¿Dónde se come mejor en España?

En Canarias se come de putísima madre, mejor que en el norte

El facha catalán escribió:En Canarias se come de putísima madre, mejor que en el norte

Desde luego que no diría tanto, pero a mi me sorprendió

prosineck escribió:

Marcial Garañón escribió:

prosineck escribió:Hablando de la provincia de Segovia.

El cochinillo tiene poco que hacer ante un buen cordero lechal donde Tinin en Sepulveda

¿este?

https://wego.here.com/espa%C3%B1a/sep%C3%BAlveda/restaurant/figon-de-tinin--724jx7ps-827b41086e840e270c2f8b9e116fe8b6?map=41.29763,-3.74788,15,normal

¡Apunto!

Otro saludo. Marcial Garañón

Ese es creo el segundo local que abrieron, el original esta en la propia plaza central de sepulveda.

Este
https://wego.here.com/directions/mix//Figon-Zute-El-Mayor-Tinin,-Calle-Lope-Tablada-de-Diego,-6,-40300-Sep%C3%BAlveda:724ezm6f-75e5b6de32044b649fd04132606a3b73?map=41.29697,-3.74831,15,normal

Pero vamos que el cordero es el mismo en ambos

Apuntado también.

Gracias de nuevo.

Otro saludo. Marcial Garañón

Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Este verano pasé ocho o nueve días por ahí y me sigue pareciendo fascinante.

Y bueno, Córdoba tiene un restaurante con dos estrellas Michelin de los huevos

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Tengo un gratísimo e hipercalórico recuerdo del flamenquín de ¿Córdoba?

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Las Tapas de Almeria no pueden estar underrated.

El facha catalán escribió:En Canarias se come de putísima madre, mejor que en el norte

En el norte de africa te refieres no? La vez que estuve en canarias comi de pena. Pero bueno que sobre gustos

ruso escribió:

prosineck escribió:Hablando de la provincia de Segovia.

El cochinillo tiene poco que hacer ante un buen cordero lechal donde Tinin en Sepulveda

Lechal > cochinillo

Y lo digo siendo toda mi familia segoviana.

Pero vaya, que con un buen cochinillo se te deshace el paladar también. Sepúlveda además es muy bonita.

Lechal en Segovia tmb lo caté, en un pueblo, pero no me acuerdo que pueblo era xD
Estaba acojonantemente bueno también, pero en la mancha como mucho cordero/lechal y no me sorprendió tanto como el cochinillo.

javi clemente escribió:Es muy difícil comer mal en el norte, pero ahí tiene mucho mérito el propio consumidor.

No en todos los sitios he visto que cuando algo no es del agrado, la gente se queje vehementemente. En el norte sí pasa eso.

Hay exigencia, una exigencia envidiable.

En el sur pasa lo mismo con el tema del tapeo con la caña, hay exigencia y eso hace mejorarlo todo

Pues no se. Los vascos somos muy vergonzosos para quejarnos, creo yo.

En castilla en general se come muy bien pero yo creo que estsn muy especializados en carnes, cordero, cerdo etc..

hellpatrol escribió:

javi clemente escribió:Es muy difícil comer mal en el norte, pero ahí tiene mucho mérito el propio consumidor.

No en todos los sitios he visto que cuando algo no es del agrado, la gente se queje vehementemente. En el norte sí pasa eso.

Hay exigencia, una exigencia envidiable.

En el sur pasa lo mismo con el tema del tapeo con la caña, hay exigencia y eso hace mejorarlo todo

Pues no se. Los vascos somos muy vergonzosos para quejarnos, creo yo.

Pues no tengo esa percepción

De la gente que conozco, claro.

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Yo he comido muy bien (y tb mal) en la provincia de Cádiz y en Huelva, el resto ni idea.
Y a precios que en el Norte flipariamos.

Rikileaks escribió:

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Tengo un gratísimo e hipercalórico recuerdo del flamenquín de ¿Córdoba?

uff y el rabo de toro qué? Algo que me negaba a probar, pero sucumbí y casi me corro de gusto.

hellpatrol escribió:En castilla en general se come muy bien pero yo creo que estsn muy especializados en carnes, cordero, cerdo etc..

La Rioja también es una gran olvidada, y se come muy bien.

En lo que estamos de acuerdo es que en el Norte, donde peor, en Cantabria

Burgos y Logroño son el jodido paraíso

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Sí, yo también he flipado. Según mi experiencia, top 1.

Y si te apasiona la casquería, la mancha es brutal.

Para quedarse a vivir ahí, bueno no

Langarica escribió:

hellpatrol escribió:En castilla en general se come muy bien pero yo creo que estsn muy especializados en carnes, cordero, cerdo etc..

La Rioja también es una gran olvidada, y se come muy bien.

Cierto!!!

Autista escribió:

hellpatrol escribió:

eskoriez escribió:

hellpatrol escribió:En lineas generales euskadi, asturias y galicia, cantabria navarra. Y el mas completo aunque tb el mas caro aunque sea barrer pa casa es euskadi.

Yo no puedo obviar lo del precio tan facilmente, las clavadas que meten aquí en comparación son una puta verguenza. En cuanto a comer, para mi en lo único que gana Euskadi a Galicia es en el pescado. Pescado a la parrilla aquí es top.

La ventaja sobre galicia y asturias es que en lineas generales es que el nivel general de cocina en euskadi es mas complejo y mas tecnico y se trabaja cuakquier cosa. En asturias y galicia se come genial, barato pero en lineas generales mas basico. Simplemente lo que se curran en algunos sitios los pintxos en euskadi eso no existe en ninguna otra parte.

En Donostialdea y ampliando el radio a media Gipuzkoa lo que ha bajado terriblemente es precisamente el nivel de la comida más "básica". La calidad de los menús o de los sitios más económicos ha bajado en un par de décadas la hostia. Se vende muy bien el tema de la cocina elaborada, los pintxos más currados, pero a precios de menú del día (e incluso a precios medios, si te vas por ejemplo al centro de Donostia) eso de "se come bien en cualquier sitio" pasó a la historia. Han entrado muchas cadenas ( y no me refiero a hamburgueserías ), me refiero a bares, restaurantes y cafeterías, y la oferta se ha hecho mucho más genérica, menos autóctona. También se ha perdido mucha cultura gastronómica, la gente cada vez cocina menos, y eso se refleja en la calidad ofrecida, por mucho que la imagen global sea otra. Eso sí, con pasta sigue siendo la hostia.

Los principales sitios donde se come bastante mal por aqui es en los restaurantes de los centros comerciales. En Urbil, Garbera... De puta pena!!!

javi clemente escribió:Y si te apasiona la casquería, la mancha es brutal.

Para quedarse a vivir ahí, bueno no

Kinder Malo escribió:

Rikileaks escribió:

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Tengo un gratísimo e hipercalórico recuerdo del flamenquín de ¿Córdoba?

uff y el rabo de toro qué? Algo que me negaba a probar, pero sucumbí y casi me corro de gusto.

TOP

Itlotg escribió:Burgos y Logroño son el jodido paraíso

Logroño en Laurel se sale. Y lo que son alubias pochas, brutales.

En Castilla León hay más mesones que gastrobares, eso sólo puede ser bueno.

Por la zona del Bierzo alerta roja de calidad.

hellpatrol escribió:

javi clemente escribió:Es muy difícil comer mal en el norte, pero ahí tiene mucho mérito el propio consumidor.

No en todos los sitios he visto que cuando algo no es del agrado, la gente se queje vehementemente. En el norte sí pasa eso.

Hay exigencia, una exigencia envidiable.

En el sur pasa lo mismo con el tema del tapeo con la caña, hay exigencia y eso hace mejorarlo todo

Pues no se. Los vascos somos muy vergonzosos para quejarnos, creo yo.

Yo me quejo poquísimo, pero no vuelvo y lo cuento.

Espero que eso sea suficiente para generar selección natural.

Otro saludo. Marcial Garañón

Kinder Malo escribió:

javi clemente escribió:Y si te apasiona la casquería, la mancha es brutal.

Para quedarse a vivir ahí, bueno no

 

Mi padre es de Cuenca y mi madre de ciudad real, eh

Sangre manchega corre por mis venas

DeGuindos al Pavo escribió:

Itlotg escribió:Burgos y Logroño son el jodido paraíso

Logroño en Laurel se sale. Y lo que son alubias pochas, brutales.

En Castilla León hay más mesones que gastrobares, eso sólo puede ser bueno.

Por la zona del Bierzo alerta roja de calidad.

En La Rioja patatas con chorizo y chuletillas, hostias!

Navarra tb nos estamos olvidando, y es un sí clarísimo.

Pues ayer me comí un menú bastante turbio en amorebieta. 3,8 en google le daban, por esos 10 pavos en mi barrio madrileño de bares tirando a tugurios te tomas un menú bastante mejor y te sobra para un tubo de pacharán con hielo. Las judías blancas duras y sosas, y unos huevos bañados en aceite de colza con un chorizo enano y de sabor regulero.

Es raro pero a veces pasa, por lo demás en dos días me he puesto de pintxos (sobre todo de tortilla con cosas) hasta el culo y a muy buen precio.

Godofredo escribió:Pues ayer me comí un menú bastante turbio en amorebieta. 3,8 en google le daban, por esos 10 pavos en mi barrio de bares tirando a tugurios te tomas un menú mejor y te sobra para un tubo de pacharán con hielo.

Es raro pero a veces pasa, por lo demás en dos días me he puesto de pintxos (sobre todo de tortilla con cosas) hasta el culo y a muy buen precio.

10 pavos en Euskadi es 2 cañas y 2 pintxos, así que no sería un gran sitio...
Exagerando un poco.

DeGuindos al Pavo escribió:

Itlotg escribió:Burgos y Logroño son el jodido paraíso

Logroño en Laurel se sale. Y lo que son alubias pochas, brutales.

En Castilla León hay más mesones que gastrobares, eso sólo puede ser bueno.

Por la zona del Bierzo alerta roja de calidad.

De lo poco que echo en falta de Logroño...La Laurel!

Rikileaks escribió:

Kinder Malo escribió:

Rikileaks escribió:

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Tengo un gratísimo e hipercalórico recuerdo del flamenquín de ¿Córdoba?

uff y el rabo de toro qué? Algo que me negaba a probar, pero sucumbí y casi me corro de gusto.

TOP

Córdoba con sus flamenquines, berenjenas rebozás, rabo de toro y salmorejo se folla a lo que se le ponga por delante y por detrás, ojo.

Y en Lepe cada verano que bajo engordo cuatro kilos a pescaíto y carnes a la brasa.

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Personalmente, debo reconocer mi desconocimiento. He estado poco, así que poco puedo aportar.

Recuerdo haber comido en un par de sitios excelentes en Úbeda. Uno de ellos MUY excelente (el Antique, creo).

Otro saludo. Marcial Garañón

Godofredo escribió:

Rikileaks escribió:

Kinder Malo escribió:

Rikileaks escribió:

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Tengo un gratísimo e hipercalórico recuerdo del flamenquín de ¿Córdoba?

uff y el rabo de toro qué? Algo que me negaba a probar, pero sucumbí y casi me corro de gusto.

TOP

Córdoba con sus flamenquines, berenjenas rebozás, rabo de toro y salmorejo se folla a lo que se le ponga por delante y por detrás, ojo.

Y en Lepe cada verano que bajo engordo cuatro kilos a pescaíto y carnes a la brasa.

a mi me asombra que se nombre tan poco la costa andaluza.

se come muy buen pescado.

Godofredo escribió:

Rikileaks escribió:

Kinder Malo escribió:

Rikileaks escribió:

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Tengo un gratísimo e hipercalórico recuerdo del flamenquín de ¿Córdoba?

uff y el rabo de toro qué? Algo que me negaba a probar, pero sucumbí y casi me corro de gusto.

TOP

Córdoba con sus flamenquines, berenjenas rebozás, rabo de toro y salmorejo se folla a lo que se le ponga por delante y por detrás, ojo.

Y en Lepe cada verano que bajo engordo cuatro kilos a pescaíto y carnes a la brasa.

La berenjena rebozada es un plato sencillisimo y que se prepara en nada, pero esta cojonudo.
Yo me lo hago un huevo en casa desde que estuve allí

Teniendo en cuenta que en todas partes hay lugares en los que se come bien y mal, y que cada uno tiene sus gustos (yo por ejemplo, donde peor he comido es en Castilla-La Mancha, especialmente Cuenca y Ciudad Real pero porque no me gusta el tipo de comida tradicional de allí), creo que hay mucho hype con el norte. Lo cual no significa que no se coma de lujo, pero eso de que es difícil confundirse....tururú. Este verano he tenido una de mis peores experiencias en Bermeo...un menú del día de 17 euros con un pescado deplorable (en Bermeo!!). Creo que en Euskadi cada vez tienes que soltar más pasta para comer bien.

Dicho esto, Córdoba me tiene maravillada (y no precisamente por los flamenquines). Los sitios más baratunos, pues tienen comida muy al uso, pero caserísima (creo que nunca he visto tantos sitios con patatas fritas caseras y no congeladas). Pero lo que tienes en un rango de 20/30 por persona, alucinas. Hemos pagado facturas que en Euskadi o Madrid nos hubiesen costado más del doble seguro. Nuestra familia y amigos cada vez que vienen a vernos nos dicen lo mismo... que no tiene nada que envidiar al norte. Y el arroz, te puedes atrever en todas partes. Lo bordan.

Godofredo escribió:Pues ayer me comí un menú bastante turbio en amorebieta. 3,8 en google le daban, por esos 10 pavos en mi barrio madrileño de bares tirando a tugurios te tomas un menú bastante mejor y te sobra para un tubo de pacharán con hielo. Las judías blancas duras y sosas, y unos huevos bañados en aceite de colza con un chorizo enano y de sabor regulero.

Es raro pero a veces pasa, por lo demás en dos días me he puesto de pintxos (sobre todo de tortilla con cosas) hasta el culo y a muy buen precio.

10€ es un precio arriesgadamente barato en Bizkaia para un menú del día. A ese precio hay que conocer el sitio. Entre 12 y 15 está la seguridad (nunca plena).

Otro saludo. Marcial Garañón

red_shoes escribió:Teniendo en cuenta que en todas partes hay lugares en los que se come bien y mal, y que cada uno tiene sus gustos (yo por ejemplo, donde peor he comido es en Castilla-La Mancha, especialmente Cuenca y Ciudad Real pero porque no me gusta el tipo de comida tradicional de allí)

¿Qué y donde comiste?
¿Mucha casquería o caza?

red_shoes escribió:Teniendo en cuenta que en todas partes hay lugares en los que se come bien y mal, y que cada uno tiene sus gustos (yo por ejemplo, donde peor he comido es en Castilla-La Mancha, especialmente Cuenca y Ciudad Real pero porque no me gusta el tipo de comida tradicional de allí), creo que hay mucho hype con el norte. Lo cual no significa que no se coma de lujo, pero eso de que es difícil confundirse....tururú. Este verano he tenido una de mis peores experiencias en Bermeo...un menú del día de 17 euros con un pescado deplorable (en Bermeo!!). Creo que en Euskadi cada vez tienes que soltar más pasta para comer bien.

Dicho esto, Córdoba me tiene maravillada (y no precisamente por los flamenquines). Los sitios más baratunos, pues tienen comida muy al uso, pero caserísima (creo que nunca he visto tantos sitios con patatas fritas caseras y no congeladas). Pero lo que tienes en un rango de 20/30 por persona, alucinas. Hemos pagado facturas que en Euskadi o Madrid nos hubiesen costado más del doble seguro. Nuestra familia y amigos cada vez que vienen a vernos nos dicen lo mismo... que no tiene nada que envidiar al norte. Y el arroz, te puedes atrever en todas partes. Lo bordan.

Castilla la Mancha, con honrosas y hasta espectaculares excepciones (se me ocurren talavera o ciudad real, que de tapas están de puta madre), es un páramo de abandono y desidia. Reconocido por los propios manchegos los primeros, he trabajado muchos meses por allí.

Creo que se está haciendo demasiado hincapié en restaurantes y bares y no en la comida tradicional de cada zona, lo cual hace imposible dar una zona concreta al tratarse de puro azar.

Langarica escribió:Navarra tb nos estamos olvidando, y es un sí clarísimo.

La mayoria de los locales la metemos en EH.
Pero si, razon no te falta, desde el Baztan hasta la ribera acojonante!!

Marcial Garañón escribió:

Godofredo escribió:Pues ayer me comí un menú bastante turbio en amorebieta. 3,8 en google le daban, por esos 10 pavos en mi barrio madrileño de bares tirando a tugurios te tomas un menú bastante mejor y te sobra para un tubo de pacharán con hielo. Las judías blancas duras y sosas, y unos huevos bañados en aceite de colza con un chorizo enano y de sabor regulero.

Es raro pero a veces pasa, por lo demás en dos días me he puesto de pintxos (sobre todo de tortilla con cosas) hasta el culo y a muy buen precio.

10€ es un precio arriesgadamente barato en Bizkaia para un menú del día. A ese precio hay que conocer el sitio. Entre 12 y 15 está la seguridad (nunca plena).

Otro saludo. Marcial Garañón

Lo sé, pero me gusta el riesgo

Y si hay que comparar, hay que hacerlo a igualdad de precio, un menú de 15 pavos en madrid no es alta cocina pero sí de sitio con aspiraciones. Comer por ocho pavos (bebida y postre incluidos) con un gazpacho bueno y un entrecot de puta madre con regusto chuletonero también tiene su mérito, y cualquier familia se lo puede permitir todos los domingos, con copazo para papi incluido

Por todas partes se come fantásticamente. Lo normal es que cuando sales de tu zona habitual te lleves sorpresas muy agradables.

javi clemente escribió:

Danpatoc escribió:Veo que Andalucía anda muy underrated por aquí...

Este verano pasé ocho o nueve días por ahí y me sigue pareciendo fascinante.

Y bueno, Córdoba tiene un restaurante con dos estrellas Michelin de los huevos

Anoche le dieron otra estrella michelín a otro restaurante en Jaén, así que hay restaurantes estrella michelín y en el mismo barrio.

Aquí se come muy bien, pero mejor se tapea.

Un buen morteruelo en cuenca te quita la tristeza que lleves dentro

Kinder Malo escribió:

red_shoes escribió:Teniendo en cuenta que en todas partes hay lugares en los que se come bien y mal, y que cada uno tiene sus gustos (yo por ejemplo, donde peor he comido es en Castilla-La Mancha, especialmente Cuenca y Ciudad Real pero porque no me gusta el tipo de comida tradicional de allí)

¿Qué y donde comiste?
¿Mucha casquería o caza?

Siii. Todo carnaca a lo bruto! Que es cuestión de gustos, pero yo acabé implorando una ensalada de tomate tras 5 días a oreja, churrasco y yo que sé. Esto fue en Cuenca. Luego por Ciudad Real hemos parado bastantes veces por Valdepeñas y otras partes y... tampoco es lo mío. Lo cual en ningún caso significa que está mal, sino que no es el tipo de comida que me gusta.

Godofredo escribió:

red_shoes escribió:Teniendo en cuenta que en todas partes hay lugares en los que se come bien y mal, y que cada uno tiene sus gustos (yo por ejemplo, donde peor he comido es en Castilla-La Mancha, especialmente Cuenca y Ciudad Real pero porque no me gusta el tipo de comida tradicional de allí), creo que hay mucho hype con el norte. Lo cual no significa que no se coma de lujo, pero eso de que es difícil confundirse....tururú. Este verano he tenido una de mis peores experiencias en Bermeo...un menú del día de 17 euros con un pescado deplorable (en Bermeo!!). Creo que en Euskadi cada vez tienes que soltar más pasta para comer bien.

Dicho esto, Córdoba me tiene maravillada (y no precisamente por los flamenquines). Los sitios más baratunos, pues tienen comida muy al uso, pero caserísima (creo que nunca he visto tantos sitios con patatas fritas caseras y no congeladas). Pero lo que tienes en un rango de 20/30 por persona, alucinas. Hemos pagado facturas que en Euskadi o Madrid nos hubiesen costado más del doble seguro. Nuestra familia y amigos cada vez que vienen a vernos nos dicen lo mismo... que no tiene nada que envidiar al norte. Y el arroz, te puedes atrever en todas partes. Lo bordan.

Castilla la Mancha, con honrosas y hasta espectaculares excepciones (se me ocurren talavera o ciudad real, que de tapas están de puta madre), es un páramo de abandono y desidia. Reconocido por los propios manchegos los primeros, he trabajado muchos meses por allí.

Castilla la Mancha es muy grande...habrá de todo y diría que muy diferente la comida entre las distintas provincias.
Quizás no sea objetivo por ser de aquí, pero diría que aquí se come muy bien.

Marcial Garañón escribió:

Godofredo escribió:Pues ayer me comí un menú bastante turbio en amorebieta. 3,8 en google le daban, por esos 10 pavos en mi barrio madrileño de bares tirando a tugurios te tomas un menú bastante mejor y te sobra para un tubo de pacharán con hielo. Las judías blancas duras y sosas, y unos huevos bañados en aceite de colza con un chorizo enano y de sabor regulero.

Es raro pero a veces pasa, por lo demás en dos días me he puesto de pintxos (sobre todo de tortilla con cosas) hasta el culo y a muy buen precio.

10€ es un precio arriesgadamente barato en Bizkaia para un menú del día. A ese precio hay que conocer el sitio. Entre 12 y 15 está la seguridad (nunca plena).

Otro saludo. Marcial Garañón

pues si, por 10 pavos pocos sitios dan ya, y normalmente es porque la calidad escasea, lo que dice marcial es lo habitual.
De todas formas es una generalizacion claro. 100% de menus del dia buenos no existe en ningun lado. Pero si que el nivel suele ser muy bueno y ojo muy variado (eso no lo digo yo ya que salio en prensa) a la hora de meter verduras, pescado etc..

red_shoes escribió:Teniendo en cuenta que en todas partes hay lugares en los que se come bien y mal, y que cada uno tiene sus gustos (yo por ejemplo, donde peor he comido es en Castilla-La Mancha, especialmente Cuenca y Ciudad Real pero porque no me gusta el tipo de comida tradicional de allí)

Pero qué diiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiices????

Lo único bueno de la Mancha es precisamente la gastronomía.

Eso sí, es muy diversa. No es lo mismo Toledo que Albacete, no es lo mismo Cuenca que Ciudad Real.....

Que por cierto, Cuenca no es La Macha aunque así figure administrativamente

Lo mejor, y no es porque sea de allí, la gastronomía de la Sierra del Segura de Albacete. Me cagoenlaputa, qué jodida maravilla. Es verdad que hay mucha casquería, pero es que eso alimenta mis sentidos

En mis viajes, pues bueno: Galicia me decepcionó incluso con el marisco. Asturias me gustó que era barato, y bueh, tampoco está mal. Cantabria regulero también. Pais Vasco me parece un puto abuso, sobre todo el tema pinchos. Que la mayoría es solo pan, cojones! y encima se te va una pasta

Castilla Leon mucho mejor. Chuletones y lechazos impresionantes, qué maravilla, y barato. Lo mismo que Aragón

Andalucía una puta maravilla, sobre todo zonas de costa. Me pirra el marisco de allí, pescado frito, tortitas de camarones, cazón, etc.... Claro, es muy distinta la costa al interior. En zonas de montaña se come de puta madre y por dos duros

Valencia, pues bueno, no tan distinto a Murcia

Barcelona siempre he ido a comer mal, comida rápida y au, con lo que no opino

Y me dejo lo mejor para el final: Murcia. Donde peor se come en todo el puto planeta. Para este año que viene capital gastronómica, es acojonante

javi clemente escribió:Un buen morteruelo en cuenca te quita la tristeza que lleves dentro

Un revientalobos