Re: ☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO

por firecorner Sáb 04 Abr 2020, 21:20

Hoy para cenar crema de calabaza, zanahorias y patata (con su puerro y jengibre y su toque de cúrcuma y pimentón dulce) Smile

por mugu Sáb 04 Abr 2020, 21:25

Para comer: alubias pintas con sus sacramentos

Para cenar: Ensalada de lechuga y tomate más tortilla de patatas

Bastantes cosas nos han hecho cambiar como para no ser fiel a principios establecidos.
Este suele ser nuestro menú de unos 45 sábados al año. Uno arriba, uno abajo Laughing

por bhgfan Sáb 04 Abr 2020, 21:30

Este mediodía, pollo al horno con salsita de cítricos bounce

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por Sugar Bug Sáb 04 Abr 2020, 21:32

por georgino Sáb 04 Abr 2020, 21:33

bhgfan escribió:Este mediodía, pollo al horno con salsita de cítricos

el TIP-EX para qué es? Laughing

por bhgfan Sáb 04 Abr 2020, 21:34

georgino escribió:
bhgfan escribió:Este mediodía, pollo al horno con salsita de cítricos

el TIP-EX para qué es?

Para cuando te equivocas escribiendo... ni puta idea, tú

por Sugar Bug Sáb 04 Abr 2020, 21:35

georgino escribió:
bhgfan escribió:Este mediodía, pollo al horno con salsita de cítricos

el TIP-EX para qué es?

A mí me.interesa la encimera. De qué es? La.hiciste tú? Que tratamiento lleva?

por Sugar Bug Sáb 04 Abr 2020, 21:36

Deduzco que es la mesa y lleva un cristal...

por bhgfan Sáb 04 Abr 2020, 21:38

Sugar Bug escribió:
georgino escribió:
bhgfan escribió:Este mediodía, pollo al horno con salsita de cítricos

el TIP-EX para qué es?

A mí me.interesa la encimera. De qué es? La.hiciste tú? Que tratamiento lleva?

No es casa propia, es de alquiler (ya estaba cuando llegué). La mesa tiene armazon metalico (incluyendo las patas), una capa de madera y un cobertor de cristal.

por ksmith Sáb 04 Abr 2020, 22:00

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concebollista forever

por Cantoná Sáb 04 Abr 2020, 22:29

Van apareciendo los lambiones del foro cheers

.

Pintaza todo.

Qué es lo de la derecha Sugerio??

por Jud Sáb 04 Abr 2020, 22:30

bon profit a tod@s, menudos platazoos

por Evolardo Sáb 04 Abr 2020, 22:58

ksmith escribió:

concebollista forever

Oooooohhh!

Mis alitas de pollo picantes no le han convencido a Jr. Le he hecho un puto Frankfurt con patatas fritas... Suspect

por Evolardo Sáb 04 Abr 2020, 22:58

Mañana haré tortilla de patatas con jamón y queso

por Sugar Bug Sáb 04 Abr 2020, 23:14

Concebollismo o .muerte!!!

por Cantoná Dom 05 Abr 2020, 20:27

Sugar Bug escribió:Concebollismo o .muerte!!!

Cebolla a tope también.

Es la ostia lo de la tortilla, poca gente la hace igual a pesar de ser tres ingredientes o dos.

Yo para mi la hago con dos cebollas, una patata y 5-6 huevos ethrekakokika.

Parto la cebolla en juliana, la medio pocho. Añado la patata y la hago a la vez que pocha la cebolla.

Cuelo todo y añado los huevos batidos. Mezclo, sal y lo dejo un rato.

Sartén con poco aceite y vuelta y vuelta. El punto para que quede jugosa pero no cruda. Simple pero Rico

.

por tacitus Mar 07 Abr 2020, 10:38

Ayer hice de estas, super fácil, muy tuneable, ideal para aprovechar restillos de por aquí y por allá

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por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 15:08

Cuarto día de confinamiento que como arepas. Qué delicia joder, qué maravilla y qué fácil.

por tacitus Mar 07 Abr 2020, 15:10

Cuenta, cuenta

Receta y tal

¿La guasacaca la compras o la haces tú?

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 15:30

tacitus escribió:Cuenta, cuenta

Receta y tal

¿La guasacaca la compras o la haces tú?

Me gusta hacerla a mi, pero los aguacates están carísimo y los que están viniendo son una mierda fibrosa de cojones, así que para la Reina Pepiada compramos salsa de aguacate del Mercadona que mezclamos con una cuchara de mayonesa.

Lo bueno de las arepas es que no tienen ciencia ninguna: una parte de harina de maíz por dos partes y media de agua. Yo siempre aconsejo echar menos agua y corregir si es necesario. En menos de cinco minutos tienes la masa. Y una vez tienes la masa, el límite es el cielo Laughing

Las más comunes por aquí son la Reina Pepiada (pollo desmenuzado mezclado con el aguacate y nada más) o la de perico (un revuelto con cebolla, tomate y pimiento) , aunque de queso blanco y pata asada me flipan. Estos días estoy haciéndolas también de almogrote, pero eso sí que no creo que lo puedan encontrar fuera de las islas (y bien que lo siento, porque es lo mejor del mundo)

Para terminar, decir que yo las hago al horno y luego las relleno. Hay gente que las hace fritas, pero por el tipo de masa, no lo recomiendo, porque absorbe mucho el aceite.

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No llega ni a dos euros y a mi me salen entre treinta y cuarenta de cada paquete. Depende del tamaño.

por tacitus Mar 07 Abr 2020, 15:40

Bien
Probaré
Fan de las arepas desde pequeñito
Iba mucho en La Laguna a la que está detrás de La Concepción

Y del almogrote, claro, que yo creo que se encuentra en supers ...

Y esas quesadillas de El Hierro ...

por dani.m Mar 07 Abr 2020, 15:50

Wonton Sopabuena escribió:
tacitus escribió:Cuenta, cuenta

Receta y tal

¿La guasacaca la compras o la haces tú?

Me gusta hacerla a mi, pero los aguacates están carísimo y los que están viniendo son una mierda fibrosa de cojones, así que para la Reina Pepiada compramos salsa de aguacate del Mercadona que mezclamos con una cuchara de mayonesa.

Lo bueno de las arepas es que no tienen ciencia ninguna: una parte de harina de maíz por dos partes y media de agua. Yo siempre aconsejo echar menos agua y corregir si es necesario. En menos de cinco minutos tienes la masa. Y una vez tienes la masa, el límite es el cielo

Las más comunes por aquí son la Reina Pepiada (pollo desmenuzado mezclado con el aguacate y nada más) o la de perico (un revuelto con cebolla, tomate y pimiento) , aunque de queso blanco y pata asada me flipan. Estos días estoy haciéndolas también de almogrote, pero eso sí que no creo que lo puedan encontrar fuera de las islas (y bien que lo siento, porque es lo mejor del mundo)

Para terminar, decir que yo las hago al horno y luego las relleno. Hay gente que las hace fritas, pero por el tipo de masa, no lo recomiendo, porque absorbe mucho el aceite.

No llega ni a dos euros y a mi me salen entre treinta y cuarenta de cada paquete. Depende del tamaño.

Yo las marco a la plancha para que queden doraditas por fuera y luego las termino en el horno a 250º durante 5-7 minutos.

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 15:51

tacitus escribió:Bien
Probaré
Fan de las arepas desde pequeñito
Iba mucho en La Laguna a la que está detrás de La Concepción

Y del almogrote, claro, que yo creo que se encuentra en supers ...

Y esas quesadillas de El Hierro ...

La Carajita. Famosa por las arepas de almogrote y calamares. Más grande que la puta vida.

Ahí siguen, toda la vida sirviendo arepas a todo Tenerife, y espero que duren mucho más. Institución lagunera.

EDITO:

No es La Carajita, es El Punto Criollo.

por dani.m Mar 07 Abr 2020, 15:52

tacitus escribió:Bien
Probaré
Fan de las arepas desde pequeñito
Iba mucho en La Laguna a la que está detrás de La Concepción

Y del almogrote, claro, que yo creo que se encuentra en supers ...

Y esas quesadillas de El Hierro ...

El Punto Criollo. Almogrote y calamares. Sad

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 15:52

dani.m escribió:
Wonton Sopabuena escribió:
tacitus escribió:Cuenta, cuenta

Receta y tal

¿La guasacaca la compras o la haces tú?

Me gusta hacerla a mi, pero los aguacates están carísimo y los que están viniendo son una mierda fibrosa de cojones, así que para la Reina Pepiada compramos salsa de aguacate del Mercadona que mezclamos con una cuchara de mayonesa.

Lo bueno de las arepas es que no tienen ciencia ninguna: una parte de harina de maíz por dos partes y media de agua. Yo siempre aconsejo echar menos agua y corregir si es necesario. En menos de cinco minutos tienes la masa. Y una vez tienes la masa, el límite es el cielo

Las más comunes por aquí son la Reina Pepiada (pollo desmenuzado mezclado con el aguacate y nada más) o la de perico (un revuelto con cebolla, tomate y pimiento) , aunque de queso blanco y pata asada me flipan. Estos días estoy haciéndolas también de almogrote, pero eso sí que no creo que lo puedan encontrar fuera de las islas (y bien que lo siento, porque es lo mejor del mundo)

Para terminar, decir que yo las hago al horno y luego las relleno. Hay gente que las hace fritas, pero por el tipo de masa, no lo recomiendo, porque absorbe mucho el aceite.

No llega ni a dos euros y a mi me salen entre treinta y cuarenta de cada paquete. Depende del tamaño.

Yo las marco a la plancha para que queden doraditas por fuera y luego las termino en el horno a 250º durante 5-7 minutos.

A mi me quedan doradas sin necesidad de plancha, aunque es cierto en el horno tardan mucho más.

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 15:53

dani.m escribió:
tacitus escribió:Bien
Probaré
Fan de las arepas desde pequeñito
Iba mucho en La Laguna a la que está detrás de La Concepción

Y del almogrote, claro, que yo creo que se encuentra en supers ...

Y esas quesadillas de El Hierro ...

El Punto Criollo. Almogrote y calamares.

Eso joder, La Carajita está en el Puerto.

por dani.m Mar 07 Abr 2020, 15:54

A mi me da que hoy cae un carrusel de arepas para cenar.

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 15:56

dani.m escribió:A mi me da que hoy cae un carrusel de arepas para cenar.

☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO - Página 9 Tenor

por tacitus Mar 07 Abr 2020, 17:27

El Punto Criollo ... lo iba a poner luego pero ya me olvidé del asunto Very Happy

Esos y Casa Peter, sitios que están ahí décadas y décadas ...

Ya puestos, decir que el año pasado tuve un antojo de costillas con papas en Casa Tomás, que llevaba años sin visitar y allí que me fui Laughing

También estuve en el Bodegón Campestre, que llevaba eones sin ir. Yo creo que The Police estaban juntos

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 17:36

tacitus escribió:
El Punto Criollo ... lo iba a poner luego pero ya me olvidé del asunto

Esos y Casa Peter, sitios que están ahí décadas y décadas ...

Ya puestos, decir que el año pasado tuve un antojo de costillas con papas en Casa Tomás, que llevaba años sin visitar y allí que me fui
También estuve en el Bodegón Campestre, que llevaba eones sin ir. Yo creo que The Police estaban juntos

De hecho, las tablas de madera en la que te sirven en El Campestre las compró Stewart Copeland y siguen siendo las mismas desde entonces.

Y Casa Tomás es el sitio cuando recogemos a mi hermana en el aeropuerto. Aeropuerto. Escaldón. Costillas. In that order.

por Caffeine Mar 07 Abr 2020, 17:38

2 mezcladillos de picoteo:
- olivas con anchoa + mejillones en escabeche + berberechos
- bol con doritos + ruffles jamon + risketos + lays campesinas

por Rikileaks Mar 07 Abr 2020, 18:13

Oh el almogrote.
Me casaría con el.

por Eloy Mar 07 Abr 2020, 18:17

Por motivos que no vienen al caso hoy me he bajado del curro a casa con sesenta huevos.

Les he dado treinta a mis padres y a a Damià.

Aparte de una tortilla de bacon que perpetraré esta misma noche, ¿alguna idea de qué hacer con los veinticuatro restantes?

Y no me digáis malabares.

Algo sencillo, sin ingredientes cuquis ni especias indígenas.

Obrigado

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 18:18

Rikileaks escribió:Oh el almogrote.
Me casaría con el.

Porque sabes de esto, claro.

por Eloy Mar 07 Abr 2020, 18:19

La fritada de tomate y queso de Tacitus, apuntada...

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 18:21

Eloy escribió:Por motivos que no vienen al caso hoy me he bajado del curro a casa con sesenta huevos.

Les he dado treinta a mis padres y a a Damià.

Aparte de una tortilla de bacon que perpetraré esta misma noche, ¿alguna idea de qué hacer con los veinticuatro restantes?

Y no me digáis malabares.

Algo sencillo, sin ingredientes cuquis ni especias indígenas.

Obrigado

El mismo desayuno que me haré este Jueves, huevos benedictinos: bacon, huevo pochado y litros de salsa holandesa, tanto como para que se me quede el sabor en la barba hasta días después de ducharme.

Y si quieres algo que no te de trabajo, una quiche de verduras. Más fácil que esto, imposible.

por fakefish Mar 07 Abr 2020, 18:22

Wonton Sopabuena escribió:Cuarto día de confinamiento que como arepas. Qué delicia joder, qué maravilla y qué fácil.

bien ahi las arepas

por Eloy Mar 07 Abr 2020, 18:23

Wonton Sopabuena escribió:
Eloy escribió:Por motivos que no vienen al caso hoy me he bajado del curro a casa con sesenta huevos.

Les he dado treinta a mis padres y a a Damià.

Aparte de una tortilla de bacon que perpetraré esta misma noche, ¿alguna idea de qué hacer con los veinticuatro restantes?

Y no me digáis malabares.

Algo sencillo, sin ingredientes cuquis ni especias indígenas.

Obrigado

El mismo desayuno que me haré este Jueves, huevos benedictinos: bacon, huevo pochado y litros de salsa holandesa, tanto como para que se me quede el sabor en la barba hasta días después de ducharme.

Y si quieres algo que no te de trabajo, una quiche de verduras. Más fácil que esto, imposible.

La quiche lo había pensado pero solo tengo brocoli. Sirve?

por black mummy Mar 07 Abr 2020, 18:25

Eloy escribió:Por motivos que no vienen al caso hoy me he bajado del curro a casa con sesenta huevos.

Les he dado treinta a mis padres y a a Damià.

Aparte de una tortilla de bacon que perpetraré esta misma noche, ¿alguna idea de qué hacer con los veinticuatro restantes?

Y no me digáis malabares.

Algo sencillo, sin ingredientes cuquis ni especias indígenas.

Obrigado

Tortilla, revuelto, huevos rellenos, ensalada de cebolla y huevo duro, quiches, magdalenas, bizcochos, flan.
Va a ser la primera vez en 12 años que compre huevos, sólo me quedan 16 o así.
Con el confinamiento se nos ha jodido lo de ir al pueblo a llenar la despensa
Salud y R&R!!

por Rikileaks Mar 07 Abr 2020, 18:26

Eloy escribió:
Wonton Sopabuena escribió:
Eloy escribió:Por motivos que no vienen al caso hoy me he bajado del curro a casa con sesenta huevos.

Les he dado treinta a mis padres y a a Damià.

Aparte de una tortilla de bacon que perpetraré esta misma noche, ¿alguna idea de qué hacer con los veinticuatro restantes?

Y no me digáis malabares.

Algo sencillo, sin ingredientes cuquis ni especias indígenas.

Obrigado

El mismo desayuno que me haré este Jueves, huevos benedictinos: bacon, huevo pochado y litros de salsa holandesa, tanto como para que se me quede el sabor en la barba hasta días después de ducharme.

Y si quieres algo que no te de trabajo, una quiche de verduras. Más fácil que esto, imposible.

La quiche lo había pensado pero solo tengo brocoli. Sirve?

Hasta donde yo se admite prácticamente lo que te de la gana

por Sugar Bug Mar 07 Abr 2020, 18:26

Eloy escribió:Por motivos que no vienen al caso hoy me he bajado del curro a casa con sesenta huevos.

Les he dado treinta a mis padres y a a Damià.

Aparte de una tortilla de bacon que perpetraré esta misma noche, ¿alguna idea de qué hacer con los veinticuatro restantes?

Y no me digáis malabares.

Algo sencillo, sin ingredientes cuquis ni especias indígenas.

Obrigado

https://www.directoalpaladar.com/directo-al-paladar/101-recetas-con-huevo-faciles-economicas-y-deliciosas

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 18:28

Eloy escribió:
Wonton Sopabuena escribió:
Eloy escribió:Por motivos que no vienen al caso hoy me he bajado del curro a casa con sesenta huevos.

Les he dado treinta a mis padres y a a Damià.

Aparte de una tortilla de bacon que perpetraré esta misma noche, ¿alguna idea de qué hacer con los veinticuatro restantes?

Y no me digáis malabares.

Algo sencillo, sin ingredientes cuquis ni especias indígenas.

Obrigado

El mismo desayuno que me haré este Jueves, huevos benedictinos: bacon, huevo pochado y litros de salsa holandesa, tanto como para que se me quede el sabor en la barba hasta días después de ducharme.

Y si quieres algo que no te de trabajo, una quiche de verduras. Más fácil que esto, imposible.

La quiche lo había pensado pero solo tengo brocoli. Sirve?

Sí, sirve, sí, la podrías llamar la quiche de la crisis galopante, pero sirve Laughing

Te paso un vídeo, que siempre queda mejor que explicado. Este es el método que uso yo, supongo que hay más, pero este es simple hasta cansarse. Yo tengo esos moldes, pero prefiero usar una fuente. Y en lugar de nata, leche tenía y leche usé. Sin mayor dificultad:

por Sugar Bug Mar 07 Abr 2020, 18:29

El confinamiento se prolongará para los hogares que no hayan hecho bizcochos o manualidades en familia: https://t.co/vK8ODGOhE0 pic.twitter.com/B3zZVo4KE3
— El Mundo Today (@elmundotoday) April 7, 2020

por Wonton Sopabuena Mar 07 Abr 2020, 18:31

Sugar Bug escribió:
El confinamiento se prolongará para los hogares que no hayan hecho bizcochos o manualidades en familia: https://t.co/vK8ODGOhE0 pic.twitter.com/B3zZVo4KE3
— El Mundo Today (@elmundotoday) April 7, 2020

yo estoy mirando la posibilidad de comprar harina por Amazon, porque al súper solo le llega harina simple y harina de arepa. Quiero hacer pan casero, como buen confinado.

No me quiero ni imaginar la cantidad de panaderías que se abrirán después de esto, todos expertos y expertas.

por Eloy Mar 07 Abr 2020, 18:32

Muchas gracias!!!

por Rikileaks Mar 07 Abr 2020, 18:35

Sugar Bug escribió:
Eloy escribió:Por motivos que no vienen al caso hoy me he bajado del curro a casa con sesenta huevos.

Les he dado treinta a mis padres y a a Damià.

Aparte de una tortilla de bacon que perpetraré esta misma noche, ¿alguna idea de qué hacer con los veinticuatro restantes?

Y no me digáis malabares.

Algo sencillo, sin ingredientes cuquis ni especias indígenas.

Obrigado

https://www.directoalpaladar.com/directo-al-paladar/101-recetas-con-huevo-faciles-economicas-y-deliciosas

por Evolardo Mar 07 Abr 2020, 18:36

30 huevos. Que barbaridad. Como Bubba pero en vez de gambas, con huevos.

Prueba esta tarde de salir a aplaudir con los huevos

por Sugar Bug Mar 07 Abr 2020, 18:37

Evolardo escribió:30 huevos. Que barbaridad. Como Bubba pero en vez de gambas, con huevos.

Prueba esta tarde de salir a aplaudir con los huevos

resisitíCHOF!!!!

por Rikileaks Mar 07 Abr 2020, 18:38

Evolardo escribió:Prueba esta tarde de salir a aplaudir con los huevos

Yo conozco a uno que lo hace bastante bien

por Eloy Mar 07 Abr 2020, 18:38

Evolardo escribió:30 huevos. Que barbaridad. Como Bubba pero en vez de gambas, con huevos.

Prueba esta tarde de salir a aplaudir con los huevos

No ha sido fácil llegar a casa, no te creas...