Ser vegetariano mola mas

loaded escribió:Pintaza esos blogs, Shoes.

Miss Brownstone escribió:Qué vuelvan las recetas, copón!

ĆeMaRiĆ escribió:Por cierto, que me hago unas hamburguesas de soja que tiembla el misterio. Las hago con su formita y en una plancha ondulada, con lo cual se quedan las marcas como si estuvieram hechas en barbacoa y amai, meto de todo y oye, parecen hamburguesas de bar guarripunchi grasiento.

red_shoes escribió:

Miss Brownstone escribió:Qué vuelvan las recetas, copón!

claro que sí. Hay que subir recetas y consejitos!
Yo este finde probaré unas magdalenas de calabaza y chocolate. Si están buenas subo foto y receta.

ĆeMaRiĆ escribió:Yo creo que si me quitaran los quesos me derrumbaría y mandaría a tomar por culo todo. Lo sé. Es dificil de entender, pero es así, me conozco.

La carne me da lo mismo, la verdad, ya no suspiro por nada cárnico, lo paso peor con el pescado, pero bueno, puede pasar, el café lo tomo sin leche, no como gominolas ni guarradas de esas, pero si me quitas el queso me muero, directamente.

red_shoes escribió:ñam ñam..he comido hace nada y ya me estáis dando hambre malditos!

clashcityrockers escribió:coño, q estoy en el curro!
el sushi simplemente sustituyendo el relleno
le metí zanahoria (para que algo cruja), laminas de champiñón muy poco hecho (es decir, reteniendo todo el agua posible), aguacate y tortilla el finas láminas
los veganos que sustituyan la tortilla por otro ingrediente (el pepino va muy bien) y listo

el seitan: una salsa hecha con hongos, zanahoria, cebolla y ajo
seitán a la plancha hecho aparte
y luego,
mezclum. a emplatar!

sencillisimo en ambos casos

clashcityrockers escribió:joder lo q se ha movido esto desde que no he estado conectado!
coño, vamos a revitalizarlo que ya que somos pocos nos tenemos q aconsejar
la tortilla vegana no se me da mal, las pocas veces q he hecho pk vegano no soy, pero no es dificil de hacer, la verdad
mas jodida es hacerla tal cual, de patata y cebolla... pero si tiene algo, sean pimientos, champis etc esta tirada
digo dificil (la normal) porque suele perder en comparacion a la normal, la de huevo
pero tengo un colega q las hace sin nada y... no notarias la diferencia

clashcityrockers escribió:entonces reciba desde aqui mi mas sincero aplauso



o reverencia, q no encuentro el emoticono

MEMYSELF&I escribió:Creo que para la cena de Nochevieja me voy a currar esta delicia:

http://lacazuelavegana.blogspot.com.es/2011/12/redondo-de-seitan-relleno-al-horno-con.html

MEMYSELF&I escribió:Creo que para la cena de Nochevieja me voy a currar esta delicia:

http://lacazuelavegana.blogspot.com.es/2011/12/redondo-de-seitan-relleno-al-horno-con.html

Rayo escribió:

MEMYSELF&I escribió:Creo que para la cena de Nochevieja me voy a currar esta delicia:

http://lacazuelavegana.blogspot.com.es/2011/12/redondo-de-seitan-relleno-al-horno-con.html

Pintaza, sí señor.
Hay peña, como Invitado por ejemplo, que seguro que no sabe cocer un huevo y eso de currar en nochevieja como que no. Lamentable.



A mí me tocan dos pintxos, pero uno lleva morcilla de León. Si la encuentro.

parquerecienacuchillado escribió:¿Dónde compro el gluten para receta? ¿En el Mercadona?

MEMYSELF&I escribió:Creo que para la cena de Nochevieja me voy a currar esta delicia:

http://lacazuelavegana.blogspot.com.es/2011/12/redondo-de-seitan-relleno-al-horno-con.html

Rayo escribió:

parquerecienacuchillado escribió:¿Dónde compro el gluten para receta? ¿En el Mercadona?

Invitado lo sabrá. Como buen moñas.

Gregg escribió:

Rayo escribió:

MEMYSELF&I escribió:Creo que para la cena de Nochevieja me voy a currar esta delicia:

http://lacazuelavegana.blogspot.com.es/2011/12/redondo-de-seitan-relleno-al-horno-con.html

Pintaza, sí señor.
Hay peña, como Invitado por ejemplo, que seguro que no sabe cocer un huevo y eso de currar en nochevieja como que no. Lamentable.



A mí me tocan dos pintxos, pero uno lleva morcilla de León. Si la encuentro.

Ah, cabroncete Rayo, casi pico.   Yo que entraba a dar mis antecedentes como cocinero

parquerecienacuchillado escribió:¿Dónde compro el gluten para receta? ¿En el Mercadona?

Rayo escribió:

Gregg escribió:

Rayo escribió:

MEMYSELF&I escribió:Creo que para la cena de Nochevieja me voy a currar esta delicia:

http://lacazuelavegana.blogspot.com.es/2011/12/redondo-de-seitan-relleno-al-horno-con.html

Pintaza, sí señor.
Hay peña, como Invitado por ejemplo, que seguro que no sabe cocer un huevo y eso de currar en nochevieja como que no. Lamentable.



A mí me tocan dos pintxos, pero uno lleva morcilla de León. Si la encuentro.

Ah, cabroncete Rayo, casi pico.   Yo que entraba a dar mis antecedentes como cocinero

cuente cuente

Gregg escribió:

parquerecienacuchillado escribió:¿Dónde compro el gluten para receta? ¿En el Mercadona?

Es que el gluten no se puede comprar "suelto". Se compra seitán. Que no es gluten, es un preparado a base de gluten de trigo.

red_shoes escribió:

Gregg escribió:

parquerecienacuchillado escribió:¿Dónde compro el gluten para receta? ¿En el Mercadona?

Es que el gluten no se puede comprar "suelto". Se compra seitán. Que no es gluten, es un preparado a base de gluten de trigo.

si se puede comprar suelto, de hecho nosotros hacemos seitan casero. Puedes comprar rn cualquier tienda de alimentacion eco, natural etc...y por lo menos aqui en eroski tambien hay. El de la marca el granero es fantastico y de los mas baratos.

Miss Brownstone escribió:Claro que se puede!

ĆeMaRiĆ escribió:¿Quién dijo que un vegetariano no puede disfrutar de un rancho aragonés?

El rancho es el primo hermano del cocido madrileño, por ejemplo y de otros tantos platos de puchero. El truco está en el engaño ya que el seitán que le he echado lo he pasado antes por la sartén con pimentón de la vera para darle ese sabor a chorizo y la soja, mediana, la he hervido entre laurel, mucho tomillo y pastilla de verdura. El resto lo mismo que un cocido. Yo le he echado setas, pimientos, cebolla, la patata típica y los garbanzos. El caldo con pastilla de verdura y unas gotas de tomate frito para darle cuerpo y sabor. Me he ahorrado el arroz porque no tengo, de momento, una cazuela lo suficientemente grande.

Ya lo había probado en otras ocasiones, pero es la primera vez que mezclo el seitán chorizado y la soja mediana con extra de tomillo.

Una guindilla ha puesto la puntilla al guiso.

MEMYSELF&I escribió:A ver como sale!

Miss Brownstone escribió:

Puto amo! A lo mejor hace 15 años que no como rancho. Me has alegrado el día.

ĆeMaRiĆ escribió:

Miss Brownstone escribió:

Puto amo! A lo mejor hace 15 años que no como rancho. Me has alegrado el día.

Bien se puede cambiar el garbanzo por el arroz, que así es como es el rancho original, pero me apetecía garbanzo y meter las dos cosas no procedía. He cocido la soja aparte, como te digo con el tomillo y el laurel y luego la he incorporado.

La soja hace de costilla de cerdo            y el seitan chorizado pues de chorizo, claro

A mi es que el puchero estos días de 0º y niebla me la pone dura como el cuello de un cantaor.

Miss Brownstone escribió:

MEMYSELF&I escribió:A ver como sale!

Qué tal quedó?

Miss Brownstone escribió:

ĆeMaRiĆ escribió:

Miss Brownstone escribió:

Puto amo! A lo mejor hace 15 años que no como rancho. Me has alegrado el día.

Bien se puede cambiar el garbanzo por el arroz, que así es como es el rancho original, pero me apetecía garbanzo y meter las dos cosas no procedía. He cocido la soja aparte, como te digo con el tomillo y el laurel y luego la he incorporado.

La soja hace de costilla de cerdo            y el seitan chorizado pues de chorizo, claro

A mi es que el puchero estos días de 0º y niebla me la pone dura como el cuello de un cantaor.

Me hice unos garbanzos antes de ayer que se cagó la perra.

Pues Chema, mi madre al rancho le ponía un puñado de garbanzos y otro de arroz, y queda de puta madre, que lo sepas.

MEMYSELF&I escribió:

Miss Brownstone escribió:

MEMYSELF&I escribió:A ver como sale!

Qué tal quedó?

Pues para ser la primera vez no tan mal...........

El tema de liarlo con el hilo se me dió regular,y por abajo de abrió un poquito al darle la vuelta. Pero por lo demás salió un pedazo de redondo que apenas cabia en la bandeja,y de sabor una maravilla,con esos contrastes dulces-salados entre la cebolla morada y los frutos secos.

ĆeMaRiĆ escribió:

Miss Brownstone escribió:

ĆeMaRiĆ escribió:

Miss Brownstone escribió:

Puto amo! A lo mejor hace 15 años que no como rancho. Me has alegrado el día.

Bien se puede cambiar el garbanzo por el arroz, que así es como es el rancho original, pero me apetecía garbanzo y meter las dos cosas no procedía. He cocido la soja aparte, como te digo con el tomillo y el laurel y luego la he incorporado.

La soja hace de costilla de cerdo            y el seitan chorizado pues de chorizo, claro

A mi es que el puchero estos días de 0º y niebla me la pone dura como el cuello de un cantaor.

Me hice unos garbanzos antes de ayer que se cagó la perra.

Pues Chema, mi madre al rancho le ponía un puñado de garbanzos y otro de arroz, y queda de puta madre, que lo sepas.

Bueno, cada uno lo hace como mejor cree que va a quedar, pero el rancho, rancho, no debería llevar garbanzo.

Miss Brownstone escribió:

ĆeMaRiĆ escribió:

Miss Brownstone escribió:

ĆeMaRiĆ escribió:

Miss Brownstone escribió:

Puto amo! A lo mejor hace 15 años que no como rancho. Me has alegrado el día.

Bien se puede cambiar el garbanzo por el arroz, que así es como es el rancho original, pero me apetecía garbanzo y meter las dos cosas no procedía. He cocido la soja aparte, como te digo con el tomillo y el laurel y luego la he incorporado.

La soja hace de costilla de cerdo            y el seitan chorizado pues de chorizo, claro

A mi es que el puchero estos días de 0º y niebla me la pone dura como el cuello de un cantaor.

Me hice unos garbanzos antes de ayer que se cagó la perra.

Pues Chema, mi madre al rancho le ponía un puñado de garbanzos y otro de arroz, y queda de puta madre, que lo sepas.

Bueno, cada uno lo hace como mejor cree que va a quedar, pero el rancho, rancho, no debería llevar garbanzo.

Tu plato tiene pintaza. Ya te intentaré copiar.