¿Dónde se come mejor en España?

Sugerio escribió:

Jano escribió:

Sugerio escribió:Yo soy fan de casi todos los "cocidos", por lo menos de los que he probado:

En Galicia, el pote...y no digamos del lacón con grelos.
En León, el cocido maragato.
En Valencia, el puchero, con pencas, gran descubrimiento...
En Cantabria, el cocido montañés.
En Asturias, el pote asturiano (y toda la semana a base de ensalada.... qué exceso!)
En Madrid, el cocido madrileño (con sus guindillas y cebolleta, por favor que hallazgo)...
En Andalucía, el cocido andaluz.

El único que no me ha chistado nada es la escudella: empezando con que selección de carnes no es mi favorita, casi no tiene verdura...y, para mí, la butifarra se lo carga. Ese toque dulzón me mata. Pero oye, cuestión de gustos...

en león podrías meter el botillo, que no deja de ser un cocido

Cierto.

Otro que te obliga a comer ensalada el resto de la semana...  El adobo que tiene repite a morir, pero está cojonudo.

Godofredo escribió:

RockRotten escribió:

Godofredo escribió:
Castilla la Mancha, con honrosas y hasta espectaculares excepciones (se me ocurren talavera o ciudad real, que de tapas están de puta madre), es un páramo de abandono y desidia. Reconocido por los propios manchegos los primeros, he trabajado muchos meses por allí.

Soy manchego y me ofendes

Cuando vayas por Albacete o mejor aún, por su sierra del segura hablamos

Si cuenca no es manchega, albacete es murcia

¿La sierra del segura no es jaén? Estuve una vez trabajando un par de días en elche de la sierra, pero poco más...

morley escribió:

javi clemente escribió:Un menú de ocho euros no existe ni en mi pueblo

Ocho euros

En Pamplona hace tiempo que no veo uno por menos de 12.

De todas formas, creo que es el precio mínimo que debería valer un menú en el que hay una ganancia mínima para el hostelero. De hecho, el menú de entre semana es lo más ingrato que existe, existe porque hay una tradición competitiva y los bares lo ponen porque lo tienen otros bares, pero casi es un cambio de cromos.

señor rosa escribió:en la zona de isla hay un nivel en pescado fresco cojonudo.

Langarica escribió:

morley escribió:

javi clemente escribió:Un menú de ocho euros no existe ni en mi pueblo

Ocho euros

En Pamplona hace tiempo que no veo uno por menos de 12.

De todas formas, creo que es el precio mínimo que debería valer un menú en el que hay una ganancia mínima para el hostelero. De hecho, el menú de entre semana es lo más ingrato que existe, existe porque hay una tradición competitiva y los bares lo ponen porque lo tienen otros bares, pero casi es un cambio de cromos.

Pues a mí un hostelero me dijo que sacaba más de menú que a la carta, no tenía que tener un montón de producto que igual no vendía, ponía una cazuela de alubias, ensalada y otra de pasta y unos segundos apañados y le quedaba la mitad limpio.
Eso me dijo eh.
Claro, que un menú de 12 euros no puedes pedir mucho más.

hellpatrol escribió:

eskoriez escribió:En Cantabría el cocido montañes

Cojonudo

OTHAR escribió:

señor rosa escribió:en la zona de isla hay un nivel en pescado fresco cojonudo.

La Posada

OTHAR escribió:

señor rosa escribió:en la zona de isla hay un nivel en pescado fresco cojonudo.

La Posada

Jano escribió:

Sugerio escribió:

Jano escribió:

Sugerio escribió:Yo soy fan de casi todos los "cocidos", por lo menos de los que he probado:

En Galicia, el pote...y no digamos del lacón con grelos.
En León, el cocido maragato.
En Valencia, el puchero, con pencas, gran descubrimiento...
En Cantabria, el cocido montañés.
En Asturias, el pote asturiano (y toda la semana a base de ensalada.... qué exceso!)
En Madrid, el cocido madrileño (con sus guindillas y cebolleta, por favor que hallazgo)...
En Andalucía, el cocido andaluz.

El único que no me ha chistado nada es la escudella: empezando con que selección de carnes no es mi favorita, casi no tiene verdura...y, para mí, la butifarra se lo carga. Ese toque dulzón me mata. Pero oye, cuestión de gustos...

en león podrías meter el botillo, que no deja de ser un cocido

Cierto.

Otro que te obliga a comer ensalada el resto de la semana...  El adobo que tiene repite a morir, pero está cojonudo.

si es casi vegano  

RockRotten escribió:

OTHAR escribió:

señor rosa escribió:en la zona de isla hay un nivel en pescado fresco cojonudo.

La Posada

Yo comí este verano en uno que hay justo pegao al mar, uno con un ventanal blanco y terraza. Menú del día muuuuuuy regulero

señor rosa escribió:

OTHAR escribió:

señor rosa escribió:en la zona de isla hay un nivel en pescado fresco cojonudo.

La Posada

hace menos de dos meses estuve

Sugerio escribió:

Jano escribió:

Sugerio escribió:

Jano escribió:

Sugerio escribió:Yo soy fan de casi todos los "cocidos", por lo menos de los que he probado:

En Galicia, el pote...y no digamos del lacón con grelos.
En León, el cocido maragato.
En Valencia, el puchero, con pencas, gran descubrimiento...
En Cantabria, el cocido montañés.
En Asturias, el pote asturiano (y toda la semana a base de ensalada.... qué exceso!)
En Madrid, el cocido madrileño (con sus guindillas y cebolleta, por favor que hallazgo)...
En Andalucía, el cocido andaluz.

El único que no me ha chistado nada es la escudella: empezando con que selección de carnes no es mi favorita, casi no tiene verdura...y, para mí, la butifarra se lo carga. Ese toque dulzón me mata. Pero oye, cuestión de gustos...

en león podrías meter el botillo, que no deja de ser un cocido

Cierto.

Otro que te obliga a comer ensalada el resto de la semana...  El adobo que tiene repite a morir, pero está cojonudo.

si es casi vegano  

Cierto, quitas cuatro cosas y es todo pimentón!

OTHAR escribió:

señor rosa escribió:

OTHAR escribió:

señor rosa escribió:en la zona de isla hay un nivel en pescado fresco cojonudo.

La Posada

hace menos de dos meses estuve

Cómo te cuidas. En Santoña en la zona de los polígonos de las conserveras tienes que ir al As de Guía

blackfoot escribió:En Baleares se come de puta Madre

Este verano estuve visitando a mi hermano y en un pueblo de esos flipe de lo rico que estaba todo


Y un licor de hierbas casero que directamente fue el mejor que he probado

Sugerio escribió:Catalufos...una preguntita: qué coño os pasa con los putos higadillos de pollo?
Se lo echáis a cualquier cosa "potente" y a algunos eso nos sienta como si echáseis un escupitajo al plato!

Ese sabor rancio de los canelones? Higadillos.

El sabor a sobaco de algunas escudellas? Higadillos.

Esa salsa tan cojonuda con un sabor a pila de fondo? Higadillos.

"Para espesar y darles el punto", me han dicho. Maizena y vi ranci, releche!
Vamos a ver...

señor rosa escribió:

OTHAR escribió:

señor rosa escribió:

OTHAR escribió:

señor rosa escribió:en la zona de isla hay un nivel en pescado fresco cojonudo.

La Posada

hace menos de dos meses estuve

Cómo te cuidas. En Santoña en la zona de los polígonos de las conserveras tienes que ir al As de Guía

tomo nota

tambien en la chata he comido muy bien

Jud escribió:

Sugerio escribió:Catalufos...una preguntita: qué coño os pasa con los putos higadillos de pollo?
Se lo echáis a cualquier cosa "potente" y a algunos eso nos sienta como si echáseis un escupitajo al plato!

Ese sabor rancio de los canelones? Higadillos.

El sabor a sobaco de algunas escudellas? Higadillos.

Esa salsa tan cojonuda con un sabor a pila de fondo? Higadillos.

"Para espesar y darles el punto", me han dicho. Maizena y vi ranci, releche!
Vamos a ver...

En la vida he cocinado con hígado nada. Ni yo ni nadie de mi familia, de larga tradición culinaria (mi abuela regentaba una posada)

Y lo de la escudella... 

Jud escribió:

Sugerio escribió:Catalufos...una preguntita: qué coño os pasa con los putos higadillos de pollo?
Se lo echáis a cualquier cosa "potente" y a algunos eso nos sienta como si echáseis un escupitajo al plato!

Ese sabor rancio de los canelones? Higadillos.

El sabor a sobaco de algunas escudellas? Higadillos.

Esa salsa tan cojonuda con un sabor a pila de fondo? Higadillos.

"Para espesar y darles el punto", me han dicho. Maizena y vi ranci, releche!
Vamos a ver...

En la vida he cocinado con hígado nada. Ni yo ni nadie de mi familia, de larga tradición culinaria (mi abuela regentaba una posada)

Y lo de la escudella... 

gayeta escribió:pero si el hígado está buenísimo ome. junto a la lengua lo mejor de la casquería

scabbed wings escribió:En la Rioja se come de cojones. De cojones

Godofredo escribió:

scabbed wings escribió:En la Rioja se come de cojones. De cojones

Y en la zona más desconocida incluso... Arnedo, Calahorra, Quel, Autol, Cervera... Grandes recuerdos gastronómicos... Y de la zona navarra próxima, Fitero, Tudela, Corella...

Y siempre con guindillas de entrante y el café con su dibujito

Sugerio escribió:

gayeta escribió:pero si el hígado está buenísimo ome. junto a la lengua lo mejor de la casquería

A mí el hígado y los riñones me matan. Callos sin problema

Mira, si me me avisan de antemano es fácil, no lo como.

Pero si me lo ponen a traición me cago en todo...

Mira, para que veas que no miento...de fuente oficial y todo.

Ahí están. Escondidos entre las sombras...los putos higadillos...

https://www.ccma.cat/tv3/cuines/recepta/canelons-cruixents-de-pollastre/3318/

Jud escribió:

Sugerio escribió:

gayeta escribió:pero si el hígado está buenísimo ome. junto a la lengua lo mejor de la casquería

A mí el hígado y los riñones me matan. Callos sin problema

Mira, si me me avisan de antemano es fácil, no lo como.

Pero si me lo ponen a traición me cago en todo...

Mira, para que veas que no miento...de fuente oficial y todo.

Ahí están. Escondidos entre las sombras...los putos higadillos...

https://www.ccma.cat/tv3/cuines/recepta/canelons-cruixents-de-pollastre/3318/

Los canelons tienen que ser de rostit, home!

Langarica escribió:

Godofredo escribió:

scabbed wings escribió:En la Rioja se come de cojones. De cojones

Y en la zona más desconocida incluso... Arnedo, Calahorra, Quel, Autol, Cervera... Grandes recuerdos gastronómicos... Y de la zona navarra próxima, Fitero, Tudela, Corella...

Y siempre con guindillas de entrante y el café con su dibujito

Toda la ribera riojano Navarra. En plan verdura y tal son los amos.

blackfoot escribió:En Baleares se come de puta Madre

Este verano estuve visitando a mi hermano y en un pueblo de esos flipe de lo rico que estaba todo


Y un licor de hierbas casero que directamente fue el mejor que he probado

loaded escribió:A mí es que la casquería me pierde, ya me podéis echar los higadillos esos, callos, riñones o lo que sea hasta al café...

blackfoot escribió:En Baleares se come de puta Madre

Este verano estuve visitando a mi hermano y en un pueblo de esos flipe de lo rico que estaba todo


Y un licor de hierbas casero que directamente fue el mejor que he probado

Jud escribió:

loaded escribió:A mí es que la casquería me pierde, ya me podéis echar los higadillos esos, callos, riñones o lo que sea hasta al café...

Aquí en Catalunya tenemos el cap i pota, que es una autèntica delicia. Y eso que yo no soy mucho de casquería

loaded escribió:Sólo he estado una vez en La Rioja en toda mi vida. Ya me vale.

Rikileaks escribió:

blackfoot escribió:En Baleares se come de puta Madre

Este verano estuve visitando a mi hermano y en un pueblo de esos flipe de lo rico que estaba todo


Y un licor de hierbas casero que directamente fue el mejor que he probado

Un colega volvió enamorado de no se que pueblo de la sierra de Tramuntana

Rikileaks escribió:

blackfoot escribió:En Baleares se come de puta Madre

Este verano estuve visitando a mi hermano y en un pueblo de esos flipe de lo rico que estaba todo


Y un licor de hierbas casero que directamente fue el mejor que he probado

Un colega volvió enamorado de no se que pueblo de la sierra de Tramuntana

javi clemente escribió:Un menú de ocho euros no existe ni en mi pueblo

Ocho euros

Cerpin Taxt escribió:

javi clemente escribió:Un menú de ocho euros no existe ni en mi pueblo

Ocho euros

fuera del AMFest en Barcelona, había un bar que tenía puesto fuera el cartel de menú a 8 euros
me acordé del bar por la clavada que me metieron esa misma noche en el festival por una hamburguesa en el foodtruck de los cojones

Godofredo escribió:

scabbed wings escribió:En la Rioja se come de cojones. De cojones

Y en la zona más desconocida incluso... Arnedo, Calahorra, Quel, Autol, Cervera... Grandes recuerdos gastronómicos... Y de la zona navarra próxima, Fitero, Tudela, Corella...

Y siempre con guindillas de entrante y el café con su dibujito

Evolardo escribió:

Cerpin Taxt escribió:

javi clemente escribió:Un menú de ocho euros no existe ni en mi pueblo

Ocho euros

fuera del AMFest en Barcelona, había un bar que tenía puesto fuera el cartel de menú a 8 euros
me acordé del bar por la clavada que me metieron esa misma noche en el festival por una hamburguesa en el foodtruck de los cojones

pues no me pareció especialmente caro los foodtrucks del AM Fest...peor es en otros festis.....o una puta birra pequeña en vaso de plástico en bikini a 4 pavos...

PUMP escribió:

Godofredo escribió:

scabbed wings escribió:En la Rioja se come de cojones. De cojones

Y en la zona más desconocida incluso... Arnedo, Calahorra, Quel, Autol, Cervera... Grandes recuerdos gastronómicos... Y de la zona navarra próxima, Fitero, Tudela, Corella...

Y siempre con guindillas de entrante y el café con su dibujito

No me jodas que has estado en mi pueblo capullo???

Jud escribió:Hay un pueblo que se llama Cervera en la Rioja?