Re: ☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO

por ksmith 31.03.20 15:58

Zoetrope escribió:Hoy le he dado a las torrijas. Un clásico por esta época.

cómo las haces? con leche?
qué ricas Rico

por Zul 31.03.20 15:58

Para los que tengais niños, recetas de helado faciles de hacer en casa https://vimeo.com/user35061214

por Zoetrope 31.03.20 16:05

ksmith escribió:
Zoetrope escribió:Hoy le he dado a las torrijas. Un clásico por esta época.

cómo las haces? con leche?
qué ricas

Sí, con leche. La receta típica, caliento la leche con canela en rama y el exterior de la cáscara de limón, uso también de naranja. Luego baño las rebanadas de pan, las frío, y espolvoreo con azúcar mezclada con canela en polvo. También le echo por encima un jarabe que sale de diluir la miel en agua caliente. En casa somos muy fans.

por jonikk 31.03.20 16:25

Jud escribió:
jonikk escribió:
Jud escribió:
jonikk escribió:Hoy guisantes con patatas, champis, taquitos de jamón y huevo cocido.

Y a triunfar.

no puedo con ellos
Vaya por dios.

Es superior a mi. Si están medio disimulaos en un arroz o similar vale, pero si no... Es que no es que no me gusten, es que me dan asquete y todo. Y mira que yo no soy maniática con la comida...

Perdón si de alguna manera te he jodido el post

Un poco si Laughing

por ruso 31.03.20 16:26

Zoetrope escribió:
ksmith escribió:
Zoetrope escribió:Hoy le he dado a las torrijas. Un clásico por esta época.

cómo las haces? con leche?
qué ricas

Sí, con leche. La receta típica, caliento la leche con canela en rama y el exterior de la cáscara de limón, uso también de naranja. Luego baño las rebanadas de pan, las frío, y espolvoreo con azúcar mezclada con canela en polvo. También le echo por encima un jarabe que sale de diluir la miel en agua caliente. En casa somos muy fans.

Se me está haciendo la boca agua.

por Cantoná 31.03.20 16:29

Ostiaaaas Torrijasssss Rico

!!!!

Te tiras a matar Zoe.

(Buenísimas)

por Cantoná 31.03.20 16:38

Jud escribió:Hoy ha tocado lasaña a la boloñesa con champiñones y bechamel de roquefort

Muy fina.

Una de las cosas que tengo pensado hacer para Semana Santa es una de setas, cebolla, espinacas y bacon. Puede que algún vegetal más.

La bechamel también queda muy bien con un toque de almendra y vegemite.

por Jud 31.03.20 17:06

Cantoná escribió:
Jud escribió:Hoy ha tocado lasaña a la boloñesa con champiñones y bechamel de roquefort

Muy fina.

Una de las cosas que tengo pensado hacer para Semana Santa es una de setas, cebolla, espinacas y bacon. Puede que algún vegetal más.

La bechamel también queda muy bien con un toque de almendra y vegemite.

Un pequeño consejo con las espinacas que a lo mejor ya sabes: intenta escurrirlas bien porqué con el agua que sueltan te pueden liar una buena en el horno.
Yo las hago unas horas antes, las dejo en el colador y las voy 'apretando' de vez en cuando.

La de hoy también la quería hacer vegetal pero había mucha cola para entrar en el súper dónde compramos durante el confinamiento, así que he tirado por algo más clásico.

por Jud 31.03.20 17:07

jonikk escribió:
Jud escribió:
jonikk escribió:
Jud escribió:
jonikk escribió:Hoy guisantes con patatas, champis, taquitos de jamón y huevo cocido.

Y a triunfar.

no puedo con ellos
Vaya por dios.

Es superior a mi. Si están medio disimulaos en un arroz o similar vale, pero si no... Es que no es que no me gusten, es que me dan asquete y todo. Y mira que yo no soy maniática con la comida...

Perdón si de alguna manera te he jodido el post
Un poco si

por ruso 31.03.20 17:14

Cantoná escribió:
Jud escribió:Hoy ha tocado lasaña a la boloñesa con champiñones y bechamel de roquefort

Muy fina.

Una de las cosas que tengo pensado hacer para Semana Santa es una de setas, cebolla, espinacas y bacon. Puede que algún vegetal más.

La bechamel también queda muy bien con un toque de almendra y vegemite.

Y doy fe que estaba buenísima. El roquefort en la bechamel le da un punto genial.

por ksmith 31.03.20 17:17

Zoetrope escribió:
ksmith escribió:
Zoetrope escribió:Hoy le he dado a las torrijas. Un clásico por esta época.

cómo las haces? con leche?
qué ricas

Sí, con leche. La receta típica, caliento la leche con canela en rama y el exterior de la cáscara de limón, uso también de naranja. Luego baño las rebanadas de pan, las frío, y espolvoreo con azúcar mezclada con canela en polvo. También le echo por encima un jarabe que sale de diluir la miel en agua caliente. En casa somos muy fans.

así las hago yo.
a ver si esta semana puedo prepararlas. ya me has picao

por ksmith 31.03.20 17:17

ruso escribió:
Cantoná escribió:
Jud escribió:Hoy ha tocado lasaña a la boloñesa con champiñones y bechamel de roquefort

Muy fina.

Una de las cosas que tengo pensado hacer para Semana Santa es una de setas, cebolla, espinacas y bacon. Puede que algún vegetal más.

La bechamel también queda muy bien con un toque de almendra y vegemite.
Y doy fe que estaba buenísima. El roquefort en la bechamel le da un punto genial.

tiene una pinta que flipas.

por tacitus 31.03.20 17:21

tacitus escribió:

Partiendo de esta receta

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2011/04/18/articulo/1303102800_130310.html

Una propuesta de mejora, pasar el calabacin y la zanahoria un poco por la sarten con la cebolla

Luego edito y pongo foto que ahora no me deja

Sugar, te debo unas jpg de la pilota a l’olla. No me olvido

☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO - Página 3 Whatsa11

☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO - Página 3 Whatsa12

por quakto 31.03.20 17:29

ksmith escribió:
ruso escribió:
Cantoná escribió:
Jud escribió:Hoy ha tocado lasaña a la boloñesa con champiñones y bechamel de roquefort

Muy fina.

Una de las cosas que tengo pensado hacer para Semana Santa es una de setas, cebolla, espinacas y bacon. Puede que algún vegetal más.

La bechamel también queda muy bien con un toque de almendra y vegemite.
Y doy fe que estaba buenísima. El roquefort en la bechamel le da un punto genial.

tiene una pinta que flipas.

tengo que probar lo del roquefort en la bechamel

por Cantoná 31.03.20 17:33

Tacitus, que tiu.

Cocina limpia, ordenada y con gusto. Sólo te falta el chiste Laughing

.

Sii, Jud ese le sabía. Pero si tú o alguien tiene alguno más que pueda comentar más adelante que lo diga. Seguro que aprendemos.

por Sugar Bug 31.03.20 17:36

ksmith escribió:
Zoetrope escribió:
ksmith escribió:
Zoetrope escribió:Hoy le he dado a las torrijas. Un clásico por esta época.

cómo las haces? con leche?
qué ricas

Sí, con leche. La receta típica, caliento la leche con canela en rama y el exterior de la cáscara de limón, uso también de naranja. Luego baño las rebanadas de pan, las frío, y espolvoreo con azúcar mezclada con canela en polvo. También le echo por encima un jarabe que sale de diluir la miel en agua caliente. En casa somos muy fans.

así las hago yo.
a ver si esta semana puedo prepararlas. ya me has picao

y así es como reggie y ruso no pueden salir por la puerta tras el confinamiento...

por Sugar Bug 31.03.20 17:37

tacitus escribió:

Sugar, te debo unas jpg de la pilota a l’olla. No me olvido

no hay prisa, no tengo que ir a ningún lado.

por quakto 31.03.20 17:40

Sugar Bug escribió:
ksmith escribió:
Zoetrope escribió:
ksmith escribió:
Zoetrope escribió:Hoy le he dado a las torrijas. Un clásico por esta época.

cómo las haces? con leche?
qué ricas

Sí, con leche. La receta típica, caliento la leche con canela en rama y el exterior de la cáscara de limón, uso también de naranja. Luego baño las rebanadas de pan, las frío, y espolvoreo con azúcar mezclada con canela en polvo. También le echo por encima un jarabe que sale de diluir la miel en agua caliente. En casa somos muy fans.

así las hago yo.
a ver si esta semana puedo prepararlas. ya me has picao

y así es como reggie y ruso no pueden salir por la puerta tras el confinamiento...

por Sugar Bug 01.04.20 10:04

como en el topic loco del coronavirus la movida de la quesda quedó muy atrás (es del dia 19 de marzo (unos 15 volumenes como mínimo) lo dejoaquí.

rodrigo cortés es forero.

«Quesada»; 25/marzo/2020: voz n° MDCLXXXVI @rodrigocortes pic.twitter.com/nyabPFh9J5
— Verbolario (@Verbolario) April 1, 2020

por Zul 01.04.20 10:35

Estoy siguiendo con atención y alegría los directos en instagram de Nandu Jubany, un crack. Aunque es en catalufo, supongo que le entenderéis más o menos bien. Ayer hice una ensaladilla siguiendo su receta y me salió espectacular

https://www.instagram.com/tv/B-ZpVrOKt5q/?igshid=1vrn659i1drid

por firecorner 02.04.20 13:16

Hoy toca coliflor (hervida) al horno con especias.
Ayer herví la coliflor 10 minutos y lleva toda la mañana marinando con una mezcla de pimentón dulce (del bueno), curry, comino, ajo en polvo, sal y aceite.
A esperar 15min de horno y a comer... Smile

por snaiz 02.04.20 15:52

☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO - Página 3 Photo512

Croquetas de mejillones

por Jud 02.04.20 15:53

snaiz escribió:

Croquetas de mejillones

Jarrrl

qué pinta!

No las he probado nunca Very Happy

por snaiz 02.04.20 16:01

Si te gustan los tigres de mejillones esta es una buena opción!

Lo que pasa que la masa es muy ligera y hacer las bolas es una odisea... jejeje
El truco fue meterlas al congelador un rato. Funcionó!

por Sugar Bug 02.04.20 16:02

☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO - Página 3 Img_2038

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

por ruso 02.04.20 16:06

snaiz escribió:Si te gustan los tigres de mejillones esta es una buena opción!

Lo que pasa que la masa es muy ligera y hacer las bolas es una odisea... jejeje
El truco fue meterlas al congelador un rato. Funcionó!

Cuando hago croquetas de queso, que ocurre eso, mi truco es hacer la masa el día anterior y dejarla reposar en la nevera.

por Jud 02.04.20 16:06

Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

Nyam!

por Sugar Bug 02.04.20 16:10

Jud escribió:
Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

Nyam!

La recepta amb àudio que hi ha a la.primera página. Fácil i molt bona.

por Cantoná 02.04.20 16:11

Mis dieses a esos tigres, joder que pinta.

Y los garbanzos con calamares nunca los probé. Interesante Rico

.

por Jud 02.04.20 16:11

Sugar Bug escribió:
Jud escribió:
Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

Nyam!

La recepta amb àudio que hi ha a la.primera página. Fácil i molt bona.

Guai! Merci

por snaiz 02.04.20 16:14

ruso escribió:
snaiz escribió:Si te gustan los tigres de mejillones esta es una buena opción!

Lo que pasa que la masa es muy ligera y hacer las bolas es una odisea... jejeje
El truco fue meterlas al congelador un rato. Funcionó!

Cuando hago croquetas de queso, que ocurre eso, mi truco es hacer la masa el día anterior y dejarla reposar en la nevera.

Me lo apunto! Rico

Esta vez me pudieron las ansiassss jajaja

por ksmith 02.04.20 16:14

Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

no le echas pimentón?

por jojomojo 02.04.20 16:15

Que pintaza tiene todo estoy babeando...

Alguien en este hilo me quiere adoptar???

por Jud 02.04.20 16:16

jojomojo escribió:Que pintaza tiene todo

Alguien en este hilo me quiere adoptar???

Encantada! cloud9

por ksmith 02.04.20 16:17

yo ayer hice espinacas con garbanzos. el huevo cuajado es opcional.

☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO - Página 3 Img_2024

por Jud 02.04.20 16:18

ksmith escribió:yo ayer hice espinacas con garbanzos. el huevo cuajado es opcional.

Mejor con el huevo!

Pintaza K!

por ruso 02.04.20 16:19

Jud escribió:
ksmith escribió:yo ayer hice espinacas con garbanzos. el huevo cuajado es opcional.

Mejor con el huevo!

Pintaza K!

por snaiz 02.04.20 16:19

ksmith escribió:
Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

no le echas pimentón?

Los garbanzos en 20 minutos en esa olla? XD

por Cantoná 02.04.20 16:19

Acabo de comer y ya me estáis jodiendo...

Top todo.

por snaiz 02.04.20 16:22

Iba decir lo mismo. Me está entrando hambre.

Unas magdalenas? Estas las hice ayer. Todavía hay remesa.

☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO - Página 3 Photo513

por Sugar Bug 02.04.20 16:23

ksmith escribió:
Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

no le echas pimentón?

un bitxu. pero ese dia o tenía.

☣ CORONAVIRUS AZKENAFOODTRACK ☣ MENÚS DE CONFINAMIENTO - Página 3 25012017

por Sugar Bug 02.04.20 16:24

snaiz escribió:
ksmith escribió:
Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

no le echas pimentón?

Los garbanzos en 20 minutos en esa olla? XD

los garbanzos ya hervidos, hombre! Smile

por Sugar Bug 02.04.20 16:25

ksmith escribió:yo ayer hice espinacas con garbanzos. el huevo cuajado es opcional.

ottia que pinta!!!!!

por ksmith 02.04.20 16:25

Sugar Bug escribió:
ksmith escribió:
Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

no le echas pimentón?

un bitxu. pero ese dia o tenía.

le tenías que haber pedido a abascal el pimentón

por Sugar Bug 02.04.20 16:26

jojomojo escribió:Que pintaza tiene todo

Alguien en este hilo me quiere adoptar???

cual es el plato tradicional de tu casa?

en mi casa era el fricandó i el pop negat amb allioli.

por Sugar Bug 02.04.20 16:27

ksmith escribió:
Sugar Bug escribió:
ksmith escribió:
Sugar Bug escribió:

Calamares con garbanzos. 20 minutos tiempo total.

no le echas pimentón?

un bitxu. pero ese dia o tenía.

le tenías que haber pedido a abascal el pimentón

antes prefiero comer sin sal!

por Jud 02.04.20 16:27

Sugar Bug escribió:
jojomojo escribió:Que pintaza tiene todo

Alguien en este hilo me quiere adoptar???

cual es el plato tradicional de tu casa?

en mi casa era el fricandó i el pop negat amb allioli.

Wow, suena espectacular

por Sugar Bug 02.04.20 16:28

Jud escribió:
Sugar Bug escribió:
jojomojo escribió:Que pintaza tiene todo

Alguien en este hilo me quiere adoptar???

cual es el plato tradicional de tu casa?

en mi casa era el fricandó i el pop negat amb allioli.

Wow, suena espectacular

del blog de un forero.

https://www.ambcompte.net/cuina/segons/pop-amb-patates-i-allioli/

por Sugar Bug 02.04.20 16:29

aunque le pone huevo al allioli (y eso si que es herejía!!!)

por Sugar Bug 02.04.20 16:31

hace años se llegó a hacer un blog de cocinitas foreros!

https://elblogdeloscocinitas.wordpress.com/