La pasta RANA

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

con lo que me sobra (viene en paquetes la albahaca fresca) puedo hacer 10 botes de pesto...y no estaré una hora haciendo pesto...

ya será menos...
los paquetillos esos de albahaca le da para lo justo y un buen pesto.

en tiempo real puede tardar en hacer 10 botes de pesto lo mismo que 1. 5 minutos.

una vez hice pesto y le puse tanto aceite que parecia caldo...

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

con lo que me sobra (viene en paquetes la albahaca fresca) puedo hacer 10 botes de pesto...y no estaré una hora haciendo pesto...

ya será menos...
los paquetillos esos de albahaca le da para lo justo y un buen pesto.

en tiempo real puede tardar en hacer 10 botes de pesto lo mismo que 1. 5 minutos.

una vez hice pesto y le puse tanto aceite que parecia caldo...

¿y no pensó en colarlo y reservar un aceite de albahaca buenísimo?




El pesto es un manjar. Y más fácil y rápido imposible. Bueno sí, el tomate apis.

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

con lo que me sobra (viene en paquetes la albahaca fresca) puedo hacer 10 botes de pesto...y no estaré una hora haciendo pesto...

ya será menos...
los paquetillos esos de albahaca le da para lo justo y un buen pesto.

en tiempo real puede tardar en hacer 10 botes de pesto lo mismo que 1. 5 minutos.

una vez hice pesto y le puse tanto aceite que parecia caldo...

¿y no pensó en colarlo y reservar un aceite de albahaca buenísimo?




El pesto es un manjar. Y más fácil y rápido imposible. Bueno sí, el tomate apis.  

lo acabé poniendo en una ensalada, si...

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

con lo que me sobra (viene en paquetes la albahaca fresca) puedo hacer 10 botes de pesto...y no estaré una hora haciendo pesto...

ya será menos...
los paquetillos esos de albahaca le da para lo justo y un buen pesto.

en tiempo real puede tardar en hacer 10 botes de pesto lo mismo que 1. 5 minutos.

una vez hice pesto y le puse tanto aceite que parecia caldo...

¿y no pensó en colarlo y reservar un aceite de albahaca buenísimo?




El pesto es un manjar. Y más fácil y rápido imposible. Bueno sí, el tomate apis.  

lo acabé poniendo en una ensalada, si...

Muy bien. Un calamar con recursos.

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:



eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

con lo que me sobra (viene en paquetes la albahaca fresca) puedo hacer 10 botes de pesto...y no estaré una hora haciendo pesto...

ya será menos...
los paquetillos esos de albahaca le da para lo justo y un buen pesto.

en tiempo real puede tardar en hacer 10 botes de pesto lo mismo que 1. 5 minutos.

una vez hice pesto y le puse tanto aceite que parecia caldo...

¿y no pensó en colarlo y reservar un aceite de albahaca buenísimo?




El pesto es un manjar. Y más fácil y rápido imposible. Bueno sí, el tomate apis.  

lo acabé poniendo en una ensalada, si...

Muy bien. Un calamar con recursos.

sinó lo acabaría tirando todo...es lo malo de vivir solo...lo fresco por eso no lo suelo comprar, porque dura muy poco..

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Zulander escribió:Yo soy de DeCecco asi en pasta seca http://www.dececco.it/IT/



La tienen en bastantes supers (aqui en catalufolandia, en los bonpreu y caprabo). Y en esos dos supers también tienen la salsa tomate Mutti, que es garantia de calidad para una buena pasta (y a precio decente)



Passata y el preparado pa pizzas, bien calidad

de cecco es la pasta de los italianos
ellos solo comen eso
pasta fresca se la hacen ellos mismos

copter76 escribió:

de cecco es la pasta de los italianos
ellos solo comen eso

No.

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

calamardo escribió:la que mas me gusta son los raviolis de trufa..

las rana son las que mas me gustan...ni buitoni, ni gallo ni nada...y las de marcas blancas son infectas. SAben todas igual.

por cierto, en pasta rellena, que salsa ponéis?? es que yo solía ponerle tomate o quesos, pero acaba por matar el gusto del relleno y últimamente solo le pongo aceite virgen...

Como salsa suelo utilizar un par de chorros de aceite de oliva con un poco de perejil y pimienta. A veces lo cambio por otro hierbajo. A veces algo de queso en polvo (nunca rallado gordo).

Otras veces hago algo parecido pero con nata liquida. Si tengo el dia le añado un puñadin de frutos secos picados.

Nunca hago la pasta rellena con tomate (manias mias, el tomate me pega mas con la pasta normal).

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

sonic buzzard escribió:

calamardo escribió:la que mas me gusta son los raviolis de trufa..

las rana son las que mas me gustan...ni buitoni, ni gallo ni nada...y las de marcas blancas son infectas. SAben todas igual.

por cierto, en pasta rellena, que salsa ponéis?? es que yo solía ponerle tomate o quesos, pero acaba por matar el gusto del relleno y últimamente solo le pongo aceite virgen...

Como salsa suelo utilizar un par de chorros de aceite de oliva con un poco de perejil y pimienta. A veces lo cambio por otro hierbajo. A veces algo de queso en polvo (nunca rallado gordo).

Otras veces hago algo parecido pero con nata liquida. Si tengo el dia le añado un puñadin de frutos secos picados.

Nunca hago la pasta rellena con tomate (manias mias, el tomate me pega mas con la pasta normal).

mantequilla , pimienta, sal y ojitas cortadas de salvia

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

pues no lo habia pensado...si si..porque los piñones ultimente parece que fuesen oro..pero pistacho sin sal ni tostado, verdad?

copter76 escribió:

sonic buzzard escribió:

calamardo escribió:la que mas me gusta son los raviolis de trufa..

las rana son las que mas me gustan...ni buitoni, ni gallo ni nada...y las de marcas blancas son infectas. SAben todas igual.

por cierto, en pasta rellena, que salsa ponéis?? es que yo solía ponerle tomate o quesos, pero acaba por matar el gusto del relleno y últimamente solo le pongo aceite virgen...

Como salsa suelo utilizar un par de chorros de aceite de oliva con un poco de perejil y pimienta. A veces lo cambio por otro hierbajo. A veces algo de queso en polvo (nunca rallado gordo).

Otras veces hago algo parecido pero con nata liquida. Si tengo el dia le añado un puñadin de frutos secos picados.

Nunca hago la pasta rellena con tomate (manias mias, el tomate me pega mas con la pasta normal).

mantequilla , pimienta, sal  y ojitas cortadas de salvia

joer..estais hechos unos arguiñanos...

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

Jodó que no. Yo un día lo intente para hacer el puto pesto y acabé hasta los huevos de ver que tras un buen rato y y los dedos rojos eso no cundía, así que acabé zampándomelos.
De hecho el pesto siempre lo he hecho con anacardo crudo porque el precio de los piñones es la hostia. A este paso la trufa blanca va a ser más barata.

Giovanni Rana le entregó el maillot de Campeón del Mundo a Freire en uno de los Mundiales que ganó en Verona

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

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Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

Jodó que no. Yo un día lo intente para hacer el puto pesto y acabé hasta los huevos de ver que tras un buen rato y y los dedos rojos eso no cundía, así que acabé zampándomelos.
De hecho el pesto siempre lo he hecho con anacardo crudo porque el precio de los piñones es la hostia. A este paso la trufa blanca va a ser más barata.

¿Ha probado con pipas peladas?

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

En la receta del japo se puede hacer un upgrade cociendo la pasta en el agua de cocer los langostinos (bien escurrida eso sí). También le añado un pelín de ajo.

calamardo escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

pues no lo habia pensado...si si..porque los piñones ultimente parece que fuesen oro..pero pistacho sin sal ni tostado, verdad?

los que compre usted para pelar vendrán con sal...
no sé dónde lo ha comprado ladylog...

yo para el pesto no tuesto nada

Angus Glop escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

En la receta del japo se puede hacer un upgrade cociendo la pasta en el agua de cocer los langostinos (bien escurrida eso sí). También le añado un pelín de ajo.

agua con pasta y langostinos...solo falta el huevo duro...

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

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Ladylog escribió:

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Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:



eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

Jodó que no. Yo un día lo intente para hacer el puto pesto y acabé hasta los huevos de ver que tras un buen rato y y los dedos rojos eso no cundía, así que acabé zampándomelos.
De hecho el pesto siempre lo he hecho con anacardo crudo porque el precio de los piñones es la hostia. A este paso la trufa blanca va a ser más barata.

¿Ha probado con pipas peladas?

No......................pero lo he pensado.
Soy adicta a las pipas.

calamardo escribió:

Angus Glop escribió:

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Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:la pasta al 'aglio' está buenísima..lo malo es encontrarle el punto justo al ajo y  que no se queme....y que luego no te un beso ni un perro..

Aceite virgen extra, cayena, una par de langostinos, ajo...añades la pasta ya cocida, un par de vueltas fuera del fuego.

Al plato, albahaca fresca y pecorino romano o parmesano rallado

#morir

R.Y

eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

En la receta del japo se puede hacer un upgrade cociendo la pasta en el agua de cocer los langostinos (bien escurrida eso sí). También le añado un pelín de ajo.

agua con pasta y langostinos...solo falta el huevo duro...

y la cayena

Rayo escribió:

calamardo escribió:

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Rayo escribió:

Ladylog escribió:

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calamardo escribió:



eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

pues no lo habia pensado...si si..porque los piñones ultimente parece que fuesen oro..pero pistacho sin sal ni tostado, verdad?

los que compre usted para pelar vendrán con sal...
no sé dónde lo ha comprado ladylog...

yo para el pesto no tuesto nada

por eso lo digo..deberia ser pistacho pelado a pelo, sin tostar ni horneado ni nada...muy facil de encontrar no es...

calamardo escribió:

copter76 escribió:

sonic buzzard escribió:

calamardo escribió:la que mas me gusta son los raviolis de trufa..

las rana son las que mas me gustan...ni buitoni, ni gallo ni nada...y las de marcas blancas son infectas. SAben todas igual.

por cierto, en pasta rellena, que salsa ponéis?? es que yo solía ponerle tomate o quesos, pero acaba por matar el gusto del relleno y últimamente solo le pongo aceite virgen...

Como salsa suelo utilizar un par de chorros de aceite de oliva con un poco de perejil y pimienta. A veces lo cambio por otro hierbajo. A veces algo de queso en polvo (nunca rallado gordo).

Otras veces hago algo parecido pero con nata liquida. Si tengo el dia le añado un puñadin de frutos secos picados.

Nunca hago la pasta rellena con tomate (manias mias, el tomate me pega mas con la pasta normal).

mantequilla , pimienta, sal  y ojitas cortadas de salvia

joer..estais hechos unos arguiñanos...

eso es lo mas facil del mundo
en emilia romagna comen asi los tortellini o las mil variedades/nombres que tiene ellos (la pasta rellena viene de alli) que no esta rellena de carne, es decir, la que esta rellena de queso, champiñones.....
cuezes la pasta, la cuelas y luego pones la mantequilla en la pasta caliente , añades la salvia, sal, pimienta y esperas unos segundos que funda la mantequilla....
es decir, la que esta con rellena

Rayo escribió:

calamardo escribió:

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Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:



eres mas de pecorino o parmesano? yo dudo.

lo malo de la albahaca fresca es que la compras y la usas el mismo día..pero luego si no la usas en  2 dias la puedes tirar a la basura...y no estaré 2 dias comiendo albahaca como una vaca..

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

pues no lo habia pensado...si si..porque los piñones ultimente parece que fuesen oro..pero pistacho sin sal ni tostado, verdad?

los que compre usted para pelar vendrán con sal...
no sé dónde lo ha comprado ladylog...

yo para el pesto no tuesto nada

En el Mercado de Barceló los tienen seguro en ultramarinos Anita a 3€/100 gr. y en frutos secos Barceló, que da a la calle, a 2,90€/100 gr.
Soy una forera con vocación de servicio público.

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Con lo que le sobra se hace usted un pesto y lo congela.  

O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

pues no lo habia pensado...si si..porque los piñones ultimente parece que fuesen oro..pero pistacho sin sal ni tostado, verdad?

los que compre usted para pelar vendrán con sal...
no sé dónde lo ha comprado ladylog...

yo para el pesto no tuesto nada

En el Mercado de Barceló los tienen seguro en ultramarinos Anita a 3€/100 gr. y en frutos secos Barceló, que da a la calle, a 2,90€/100 gr.
Soy una forera con vocación de servicio público.

Gracias, cuando pase por ahí en horario laboral y si me acuerdo pillaré.
Luego me bajo al makro a por 5 kilos de pasta larga y a darle.

Dentro de diez años, si seguimos con vida, deberíamos recordar que un día se abrió un topic de la Pasta Rana.

calamardo escribió:la que mas me gusta son los raviolis de trufa..

las rana son las que mas me gustan...ni buitoni, ni gallo ni nada...y las de marcas blancas son infectas. SAben todas igual.

por cierto, en pasta rellena, que salsa ponéis?? es que yo solía ponerle tomate o quesos, pero acaba por matar el gusto del relleno y últimamente solo le pongo aceite virgen...

Un chorrito de aceite y una pizca de pimienta negra. Sencillo, pero bueno.

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

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calamardo escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:
O congelas directamente la albahaca. Si no la vas a usar para poner hojitas monas sino para hacer pesto, te da igual porque la única diferencia es que se pone fea pero nada más.

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

pues no lo habia pensado...si si..porque los piñones ultimente parece que fuesen oro..pero pistacho sin sal ni tostado, verdad?

los que compre usted para pelar vendrán con sal...
no sé dónde lo ha comprado ladylog...

yo para el pesto no tuesto nada

En el Mercado de Barceló los tienen seguro en ultramarinos Anita a 3€/100 gr. y en frutos secos Barceló, que da a la calle, a 2,90€/100 gr.
Soy una forera con vocación de servicio público.

Gracias, cuando pase por ahí en horario laboral y si me acuerdo pillaré.
Luego me bajo al makro a por 5 kilos de pasta larga y a darle.

Por cierto, Rayo, lo he confirmado: los pistachos de Frutos Secos Barceló son crudos, quizir, aptos para hacer el pesto de pistacho.

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

calamardo escribió:

Rayo escribió:

Ladylog escribió:

Rayo escribió:

Para eso se puede 'blanquear' no?. Un hervor de un segundo, enfriar y a congelar.

Sí, pero no vas a tener una hoja fresca y lozana que "adorne".
Por cierto, que ahora que ya he encontrado pistachos pelados mi gran objetivo en la vida es hacer un pesto de pistacho y albahaca y reproducir el que compré en Sicilia.

Cojonudo.
Y más baratos que los piñones.

De todas formas pelar pistachos no es muy complicado, no?...

pues no lo habia pensado...si si..porque los piñones ultimente parece que fuesen oro..pero pistacho sin sal ni tostado, verdad?

los que compre usted para pelar vendrán con sal...
no sé dónde lo ha comprado ladylog...

yo para el pesto no tuesto nada

En el Mercado de Barceló los tienen seguro en ultramarinos Anita a 3€/100 gr. y en frutos secos Barceló, que da a la calle, a 2,90€/100 gr.
Soy una forera con vocación de servicio público.

Gracias, cuando pase por ahí en horario laboral y si me acuerdo pillaré.
Luego me bajo al makro a por 5 kilos de pasta larga y a darle.

Por cierto, Rayo, lo he confirmado: los pistachos de Frutos Secos Barceló son crudos, quizir, aptos para hacer el pesto de pistacho.

Si me lo dice ayer...ay si me lo dice ayer.
Tomo nota.

Solo hay un sitio de frutos secos?


Hay que probarlo.
Gracias, sita.

No, de frutos secos hay tres o cuatro tiendas en todo el mercado pero este local es exterior, da a la calle Mejía Lequerica, enfrente del hotel pijo que han abierto hace poco.

Ladylog escribió:No, de frutos secos hay tres o cuatro tiendas en todo el mercado pero este local es exterior, da a la calle Mejía Lequerica, enfrente del hotel pijo que han abierto hace poco.

Perfecto.
Ya le contaré mis andanzas culinarias.



Todavía tengo pendiente ir al macro.

Hoy he probado la de nueces y gorgonzola, espectacular!

R.Y

Pues prueba los queso y pera y verás.

Ladylog escribió:Pues prueba los queso y pera y verás.

Hecho, el finde los pillo!

Y queso de cabra con cebolla caramelizada? Le doy duro también?

R.Y

Rockin' Yakuza escribió:

Ladylog escribió:Pues prueba los queso y pera y verás.

Hecho, el finde los pillo!

Y queso de cabra con cebolla caramelizada? Le doy duro también?

R.Y

esa combinación está pasada de moda
qué puto tostón... no se cansan?

a ver si los putos bares se dan cuenta que las tostas de eso ya ABURREN

Rayo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

Ladylog escribió:Pues prueba los queso y pera y verás.

Hecho, el finde los pillo!

Y queso de cabra con cebolla caramelizada? Le doy duro también?

R.Y

esa combinación está pasada de moda
qué puto tostón... no se cansan?

a ver si los putos bares se dan cuenta que las tostas de eso ya ABURREN

Que sí Macuin pero hablamos de pasta Rana, por variar y no coger siempre la misma.

R.Y

Rockin' Yakuza escribió:

Rayo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:

Ladylog escribió:Pues prueba los queso y pera y verás.

Hecho, el finde los pillo!

Y queso de cabra con cebolla caramelizada? Le doy duro también?

R.Y

esa combinación está pasada de moda
qué puto tostón... no se cansan?

a ver si los putos bares se dan cuenta que las tostas de eso ya ABURREN

Que sí Macuin pero hablamos de pasta Rana, por variar y no coger siempre la misma.

R.Y

tenía que decirlo.
Usted prosiga con su pasta rellena...quién sabe cómo.

mimimimimi

A mi los de pera no me dijeron mucho. Y los de queso cabra y cebolla, muy dulce para mi gusto.

Esta noche me toca gnochis con pesto..mmmmmm

calamardo escribió:A mi los de pera no me dijeron mucho. Y los de queso cabra y cebolla, muy dulce para mi gusto.

Esta noche me toca gnochis con pesto..mmmmmm

Te puedes creer que nunca he probado los gnochis?

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:A mi los de pera no me dijeron mucho. Y los de queso cabra y cebolla, muy dulce para mi gusto.

Esta noche me toca gnochis con pesto..mmmmmm

Te puedes creer que nunca he probado los gnochis?

tipo dim sum pero sin relleno y de patata
ah, y más pequeños

acepta lo que sea... salsa brava uncle williams o soja heinz


arigato

Rockin' Yakuza escribió:

calamardo escribió:A mi los de pera no me dijeron mucho. Y los de queso cabra y cebolla, muy dulce para mi gusto.

Esta noche me toca gnochis con pesto..mmmmmm

Te puedes creer que nunca he probado los gnochis?

Jaja..bueno..todo es ponerse. Y no son caros. Ahora venden incluso rellenos, pero yo los preciero normales. Eso si, buena marca y tampoco tanta cantidad como pasta, ya que es patata y me llena mas.

Pues los probaré a ver qué tal y ya os pediré receta para currarme un pesto.

Arigato a los dos

R.Y

Rockin' Yakuza escribió:Pues los probaré a ver qué tal y ya os pediré receta para currarme un pesto.

Arigato a los dos  

R.Y

calamardo escribió:

Rockin' Yakuza escribió:Pues los probaré a ver qué tal y ya os pediré receta para currarme un pesto.

Arigato a los dos  

R.Y

a mandar

Esta semana he pillado los de espárragos y parmesano para probar.

R.Y

Cocer y al plato, chorrito de AOVE y un poco de pecorino romano rallado.....pero qué puto placer por dios. Espectaculares estos de espárragos y parmesano.

R.Y

Rockin' Yakuza escribió:Cocer y al plato, chorrito de AOVE y un poco de pecorino romano rallado.....pero qué puto placer por dios. Espectaculares estos de espárragos y parmesano.

R.Y

aun no los he visto estos..buena pinta, pardiez! ..por cierto..que coño es AOVE? de que son los otros?