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Mensaje por Apocalypse Dude Vie 8 Sep 2023 - 13:31

Nada como una buena imagen para disipar todas las dudas que hubiese podido generar este topic en los anticasqueros.

Es ver la foto y no acercarse a un riñón en los próximos 10 años.

Podeis llamarle comida, pero es el horror de ktulu
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Mensaje por sapir Vie 8 Sep 2023 - 13:31

Autista escribió:
sapir escribió:Como publicista de los micros no sé yo si esa es la imagen más adecuada Autillo.

Smile

A los Corleone les funcionaba.

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Mensaje por Infernu Vie 8 Sep 2023 - 13:35

pantxo escribió:
javi clemente escribió:
pantxo escribió:
javi clemente escribió:
pantxo escribió:Hace unos años uno de la kuadrilla que intercambia casa por todo el mundo tuvo de invitados a dos chicos jóvenes de NY. Eran maestros. 
Los llevamos a la sociedad y los de la kuadrilla insistieron que preparara txipirones en su tinta que me salen que te mueres...

Habia que ver sus caras... Laughing

Uno dijo que gracias pero no queria probar. El otro se armó de valor y los probó. Flipó. Obligó al colega que lo probara y terminaron ambos untando con pan en la cazuela.

Espero que ya puedan entrar mujeres en esas sociedades, querido pantxo

No viene al caso del hilo pero me ha apetecido comentarlo
Nuestra sociedad, fundada en el 81, fué la primera sociedad, por lo menos en la zona, donde no ya pueden entrar mujeres. Pueden ser socias. Hay 2 socias fundadoras.
A dia de hoy sociedades donde no pueden entrar mujeres hay muy muy pocas.

Me alegro muchísimo por ese cambio de mentalidad.
En toda Gipuzkoa no habrá una docena de sociedades machirulas.
Que no puedan ser socias cuando se abren las inscripciones, ( muchas veces porque alguien se muere o lo deja) no puede haber más de media docena. Otra cosa es que no tengan socias de momento porque antes eran todo tios.
Y que no puedan entrar habrá tres como mucho.

Es una locura que alguien defienda eso ahora.
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Mensaje por Emeritus Pope Vie 8 Sep 2023 - 13:37

Rikileaks escribió:
Emeritus Pope escribió:
Damià escribió:
Emeritus Pope escribió:Hablando de bicicleteros, ya sé que nos odiáis, por eso voy al contraataque! Muerte y destrucción a la gente bici...esos que caminan por el carril bici, hijosdeputa! Very Happy

Yo tengo bici, no odio las bicis, odio las bicis eléctricas (por el concepto de la edad no impide nada) y los que no saben ir en bici. Y efectivamente, los peatones por el carril bici son peste bubónica, y los patinetes.
Bien Damiá, bien

Yo soy muy de decir eso de "cagüen dios, por el puto medio teneis que ir"
Yo les grito"macagondiossss, otra bici andante...." Alto, que se oiga
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Mensaje por pantxo Vie 8 Sep 2023 - 13:37

Infernu escribió:
pantxo escribió:
javi clemente escribió:
pantxo escribió:
javi clemente escribió:
pantxo escribió:Hace unos años uno de la kuadrilla que intercambia casa por todo el mundo tuvo de invitados a dos chicos jóvenes de NY. Eran maestros. 
Los llevamos a la sociedad y los de la kuadrilla insistieron que preparara txipirones en su tinta que me salen que te mueres...

Habia que ver sus caras... Laughing

Uno dijo que gracias pero no queria probar. El otro se armó de valor y los probó. Flipó. Obligó al colega que lo probara y terminaron ambos untando con pan en la cazuela.

Espero que ya puedan entrar mujeres en esas sociedades, querido pantxo

No viene al caso del hilo pero me ha apetecido comentarlo
Nuestra sociedad, fundada en el 81, fué la primera sociedad, por lo menos en la zona, donde no ya pueden entrar mujeres. Pueden ser socias. Hay 2 socias fundadoras.
A dia de hoy sociedades donde no pueden entrar mujeres hay muy muy pocas.

Me alegro muchísimo por ese cambio de mentalidad.
En toda Gipuzkoa no habrá una docena de sociedades machirulas.
Que no puedan ser socias cuando se abren las inscripciones, ( muchas veces porque alguien se muere o lo deja) no puede haber más de media docena. Otra cosa es que no tengan socias de momento porque antes eran todo tios.
Y que no puedan entrar habrá tres como mucho.

Es una locura que alguien defienda eso ahora.
https://www.google.com/amp/s/www.noticiasdegipuzkoa.eus/gipuzkoa/2010/05/02/61-sociedades-gastronomicas-ubicadas-donostia-4565975.amp.html
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Mensaje por freakedu Vie 8 Sep 2023 - 13:37

locovereas escribió:
Eloy escribió:
Koba escribió:
locovereas escribió:
Eloy escribió:
Damià escribió:
Eloy escribió:
loaded escribió:

Arrow2 Arrow2 Arrow2 Arrow2 Arrow2 Arrow2

Ayer cené unas manitas de cerdo espectaculares.



¿Los pies de cerdo se consideran casquería?

Me encantan, pero nunca los había incluido en ese equipo

Como la lengua de vaca, hay un vacío ahí.



La lengua estofada sí es casquería de siempre, diría...

Ouffff, que de tiempo que no como lengua estofada.

Yo, desde que murió mi abuela que no lo como de forma regular.

Cuando la veo en un bar me la pido, pero no es lo mismo, lo mismo.


Mi madre ya casi no hace, pero en su momento era un plato relativamente habitual en casa. Recientemente le pedí que nos hiciera una cazuela para una comida en casa con los amigos y fue una triunfada.


Mi madre la hizo una vez y recuerdo que mientras la preparaba le daba así como angustia, le salió muy rica, pero dijo que si queríamos más lengua, que nos íbamos al bar que la hacían muy rica también, que ella no pasaba más asco preparándola. Y así lo hicimos hasta que el bar ya cerró. Hoy si te digo la verdad no se dónde ponen esas cosas en Jaén, si que se ha vuelto muy de comida moderna, de esa de plato grande y comida pequeña.

Cuanto daño ha hecho Indurain.

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Mensaje por freakedu Vie 8 Sep 2023 - 13:39

ksmith escribió:
locovereas escribió:
Fridge escribió:En el índice lecteriano os estáis dejando fuera la sangre encebollada, ese manjar.

Yo la he nombrado, junto a la frita.

de pequeña me encantaba la sangre encebollá con tomate... hasta que me di cuenta de lo que estaba comiendo y nunca más. sangre cuajada, es una asquerosidad realmente.

Morcilla!

estoy babeando...

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Mensaje por Fridge Vie 8 Sep 2023 - 13:40

Eloy escribió:¿Qué opináis del tuétano, por cierto?

Hay un restaurante en Figueres que te sirven el steak tartar acompañado de un hueso abierto. Ese tuétano con un poco de sal gruesa sobre una tostada está fabuloso.

Y el contraste con el tartar, de miedo.


Si los cubiertos fueran de sílex ya lo bordaban.

Estuve en junio o ahí en un ronqueo de atún. Se devoró absolutamente todo del bicho.
El tuétano crudo, chorreándolo con un poco de limón.
Algo así como cuando el cazador debutante ha de beber la sangre del venado.
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Mensaje por Zzzz Vie 8 Sep 2023 - 13:47

pantxo escribió:
freakedu escribió:
pantxo escribió:Gente del buen comer, habeis probado está maravilla?
Dejas el hueso mas chupado que el clitoris de la parient.

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Me lo apunto.
A la zaga estas.

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Las primeras no las he probado, pero las segundas son mis aceitunas de referencia.
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Mensaje por Zzzz Vie 8 Sep 2023 - 13:50

Autista escribió:
Eloy escribió:Yo considero la casquería como la opción más ética si eres omnívoro.

Ya que matas a porky y a norit, al menos aprovecha todo lo que se pueda.
Lo contrario es matar bisontes solo por la piel, y dejarlos pudrirse al sol de la pradera.

Actitudes de cuatreros, furtivos y tiquismiquis.

Mirad quién viene a comer hoy a casa...

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Para hoy, croquetas de Belcebú.
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Mensaje por freakedu Vie 8 Sep 2023 - 13:51

locovereas escribió:Antes cuando comprabas un pollo asado, dentro venía el corazón, los riñones... ahora no. Nop

Diras un pollo entero para preparar en casa no? El pollo asado siempre lo he visto dar vueltas vaciado.

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Mensaje por freakedu Vie 8 Sep 2023 - 13:53

Zzzz escribió:
Autista escribió:
Eloy escribió:Yo considero la casquería como la opción más ética si eres omnívoro.

Ya que matas a porky y a norit, al menos aprovecha todo lo que se pueda.
Lo contrario es matar bisontes solo por la piel, y dejarlos pudrirse al sol de la pradera.

Actitudes de cuatreros, furtivos y tiquismiquis.

Mirad quién viene a comer hoy a casa...

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Para hoy, croquetas de Belcebú.

Al rico vómito de buho!

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Mensaje por sapir Vie 8 Sep 2023 - 13:53

Los pollos asados como casi todo lo que se va a cocinar se eviscera antes de proceder.

ni puta idea, tú ni puta idea, tú ni puta idea, tú
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Mensaje por DuffMc Vie 8 Sep 2023 - 13:58

Si váis a ilustrar porquerías ponedlo en spoiler, que es casi la hora de comer Vomito
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Mensaje por R'as Kal Bhul Vie 8 Sep 2023 - 14:09

freakedu escribió:
Zzzz escribió:
Autista escribió:
Eloy escribió:Yo considero la casquería como la opción más ética si eres omnívoro.

Ya que matas a porky y a norit, al menos aprovecha todo lo que se pueda.
Lo contrario es matar bisontes solo por la piel, y dejarlos pudrirse al sol de la pradera.

Actitudes de cuatreros, furtivos y tiquismiquis.

Mirad quién viene a comer hoy a casa...

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Para hoy, croquetas de Belcebú.

Al rico vómito de buho!
El peinado es muy actual.
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Mensaje por Autista Vie 8 Sep 2023 - 14:26

Pues los sesos estaban de morirse, con cucharilla me los he comido.
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Mensaje por Musho Vie 8 Sep 2023 - 14:28

La mejor parte del pollo asado es el ojete.

Tostado y crujientito es el mejor bocado con diferencia.
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Mensaje por locovereas Vie 8 Sep 2023 - 14:34

sapir escribió:Los pollos asados como casi todo lo que se va a cocinar se eviscera antes de proceder.

ni puta idea, tú ni puta idea, tú ni puta idea, tú

Las tripas si, pero lo otro lo dejaban y bien ricos que estaban.
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 14:39

Las sociedades gastronomicas son una puta mierda

Las he odiado toda mi vida

Yo soy muy feliz bajándome al bar de abajo (de chinos) y pidiéndome un bocata de txistorra-queso a 5 pavos

Soy poco tradicional
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Mensaje por Godofredo Vie 8 Sep 2023 - 14:42

Musho escribió:La mejor parte del pollo asado es el ojete.

Tostado y crujientito es el mejor bocado con diferencia.

Nooooooooooooo, a tomar por culo el viernes Laughing
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Mensaje por Musho Vie 8 Sep 2023 - 14:43

Yo soy de vísceras a tope. Lo único que alguna vez ve hace pensar mientras me lo como son los sesos, pero si están bien hechos sin problema.

No reparo en nada si alguien alguna vez lo ha comido  Laughing . Una vez un amigo invitó a un argentino amigo suyo a una barbacoa y como era de esperar éste trajo algo de carne y se puso al volante de las brasas.
Entre las vísceras que trajo como entrantes había intestinos delgados, no recuerdo como le llaman ellos. Solo lo quisimos probar dos personas, pero aquello estaba delicioso.

Eso sí, había que comérselos recién sacados del fuego, como pasasen un par de minutos eran chicle.
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Mensaje por sapir Vie 8 Sep 2023 - 14:43

Autista escribió:Pues los sesos estaban de morirse, con cucharilla me los he comido.

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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 14:45

Reconozco que los sesos no son mi parte favorita

Ahora, lengua, hígado, riñones, callos, patas, morros, careta, me vale todo

Manjar de dioses
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Mensaje por Damià Vie 8 Sep 2023 - 14:47

Musho escribió:Yo soy de vísceras a tope. Lo único que alguna vez ve hace pensar mientras me lo como son los sesos, pero si están bien hechos sin problema.

No reparo en nada si alguien alguna vez lo ha comido  Laughing . Una vez un amigo invitó a un argentino amigo suyo a una barbacoa y como era de esperar éste trajo algo de carne y se puso al volante de las brasas.
Entre las vísceras que trajo como entrantes había intestinos delgados, no recuerdo como le llaman ellos. Solo lo quisimos probar dos personas, pero aquello estaba delicioso.

Eso sí, había que comérselos recién sacados del fuego, como pasasen un par de minutos eran chicle.

normal, What a Face What a Face
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Mensaje por Toro Vie 8 Sep 2023 - 14:54

Autista escribió:Pues los sesos estaban de morirse, con cucharilla me los he comido.

Arrow Arrow Arrow

estoy babeando... estoy babeando...

El tuétano también, por cierto...

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Mensaje por Zzzz Vie 8 Sep 2023 - 14:56

Autista escribió:Pues los sesos estaban de morirse, con cucharilla me los he comido.

Porque me caes bien que si no, te ponía de tío asqueroso para arriba.

Luego dicen que el covid salió de China porque comían murciélagos.
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Mensaje por Emeritus Pope Vie 8 Sep 2023 - 14:57

millino escribió:Las sociedades gastronomicas son una puta mierda

Las he odiado toda mi vida

Yo soy muy feliz bajándome al bar de abajo (de chinos) y pidiéndome un bocata de txistorra-queso a 5 pavos

Soy poco tradicional
Hostia, con matices no?? La sociedad entre semana con 5-6 colegas de los buenos está de puta madre. Cuando está a tope no mola....
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Mensaje por Musho Vie 8 Sep 2023 - 14:58

Damià escribió:
Musho escribió:Yo soy de vísceras a tope. Lo único que alguna vez ve hace pensar mientras me lo como son los sesos, pero si están bien hechos sin problema.

No reparo en nada si alguien alguna vez lo ha comido  Laughing . Una vez un amigo invitó a un argentino amigo suyo a una barbacoa y como era de esperar éste trajo algo de carne y se puso al volante de las brasas.
Entre las vísceras que trajo como entrantes había intestinos delgados, no recuerdo como le llaman ellos. Solo lo quisimos probar dos personas, pero aquello estaba delicioso.

Eso sí, había que comérselos recién sacados del fuego, como pasasen un par de minutos eran chicle.

normal, What a Face What a Face

Por esa regla de tres no paro de comer rabo. Laughing Laughing

Pero no. Eso que de lo que se come se cría es falso.
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Mensaje por tacitus Vie 8 Sep 2023 - 15:00

Ya estuve en Palermo
Ya probé esto

Vuelvo en enero
Volveré a probarlo


Esta vez
A vuestra salud

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Bazo y pulmón

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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:03

Emeritus Pope escribió:
millino escribió:Las sociedades gastronomicas son una puta mierda

Las he odiado toda mi vida

Yo soy muy feliz bajándome al bar de abajo (de chinos) y pidiéndome un bocata de txistorra-queso a 5 pavos

Soy poco tradicional
Hostia, con matices no?? La sociedad entre semana con 5-6 colegas de los buenos está de puta madre. Cuando está a tope no mola....

Esto va de opiniones impopulares no? Laughing

Pues yo las odio a muerte Laughing
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Mensaje por Musho Vie 8 Sep 2023 - 15:04

Por cierto, el mejor rabo de toro que he probado fue en Tarragona, entraba en un menu de 10€ en un bar de currelas que daba pena verlo.
Lo he probado por toda Andalucia y hasta el más famoso de Madrid en Ventas (a precio de caviar ruso) pero el catalán le daba cien patadas a todos. No me lo esperaba.
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:06

Yo es que en Logroño probé un bocata de oreja que se me cayeron los huevos al suelo (y me los comí, porque las criadillas también son top)
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Mensaje por Coltrane Vie 8 Sep 2023 - 15:08

Otra opinión impopular: Tarantino esta hiper-mega-sobrevalorado.
Un saqueador que se lleva la gloria y reconocimiento que merecen otros. Encima con esa pátina postmoderna tan irritante
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:08

Coltrane escribió:Otra opinión impopular: Tarantino esta hiper-mega-sobrevalorado.
Un saqueador que se lleva la gloria y reconocimiento que merecen otros. Encima con esa pátina postmoderna tan irritante

Me gusta tarantino pero estoy muy de acuerdo eh
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Mensaje por Damià Vie 8 Sep 2023 - 15:09

millino escribió:
Emeritus Pope escribió:
millino escribió:Las sociedades gastronomicas son una puta mierda

Las he odiado toda mi vida

Yo soy muy feliz bajándome al bar de abajo (de chinos) y pidiéndome un bocata de txistorra-queso a 5 pavos

Soy poco tradicional
Hostia, con matices no?? La sociedad entre semana con 5-6 colegas de los buenos está de puta madre. Cuando está a tope no mola....

Esto va de opiniones impopulares no? Laughing

Pues yo las odio a muerte Laughing

Eso eso.

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Mensaje por Musho Vie 8 Sep 2023 - 15:09

tacitus escribió:Ya estuve en Palermo
Ya probé esto

Vuelvo en enero
Volveré a probarlo


Esta vez
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Bazo y pulmón

Me los comeré mientras invoco a Hannibal Lecter y a este topic

Tiene que estar cojonudo, qué duda cabe.
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Mensaje por Coltrane Vie 8 Sep 2023 - 15:09

A mí Kill Bill me parece insoportable, añado. De mala e irritante
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Mensaje por Esmeralda Vie 8 Sep 2023 - 15:10

Dios, qué asco las vísceras, soy incongruente a tope, porque los callos sí me gustan. Laughing

Y el tuétano de los huesos le pirraba a mi abuela, me lo daba pero no recuerdo a qué sabe.
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:11

Coltrane escribió:A mí Kill Bill me parece insoportable, añado. De mala e irritante

Joder, yo tampoco las aguanto y me ha costado años de discusiones Laughing
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:11

Esmeralda escribió:Dios, qué asco las vísceras, soy incongruente a tope, porque los callos sí me gustan. Laughing

Y el tuétano de los huesos le pirraba a mi abuela, me lo daba pero no recuerdo a qué sabe.

El tuétano bien cocinado en el horno es la polla
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Mensaje por pantxo Vie 8 Sep 2023 - 15:11

millino escribió:Las sociedades gastronomicas son una puta mierda

Las he odiado toda mi vida

Yo soy muy feliz bajándome al bar de abajo (de chinos) y pidiéndome un bocata de txistorra-queso a 5 pavos

Soy poco tradicional
Todas las sociedades son diferentes. 

La nuestra tiene mucha actividad para lo pequena que es, no llegamos a los 80 socios. Mañana mismo organizamos una feria gastronomica con cerca de 40 productores de todo EH, concurso de rabo guisado, la mayor feria de la cerveza de todo Gipuzkoa, marcha de BTT, cronoescalada al caserio mas alto del pueblo, catas de vino, cursillos de cocina, tuvimos equipo ciclista durante muchos años...

Una mierda?
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Mensaje por Coltrane Vie 8 Sep 2023 - 15:12

millino escribió:
Coltrane escribió:A mí Kill Bill me parece insoportable, añado. De mala e irritante

Joder, yo tampoco las aguanto y me ha costado años de discusiones Laughing
Laughing Laughing Laughing
Es difícil encontrar a alguien que le parezcan lo que son: el traje nuevo del emperador
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:13

pantxo escribió:
millino escribió:Las sociedades gastronomicas son una puta mierda

Las he odiado toda mi vida

Yo soy muy feliz bajándome al bar de abajo (de chinos) y pidiéndome un bocata de txistorra-queso a 5 pavos

Soy poco tradicional
Todas las sociedades son diferentes. 

La nuestra tiene mucha actividad para lo pequena que es, no llegamos a los 80 socios. Mañana mismo organizamos una feria gastronomica con cerca de 40 productores de todo EH, concurso de rabo guisado, la mayor feria de la cerveza de todo Gipuzkoa, marcha de BTT, cronoescalada al caserio mas alto del pueblo, catas de vino, cursillos de cocina, tuvimos equipo ciclista durante muchos años...

Una mierda?

Si, una mierda Laughing

Lo siento pantxete, esto va de opiniones impopulares y esta es la mía Laughing
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Mensaje por Coltrane Vie 8 Sep 2023 - 15:13

Qué es eso de sociedades gastronómicas?
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:14

Coltrane escribió:Qué es eso de sociedades gastronómicas?

Unos sitios donde las comidas se aderezan con toneladas de caspa

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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:15

Es un poco como los clubes taurinos, va un poco el mismo perfil de gente solo que bastanted son antitaurinos y el toro de lidia solo lo toleran en el plato
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Mensaje por Esmeralda Vie 8 Sep 2023 - 15:16

Coltrane escribió:
millino escribió:
Coltrane escribió:A mí Kill Bill me parece insoportable, añado. De mala e irritante

Joder, yo tampoco las aguanto y me ha costado años de discusiones Laughing
Laughing Laughing Laughing
Es difícil encontrar a alguien que le parezcan lo que son: el traje nuevo del emperador

A mí me parecieron malisimas y peñazo. El guión me pareció una excusa para tener cerca a Uma y Lucy. Pero no lo suelo decir, por evitar chapas
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Mensaje por pantxo Vie 8 Sep 2023 - 15:16

millino escribió:
Coltrane escribió:Qué es eso de sociedades gastronómicas?

Unos sitios donde las comidas se aderezan con toneladas de caspa

No tienes ni puta idea lo que es una sociedad.
Igual te crees que EH es vaya semanita o algo.
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:16

Y del norte, somos así, es nuestro rollo, no nos imiteis
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Mensaje por millino Vie 8 Sep 2023 - 15:17

pantxo escribió:
millino escribió:
Coltrane escribió:Qué es eso de sociedades gastronómicas?

Unos sitios donde las comidas se aderezan con toneladas de caspa

No tienes ni puta idea lo que es una sociedad.
Igual te crees que EH es vaya semanita o algo.

Pero pantxo, no te gustan las opiniones impopulares?

P.D: Mis tíos son socios de la de mi barrio de toda la vida
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