Freidoras de aire.

javi clemente escribió:Solía frecuentar un bar mientras hago tiempo a que mi hijo "aprenda" inglés en una academia.
Ese local no tenía, ni tiene, salida de humos y optaron por cocinar con este tipo de artilugios.
Ni humo ni olores y todo está rico en teoría.

Cerró pronto, el local se alquila.

Sabéis por qué cerró pronto?

Rikileaks escribió:

javi clemente escribió:Solía frecuentar un bar mientras hago tiempo a que mi hijo "aprenda" inglés en una academia.
Ese local no tenía, ni tiene, salida de humos y optaron por cocinar con este tipo de artilugios.
Ni humo ni olores y todo está rico en teoría.

Cerró pronto, el local se alquila.

Sabéis por qué cerró pronto?

Si, lo sabemos

javi clemente escribió:Solía frecuentar un bar mientras hago tiempo a que mi hijo "aprenda" inglés en una academia.
Ese local no tenía, ni tiene, salida de humos y optaron por cocinar con este tipo de artilugios.
Ni humo ni olores y todo está rico en teoría.

Cerró pronto, el local se alquila.

Sabéis por qué cerró pronto?

javi clemente escribió:Debéis llevar una dieta cuestionable para tener que tirar de sucedáneos de fritanga, cabrones

Los lunes croquetas, los martes pollo rebozado, los miércoles cachopo, los jueves chorizo, los viernes san jacobos.

Y bien de patatas.


Pero con aceite de spray

locovereas escribió:

javi clemente escribió:Solía frecuentar un bar mientras hago tiempo a que mi hijo "aprenda" inglés en una academia.
Ese local no tenía, ni tiene, salida de humos y optaron por cocinar con este tipo de artilugios.
Ni humo ni olores y todo está rico en teoría.

Cerró pronto, el local se alquila.

Sabéis por qué cerró pronto?

La gente quería fritanga aceitosa???

Infernu escribió:

locovereas escribió:

javi clemente escribió:Solía frecuentar un bar mientras hago tiempo a que mi hijo "aprenda" inglés en una academia.
Ese local no tenía, ni tiene, salida de humos y optaron por cocinar con este tipo de artilugios.
Ni humo ni olores y todo está rico en teoría.

Cerró pronto, el local se alquila.

Sabéis por qué cerró pronto?

La gente quería fritanga aceitosa???

La gente cuando va al bar quiere pringue y sal, es un hecho.

SEÑOR KAPLAN escribió:...aprovechando el tópic de artefactos culinarios....

.... alguien tiene experiencias con la lekué?.... recomendable? sabe todo bien?

Black Eye escribió:Ayer me cuestionaban en casa por este artefacto. Debe haber sido uno de los regalos de las Navidades. Sin mucha idea al respecto, pero no lo veo.

Para hacer el "chorras" sin freir, también están los estuches de vapor de Lekue: Verduras, pescados (lo del salmón es flipante), patatas "fritas"...Hay un montón de rectas. Es más rápido, limpio y fácil de guardar.

El aceite (de oliva virgen extra, of course) te jode si lo calientas a más de 120 grados, así que siempre se puede hacer plancha/vapor y rociarlo bien con aceite crudo después.

Lo del colesterol, sin diferenciar entre el "malo" y el "bueno" y sin tener en cuenta el índice aterogénico y los triglicéridos (la relación entre ambos es lo que da ese índice), es un poco chorras.

Black Eye escribió:

SEÑOR KAPLAN escribió:...aprovechando el tópic de artefactos culinarios....

.... alguien tiene experiencias con la lekué?.... recomendable? sabe todo bien?

Lo que ponía arriba. Lo del salmón es un vicio. También para verduras al vapor, que las suele dejar bien buenas. Y hasta una imitación de patatas "fritas" medio potables.
Es cuestión de jugar con tiempos, agua y condimentos, pero hay muchas recetas en internet. Si se pillan con oferta, no están mal de precio y no ocupan mucho, además de ser bastante limpias para cocinar.

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

SEÑOR KAPLAN escribió:

Black Eye escribió:

SEÑOR KAPLAN escribió:...aprovechando el tópic de artefactos culinarios....

.... alguien tiene experiencias con la lekué?.... recomendable? sabe todo bien?

Lo que ponía arriba. Lo del salmón es un vicio. También para verduras al vapor, que las suele dejar bien buenas. Y hasta una imitación de patatas "fritas" medio potables.
Es cuestión de jugar con tiempos, agua y condimentos, pero hay muchas recetas en internet. Si se pillan con oferta, no están mal de precio y no ocupan mucho, además de ser bastante limpias para cocinar.

...sorry, no lo había visto.... es que se la recomendó una dietista a un colega con bastante problema de peso (no es mi caso) y el tipo está encantado... verduras, pescados, y es bastante sibarita con la comida...

Black Eye escribió:

SEÑOR KAPLAN escribió:...aprovechando el tópic de artefactos culinarios....

.... alguien tiene experiencias con la lekué?.... recomendable? sabe todo bien?

Lo que ponía arriba. Lo del salmón es un vicio. También para verduras al vapor, que las suele dejar bien buenas. Y hasta una imitación de patatas "fritas" medio potables.
Es cuestión de jugar con tiempos, agua y condimentos, pero hay muchas recetas en internet. Si se pillan con oferta, no están mal de precio y no ocupan mucho, además de ser bastante limpias para cocinar.

SEÑOR KAPLAN escribió:

Black Eye escribió:

SEÑOR KAPLAN escribió:...aprovechando el tópic de artefactos culinarios....

.... alguien tiene experiencias con la lekué?.... recomendable? sabe todo bien?

Lo que ponía arriba. Lo del salmón es un vicio. También para verduras al vapor, que las suele dejar bien buenas. Y hasta una imitación de patatas "fritas" medio potables.
Es cuestión de jugar con tiempos, agua y condimentos, pero hay muchas recetas en internet. Si se pillan con oferta, no están mal de precio y no ocupan mucho, además de ser bastante limpias para cocinar.

...sorry, no lo había visto.... es que se la recomendó una dietista a un colega con bastante problema de peso (no es mi caso) y el tipo está encantado... verduras, pescados, y es bastante sibarita con la comida...

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

Damià escribió:Tres paginas.

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

borogis escribió:

Black Eye escribió:

SEÑOR KAPLAN escribió:...aprovechando el tópic de artefactos culinarios....

.... alguien tiene experiencias con la lekué?.... recomendable? sabe todo bien?

Lo que ponía arriba. Lo del salmón es un vicio. También para verduras al vapor, que las suele dejar bien buenas. Y hasta una imitación de patatas "fritas" medio potables.
Es cuestión de jugar con tiempos, agua y condimentos, pero hay muchas recetas en internet. Si se pillan con oferta, no están mal de precio y no ocupan mucho, además de ser bastante limpias para cocinar.

Hay que probar a hacer unos chorizos a la sidra ahí a ver qué tal.

Si me dices que va bien compro.

locovereas escribió:

javi clemente escribió:Solía frecuentar un bar mientras hago tiempo a que mi hijo "aprenda" inglés en una academia.
Ese local no tenía, ni tiene, salida de humos y optaron por cocinar con este tipo de artilugios.
Ni humo ni olores y todo está rico en teoría.

Cerró pronto, el local se alquila.

Sabéis por qué cerró pronto?

La gente quería fritanga aceitosa???

Infernu escribió:

locovereas escribió:

javi clemente escribió:Solía frecuentar un bar mientras hago tiempo a que mi hijo "aprenda" inglés en una academia.
Ese local no tenía, ni tiene, salida de humos y optaron por cocinar con este tipo de artilugios.
Ni humo ni olores y todo está rico en teoría.

Cerró pronto, el local se alquila.

Sabéis por qué cerró pronto?

La gente quería fritanga aceitosa???

La gente cuando va al bar quiere pringue y sal, es un hecho.

locovereas escribió:

Infernu escribió:

locovereas escribió:

javi clemente escribió:Solía frecuentar un bar mientras hago tiempo a que mi hijo "aprenda" inglés en una academia.
Ese local no tenía, ni tiene, salida de humos y optaron por cocinar con este tipo de artilugios.
Ni humo ni olores y todo está rico en teoría.

Cerró pronto, el local se alquila.

Sabéis por qué cerró pronto?

La gente quería fritanga aceitosa???

La gente cuando va al bar quiere pringue y sal, es un hecho.

Para comer sano ya tienen la airfryer en casa.

ruso escribió:

Damià escribió:Tres paginas.

Y las que quedan.

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

Ahí estamos.

Las lentejas y cocidos, son de llorar de buenos. Las carnes también quedan cojonudas. Lechazo y cordero, de flipar. Esta noche cae un cocido. Lo echas todo ahí, y por la mañana te levantas oliendo toda la casa a ese caldo que quita el sentido.

La creuset me la he planteado (esta semana en el LIDL tienen su Ernesto en oferta), pero con esa hay que estar "pendiente". La Crockpot la programas, y te olvidas.

borogis escribió:

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

Ahí estamos.

Las lentejas y cocidos, son de llorar de buenos. Las carnes también quedan cojonudas. Lechazo y cordero, de flipar. Esta noche cae un cocido. Lo echas todo ahí, y por la mañana te levantas oliendo toda la casa a ese caldo que quita el sentido.

La creuset me la he planteado (esta semana en el LIDL tienen su Ernesto en oferta), pero con esa hay que estar "pendiente". La Crockpot la programas, y te olvidas.

Pues eso, esto yo lo veo más para cocidos y guisos de cocción lenta.

Mi resumen de para quyé sirve y las diferencias en la forma de cocinar sería la siguiente:

Chorizos asaos con patates -> Freidora de aire
Chorizos a la sidra -> La caja de lekué
Fabada -> Crockbot

Marcial Garañón escribió:¿Qué diferencia hay entre un crockpot de esos y una olla puesta al fuego para hacer unas alubias?

Otro saludo. Marcial Garañón

Marcial Garañón escribió:¿Qué diferencia hay entre un crockpot de esos y una olla puesta al fuego para hacer unas alubias?

Otro saludo. Marcial Garañón

javi clemente escribió:Debéis tener una cocina de 600 metros cuadrados, como puigdemont.

Que bárbaro.

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

Ahí estamos.

Las lentejas y cocidos, son de llorar de buenos. Las carnes también quedan cojonudas. Lechazo y cordero, de flipar. Esta noche cae un cocido. Lo echas todo ahí, y por la mañana te levantas oliendo toda la casa a ese caldo que quita el sentido.

La creuset me la he planteado (esta semana en el LIDL tienen su Ernesto en oferta), pero con esa hay que estar "pendiente". La Crockpot la programas, y te olvidas.

Black Eye escribió:

Marcial Garañón escribió:¿Qué diferencia hay entre un crockpot de esos y una olla puesta al fuego para hacer unas alubias?

Otro saludo. Marcial Garañón

Por lo que leí cuando la compré, hay varias diferencias:

El coste de la energía (es mucho más barato, aunque tiene que estar muchas más horas).

Las preparaciones. Aunque hay gente que sella, pocha o hace algún cocinado antes, la idea de la crockpot es echarlo ahí todo de una vez, y despreocuparte. Las preparaciones de cocidos o lentejas, no te llevan más de un par de minutos.

Al cocinarse en sus jugos y tener mucho tiempo de cocinado, se pueden usar piezas menos nobles (más baratas) de la carne, ya que al final se van a quedar más jugosas y tiernas que si las preparas al fuego.

Otro ventaja es lo de poder programarlas y no tener que estar pendiente esas 2 horas para quitar la pota del fuego/vitro. Que las cocinas modernas también se pueden programar, pero ésto es más simple.

borogis escribió:

Marcial Garañón escribió:¿Qué diferencia hay entre un crockpot de esos y una olla puesta al fuego para hacer unas alubias?

Otro saludo. Marcial Garañón

Supongo que es que la programas y para sola. Vamos que la pones a funcionar y te vas a la cama sin preocuparte de tener que apagar el fuego.

Black Eye escribió:

Marcial Garañón escribió:¿Qué diferencia hay entre un crockpot de esos y una olla puesta al fuego para hacer unas alubias?

Otro saludo. Marcial Garañón

Por lo que leí cuando la compré, hay varias diferencias:

El coste de la energía (es mucho más barato, aunque tiene que estar muchas más horas).

Las preparaciones. Aunque hay gente que sella, pocha o hace algún cocinado antes, la idea de la crockpot es echarlo ahí todo de una vez, y despreocuparte. Las preparaciones de cocidos o lentejas, no te llevan más de un par de minutos.

Al cocinarse en sus jugos y tener mucho tiempo de cocinado, se pueden usar piezas menos nobles (más baratas) de la carne, ya que al final se van a quedar más jugosas y tiernas que si las preparas al fuego.

Otro ventaja es lo de poder programarlas y no tener que estar pendiente esas 2 horas para quitar la pota del fuego/vitro. Que las cocinas modernas también se pueden programar, pero ésto es más simple.

alcasa escribió:

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

Ahí estamos.

Las lentejas y cocidos, son de llorar de buenos. Las carnes también quedan cojonudas. Lechazo y cordero, de flipar. Esta noche cae un cocido. Lo echas todo ahí, y por la mañana te levantas oliendo toda la casa a ese caldo que quita el sentido.

La creuset me la he planteado (esta semana en el LIDL tienen su Ernesto en oferta), pero con esa hay que estar "pendiente". La Crockpot la programas, y te olvidas.

La creuset que tengo yo es heredada.
Se la regaló una tía mia que vive en Francia a mi madre hace más de 30 años y no la había estrenado.
Estas navidades revolviendo en los armarios de mi madre la vi y me la he llevado a casa. Por ahora he hecho un pan ahí y es una barbaridad

Evolardo escribió:Que coño es una creuset?

javi clemente escribió:

Evolardo escribió:Que coño es una creuset?

Una olla de hierro

Marcial Garañón escribió:

Black Eye escribió:

Marcial Garañón escribió:¿Qué diferencia hay entre un crockpot de esos y una olla puesta al fuego para hacer unas alubias?

Otro saludo. Marcial Garañón

Por lo que leí cuando la compré, hay varias diferencias:

El coste de la energía (es mucho más barato, aunque tiene que estar muchas más horas).

Las preparaciones. Aunque hay gente que sella, pocha o hace algún cocinado antes, la idea de la crockpot es echarlo ahí todo de una vez, y despreocuparte. Las preparaciones de cocidos o lentejas, no te llevan más de un par de minutos.

Al cocinarse en sus jugos y tener mucho tiempo de cocinado, se pueden usar piezas menos nobles (más baratas) de la carne, ya que al final se van a quedar más jugosas y tiernas que si las preparas al fuego.

Otro ventaja es lo de poder programarlas y no tener que estar pendiente esas 2 horas para quitar la pota del fuego/vitro. Que las cocinas modernas también se pueden programar, pero ésto es más simple.

Dos dudas:

.- ¿Echas morcilla y costilla en el mismo momento y quedan ambas en su punto? O_O Yo, en olla y fuego, echo todo a la vez menos la morcilla y, en caso de añadirlas, las patatas, que añado al final.
.- ¿Nunca te quedas corto con el tiempo programado? Yo las alubias las tengo que probar y, en ocasiones, les doy 4 horas y al final necesitan 5 (en olla normal, no rápida, y el fuego siempre al mínimo).

Otro saludo. Marcial Garañón

Rikileaks escribió:

javi clemente escribió:Debéis tener una cocina de 600 metros cuadrados, como puigdemont.

Que bárbaro.

Lo más evolucionado que tenemos en la cocina es una olla de plástico para hacer arroz en el microondas

KILLER escribió:

Rikileaks escribió:

javi clemente escribió:Debéis tener una cocina de 600 metros cuadrados, como puigdemont.

Que bárbaro.

Lo más evolucionado que tenemos en la cocina es una olla de plástico para hacer arroz en el microondas

Eso me interesa, como mucho arroz.

KILLER escribió:

Rikileaks escribió:

javi clemente escribió:Debéis tener una cocina de 600 metros cuadrados, como puigdemont.

Que bárbaro.

Lo más evolucionado que tenemos en la cocina es una olla de plástico para hacer arroz en el microondas

Eso me interesa, como mucho arroz.

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

Ahí estamos.

Las lentejas y cocidos, son de llorar de buenos. Las carnes también quedan cojonudas. Lechazo y cordero, de flipar. Esta noche cae un cocido. Lo echas todo ahí, y por la mañana te levantas oliendo toda la casa a ese caldo que quita el sentido.

La creuset me la he planteado (esta semana en el LIDL tienen su Ernesto en oferta), pero con esa hay que estar "pendiente". La Crockpot la programas, y te olvidas.

La creuset que tengo yo es heredada.
Se la regaló una tía mia que vive en Francia a mi madre hace más de 30 años y no la había estrenado.
Estas navidades revolviendo en los armarios de mi madre la vi y me la he llevado a casa. Por ahora he hecho un pan ahí y es una barbaridad

El pan tiene que quedar cojonudo. Y los guisos...Pero la idea es encontrar algo de hierro que esté más cerca de los 30 que de los 200 pavos.

DuffMc escribió:Aquí hemos comentado los que la usamos y estamos contentos, alguno que lo ha probado y no le convence y el resto que habla por hablar.

Ponme otra caña, Manolo.

Mr Vinagres escribió:

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

Ahí estamos.

Las lentejas y cocidos, son de llorar de buenos. Las carnes también quedan cojonudas. Lechazo y cordero, de flipar. Esta noche cae un cocido. Lo echas todo ahí, y por la mañana te levantas oliendo toda la casa a ese caldo que quita el sentido.

La creuset me la he planteado (esta semana en el LIDL tienen su Ernesto en oferta), pero con esa hay que estar "pendiente". La Crockpot la programas, y te olvidas.

La creuset que tengo yo es heredada.
Se la regaló una tía mia que vive en Francia a mi madre hace más de 30 años y no la había estrenado.
Estas navidades revolviendo en los armarios de mi madre la vi y me la he llevado a casa. Por ahora he hecho un pan ahí y es una barbaridad

El pan tiene que quedar cojonudo. Y los guisos...Pero la idea es encontrar algo de hierro que esté más cerca de los 30 que de los 200 pavos.

Yo tengo la del LIDL, entre 30 y 40€ pagué. Cumple con su función perfectamente, aunque despues de un par de años se me está descascarillando un poco el esmalte de las asas.

Evolardo escribió:

KILLER escribió:

Rikileaks escribió:

javi clemente escribió:Debéis tener una cocina de 600 metros cuadrados, como puigdemont.

Que bárbaro.

Lo más evolucionado que tenemos en la cocina es una olla de plástico para hacer arroz en el microondas

Eso me interesa, como mucho arroz.

Tengo arrocera, pero lo uso más como vaporera. Las gyozas quedan de pm

Mr Vinagres escribió:

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Black Eye escribió:

alcasa escribió:

Nomeko7 escribió: ¿De la crockpot no hay hilo?

Ese sí que es un gran producto.
La uso un huevo

Tengo un armario de la cocina dedicado a artefactos varios. A saber:
Thermomix, crockpot, airfraier, le creuset, gofrera, tostadora, exprimidor, freidora de 3 litros, princess, envasadora al vacío, ... y seguro que me dejo alguno

Ahí estamos.

Las lentejas y cocidos, son de llorar de buenos. Las carnes también quedan cojonudas. Lechazo y cordero, de flipar. Esta noche cae un cocido. Lo echas todo ahí, y por la mañana te levantas oliendo toda la casa a ese caldo que quita el sentido.

La creuset me la he planteado (esta semana en el LIDL tienen su Ernesto en oferta), pero con esa hay que estar "pendiente". La Crockpot la programas, y te olvidas.

La creuset que tengo yo es heredada.
Se la regaló una tía mia que vive en Francia a mi madre hace más de 30 años y no la había estrenado.
Estas navidades revolviendo en los armarios de mi madre la vi y me la he llevado a casa. Por ahora he hecho un pan ahí y es una barbaridad

El pan tiene que quedar cojonudo. Y los guisos...Pero la idea es encontrar algo de hierro que esté más cerca de los 30 que de los 200 pavos.

Yo tengo la del LIDL, entre 30 y 40€ pagué. Cumple con su función perfectamente, aunque despues de un par de años se me está descascarillando un poco el esmalte de las asas.