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Cocochas= El gañote.

La semana pasada hice una tarta de queso (receta de La Viña):


No sabía exactamente como la original pero estaba tremenda...

Somos dos en casa y duró un día y el desayuno del siguiente...


La receta en cuestión:
https://www.recetasdeescandalo.com/tarta-de-queso-la-vina-la-receta-autentica-deliciosa/

Pues...acabo de hacer pan por primera vez en mi vida

A la vista está perfecto

Os recomiendo hacer pan arabe. Es muy rico y rapido

Puff, qué puto manjar las kokotxas

firecorner escribió:La semana pasada hice una tarta de queso (receta de La Viña):


No sabía exactamente como la original pero estaba tremenda...

Somos dos en casa y duró un día y el desayuno del siguiente...


La receta en cuestión:
https://www.recetasdeescandalo.com/tarta-de-queso-la-vina-la-receta-autentica-deliciosa/

Nosotros en casa la hemos replicado un par de veces y está claro que no igual, pero que rico por dios.

Textura y aspecto brutales, top. El problema es que como comenté, el niño se empeñó en que tenían que ser de bacon y bah, estaban buenas pero tenía en caga unos tacos de jamón del muy bueno con el que habrían sido otra cosa. Pero manda el niño. Encima el hijoputa casi ni las ha probado

icarus escribió:Textura y aspecto brutales, top. El problema es que como comenté, el niño se empeñó en que tenían que ser de bacon y bah, estaban buenas pero tenía en caga unos tacos de jamón del muy bueno con el que habrían sido otra cosa. Pero manda el niño. Encima el hijoputa casi ni las ha probado        

Como en mi casa. El niño quiere hacer bizcocho pero no comérselos.

Y me estoy poniendo las botas...

icarus escribió:Textura y aspecto brutales, top. El problema es que como comenté, el niño se empeñó en que tenían que ser de bacon y bah, estaban buenas pero tenía en caga unos tacos de jamón del muy bueno con el que habrían sido otra cosa. Pero manda el niño. Encima el hijoputa casi ni las ha probado        

mi hijo es hiper croquetero, si le enseño esta foto se le caen dos lagrimones fijo

ksmith escribió:

icarus escribió:Textura y aspecto brutales, top. El problema es que como comenté, el niño se empeñó en que tenían que ser de bacon y bah, estaban buenas pero tenía en caga unos tacos de jamón del muy bueno con el que habrían sido otra cosa. Pero manda el niño. Encima el hijoputa casi ni las ha probado        

mi hijo es hiper croquetero, si le enseño esta foto se le caen dos lagrimones fijo

Es que tienen una pinta de la hostia

icarus escribió:Textura y aspecto brutales, top. El problema es que como comenté, el niño se empeñó en que tenían que ser de bacon y bah, estaban buenas pero tenía en caga unos tacos de jamón del muy bueno con el que habrían sido otra cosa. Pero manda el niño. Encima el hijoputa casi ni las ha probado        

Muy de él

Ya he comido pero estas croquetas, hasta de postre...

Eloy escribió:Ya he comido pero estas croquetas, hasta de postre...

Hasta después del café 

La verdad es que yo cocinaba relativamente bien, pero llevaba 5 años sin hacerlo, de hecho, casi siempre como y ceno fuera de casa (o pillando comida para llevar), soy así de vago

Hoy ha cocinado la señora

Ha hecho esta receta, de un libro de Ottolenghi




Veredicto

Mis dieses
   

Con los amigis estamos haciendo los domingos de clase de cocina online. Recetas sencillitas pero que para gente acostumbrada a comer fuera de casa por sus curros les esta abriendo nuevas perspectivas de alimentarse bien. Aparte de ser una manera de verse y echar unas risas, claro.

De momento yo me he encargado de las dos primeras: Quiche de calabacín y champiñones, y berenjenas rellenas. Mañana cordero asado. Y a partir de ahi avanzando...

Yo unas croquetas, pero han quedado horrorosas de aspecto aunque ricas de sabor.

Nomeko7 escribió:Yo unas croquetas, pero han quedado horrorosas de aspecto aunque ricas de sabor.

A mi SIEMPRE me salen así

Hoy berenjenas rellenas también
Para cenar hemos encargado unas pizzas, que la economía no se pare del todo, joder

Joder, este fin de semana todos berenjenas rellenas

Hoy para comer berenjenas rellenas de lo que he pillado por casa: cebolla, zanahoria, carne picada, fredolics (un tipo de seta) y roquefort

Ostia!!! Que buena pinta todo.

Yo estos findes mis menús de confinamiento son...





Y gominolas y chuminadas varias... 

No es de la ostia, pero para comerlo sólo no está mal.

Jud escribió:Hoy para comer berenjenas rellenas de lo que he pillado por casa: cebolla, zanahoria, carne picada, fredolics (un tipo de seta) y roquefort

Ñam

quakto escribió:

firecorner escribió:La semana pasada hice una tarta de queso (receta de La Viña):


No sabía exactamente como la original pero estaba tremenda...

Somos dos en casa y duró un día y el desayuno del siguiente...


La receta en cuestión:
https://www.recetasdeescandalo.com/tarta-de-queso-la-vina-la-receta-autentica-deliciosa/

Nosotros en casa la hemos replicado un par de veces y está claro que no igual, pero que rico por dios.

Buenísima esa tarta.

En un curso de cocina que me regaló la chavala, el único que he hecho, una de las cosas era probar y darnos las recetas de algunos de los mejores pinchos de San Sebastián. 

Uno de los postres era esa tarta de queso y nos decían que la clave era echarle a la mezcla una cucharadina de queso picón y un poco de sal. 

Seguramente que entren más vainas que hagan que no salga igual que la de la viña, sino no seria tan famosa, pero es curioso y da el toque eh.

para los que estamos teniendo un problema con la escala de bristol

tengo que dejar el chocolate negro? (de 40 a 60 g diarios) o hay una cantidad de kiwis diarios con los que se pueda compensar?

Sepia, patatas
& langostinos
In that order
[/url]
La luz no le favorece

Cantoná escribió:Ostia!!! Que buena pinta todo.

Yo estos findes mis menús de confinamiento son...





Y gominolas y chuminadas varias... 

No es de la ostia, pero para comerlo sólo no está mal.

Ooooooooooooooooh

Pintaza todo

Me gustan esos langostinucos Tacitus. 

Aquí también les utilizamos para todo.

La pizza tiene una pinta de escándalo, Eric

Cantoná escribió:

quakto escribió:

firecorner escribió:La semana pasada hice una tarta de queso (receta de La Viña):


No sabía exactamente como la original pero estaba tremenda...

Somos dos en casa y duró un día y el desayuno del siguiente...


La receta en cuestión:
https://www.recetasdeescandalo.com/tarta-de-queso-la-vina-la-receta-autentica-deliciosa/

Nosotros en casa la hemos replicado un par de veces y está claro que no igual, pero que rico por dios.

Buenísima esa tarta.

En un curso de cocina que me regaló la chavala, el único que he hecho, una de las cosas era probar y darnos las recetas de algunos de los mejores pinchos de San Sebastián. 

Uno de los postres era esa tarta de queso y nos decían que la clave era echarle a la mezcla una cucharadina de queso picón y un poco de sal. 

Seguramente que entren más vainas que hagan que no salga igual que la de la viña, sino no seria tan famosa, pero es curioso y da el toque eh.

Pues igual hay que probar ese truquillo. A mi me parecío curioso que salieran en un programa enseñando como la hacían ellos en el restaurante. Pero está claro que evitarán enseñar algún truiquillo jaja

jojomojo escribió:

Cantoná escribió:Ostia!!! Que buena pinta todo.

Yo estos findes mis menús de confinamiento son...





Y gominolas y chuminadas varias... 

No es de la ostia, pero para comerlo sólo no está mal.

Ooooooooooooooooh

Pintaza...

quakto escribió:

Cantoná escribió:

quakto escribió:

firecorner escribió:La semana pasada hice una tarta de queso (receta de La Viña):


No sabía exactamente como la original pero estaba tremenda...

Somos dos en casa y duró un día y el desayuno del siguiente...


La receta en cuestión:
https://www.recetasdeescandalo.com/tarta-de-queso-la-vina-la-receta-autentica-deliciosa/

Nosotros en casa la hemos replicado un par de veces y está claro que no igual, pero que rico por dios.

Buenísima esa tarta.

En un curso de cocina que me regaló la chavala, el único que he hecho, una de las cosas era probar y darnos las recetas de algunos de los mejores pinchos de San Sebastián. 

Uno de los postres era esa tarta de queso y nos decían que la clave era echarle a la mezcla una cucharadina de queso picón y un poco de sal. 

Seguramente que entren más vainas que hagan que no salga igual que la de la viña, sino no seria tan famosa, pero es curioso y da el toque eh.

Pues igual hay que probar ese truquillo. A mi me parecío curioso que salieran en un programa enseñando como la hacían ellos en el restaurante. Pero está claro que evitarán enseñar algún truiquillo jaja

Pues sí, habrá que probarlo. Tiene pinta a que mejorará ya solo con el toque de sal...

Jud escribió:La pizza tiene una pinta de escándalo, Eric

Gracias!!!!

Hay trucos aquí también.

Clave para que te salga la masa epic, es poner el horno sólo a 250g abajo y ponerla en la base. Y cuando veas que la masa está dura, ponerla a otros 250g arriba solamente con el grill. 

El Cantoná, míralo, parecía que solo servía para hacer kung-fu grada y ahí está ... puto amo

tacitus escribió:El Cantoná, míralo, parecía que solo servía para hacer kung-fu grada y ahí está ... puto amo

Me gusta comer!!! Que le voy hacer...

Cantoná escribió:

tacitus escribió:El Cantoná, míralo, parecía que solo servía para hacer kung-fu grada y ahí está ... puto amo

Me gusta comer!!! Que le voy hacer...

Somos como Vazquez Montalban, culés, tragones y algo comunistas

tacitus escribió:

Cantoná escribió:

tacitus escribió:El Cantoná, míralo, parecía que solo servía para hacer kung-fu grada y ahí está ... puto amo

Me gusta comer!!! Que le voy hacer...

Somos como Vazquez Montalban, culés, tragones y algo comunistas

Asín somos  .

Cantoná escribió:

Jud escribió:La pizza tiene una pinta de escándalo, Eric

Gracias!!!!

Hay trucos aquí también.

Clave para que te salga la masa epic, es poner el horno sólo a 250g abajo y ponerla en la base. Y cuando veas que la masa está dura, ponerla a otros 250g arriba solamente con el grill. 

Cantoná escribió:

tacitus escribió:

Cantoná escribió:

tacitus escribió:El Cantoná, míralo, parecía que solo servía para hacer kung-fu grada y ahí está ... puto amo

Me gusta comer!!! Que le voy hacer...

Somos como Vazquez Montalban, culés, tragones y algo comunistas

Asín somos  .

Mi cordero al horno de hoy. Tan solo un poco de sal y agua y al horno a 180° durante 70-90 min dependiendo del horno. Y de vez en cuando ir echando agua o el propio jugo del cordero para que no se seque.

Cantoná escribió:

Esta hamburguesa va derechita al topic de las Cosas con Cara

Hoy ha tocado lasaña a la boloñesa con champiñones y bechamel de roquefort

Hoy guisantes con patatas, champis, taquitos de jamón y huevo cocido.

Y a triunfar.

jonikk escribió:Hoy guisantes con patatas, champis, taquitos de jamón y huevo cocido.

Y a triunfar.

  no puedo con ellos

hoy un plato de pasta fresca de esas de 4 minutos dentro de uns rato entre usuario y usuario.

Jud escribió:

jonikk escribió:Hoy guisantes con patatas, champis, taquitos de jamón y huevo cocido.

Y a triunfar.

  no puedo con ellos

Vaya por dios.

jonikk escribió:

Jud escribió:

jonikk escribió:Hoy guisantes con patatas, champis, taquitos de jamón y huevo cocido.

Y a triunfar.

  no puedo con ellos

Vaya por dios.

Es superior a mi. Si están medio disimulaos en un arroz o similar vale, pero si no...  Es que no es que no me gusten, es que me dan asquete y todo. Y mira que yo no soy maniática con la comida... 


Perdón si de alguna manera te he jodido el post 

Sugar Bug escribió:hoy un plato de pasta fresca de esas de 4 minutos dentro de uns rato entre usuario y usuario.

Pues bien rica está

Partiendo ee esta receta

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2011/04/18/articulo/1303102800_130310.html

Una propuesta de mejora, pasar el calabacin y la zanahoria un poco por la sarten con la cebolla

Luego edito y pongo foto que ahora no me deja

Sugar, te debo unas jpg de la pilota a l’olla. No me olvido

Hoy le he dado a las torrijas. Un clásico por esta época.