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Mensaje por Hammer Bass7ard 18.06.20 17:14

Mr Vinagres escribió:Pues yo he hecho algo parecido, lote de rubia de poca graduación para el verano. Estilo poco catalogable según la bjcp, una especie de summer apa con maltas más de lager Laughing

Con qué levadura?
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Mensaje por Mr Vinagres 18.06.20 17:18

Hammer Bass7ard escribió:
Mr Vinagres escribió:Pues yo he hecho algo parecido, lote de rubia de poca graduación para el verano. Estilo poco catalogable según la bjcp, una especie de summer apa con maltas más de lager Laughing

Con qué levadura?

Fui a asegurar, safale us-05
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Mensaje por Hammer Bass7ard 18.06.20 17:24

Mr Vinagres escribió:
Hammer Bass7ard escribió:
Mr Vinagres escribió:Pues yo he hecho algo parecido, lote de rubia de poca graduación para el verano. Estilo poco catalogable según la bjcp, una especie de summer apa con maltas más de lager Laughing

Con qué levadura?

Fui a asegurar, safale us-05

Clásico que nunca falla. El Led Zeppelin II de las levaduras Laughing

Es la levadura que más usamos. A veces usamos la K97 (en la Kolsch por ej) para darle un toque diferente (no deja de ser la US05 para german ale). La S-04 bien también, pero tienes que hacerle el descanso del diacetilo (al terminar la fermentación elevar a 21° un par de días) para eliminar ese sabor mantecoso que tiende a dejar. Esto fastidia un poco las cervezas lupuladas, así que sólo para ale inglesas, o stout/porter clásicas.

Habrá que abrir topic de homebrewers para frikear Laughing
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Mensaje por Fresx 18.06.20 18:02

Ahora en cuanto se despierte de la Siesta el Califa pondrá un poco de orden en este topic y aquí se viene a machacar, nada de compartir recetitas ..... Very Happy
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Mensaje por Hammer Bass7ard 18.06.20 18:04

Fresx escribió:Ahora en cuanto se despierte de la Siesta el Califa pondrá un poco de orden en este topic y aquí se viene a machacar, nada de compartir recetitas ..... Very Happy

Receta de la Mahou

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Mensaje por atabal 18.06.20 18:52

Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing
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Mensaje por Mr Vinagres 18.06.20 19:03

Hammer Bass7ard escribió:
Mr Vinagres escribió:
Hammer Bass7ard escribió:
Mr Vinagres escribió:Pues yo he hecho algo parecido, lote de rubia de poca graduación para el verano. Estilo poco catalogable según la bjcp, una especie de summer apa con maltas más de lager Laughing

Con qué levadura?

Fui a asegurar, safale us-05

Clásico que nunca falla. El Led Zeppelin II de las levaduras Laughing

Es la levadura que más usamos. A veces usamos la K97 (en la Kolsch por ej) para darle un toque diferente (no deja de ser la US05 para german ale). La S-04 bien también, pero tienes que hacerle el descanso del diacetilo (al terminar la fermentación elevar a 21° un par de días) para eliminar ese sabor mantecoso que tiende a dejar. Esto fastidia un poco las cervezas lupuladas, así que sólo para ale inglesas, o stout/porter clásicas.

Habrá que abrir topic de homebrewers para frikear Laughing

Me parece estupendo, aunque cocino muy poco últimamente.
Soy muy de estilos ingleses, así que safale 04 o Nottingham a muerte. Con mucha mantecosidad Rico
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Mensaje por Fresx 18.06.20 19:04

Very Happy Very Happy
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Mensaje por atabal 18.06.20 19:10

Hammer, creo que no te he leído todavía tu opinión sobre el asunto central del topic. Como elaborador de cerveza, ¿dirías que la Mahou 5 Perros es mejor que una IPA random de, qué sé yo, Basqueland, Garage, Soma, Naparbier o Dougall's, por poner unos simples ejemplos?
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Mensaje por Fresx 18.06.20 19:23

Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


¡Fruit Sour con Naranja, Zanahoria y Vainilla y con levadura de NEIPA! ¡Pues si, estamos chalaos pero no os imagináis cómo nos ha quedado este birrote! ¡ES-PEC-TA-CU-LAR!  

No me Jodas....Mahou..... Very Happy Very Happy Esta la veo para Godo, que es Golosón.
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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 19:27

Ahora me bajo al chino, compro una bolsa de gominolas , meto dos o tres y un cacho de zanahoria dentro de cualquier vaso de cerveza y tengo el mismo brebaje.



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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 19:27

Laughing Laughing Laughing Laughing
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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 19:27

#chapitarecetas por cierto

Laughing Laughing Laughing Laughing
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Mensaje por atabal 18.06.20 19:29

Steve Trumbo escribió:Ahora me bajo al chino, compro una bolsa de gominolas , meto dos o tres y un cacho de zanahoria dentro de cualquier vaso de cerveza  y tengo el mismo brebaje.




Deberías, porque es muy fácil engañar a un montón de idiotas que te las quitarán de las manos a 7 euros la lata. Te vas a forrar.
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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 19:30

atabal escribió:
Steve Trumbo escribió:Ahora me bajo al chino, compro una bolsa de gominolas , meto dos o tres y un cacho de zanahoria dentro de cualquier vaso de cerveza  y tengo el mismo brebaje.




Deberías, porque es muy fácil engañar a un montón de idiotas que te las quitarán de las manos a 7 euros la lata. Te vas a forrar.

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Mensaje por Mr Vinagres 18.06.20 19:32

Fresx escribió:Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


¡Fruit Sour con Naranja, Zanahoria y Vainilla y con levadura de NEIPA! ¡Pues si, estamos chalaos pero no os imagináis cómo nos ha quedado este birrote! ¡ES-PEC-TA-CU-LAR!  

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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 19:32

Parece el envoltorio de un frigopié
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Mensaje por káiser 18.06.20 19:32

Steve Trumbo escribió:Ahora me bajo al chino, compro una bolsa de gominolas , meto dos o tres y un cacho de zanahoria dentro de cualquier vaso de cerveza  y tengo el mismo brebaje.

Solo si es la Led Zeppelin de las zanahorias.
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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 19:33

Me voy a hacer deporte, amigos. Y cuando termine, a tomar una ricas cervezas fresquitas en la terraza de debajo de mi casa, que tienen Victoria (cerveza que me parece estupenda).

Buenas tardes, amigos de los sabores selectos. Laughing
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Mensaje por atabal 18.06.20 19:34

Steve Trumbo escribió:
atabal escribió:
Steve Trumbo escribió:Ahora me bajo al chino, compro una bolsa de gominolas , meto dos o tres y un cacho de zanahoria dentro de cualquier vaso de cerveza  y tengo el mismo brebaje.




Deberías, porque es muy fácil engañar a un montón de idiotas que te las quitarán de las manos a 7 euros la lata. Te vas a forrar.


Ya lo vi. El único que sale ahí que se nota que entiende un poco ya dice que no vale nada. No
creo que haya un solo evento de cualquier tipo en el que no sea capaz de encontrar gente que haga el ridículo, si me lo propongo. Empezando por el Azkena.
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Mensaje por Fresx 18.06.20 19:47

Mr Vinagres escribió:
Fresx escribió:Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


¡Fruit Sour con Naranja, Zanahoria y Vainilla y con levadura de NEIPA! ¡Pues si, estamos chalaos pero no os imagináis cómo nos ha quedado este birrote! ¡ES-PEC-TA-CU-LAR!  

No me Jodas....Mahou..... Very Happy Very Happy  Esta la veo para Godo, que es Golosón.

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Sabía que así seguro que asomaba ....... Very Happy Very Happy
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Mensaje por Rizzy 18.06.20 20:11

Steve Trumbo escribió:
atabal escribió:
Steve Trumbo escribió:Ahora me bajo al chino, compro una bolsa de gominolas , meto dos o tres y un cacho de zanahoria dentro de cualquier vaso de cerveza  y tengo el mismo brebaje.




Deberías, porque es muy fácil engañar a un montón de idiotas que te las quitarán de las manos a 7 euros la lata. Te vas a forrar.


Maravilloso.

Este video me recuerda a un restaurante italiano de por donde vivo que tiene mucha fama y siempre suele estar muy concurrido, aunque con unos precios nada mundanos. Un día vi a uno de los dueños comprando (en cantidades industriales) en un super que suelo ir yo los mismos raviolis que suelo comprar.
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Mensaje por firecorner 18.06.20 20:38

Fresx escribió:Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


¡Fruit Sour con Naranja, Zanahoria y Vainilla y con levadura de NEIPA! ¡Pues si, estamos chalaos pero no os imagináis cómo nos ha quedado este birrote! ¡ES-PEC-TA-CU-LAR!  

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Sigue teniendo mejor pinta que la de Percebes de la Estrella Galicia... Smile
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Mensaje por ksmith 18.06.20 21:01

Steve Trumbo escribió:Me voy a hacer deporte, amigos. Y cuando termine, a tomar una ricas cervezas fresquitas en la terraza de debajo de mi casa, que tienen Victoria (cerveza que me parece estupenda).

Buenas tardes, amigos de los sabores selectos. Laughing

malagueña y exquisita.
para mí la mejor...
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Mensaje por Beodo 18.06.20 21:04

Curioso con que respeto y con que minuciosidad se analizan las bondades de cada una de las cervezas industriales, como se aprecian cada uno de sus matices, y sin embargo con otro tipo de cervezas hay jiji jaja

Es algo que me tiene perplejo. Os lo juro
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Mensaje por Mingus 18.06.20 21:06

Steve Trumbo escribió:
atabal escribió:
Steve Trumbo escribió:Ahora me bajo al chino, compro una bolsa de gominolas , meto dos o tres y un cacho de zanahoria dentro de cualquier vaso de cerveza  y tengo el mismo brebaje.




Deberías, porque es muy fácil engañar a un montón de idiotas que te las quitarán de las manos a 7 euros la lata. Te vas a forrar.


El comidista es un crack. El vídeo es tremebundo.
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Mensaje por Mingus 18.06.20 21:11




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Mensaje por red_shoes 18.06.20 21:23

El vídeo no aporta nada. Primero, porque no todos los asistentes a un festival de cerveza son habituales/fans o frikis de la cerveza. Va mucha gente en grupo a pasar el día como con cualquier otra actividad. Segundo, la mayoría de la gente dice que es floja, no me emociona, no repetiría... Tercero, no sabemos a cuánta gente se la ofrecieron y les dijeron que era una mierda y no lo han sacado.

Si este vídeo se hace con cerveceros profesionales, catadores profesionales etc y dicen que la cerveza está de la leche, entendería las risas. Así no.
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Mensaje por Beodo 18.06.20 21:27

Molaría poner aquí el artículo del mismo comidista en el que se pregunta como es que hay cervezas industriales completamente estigmatizadas y que se les asocia con baja calidad mientras otras están en un pedestal cuando se trata de productos escasamente diferenciados entre ellos.
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Mensaje por Beodo 18.06.20 21:29

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/07/25/articulo/1532530070_837347.html
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Mensaje por Godofredo 18.06.20 21:31

Fresx escribió:Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


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Mensaje por red_shoes 18.06.20 21:33

Godofredo escribió:
Fresx escribió:Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


¡Fruit Sour con Naranja, Zanahoria y Vainilla y con levadura de NEIPA! ¡Pues si, estamos chalaos pero no os imagináis cómo nos ha quedado este birrote! ¡ES-PEC-TA-CU-LAR!  

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Uy, pues a mí estas cerdadas me encantan Laughing

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Jaja no es de bacon. Supongo que tomarás la Schlenkerla (es la más habitual). A mi me encanta esa cerveza.
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Mensaje por Godofredo 18.06.20 21:38

red_shoes escribió:
Godofredo escribió:
Fresx escribió:Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


¡Fruit Sour con Naranja, Zanahoria y Vainilla y con levadura de NEIPA! ¡Pues si, estamos chalaos pero no os imagináis cómo nos ha quedado este birrote! ¡ES-PEC-TA-CU-LAR!  

No me Jodas....Mahou..... Very Happy Very Happy  Esta la veo para Godo, que es Golosón.

Uy, pues a mí estas cerdadas me encantan Laughing

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Jaja no es de bacon. Supongo que tomarás la Schlenkerla (es la más habitual). A mi me encanta esa cerveza.

La de la cata aquella, allí me enamoré... Very Happy  Nos dejamos caer cuando podemos por la tienda de la cerveza, y a almu, que no la sacas de la mahou o parecidas, también le gusta. Mi hermano me regaló un par de estas (la de la etiqueta amarilla, creí que es esa que dices) entre otras muchas el verano pasado por mí cumple.


Última edición por Godofredo el 18.06.20 21:41, editado 1 vez
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Mensaje por atabal 18.06.20 21:39

Ya que os gusta tanto el Comidista... (A mí también)

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Mensaje por Van 18.06.20 21:45

Le va faltado la Mahou roja
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Mensaje por red_shoes 18.06.20 21:51

Godofredo escribió:
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Godofredo escribió:
Fresx escribió:Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


¡Fruit Sour con Naranja, Zanahoria y Vainilla y con levadura de NEIPA! ¡Pues si, estamos chalaos pero no os imagináis cómo nos ha quedado este birrote! ¡ES-PEC-TA-CU-LAR!  

No me Jodas....Mahou..... Very Happy Very Happy  Esta la veo para Godo, que es Golosón.

Uy, pues a mí estas cerdadas me encantan Laughing

Siempre que voy a un sitio de artesanas pido una birra de bacon o rauchbier Rico

Jaja no es de bacon. Supongo que tomarás la Schlenkerla (es la más habitual). A mi me encanta esa cerveza.

La de la cata aquella, allí me enamoré... Very Happy  Nos dejamos caer cuando podemos por la tienda de la cerveza, y a almu, que no la sacas de la mahou o parecidas, también le gusta. Mi hermano me regaló un par de estas (la de la etiqueta amarilla, creí que es esa que dices) entre otras muchas el verano pasado por mí cumple.

Sí. Es la Schlenkerla. Hace un montón que no la bebo. Ya me has creado un antojo!
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Mensaje por Johnny Kashmir 18.06.20 22:07

atabal escribió:Ya que os gusta tanto el Comidista... (A mí también)


Lo de la mejor puntuación para Estrella Damm no tiene nombre.

Que la Mahou Clásica saque más nota que la Estrella Galicia me parece más defendible de lo que se va a decir. De haber probado la Cinco Estrellas le dan un siete mínimo
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Mensaje por butanero 18.06.20 22:22

Puede que a la Mahou clàssica les hayan mejorado la fórmula? Me tomo algún litro alguna vez y la recordaba más aguachirri
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Mensaje por butanero 18.06.20 22:23

Puede que a la Mahou clàssica le hayan mejorado la fórmula? Me tomo algún litro alguna vez y la recordaba más aguachirri
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Mensaje por Eric Sachs 18.06.20 22:31

atabal escribió:Ya que os gusta tanto el Comidista... (A mí también)


llama la atencion que la que mas le gusta es..............tachan la de donde son.



a ver si la costumbre va a tener algo que ver......................

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Mensaje por Mingus 18.06.20 22:45

atabal escribió:Ya que os gusta tanto el Comidista... (A mí también)


Sabían de antemano que probaban industriales, y critican a tope a todas, claro. Laughing


Última edición por Mingus el 18.06.20 23:03, editado 1 vez
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Mensaje por Rikileaks 18.06.20 22:45

Godofredo escribió:
Fresx escribió:Mahou 5 Estrellas>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>IPAS - Página 19 10449410ç


¡Fruit Sour con Naranja, Zanahoria y Vainilla y con levadura de NEIPA! ¡Pues si, estamos chalaos pero no os imagináis cómo nos ha quedado este birrote! ¡ES-PEC-TA-CU-LAR!  

No me Jodas....Mahou..... Very Happy Very Happy  Esta la veo para Godo, que es Golosón.

Uy, pues a mí estas cerdadas me encantan Laughing

Siempre que voy a un sitio de artesanas pido una birra de bacon o rauchbier Rico

A mi esto de meter diferentes sabores y curiosidades así pa de vez en cuando me mola.
Hay unos de Iparralde, Bob's Beer, que tienen una picante y otra ahumada que están curiosas.
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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 22:46

Buenas noches, os comunico que si el Sporting sigue ganando (va 0-2 al descanso en Alcorcón), tengo una quiniela de 12.

La quiniela que eché el otro día con el dinero ahorrado por no comprar IPAS.

Qué buena noche está quedando.
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Mensaje por atabal 18.06.20 23:00

Mingus escribió:
atabal escribió:Ya que os gusta tanto el Comidista... (A mí también)


Sabían de antemano que prueban industriales, y critican a tope a todas claro. Laughing

Hombre, son profesionales de la cerveza. Aman la cerveza y acostumbran a beber cerveza buena. Obvio que las industriales les parezcan basura. Yo creo que hasta se cortan un poco, por no hacer demasiada sangre.

En casi todos los sectores se presupone que lo artesano tiene un valor añadido y es mejor que el producto hecho en serie a bajo coste para el consumo masivo. Da igual que hablemos de anchoas en conserva o de jabones. En el caso de la cerveza, no, la buena es la Mahou hecha a toneladas y toneladas diarias para que todo el mundo pueda beber cervecilla a dos duros. Los que hacen artesanas, unos vendehumos. Los que la consumen, posers e idiotas. ¿Tan difícil es decir: mira, será muy buena, pero a mí no me gusta porque tiene un sabor muy peculiar o no me compensa? Qué manía de tomárselo como algo personal. Como si les hubiésemos prometido que pasaríamos toda la vida bebiendo Mahou o Estrella Galicia junto a ellos... ¿Por qué esas ansias de hacernos ver que estamos equivocados, bebiendo algo peor y cinco veces más caro? Si sois felices con lo vuestro y nosotros con lo nuestro, ¿dónde está el problema? Cuánto despecho.  Laughing
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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 23:01

a) video donde no dicen lo que quiero: no tienen ni puta idea
b) video donde sí dicen lo que quiero: estos sí saben


Sois entrañables eh Laughing
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Mensaje por Dumbie 18.06.20 23:03

Trumbo... sabes que las lambic belgas salen de una region que se llama Pajottenland???

como te quedas, eh?
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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 23:08

Dumbie escribió:Trumbo... sabes que las lambic belgas salen de una region que se llama Pajottenland???

como te quedas, eh?

Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing
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Mensaje por atabal 18.06.20 23:19

Steve Trumbo escribió:a) video donde no dicen lo que quiero: no tienen ni puta idea
b) video donde sí dicen lo que quiero: estos sí saben


Sois entrañables eh Laughing

¿En qué video no dicen lo que quiero? ¿Te refieres a una broma en la que hacen quedar relativamente mal a unos tíos que pasaban por allí y que no sé ni quiénes son? ¿Qué tiene que ver eso con la calidad de las ipas o de las cervezas artesanas? Hay que tener poquitos argumentos para utilizar eso -una simple broma que también se ha hecho con el vino o el gin tonic y que en cualquier caso alude a los consumidores y no a la calidad del producto- como bandera y ponerlo dos veces ya.  Laughing
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Mensaje por Steve Trumbo 18.06.20 23:21

atabal escribió:
Steve Trumbo escribió:a) video donde no dicen lo que quiero: no tienen ni puta idea
b) video donde sí dicen lo que quiero: estos sí saben


Sois entrañables eh Laughing

¿En qué video no dicen lo que quiero? ¿Te refieres a una broma en la que hacen quedar relativamente mal a unos tíos que pasaban por allí y que no sé ni quiénes son? ¿Qué tiene que ver eso con la calidad de las ipas o de las cervezas artesanas? Hay que tener poquitos argumentos para utilizar eso -una simple broma que también se ha hecho con el vino o el gin tonic y que en cualquier caso alude a los consumidores y no a la calidad del producto- como bandera y ponerlo dos veces ya.  Laughing

Lo hice en respuesta a una frase que tú me pusiste...a ver si es que ahora todos los consumidores son sumilleres Laughing
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Mensaje por morley 19.06.20 0:54

Dumbie escribió:Trumbo... sabes que las lambic belgas salen de una region que se llama Pajottenland???

como te quedas, eh?

jajajajajaja
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