Re: ¿Dónde se come mejor en España?

por Marcial Garañón 21.11.19 9:17

hellpatrol escribió:Desconozco el dia a dia en esa zona, en el bilbao metropolitano en general el menu del dia esta muy bien

Entre semana.

En fin de semana, cuando cobran el doble por lo mismo, la relación calidad/precio se convierte en una puta mierda.

Otro saludo. Marcial Garañón

por Autista 21.11.19 9:17

eskoriez escribió:Cosas que nunca hay que pedir en Euskadi y que suelo ver bastante:

Pulpo, clavadas indecentes incluso para lo que es esto y ademas nunca lo hacen bien.

La mayoría de mariscos, demencialmente caros y calidad mediocre. Que te vendan buey como si fuera centollo.

Profundizando en lo del marisco, salpicón de marisco, una puta ensalada a la que le han dado a oler media cigala = zapatazo.

por hellpatrol 21.11.19 9:19

Marcial Garañón escribió:
hellpatrol escribió:Desconozco el dia a dia en esa zona, en el bilbao metropolitano en general el menu del dia esta muy bien

Entre semana.

En fin de semana, cuando cobran el doble por lo mismo, la relación calidad/precio se convierte en una puta mierda.

Otro saludo. Marcial Garañón

Hombre el menu del dia es entre semana Very Happy

Y hablamos de comer bien no del precio, no?

Porque si en comer bien euskadi seria top en precio tb. Si se mira mas el precio mejor asturias o galicia o cantabria

por Marcial Garañón 21.11.19 9:24

eskoriez escribió:Cosas que nunca hay que pedir en Euskadi y que suelo ver bastante:

Pulpo, clavadas indecentes (a) incluso para lo que es esto y ademas nunca lo hacen bien (b).

La mayoría de mariscos, demencialmente caros y calidad mediocre. Que te vendan buey como si fuera centollo.

(a) cierto
(b) discrepo rotundamente

Otro saludo. Marcial Garañón
PD.- ¡#haber! que Euskadi (el Gran Bilbao, sobre todo) está llena de gallegos ¡eh! Que no se olvidan de cocinar cuando salen de su tierra.

por BlueStarRider 21.11.19 9:30

Marcial Garañón escribió:
eskoriez escribió:Cosas que nunca hay que pedir en Euskadi y que suelo ver bastante:

Pulpo, clavadas indecentes (a) incluso para lo que es esto y ademas nunca lo hacen bien (b).

La mayoría de mariscos, demencialmente caros y calidad mediocre. Que te vendan buey como si fuera centollo.

(a) cierto
(b) discrepo rotundamente

Otro saludo. Marcial Garañón
PD.- ¡#haber! que Euskadi (el Gran Bilbao, sobre todo) está llena de gallegos ¡eh! Que no se olvidan de cocinar cuando salen de su tierra.

El pulpo está caro en todas partes desde que los norteamericanos y los chinos descubrieron su valor gastronómico. Ahora hay mucha demanda por allí y Marruecos ya no se limita solo a abastecer a Galicia para que luego nos hagan pasar ese pulpo por gallego.

por eskoriez 21.11.19 9:31

Marcial Garañón escribió:
eskoriez escribió:Cosas que nunca hay que pedir en Euskadi y que suelo ver bastante:

Pulpo, clavadas indecentes (a) incluso para lo que es esto y ademas nunca lo hacen bien (b).

La mayoría de mariscos, demencialmente caros y calidad mediocre. Que te vendan buey como si fuera centollo.

(a) cierto
(b) discrepo rotundamente

Otro saludo. Marcial Garañón
PD.- ¡#haber! que Euskadi (el Gran Bilbao, sobre todo) está llena de gallegos ¡eh! Que no se olvidan de cocinar cuando salen de su tierra.

Lo se, mi pueblo está petado, yo mismo soy medio gallego, hay hasta un restaurante Gallego y en ese si que te lo hacen bien, pero por norma general pedir pulpo aquí es un error.

por hellpatrol 21.11.19 9:31

casi nunca pido marisco en euskadi. Ahora yo tambien discrepo en la calidad,, otra cosa es el precio, que es muy superior a galicia.

Pero bueno lo que decis, en lineas generales es lo unico que no hay que pedir.

por eskoriez 21.11.19 9:41

hellpatrol escribió:casi nunca pido marisco en euskadi. Ahora yo tambien discrepo en la calidad,, otra cosa es el precio, que es muy superior a galicia.

Pero bueno lo que decis, en lineas generales es lo unico que no hay que pedir.

¿La del marisco que suelen sacar en restaurantes o suele haber normalmente en las pescaderias? Claramente inferior e, ademas de mucho mas caro.

por Jefe Rojo 21.11.19 9:47

Se huele hilo de experiencias en restaurantes con estrella Michelin.

por hellpatrol 21.11.19 9:47

yo los problemas que he tenido con el marisco en los restaurantes de euskadi, las pocas veces que lo he pedido han sido de precio, no de calidad. Ahora en el pulpo te doy la razon. Very Happy

por hellpatrol 21.11.19 9:48

Jefe Rojo escribió:Se huele hilo de experiencias en restaurantes con estrella Michelin.

ya lo hay, lo que pasa que solo de bilbao y alrededores Very Happy

por Jefe Rojo 21.11.19 9:49

Quedada madrileña en Coque!!!

por Jano 21.11.19 9:50

asturias, galicia, león... esa esquina
después, país vasco... me jode que no den patas con la cerveza, pero se come del carajo

en la cola, com valenciana

por El facha catalán 21.11.19 9:51

Con dinero, en cualquier sitio

por hellpatrol 21.11.19 9:54

Jano escribió:asturias, galicia, león... esa esquina
después, país vasco... me jode que no den patas con la cerveza, pero se come del carajo

en la cola, com valenciana

lo de las patas o tapas Very Happy

es porque aqui hay tradicion de pintxos, si comes tapas no comes pintxos y no les sale rentable. Very Happy

Ahora lo que deberia hacerse y siempre lo digo, es en los sitios que no hay pintxos sacar aunque sea unos cacahuetes o algo para picar, o en los bares de copas de las tardes o asi, aqui en el 99% de los sitios no te sacan nada.

por Rikileaks 21.11.19 9:57

Autista escribió:
hellpatrol escribió:
eskoriez escribió:
hellpatrol escribió:En lineas generales euskadi, asturias y galicia, cantabria navarra. Y el mas completo aunque tb el mas caro aunque sea barrer pa casa es euskadi.
Yo no puedo obviar lo del precio tan facilmente, las clavadas que meten aquí en comparación son una puta verguenza. En cuanto a comer, para mi en lo único que gana Euskadi a Galicia es en el pescado. Pescado a la parrilla aquí es top.

La ventaja sobre galicia y asturias es que en lineas generales es que el nivel general de cocina en euskadi es mas complejo y mas tecnico y se trabaja cuakquier cosa. En asturias y galicia se come genial, barato pero en lineas generales mas basico. Simplemente lo que se curran en algunos sitios los pintxos en euskadi eso no existe en ninguna otra parte.

En Donostialdea y ampliando el radio a media Gipuzkoa lo que ha bajado terriblemente es precisamente el nivel de la comida más "básica". La calidad de los menús o de los sitios más económicos ha bajado en un par de décadas la hostia. Se vende muy bien el tema de la cocina elaborada, los pintxos más currados, pero a precios de menú del día (e incluso a precios medios, si te vas por ejemplo al centro de Donostia) eso de "se come bien en cualquier sitio" pasó a la historia. Han entrado muchas cadenas ( y no me refiero a hamburgueserías ), me refiero a bares, restaurantes y cafeterías, y la oferta se ha hecho mucho más genérica, menos autóctona. También se ha perdido mucha cultura gastronómica, la gente cada vez cocina menos, y eso se refleja en la calidad ofrecida, por mucho que la imagen global sea otra. Eso sí, con pasta sigue siendo la hostia.

Bien visto

por preparan 21.11.19 9:57

En Euskadi nunca pido arroz.

Eso si, exijo que me traigan piparras para las alubias rojas

por eskoriez 21.11.19 9:59

hellpatrol escribió:yo los problemas que he tenido con el marisco en los restaurantes de euskadi, las pocas veces que lo he pedido han sido de precio, no de calidad. Ahora en el pulpo te doy la razon.

Que malo nunca está obviamente, pero en comparación sale perdiendo.

Por eso he puesto lo del buey, que te lo comes y está de puta madre, pero te ponen un centollo al lado y ni lo tocas.

Aquí casi todo el marisco que te sacan es de cetarea, cuando te sacan algo traido de la ria la diferencía es abismal. Digo estas mierdas porque tengo familia currando en esto y he podido comer bastante, que sino no tendría ni puta idea.

Por si os interesa, noviembre es el mejor mes aquí para pillar marisco, calidad top y de los precios mas bajos de todo el año. La clave es ir directamente a los viveros a comprarla y pedir que te den los traídos de la ria.

por Jano 21.11.19 10:00

hellpatrol escribió:
Jano escribió:asturias, galicia, león... esa esquina
después, país vasco... me jode que no den patas con la cerveza, pero se come del carajo

en la cola, com valenciana

lo de las patas o tapas es porque aqui hay tradicion de pintxos, si comes tapas no comes pintxos y no les sale rentable.

Ahora lo que deberia hacerse y siempre lo digo, es en los sitios que no hay pintxos sacar aunque sea unos cacahuetes o algo para picar, o en los bares de copas de las tardes o asi, aqui en el 99% de los sitios no te sacan nada.

puta dislexia Laughing

si yo lo entiendo, pero me jode Laughing

por Evolardo 21.11.19 10:04

hellpatrol escribió:
Jano escribió:asturias, galicia, león... esa esquina
después, país vasco... me jode que no den patas con la cerveza, pero se come del carajo

en la cola, com valenciana

lo de las patas o tapas es porque aqui hay tradicion de pintxos, si comes tapas no comes pintxos y no les sale rentable.

Ahora lo que deberia hacerse y siempre lo digo, es en los sitios que no hay pintxos sacar aunque sea unos cacahuetes o algo para picar, o en los bares de copas de las tardes o asi, aqui en el 99% de los sitios no te sacan nada.

ya lo hacen muchos, que sacan la mezcla esa para gallinas. Con mucha sal, para que te de sed y pidas otra birra.

por Kinder Malo 21.11.19 10:05

El facha catalán escribió:Con dinero, en cualquier sitio

El dinero tampoco te asegura que comas bien ehhh!! Smile

Que a mi me han pegado cada sablada por 4 mierdas que me han dado ganas de liarme a hostias.

No sabría con que ciudad región quedarme la verdad, he comido muy bien en infinidad de lugares (afortunadamente muchísimas veces más bien que mal).
Voy a mencionar los dos platos que recuerdo que se me saltaban las lagrimas de lo bueno que estaba en los últimos meses, un pulpo en Cadaqués y un cochinillo en Segovia, dios el cochinillo del garito ese, era el puto paraíso en la boca.

por Langarica 21.11.19 10:07

En el Norte donde mejor para mi gusto, aunque he comido de puta madre en todas las latitudes, pero creo que Galicia es insuperable.
En Euskadi se come muy bien, pero pagando bastante más, y coincido en que en las ultimos 15-20 años se ha mejorado mucho en tema restaurantes caretes, pijerío, pintxos y tal, y en el día a día ha habido bastante bajón. Eso en Galicia (por ejemplo) no ha pasado.
Y si, en Euskadi no pidáis arroz.

por eskoriez 21.11.19 10:07

hellpatrol escribió:
Jano escribió:asturias, galicia, león... esa esquina
después, país vasco... me jode que no den patas con la cerveza, pero se come del carajo

en la cola, com valenciana

lo de las patas o tapas es porque aqui hay tradicion de pintxos, si comes tapas no comes pintxos y no les sale rentable.

Ahora lo que deberia hacerse y siempre lo digo, es en los sitios que no hay pintxos sacar aunque sea unos cacahuetes o algo para picar, o en los bares de copas de las tardes o asi, aqui en el 99% de los sitios no te sacan nada.

Esto por favor, es que no me jodas, los de los bares de aquí viven como dios.

Lo de los pintxopotes es otra cosa que me quejo siempre, que en algunos sitios parece que estén compitiendo a ver quien te saca el pintxo mas pequeño. Obviamente es imposible hacer algo parecido a una cena en esos casos.

por Cerpin Taxt 21.11.19 10:08

asturias

por Langarica 21.11.19 10:11

Lo de los pintxopotes es otra cosa que me quejo siempre, que en algunos sitios parece que estén compitiendo a ver quien te saca el pintxo mas pequeño. Obviamente es imposible hacer algo parecido a una cena en esos casos.

Eso empezó bien pero cada día es más cutre, y más caro.

por preparan 21.11.19 10:11

Luego haré una lista de que suelo comer en cada sitio

por Rikileaks 21.11.19 10:12

Si no ha empezado ya, en breve lo hará, la temporada de alubia de Tolosa.

por eskoriez 21.11.19 10:16

Kinder Malo escribió:
El facha catalán escribió:Con dinero, en cualquier sitio

El dinero tampoco te asegura que comas bien ehhh!!
Que a mi me han pegado cada sablada por 4 mierdas que me han dado ganas de liarme a hostias.

No sabría con que ciudad región quedarme la verdad, he comido muy bien en infinidad de lugares (afortunadamente muchísimas veces más bien que mal).
Voy a mencionar los dos platos que recuerdo que se me saltaban las lagrimas de lo bueno que estaba en los últimos meses, un pulpo en Cadaqués y un cochinillo en Segovia, dios el cochinillo del garito ese, era el puto paraíso en la boca.

uffff si señor, de lo mejor que he probado en mi vida

por Marcial Garañón 21.11.19 10:18

Pulpo en Bilbao, una recomendación fuera de lo habitual:

https://www.foroazkenarock.com/t57082p950-bilbao-ese-paraiso-del-pintxo-pote#8668471

Otro saludo. Marcial Garañón

por Marcial Garañón 21.11.19 10:20

Langarica escribió:En el Norte donde mejor para mi gusto, aunque he comido de puta madre en todas las latitudes, pero creo que Galicia es insuperable.
En Euskadi se come muy bien, pero pagando bastante más, y coincido en que en las ultimos 15-20 años se ha mejorado mucho en tema restaurantes caretes, pijerío, pintxos y tal, y en el día a día ha habido bastante bajón. Eso en Galicia (por ejemplo) no ha pasado.
Y si, en Euskadi no pidáis arroz.

¡Mira! con esto sí estoy de acuerdo. En Euskadi, arroces comestibles, pero nada top (salvo en sitios especializados y caros).

Otro saludo. Marcial Garañón

por Marcial Garañón 21.11.19 10:32

Kinder Malo escribió:
El facha catalán escribió:Con dinero, en cualquier sitio

El dinero tampoco te asegura que comas bien ehhh!!
Que a mi me han pegado cada sablada por 4 mierdas que me han dado ganas de liarme a hostias.

No sabría con que ciudad región quedarme la verdad, he comido muy bien en infinidad de lugares (afortunadamente muchísimas veces más bien que mal).
Voy a mencionar los dos platos que recuerdo que se me saltaban las lagrimas de lo bueno que estaba en los últimos meses, un pulpo en Cadaqués y un cochinillo en Segovia, dios el cochinillo del garito ese, era el puto paraíso en la boca.

¡Dios! ¡dí cual, joder! estoy babeando...

Otro saludo. Marcial Garañón

por Evolardo 21.11.19 10:35

pues yo comí cochinillo en casa candido, con todo el show ese de cortarlo con el plato y, bueno...normalete...

por Johnny99 21.11.19 10:37

Cerpin Taxt escribió:asturias

+1

por ruso 21.11.19 10:39

Evolardo escribió:pues yo comí cochinillo en casa candido, con todo el show ese de cortarlo con el plato y, bueno...normalete...

Es que casa Cándido es para los guiris.

por Evolardo 21.11.19 10:41

ruso escribió:
Evolardo escribió:pues yo comí cochinillo en casa candido, con todo el show ese de cortarlo con el plato y, bueno...normalete...
Es que casa Cándido es para los guiris.

Ya.. Donde me llevó la empresa Laughing

por GhostofCain 21.11.19 10:43

Soselo escribió:Esta es la pregunta del millón: dónde se come mejor en España. Y es difícil responderla en un país donde hay 15 millones de madres que hacen la mejor tortilla de patata, 10 millones de mujeres que cocinan las mejores lentejas, 5 millones de cuñaos —sin la «d»— que preparan la mejor paella, 100.000 bares con el mejor bocadillo de calamares… Todo es lo mejor, pero todo no puede serlo.

Yo opino que en el norte y me quedo con Galicia, Asturias y Euskadi, por este orden

Aunque todo es cuestión de gustos, yo creo que me quedo con Euskadi, con Galicia en segundo lugar.

por Kinder Malo 21.11.19 10:44

Marcial Garañón escribió:
Kinder Malo escribió:
El facha catalán escribió:Con dinero, en cualquier sitio

El dinero tampoco te asegura que comas bien ehhh!!
Que a mi me han pegado cada sablada por 4 mierdas que me han dado ganas de liarme a hostias.

No sabría con que ciudad región quedarme la verdad, he comido muy bien en infinidad de lugares (afortunadamente muchísimas veces más bien que mal).
Voy a mencionar los dos platos que recuerdo que se me saltaban las lagrimas de lo bueno que estaba en los últimos meses, un pulpo en Cadaqués y un cochinillo en Segovia, dios el cochinillo del garito ese, era el puto paraíso en la boca.

¡Dios! ¡dí cual, joder!

Otro saludo. Marcial Garañón

En el José María, eso si, si vas, reserva con tiempo.

por Autista 21.11.19 10:46

preparan escribió:En Euskadi nunca pido arroz.

Eso si, exijo que me traigan piparras para las alubias rojas

Como debe ser, claro que sí. Y de paso berza, morcilla, costilla, tocino, chorizo... estoy babeando...

por Langarica 21.11.19 10:54

ruso escribió:
Evolardo escribió:pues yo comí cochinillo en casa candido, con todo el show ese de cortarlo con el plato y, bueno...normalete...
Es que casa Cándido es para los guiris.

Yo en el que flipé para bien es el Jose Mari. Hace unos 3 años o así...

por Marcial Garañón 21.11.19 10:56

Kinder Malo escribió:
Marcial Garañón escribió:
Kinder Malo escribió:
El facha catalán escribió:Con dinero, en cualquier sitio

El dinero tampoco te asegura que comas bien ehhh!!
Que a mi me han pegado cada sablada por 4 mierdas que me han dado ganas de liarme a hostias.

No sabría con que ciudad región quedarme la verdad, he comido muy bien en infinidad de lugares (afortunadamente muchísimas veces más bien que mal).
Voy a mencionar los dos platos que recuerdo que se me saltaban las lagrimas de lo bueno que estaba en los últimos meses, un pulpo en Cadaqués y un cochinillo en Segovia, dios el cochinillo del garito ese, era el puto paraíso en la boca.

¡Dios! ¡dí cual, joder!

Otro saludo. Marcial Garañón

En el José María, eso si, si vas, reserva con tiempo.

Apuntado queda. Muchas gracias.

¿Hablamos de este, no?
https://wego.here.com/espa%C3%B1a/segovia/restaurant/jos%C3%A9-mar%C3%ADa--724ezm0f-b6ae147e7ebe4fd9b2ec008a1b7577fe?map=40.95086,-4.12118,17,normal

Otro saludo. Marcial Garañón

por KILLER 21.11.19 10:57

Para mi, donde mejor se come es en la Maragateria y el Bierzo, comarcas leonesas. Sin ninguna duda.

Y donde peor, Canarias.

por prosineck 21.11.19 11:00

Hablando de la provincia de Segovia.

El cochinillo tiene poco que hacer ante un buen cordero lechal donde Tinin en Sepulveda

por Marcial Garañón 21.11.19 11:03

prosineck escribió:Hablando de la provincia de Segovia.

El cochinillo tiene poco que hacer ante un buen cordero lechal donde Tinin en Sepulveda

¿este?

https://wego.here.com/espa%C3%B1a/sep%C3%BAlveda/restaurant/figon-de-tinin--724jx7ps-827b41086e840e270c2f8b9e116fe8b6?map=41.29763,-3.74788,15,normal

¡Apunto!

Otro saludo. Marcial Garañón

por ruso 21.11.19 11:03

prosineck escribió:Hablando de la provincia de Segovia.

El cochinillo tiene poco que hacer ante un buen cordero lechal donde Tinin en Sepulveda

Lechal > cochinillo

Y lo digo siendo toda mi familia segoviana.

Pero vaya, que con un buen cochinillo se te deshace el paladar también. Sepúlveda además es muy bonita.

por Drakixx 21.11.19 11:07

Galicia

por Cerpin Taxt 21.11.19 11:08

KILLER escribió:
Y donde peor, Canarias.

solo estuve dos semanas, pero no tengo queja alguna

por prosineck 21.11.19 11:09

Marcial Garañón escribió:
prosineck escribió:Hablando de la provincia de Segovia.

El cochinillo tiene poco que hacer ante un buen cordero lechal donde Tinin en Sepulveda

¿este?

https://wego.here.com/espa%C3%B1a/sep%C3%BAlveda/restaurant/figon-de-tinin--724jx7ps-827b41086e840e270c2f8b9e116fe8b6?map=41.29763,-3.74788,15,normal

¡Apunto!

Otro saludo. Marcial Garañón

Ese es creo el segundo local que abrieron, el original esta en la propia plaza central de sepulveda.

Este
https://wego.here.com/directions/mix//Figon-Zute-El-Mayor-Tinin,-Calle-Lope-Tablada-de-Diego,-6,-40300-Sep%C3%BAlveda:724ezm6f-75e5b6de32044b649fd04132606a3b73?map=41.29697,-3.74831,15,normal

Pero vamos que el cordero es el mismo en ambos

por prosineck 21.11.19 11:10

ruso escribió:
prosineck escribió:Hablando de la provincia de Segovia.

El cochinillo tiene poco que hacer ante un buen cordero lechal donde Tinin en Sepulveda

Lechal > cochinillo

Y lo digo siendo toda mi familia segoviana.

Pero vaya, que con un buen cochinillo se te deshace el paladar también. Sepúlveda además es muy bonita.

Hombre un buen cochinillo es cosa fina esta claro, pero es que para mi el lechal son palabras mayores.

Y si Sepúlveda es bonita y su entorno (Hoces del duratón) también.

por javi clemente 21.11.19 11:11

Es muy difícil comer mal en el norte, pero ahí tiene mucho mérito el propio consumidor.

No en todos los sitios he visto que cuando algo no es del agrado, la gente se queje vehementemente. En el norte sí pasa eso.

Hay exigencia, una exigencia envidiable.

En el sur pasa lo mismo con el tema del tapeo con la caña, hay exigencia y eso hace mejorarlo todo

por eskoriez 21.11.19 11:15

KILLER escribió:Para mi, donde mejor se come es en la Maragateria y el Bierzo, comarcas leonesas. Sin ninguna duda.

Y donde peor, Canarias.

Ostias pues yo estuve visitando a un colega que está viviendo allí y lo flipé. Me llevaba solo a guachinches de esos, ni tocar las zonas turisticas y muy bien.