escribió:

Jud escribió:Oye fearless, dejamos claro que aún siendo un topic de pizzas hablábamos de pasta, ¿no? 

Si, pero es que hoy tocaba pizza. Creo que la receta de pasta la tengo más clara. Oler, huele bien.

Jud escribió:Oye fearless, dejamos claro que aún siendo un topic de pizzas hablábamos de pasta, ¿no? 

Pendejo escribió:Al final ha volado la pizza iniciación a la carbonara

almorvi escribió:Los que tan felizmente para mi os habeis apropiado del topic habeis votado al menos en el sondeo, cacho cabrones?

Pendejo escribió:Al final ha volado la pizza iniciación a la carbonara

almorvi escribió:Los que tan felizmente para mi os habeis apropiado del topic habeis votado al menos en el sondeo, cacho cabrones?

calamardo escribió:

almorvi escribió:Los que tan felizmente para mi os habeis apropiado del topic habeis votado al menos en el sondeo, cacho cabrones?

Por cierto, viendo la encuesta y la pepperoni, en italia es pepperoni es pimiento....la pepperoni que conocemos todos tipo salchichon es por la intoxicacion yanki.

Mi ex en Roma se pidió una pepperoni y le trajeron una llena de pimiento verde 

almorvi escribió:

calamardo escribió:

almorvi escribió:Los que tan felizmente para mi os habeis apropiado del topic habeis votado al menos en el sondeo, cacho cabrones?

Por cierto, viendo la encuesta y la pepperoni, en italia es pepperoni es pimiento....la pepperoni que conocemos todos tipo salchichon es por la intoxicacion yanki.

Mi ex en Roma se pidió una pepperoni y le trajeron una llena de pimiento verde