Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
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Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
elbrujo69 escribió:Señor_Magnolia escribió:Estoy contigo. No acabo de ver la variedad. Que me gustará todo lo que hacen, pero de las cocinas mediterraneas me parece la menos variada.cablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...cablehogue escribió:lullaby escribió:
pero la percepción de la italiana que tienes cual es? pasta & pizza?
no, mi percepción de la italiana es la que tengo después de haber viajado bastante por italia, intentando comer en sitios más o menos diferentes...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
No, no conozco cómo será la albanesa.
igual k la demas comida mediterranea, xo con pistolas
puto sinsorgo...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
okcablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...cablehogue escribió:lullaby escribió:cablehogue escribió:lullaby escribió:
esto es una animalada cable
es mi percepción...
pero la percepción de la italiana que tienes cual es? pasta & pizza?
no, mi percepción de la italiana es la que tengo después de haber viajado bastante por italia, intentando comer en sitios más o menos diferentes...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
eres de los que todavía ve sólo espaguetis...
y lo del filetto claro, es la guarnición... el día que te pusieron eso seguro que te pusiste fino de pan
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Y Mercedes de origen incierto.elbrujo69 escribió:Señor_Magnolia escribió:Estoy contigo. No acabo de ver la variedad. Que me gustará todo lo que hacen, pero de las cocinas mediterraneas me parece la menos variada.cablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...cablehogue escribió:lullaby escribió:
pero la percepción de la italiana que tienes cual es? pasta & pizza?
no, mi percepción de la italiana es la que tengo después de haber viajado bastante por italia, intentando comer en sitios más o menos diferentes...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
No, no conozco cómo será la albanesa.
igual k la demas comida mediterranea, xo con pistolas
Señor_Magnolia- Mensajes : 2633
Fecha de inscripción : 21/04/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
cablehogue escribió:Rayo escribió:una cocina sin cerdo y sin alcohol no es cocina ni es nácablehogue escribió:Rayo escribió:el tajin, el cous cous y un poco de pescado en la costacablehogue escribió:Annie escribió:No ha salido la cocina árabe ... No merecéis pan.
La peor comida es toda esa mierda que se come en España con cuchara.
La comida vasca no existe; la carne cruda no se la puede considerar cocina.
riquísima y variadísima (no como la italiana)...
ale
ya son tres cosas, en vez de dos (pizza y pasta)...
bueno, aprovechan el cordero mucho más que aquí, que casi no se come...
yo me como hasta el ojo, amigo... no le digo más
Será que yo tuve una abuela de más al sur de Despeñaperros
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Rayo escribió:okcablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...cablehogue escribió:lullaby escribió:cablehogue escribió:
es mi percepción...
pero la percepción de la italiana que tienes cual es? pasta & pizza?
no, mi percepción de la italiana es la que tengo después de haber viajado bastante por italia, intentando comer en sitios más o menos diferentes...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
eres de los que todavía ve sólo espaguetis...
y lo del filetto claro, es la guarnición... el día que te pusieron eso seguro que te pusiste fino de pan
que no, coño... que no te lo compro... que un plato de pasta, más del 70% de lo que comes es pasta... si comes con pan, comes un poco de pan... no te haces un bocata de pisto manchego, joder...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Rayo escribió:cablehogue escribió:Rayo escribió:una cocina sin cerdo y sin alcohol no es cocina ni es nácablehogue escribió:Rayo escribió:el tajin, el cous cous y un poco de pescado en la costacablehogue escribió:Annie escribió:No ha salido la cocina árabe ... No merecéis pan.
La peor comida es toda esa mierda que se come en España con cuchara.
La comida vasca no existe; la carne cruda no se la puede considerar cocina.
riquísima y variadísima (no como la italiana)...
ale
ya son tres cosas, en vez de dos (pizza y pasta)...
bueno, aprovechan el cordero mucho más que aquí, que casi no se come...
yo me como hasta el ojo, amigo... no le digo más
Será que yo tuve una abuela de más al sur de Despeñaperros
por aprovechar, me refería a utilizar, que no me he expresado correctamente... vamos, que se come más cordero en el moro que aquí, evidentemente...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
con lo k me gusta a mi comer. Me da igual, k sea de kazajistan o de Pernambuco, si lo k han guisado esta rico y ademas sorprende, pues k mas se puede pedir. K mas dara, de donde sea, k mania de poner fronteras a todo.
elbrujo69- Mensajes : 35545
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
lógicocablehogue escribió:Rayo escribió:cablehogue escribió:Rayo escribió:una cocina sin cerdo y sin alcohol no es cocina ni es nácablehogue escribió:Rayo escribió:el tajin, el cous cous y un poco de pescado en la costacablehogue escribió:Annie escribió:No ha salido la cocina árabe ... No merecéis pan.
La peor comida es toda esa mierda que se come en España con cuchara.
La comida vasca no existe; la carne cruda no se la puede considerar cocina.
riquísima y variadísima (no como la italiana)...
ale
ya son tres cosas, en vez de dos (pizza y pasta)...
bueno, aprovechan el cordero mucho más que aquí, que casi no se come...
yo me como hasta el ojo, amigo... no le digo más
Será que yo tuve una abuela de más al sur de Despeñaperros
por aprovechar, me refería a utilizar, que no me he expresado correctamente... vamos, que se come más cordero en el moro que aquí, evidentemente...
pues más variada la italiana , que comen un animal más
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
si fuera italiano te sacaba los ojoscablehogue escribió:Rayo escribió:okcablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...cablehogue escribió:lullaby escribió:
pero la percepción de la italiana que tienes cual es? pasta & pizza?
no, mi percepción de la italiana es la que tengo después de haber viajado bastante por italia, intentando comer en sitios más o menos diferentes...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
eres de los que todavía ve sólo espaguetis...
y lo del filetto claro, es la guarnición... el día que te pusieron eso seguro que te pusiste fino de pan
que no, coño... que no te lo compro... que un plato de pasta, más del 70% de lo que comes es pasta... si comes con pan, comes un poco de pan... no te haces un bocata de pisto manchego, joder...
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Pues un bocadillo de callos me lo hacía.cablehogue escribió:Rayo escribió:okcablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...cablehogue escribió:lullaby escribió:
pero la percepción de la italiana que tienes cual es? pasta & pizza?
no, mi percepción de la italiana es la que tengo después de haber viajado bastante por italia, intentando comer en sitios más o menos diferentes...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
eres de los que todavía ve sólo espaguetis...
y lo del filetto claro, es la guarnición... el día que te pusieron eso seguro que te pusiste fino de pan
que no, coño... que no te lo compro... que un plato de pasta, más del 70% de lo que comes es pasta... si comes con pan, comes un poco de pan... no te haces un bocata de pisto manchego, joder...
Señor_Magnolia- Mensajes : 2633
Fecha de inscripción : 21/04/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Annie escribió:No ha salido la cocina árabe ... No merecéis pan.
La peor comida es toda esa mierda que se come en España con cuchara.
La comida vasca no existe; la carne cruda no se la puede considerar cocina.
Te refieres a hacer una felacion o comerte una txirla? Si se lo haces a un vasco o vasca se puede considerar cocina vasca.
En otro orden de cosas, la carne tiene que estar bien hecha por fuera (quemada) y jugosa por dentro (roja). Asi consigues esa esplosion de sabor cuando la muerdes, pues todo su jugo se queda dentro de la carne. Lo contrario es que esta chamuscada o peor aun, cocida.
pantxo- Mensajes : 50138
Fecha de inscripción : 22/09/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
John Doe escribió:Por estar mucho más apegados a lo que hoy se considera España que lo quiere hacer ver cierto sentimiento nacionalista.
Que entiendo que haya sensibilidades y también nacionalidades diversas en lo que hoy en día conforma el estado español (no puedo sentirme más alejado de la concepción de España una, grande e indivisible), que además puede que en un futuro varias de ellas constituyan (entonces sí) estados independientes, pero a veces resulta curioso comprobar cómo algunos sólo veis lo que queréis ver. Que TODOS los países tienen diferencias culturales dentro de ellos y en varios de ellos (de los que puedo dar buena cuenta) no existe esa obsesión por reivindicar continuamente lo que distingue a unos y a otros, negando cualquier relación comprometedora.
Uno se puede sentir como le dé la gana, sólo faltaría, pero que desde Bizkaia (con toda la herencia histórica que hay detrás) se hable de lo español como algo tan ajeno y que además se lleve a cualquier terreno resulta bastante gracioso.
No te sigo demasiado. En realidad es porque no hay por donde coger esto que has escrito.
Lo que he criticado no tiene nada que ver con ser español o dejar de serlo. Aunque reconozco que se me ha ido la mano con el tono. Pero sí, la encuesta es estúpida y hablar en esos términos denota ser narcisista hasta la médula. Quizás sea más sensible porque aguanto heroícamente la paliza de los medios de comunicación españoles mirándose el ombligo todo el puto día.
Pero vamos, que ni sé lo que quieres decir cuando me dices que solo veo lo que quiero ver ni creo que me hayas entendido lo que estoy diciendo.
No entiendo qué tiene que ver que existan diferencias culturales dentro del Estado español con que los españoles son unos brasas de cuidado que necesitan repetirse mil veces la misma historia para acabar creyéndosela y así vivir más contentos.
No puedo negar ninguna relación con España como nación cuando mi madre es de Huelva y la mitad de mi familia también. Tengo lazos y respeto. Pero yo no me siento español. Cosa que al final, nada en absoluto tiene que ver con el tema que nos ocupa. Y creo que hasta que Sachs ha sacado el tema, nadie había apuntado en la dirección política. Que repito, nada tiene que ver.
Yo no me siento español y puedo sentirme ajeno porque básicamente me siento ajeno a lo español. Aunque lo conozca, lo respete y lo aprecie.
Pero conocer, apreciar y respetar lo español no tiene nada que ver con ser ciego y sentir la necesidad de estar todo el día sintiendo la necesidad de ser el mejor del mundo en algo: en fútbol, en carreras de coches, en cocina....
Que fíjate, que no he dicho que la mitad de la cocina española o más no lo es porque son vascas o catalanas, que lo que he dicho es que a veces lo de no tener abuela puede llegar a ser ridículo.
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
cablehogue escribió:Rayo escribió:okcablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...cablehogue escribió:lullaby escribió:
pero la percepción de la italiana que tienes cual es? pasta & pizza?
no, mi percepción de la italiana es la que tengo después de haber viajado bastante por italia, intentando comer en sitios más o menos diferentes...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
eres de los que todavía ve sólo espaguetis...
y lo del filetto claro, es la guarnición... el día que te pusieron eso seguro que te pusiste fino de pan
que no, coño... que no te lo compro... que un plato de pasta, más del 70% de lo que comes es pasta... si comes con pan, comes un poco de pan... no te haces un bocata de pisto manchego, joder...
no te haces un bocata de pisto
pero seguro que tú eres de los que le ponen dos huevos fritos y se zampa una pistola entera mojando...
ellos no, es lo que quiero que veas
Última edición por Rayo el 23.05.13 10:41, editado 1 vez
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
cablehogue escribió:celtasnake escribió:cablehogue escribió:celtasnake escribió:Eric Sachs escribió:eso es harina de otro costal, lo de la autenticidad.celtasnake escribió:Eric Sachs escribió:en cuanto al topic.
El tema de la comida Inglesa ( no he estado en Irlanda asi que sobre la irlandesa no opino) no e sningun tópico injusto, cuantos restaurantes ingleses habéis visto por ahí pro el resto del planeta? taberna/pubs si ( aunque mas bien taberna irlandesa) , restaurantes, ni mu.
En cuanto a lo demás, lo que comenta hank de la comida mexicana, es aplicable a casi todos los países, la comida hindu de la india no tiene nada que ver cono lo que ponen aquí, ni tampoco la china, la japonesa o la indonesia o tailandesa, , se pueden aproximar mas o menos, pero siemrpe mejor en su lugar ( salvo la italiana donde efectivamente sus distintos platos son reproducidos fielmtne en culauiqer sitio del globo....sobre todo por el tema emigración).
Dicho esto, voy a dar mi voto a la venezolana por puro chauvinismo ( tengo ambas nacionalidades)
Usted mismo se responde, cuantos restaurantes chinos, mexicanos AUTÉNTICOS, ves por el resto del planeta ?
Los que hay no representan de forma fidedigna su gastronomía de la misma forma que tampoco lo hacen los pubs/ tabernas en cuanto a la gastronomía inglesa.
La gente esta tan acostumbrada al sabor de palo, que cuando abren uno que da " the real thing" no gusta.
Paso con un chino DE VERDAD que abrieron en Zaragoza, era cojonudo pero de veras, la comida tal como la que probe en china.
duro abierto 2 meses.
Los ingleses, me repito, pero he pasado demasiados veranos allí comiento bazofia en las casas que nos metian para cambiar de opinión , no por nada acababa todos los días el puto "packed lunch" en la papelera y me iba a un wimpys a comer patatas con chili con carne o hamburguesas por que sabia que en la cas luego la cena iba a ser un horror ,
Eso si, el roast beef me flipa.
Bueno, pero si lo juzgas por lo que te daban en las casas ..... mucha fama la comida de aquí, pero en los bares pepe y en muchos hogares, el menú de cada día es una escalopa milanesa pringada de aceite acompañada de patatas fritas o una pizza tarradellas.
ya has dicho que no se puede juzgar por la comida de las casas (ciertamente mala, como dice eric y tampoco por lo que nos dan en los pubs dónde yo he comido algunas cosas sencillas pero bien ricas como el shepherd's pie, el cottage pie o algunos guisos de carne... pero entonces, dónde se halla la esencia de la auténtica gastronomía británica???
Está guardada bajo llave en la Torre de Londres, junto a las joyas de la corona.
¿Dónde se encuentra la de aquí ?
Pues lo mismo, en pueblos, en algunos hogares, restaurantes y si, algunos pubs.
Antes me refería a los típicos pubs "temáticos".
corrígeme si me equivoco pero en londres, el 95% de los restaurantes son de comida internacional... la cocina inglesa e irlandesa ha quedado recluída en los pubs... y ya digo que yo en los pubs (de allí, evidentemente) siempre he comido muy bien...
si te referías a los pubs de aquí, empezamos a entendernos...
No, no te equivocas, en Londres es tal como dices. Pero haberlos, los hay.
Pero bueno, son culturas diferentes, el pub de siempre no deja de ser lo que aquí son los bares restaurantes, con algunas pequeñas diferencias.
En cuanto a los pubs de aquí, o incluso los que están situados en puntos turísticos en Londres ( puede haber cambiado, hace bastante tiempo que no me paso) sirven comida basura, pero muchos pubs de barrio sirven comida muy decente.
Evidentemente, no estoy comparando la gastronomía inglesa con la italiana o la mexicana,no hay ni punto de comparación, pero si que creo que es bastante mejor y más variada de lo que la gente suele pensar.
celtasnake- Mensajes : 47584
Fecha de inscripción : 09/05/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
pantxo escribió:Annie escribió:No ha salido la cocina árabe ... No merecéis pan.
La peor comida es toda esa mierda que se come en España con cuchara.
La comida vasca no existe; la carne cruda no se la puede considerar cocina.
Te refieres a hacer una felacion o comerte una txirla? Si se lo haces a un vasco o vasca se puede considerar cocina vasca.
En otro orden de cosas, la carne tiene que estar bien hecha por fuera (quemada) y jugosa por dentro (roja). Asi consigues esa esplosion de sabor cuando la muerdes, pues todo su jugo se queda dentro de la carne. Lo contrario es que esta chamuscada o peor aun, cocida.
lo contrario es comerse una zapatilla
elbrujo69- Mensajes : 35545
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Islandia..... ballena y frailecillo y algún plato contundente hasta decir básta ..
JackDuluoz- Mensajes : 2199
Fecha de inscripción : 01/12/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
elbrujo69 escribió:pantxo escribió:Annie escribió:No ha salido la cocina árabe ... No merecéis pan.
La peor comida es toda esa mierda que se come en España con cuchara.
La comida vasca no existe; la carne cruda no se la puede considerar cocina.
Te refieres a hacer una felacion o comerte una txirla? Si se lo haces a un vasco o vasca se puede considerar cocina vasca.
En otro orden de cosas, la carne tiene que estar bien hecha por fuera (quemada) y jugosa por dentro (roja). Asi consigues esa esplosion de sabor cuando la muerdes, pues todo su jugo se queda dentro de la carne. Lo contrario es que esta chamuscada o peor aun, cocida.
lo contrario es comerse una zapatilla
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
elbrujo69 escribió:con lo k me gusta a mi comer. Me da igual, k sea de kazajistan o de Pernambuco, si lo k han guisado esta rico y ademas sorprende, pues k mas se puede pedir. K mas dara, de donde sea, k mania de poner fronteras a todo.
En esto desde luego estoy de acuerdo.
Estar disfrutando de una comida en Londres, Las Vegas o Bruselas pensando que la tortilla de patata de la abuela es mejor es una de las cosas más ridículas y paletas que me puedo echar a la cara.
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Rayo escribió:cablehogue escribió:Rayo escribió:okcablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...cablehogue escribió:
no, mi percepción de la italiana es la que tengo después de haber viajado bastante por italia, intentando comer en sitios más o menos diferentes...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
eres de los que todavía ve sólo espaguetis...
y lo del filetto claro, es la guarnición... el día que te pusieron eso seguro que te pusiste fino de pan
que no, coño... que no te lo compro... que un plato de pasta, más del 70% de lo que comes es pasta... si comes con pan, comes un poco de pan... no te haces un bocata de pisto manchego, joder...
no te haces un bocata de pisto
pero seguro que tú eres de los que le ponen dos huevos fritos y se zampa una pistola entera mojando...
ellos no, es lo que quiero que veas
lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada... en qué se queda un plato de pasta sin pasta???
ya te lo digo yo, los macarrones de mi madre (cosa más rica, por cristo), se quedan en unas rodajitas de chorizo de palacios (picante, por supuesto) gratinado en el horno con queso parmesano bañados por una excelente salsa de tomate casera... pero no, no hay quien se lo coma...
el pan es para acompañar, la pasta es la base del plato... así que no es lo mismo...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
rocket69 escribió:elbrujo69 escribió:con lo k me gusta a mi comer. Me da igual, k sea de kazajistan o de Pernambuco, si lo k han guisado esta rico y ademas sorprende, pues k mas se puede pedir. K mas dara, de donde sea, k mania de poner fronteras a todo.
En esto desde luego estoy de acuerdo.
Estar disfrutando de una comida en Londres, Las Vegas o Bruselas pensando que la tortilla de patata de la abuela es mejor es una de las cosas más ridículas y paletas que me puedo echar a la cara.
bueno, precisamente en esos tres sitios, podrías echar de menos la tortilla de patatas de tu abuela...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
yo cocino muy bien
lullaby- Mensajes : 15184
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
Ladylog- Mensajes : 24491
Fecha de inscripción : 16/11/2010
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
cablehogue escribió:Rayo escribió:cablehogue escribió:Rayo escribió:okcablehogue escribió:Rayo escribió:Yo he llegado a entenderles un poco... ellos sustituyen el pan por la pasta. No les verás comer platos de pasta con pan.cablehogue escribió:Rayo escribió:
pues habrás probado la polenta, las legumbres, minestrones...
o ke ase
la polenta, no... las legumbres sé que las comen, sobre todo las lentejas... minestrone, sí...
a ver, que estaré equivocado, pero mi percepción es que los italianos basan su dieta principalmente en un solo elemento: la pasta... no digo que no coman otra cosa, claro, pero sí que eso no pasa en otras cocinas... joder, en el este de europa me parece que comen mucho más variado... sobre todo en cuanto a platos de cuchara...
La base es la pasta, y la salsa (lo que sea) sería el plato... ya sea, carne, pescado, verduras, legumbres o lo que le metan a la pasta. Para nosotros eso sólo son espaguetis, y tiramillas...
a eso me refería un poco... y es cierto que son capaces de preparar la pasta de ochocientas mil formas diferentes y que al final, así acaban comiendo de todo, pero al final sigue siendo pasta (aunque, a veces, coman otras cosas)...
y lo de compararlo con el pan, me vale, pero sólo un poco... hasta el puto filetto di manzo te lo ponen con pasta, joder...
eres de los que todavía ve sólo espaguetis...
y lo del filetto claro, es la guarnición... el día que te pusieron eso seguro que te pusiste fino de pan
que no, coño... que no te lo compro... que un plato de pasta, más del 70% de lo que comes es pasta... si comes con pan, comes un poco de pan... no te haces un bocata de pisto manchego, joder...
no te haces un bocata de pisto
pero seguro que tú eres de los que le ponen dos huevos fritos y se zampa una pistola entera mojando...
ellos no, es lo que quiero que veas
lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada... en qué se queda un plato de pasta sin pasta???
ya te lo digo yo, los macarrones de mi madre (cosa más rica, por cristo), se quedan en unas rodajitas de chorizo de palacios (picante, por supuesto) gratinado en el horno con queso parmesano bañados por una excelente salsa de tomate casera... pero no, no hay quien se lo coma...
el pan es para acompañar, la pasta es la base del plato... así que no es lo mismo...
pan por pasta.. .erre que erre
como si tres cucharadas de pisto sin pan dijeran algo... amos no jodas
Última edición por Rayo el 23.05.13 10:49, editado 1 vez
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Rayo escribió:elbrujo69 escribió:pantxo escribió:Annie escribió:No ha salido la cocina árabe ... No merecéis pan.
La peor comida es toda esa mierda que se come en España con cuchara.
La comida vasca no existe; la carne cruda no se la puede considerar cocina.
Te refieres a hacer una felacion o comerte una txirla? Si se lo haces a un vasco o vasca se puede considerar cocina vasca.
En otro orden de cosas, la carne tiene que estar bien hecha por fuera (quemada) y jugosa por dentro (roja). Asi consigues esa esplosion de sabor cuando la muerdes, pues todo su jugo se queda dentro de la carne. Lo contrario es que esta chamuscada o peor aun, cocida.
lo contrario es comerse una zapatilla
yo es k soy mas fisno
http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1337392/video-receta-bocadillo-chuleta/
elbrujo69- Mensajes : 35545
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
cablehogue escribió:rocket69 escribió:elbrujo69 escribió:con lo k me gusta a mi comer. Me da igual, k sea de kazajistan o de Pernambuco, si lo k han guisado esta rico y ademas sorprende, pues k mas se puede pedir. K mas dara, de donde sea, k mania de poner fronteras a todo.
En esto desde luego estoy de acuerdo.
Estar disfrutando de una comida en Londres, Las Vegas o Bruselas pensando que la tortilla de patata de la abuela es mejor es una de las cosas más ridículas y paletas que me puedo echar a la cara.
bueno, precisamente en esos tres sitios, podrías echar de menos la tortilla de patatas de tu abuela...
elbrujo69- Mensajes : 35545
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
hala, me piro a pedalear, alakranes
elbrujo69- Mensajes : 35545
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
lullaby escribió:yo cocino muy bien
cuál es tu especialidad???
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
rocket69 escribió:elbrujo69 escribió:con lo k me gusta a mi comer. Me da igual, k sea de kazajistan o de Pernambuco, si lo k han guisado esta rico y ademas sorprende, pues k mas se puede pedir. K mas dara, de donde sea, k mania de poner fronteras a todo.
En esto desde luego estoy de acuerdo.
Estar disfrutando de una comida en Londres, Las Vegas o Bruselas pensando que la tortilla de patata de la abuela es mejor es una de las cosas más ridículas y paletas que me puedo echar a la cara.
Pos claro, joder!!!
Cuando vos a Aragon que pides? Cordero y jamoncico de Teruel
Cuando vas a Alicante? Una buena paella de bogavante
Cuando vas a Coruña? Percebiños, ganbitas y demas animales marinos con bigote
La unica cosa buena de la dispersion, sin duda el comer diferente. Para todo lo demas, HIJOSDEPUTA.
pantxo- Mensajes : 50138
Fecha de inscripción : 22/09/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
elbrujo69- Mensajes : 35545
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
pantxo escribió:Annie escribió:No ha salido la cocina árabe ... No merecéis pan.
La peor comida es toda esa mierda que se come en España con cuchara.
La comida vasca no existe; la carne cruda no se la puede considerar cocina.
Te refieres a hacer una felacion o comerte una txirla? Si se lo haces a un vasco o vasca se puede considerar cocina vasca.
En otro orden de cosas, la carne tiene que estar bien hecha por fuera (quemada) y jugosa por dentro (roja). Asi consigues esa esplosion de sabor cuando la muerdes, pues todo su jugo se queda dentro de la carne. Lo contrario es que esta chamuscada o peor aun, cocida.
Demasiado sexo para un foro controlado por la Iglesia.
Annie- Mensajes : 16960
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
cablehogue escribió:elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
nos ha jodido
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
pantxo escribió:rocket69 escribió:elbrujo69 escribió:con lo k me gusta a mi comer. Me da igual, k sea de kazajistan o de Pernambuco, si lo k han guisado esta rico y ademas sorprende, pues k mas se puede pedir. K mas dara, de donde sea, k mania de poner fronteras a todo.
En esto desde luego estoy de acuerdo.
Estar disfrutando de una comida en Londres, Las Vegas o Bruselas pensando que la tortilla de patata de la abuela es mejor es una de las cosas más ridículas y paletas que me puedo echar a la cara.
Pos claro, joder!!!
Cuando vos a Aragon que pides? Cordero y jamoncico de Teruel
Cuando vas a Alicante? Una buena paella de bogavante
Cuando vas a Coruña? Percebiños, ganbitas y demas animales marinos con bigote
La unica cosa buena de la dispersion, sin duda el comer diferente. Para todo lo demas, HIJOSDEPUTA.
Y una mierda.
Eso lo dejo para Vigo, cuando voy a la ciudad de la media luna me doy un garbeo por las pulperías, y eso que el mejor pulpo se sirve en Ourense.
celtasnake- Mensajes : 47584
Fecha de inscripción : 09/05/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
A mi me llevó al puerto a tomar el café.cablehogue escribió:elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
Señor_Magnolia- Mensajes : 2633
Fecha de inscripción : 21/04/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Señor_Magnolia escribió:A mi me llevó al puerto a tomar el café.cablehogue escribió:elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
estos de la margen izquierda son unos envidiosos, joder...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
a ti te lleve al chiringuito de meñakoz, alikate, k mola mas, jajajajaSeñor_Magnolia escribió:A mi me llevó al puerto a tomar el café.cablehogue escribió:elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
elbrujo69- Mensajes : 35545
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Sí, pero después fuimos al puerto, no? Si mal no recuerdo era Getxo.elbrujo69 escribió:a ti te lleve al chiringuito de meñakoz, alikate, k mola mas, jajajajaSeñor_Magnolia escribió:A mi me llevó al puerto a tomar el café.cablehogue escribió:elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
Y más tarde, al huerto.
Señor_Magnolia- Mensajes : 2633
Fecha de inscripción : 21/04/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
cierto, allí os lleve con todo el pijerio. Ojo, k allí hay mucho muerto de hambre camufladoSeñor_Magnolia escribió:Sí, pero después fuimos al puerto, no? Si mal no recuerdo era Getxo.elbrujo69 escribió:a ti te lleve al chiringuito de meñakoz, alikate, k mola mas, jajajajaSeñor_Magnolia escribió:A mi me llevó al puerto a tomar el café.cablehogue escribió:elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:
¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
Y más tarde, al huerto.
elbrujo69- Mensajes : 35545
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
elbrujo69 escribió:a ti te lleve al chiringuito de meñakoz, alikate, k mola mas, jajajajaSeñor_Magnolia escribió:A mi me llevó al puerto a tomar el café.cablehogue escribió:elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.cablehogue escribió:lo que haga yo no es ejemplo de nada... pero hay mucha peña que come sin pan y no pasa nada..
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
buen sitio, sí señor...
cablehogue- Mensajes : 40446
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
en pelotascablehogue escribió:elbrujo69 escribió:a ti te lleve al chiringuito de meñakoz, alikate, k mola mas, jajajajaSeñor_Magnolia escribió:A mi me llevó al puerto a tomar el café.cablehogue escribió:elbrujo69 escribió:Rayo escribió:te codeas con la cream, negrocablehogue escribió:Ladylog escribió:
¿Comer sin pan? Incomprensible. Yo a veces como pan hasta con la pizza.
hay de todo por ahí... tengo un colega que dice que no come con pan porque es de pobres...
así luego no das a un bote,. joder
estos de getxobanús...
luego bien que te gusta ir a jamar o a tomar café al puerto viejo, eh...
sigue pedaleando, anda...
buen sitio, sí señor...
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
JackDuluoz escribió:Islandia..... ballena y frailecillo y algún plato contundente hasta decir básta ..
Y tiburón podrido.
http://www.recetasmierdaeuristas.com/tiburon-podrido-de-islandia-vs-jamon-iberico-patrio/
sapir- Mensajes : 135841
Fecha de inscripción : 18/10/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
sapir escribió:JackDuluoz escribió:Islandia..... ballena y frailecillo y algún plato contundente hasta decir básta ..
Y tiburón podrido.
http://www.recetasmierdaeuristas.com/tiburon-podrido-de-islandia-vs-jamon-iberico-patrio/
Cierto, con eso reconozco que no me atreví.....
JackDuluoz- Mensajes : 2199
Fecha de inscripción : 01/12/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Yo sólo como con pan con los huevos fritos, con pimentón, patatas fritas y chorizo o bacon mi plato preferido ever.
Y en bocatas, pero para lo demás, coincido con los ilustres amigos de cable, cosa de pobres.
Y en bocatas, pero para lo demás, coincido con los ilustres amigos de cable, cosa de pobres.
Godofredo- Mensajes : 145678
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Hablamos de cocinas, no de restaurantes. A lo mejor la encuesta debería ser cuál es la mejor gastronomía.
Después de haber conocido la cocina italiana en profundadid, de norte a sur, este a oeste, me quedo con ella. No es tan inmensamente variada como la española, pero es sana, básica en el buen sentido de la palabra, con una sustento único en el producto, aprovechando hasta el milímetro sus capacidades, e inmensamente práctica.
Es muy fácil hacer grandes platos con grandes medios. Pero eso no representa a un país. Al país lo representa la cultura culinaria de su gente, y lo que respiran sus cocinas. Y ahí la árabe es también magnífica. A veces pienso que la cultura gastronómica de un país se debe analizar cuando el pueblo pasa hambre. Cómo es capaz de apañárselas. La nobleza de los platos pobres. En Italia casi todos los platos de renombre han venido del hambre. La comparativa entre una sopa de ajo, unas migas, y una pizza, o un minestrone, entre un pesto y una ajada, se me hace abismal. No he estado en una sola casa, de ricos o pobres, con mucho y con nada, donde se haya comido mal. Parece como si el equilibrio y el amor culinario fuese en el ADN. Con todo mi amor por la cocina que se hace en España, a la que admiro.
Después de haber conocido la cocina italiana en profundadid, de norte a sur, este a oeste, me quedo con ella. No es tan inmensamente variada como la española, pero es sana, básica en el buen sentido de la palabra, con una sustento único en el producto, aprovechando hasta el milímetro sus capacidades, e inmensamente práctica.
Es muy fácil hacer grandes platos con grandes medios. Pero eso no representa a un país. Al país lo representa la cultura culinaria de su gente, y lo que respiran sus cocinas. Y ahí la árabe es también magnífica. A veces pienso que la cultura gastronómica de un país se debe analizar cuando el pueblo pasa hambre. Cómo es capaz de apañárselas. La nobleza de los platos pobres. En Italia casi todos los platos de renombre han venido del hambre. La comparativa entre una sopa de ajo, unas migas, y una pizza, o un minestrone, entre un pesto y una ajada, se me hace abismal. No he estado en una sola casa, de ricos o pobres, con mucho y con nada, donde se haya comido mal. Parece como si el equilibrio y el amor culinario fuese en el ADN. Con todo mi amor por la cocina que se hace en España, a la que admiro.
Murdock- Mensajes : 15437
Fecha de inscripción : 03/06/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
La gastronomía española también viene del hambre.Murdock escribió:Hablamos de cocinas, no de restaurantes. A lo mejor la encuesta debería ser cuál es la mejor gastronomía.
Después de haber conocido la cocina italiana en profundadid, de norte a sur, este a oeste, me quedo con ella. No es tan inmensamente variada como la española, pero es sana, básica en el buen sentido de la palabra, con una sustento único en el producto, aprovechando hasta el milímetro sus capacidades, e inmensamente práctica.
Es muy fácil hacer grandes platos con grandes medios. Pero eso no representa a un país. Al país lo representa la cultura culinaria de su gente, y lo que respiran sus cocinas. Y ahí la árabe es también magnífica. A veces pienso que la cultura gastronómica de un país se debe analizar cuando el pueblo pasa hambre. Cómo es capaz de apañárselas. La nobleza de los platos pobres. En Italia casi todos los platos de renombre han venido del hambre. La comparativa entre una sopa de ajo, unas migas, y una pizza, o un minestrone, entre un pesto y una ajada, se me hace abismal. No he estado en una sola casa, de ricos o pobres, con mucho y con nada, donde se haya comido mal. Parece como si el equilibrio y el amor culinario fuese en el ADN. Con todo mi amor por la cocina que se hace en España, a la que admiro.
Igual de más hambre que la italiana... por eso, dicen, se come tanto aquí. En Italia comen la mitad que nosotros.
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
Rayo escribió:La gastronomía española también viene del hambre.Murdock escribió:Hablamos de cocinas, no de restaurantes. A lo mejor la encuesta debería ser cuál es la mejor gastronomía.
Después de haber conocido la cocina italiana en profundadid, de norte a sur, este a oeste, me quedo con ella. No es tan inmensamente variada como la española, pero es sana, básica en el buen sentido de la palabra, con una sustento único en el producto, aprovechando hasta el milímetro sus capacidades, e inmensamente práctica.
Es muy fácil hacer grandes platos con grandes medios. Pero eso no representa a un país. Al país lo representa la cultura culinaria de su gente, y lo que respiran sus cocinas. Y ahí la árabe es también magnífica. A veces pienso que la cultura gastronómica de un país se debe analizar cuando el pueblo pasa hambre. Cómo es capaz de apañárselas. La nobleza de los platos pobres. En Italia casi todos los platos de renombre han venido del hambre. La comparativa entre una sopa de ajo, unas migas, y una pizza, o un minestrone, entre un pesto y una ajada, se me hace abismal. No he estado en una sola casa, de ricos o pobres, con mucho y con nada, donde se haya comido mal. Parece como si el equilibrio y el amor culinario fuese en el ADN. Con todo mi amor por la cocina que se hace en España, a la que admiro.
Igual de más hambre que la italiana... por eso, dicen, se come tanto aquí. En Italia comen la mitad que nosotros.
Indudablemente. En Italia se ha pasado hambre toda la vida, sobretodo en el Sur. A dónde quería ir, es que, a mi juicio gustativo, lo que allí surgió es más sabroso, mejor pensado y con más arte que lo que aquí surgió en época de pan duro, ratas guisadas y sopas de ajo.
Murdock- Mensajes : 15437
Fecha de inscripción : 03/06/2008
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
No podría estar más de acuerdo con Murdock. No puedes comparar unas migas con una panzanella, por hablar de pan duro.Murdock escribió:Rayo escribió:La gastronomía española también viene del hambre.Murdock escribió:Hablamos de cocinas, no de restaurantes. A lo mejor la encuesta debería ser cuál es la mejor gastronomía.
Después de haber conocido la cocina italiana en profundadid, de norte a sur, este a oeste, me quedo con ella. No es tan inmensamente variada como la española, pero es sana, básica en el buen sentido de la palabra, con una sustento único en el producto, aprovechando hasta el milímetro sus capacidades, e inmensamente práctica.
Es muy fácil hacer grandes platos con grandes medios. Pero eso no representa a un país. Al país lo representa la cultura culinaria de su gente, y lo que respiran sus cocinas. Y ahí la árabe es también magnífica. A veces pienso que la cultura gastronómica de un país se debe analizar cuando el pueblo pasa hambre. Cómo es capaz de apañárselas. La nobleza de los platos pobres. En Italia casi todos los platos de renombre han venido del hambre. La comparativa entre una sopa de ajo, unas migas, y una pizza, o un minestrone, entre un pesto y una ajada, se me hace abismal. No he estado en una sola casa, de ricos o pobres, con mucho y con nada, donde se haya comido mal. Parece como si el equilibrio y el amor culinario fuese en el ADN. Con todo mi amor por la cocina que se hace en España, a la que admiro.
Igual de más hambre que la italiana... por eso, dicen, se come tanto aquí. En Italia comen la mitad que nosotros.
Indudablemente. En Italia se ha pasado hambre toda la vida, sobretodo en el Sur. A dónde quería ir, es que, a mi juicio gustativo, lo que allí surgió es más sabroso, mejor pensado y con más arte que lo que aquí surgió en época de pan duro, ratas guisadas y sopas de ajo.
Ladylog- Mensajes : 24491
Fecha de inscripción : 16/11/2010
Re: Que pais tiene la mejor cocina del mundo?
A mí me gusta todo, no discrimino tan fácilmente.Murdock escribió:Rayo escribió:La gastronomía española también viene del hambre.Murdock escribió:Hablamos de cocinas, no de restaurantes. A lo mejor la encuesta debería ser cuál es la mejor gastronomía.
Después de haber conocido la cocina italiana en profundadid, de norte a sur, este a oeste, me quedo con ella. No es tan inmensamente variada como la española, pero es sana, básica en el buen sentido de la palabra, con una sustento único en el producto, aprovechando hasta el milímetro sus capacidades, e inmensamente práctica.
Es muy fácil hacer grandes platos con grandes medios. Pero eso no representa a un país. Al país lo representa la cultura culinaria de su gente, y lo que respiran sus cocinas. Y ahí la árabe es también magnífica. A veces pienso que la cultura gastronómica de un país se debe analizar cuando el pueblo pasa hambre. Cómo es capaz de apañárselas. La nobleza de los platos pobres. En Italia casi todos los platos de renombre han venido del hambre. La comparativa entre una sopa de ajo, unas migas, y una pizza, o un minestrone, entre un pesto y una ajada, se me hace abismal. No he estado en una sola casa, de ricos o pobres, con mucho y con nada, donde se haya comido mal. Parece como si el equilibrio y el amor culinario fuese en el ADN. Con todo mi amor por la cocina que se hace en España, a la que admiro.
Igual de más hambre que la italiana... por eso, dicen, se come tanto aquí. En Italia comen la mitad que nosotros.
Indudablemente. En Italia se ha pasado hambre toda la vida, sobretodo en el Sur. A dónde quería ir, es que, a mi juicio gustativo, lo que allí surgió es más sabroso, mejor pensado y con más arte que lo que aquí surgió en época de pan duro, ratas guisadas y sopas de ajo.
Sopas de ajo hay aquí y cipollata hay allí... no veo diferencia de ingredientes. Nosotros tenemos gachas y ellos polenta...
Y en contra de lo que se piensa, es verdad que los platos de pasta parecen básicos o simples...
pero a mí me han cocinado un plato de pasta durante toda una mañana...(no en cocer la pasta, se entiende)
Última edición por Rayo el 23.05.13 11:55, editado 3 veces
Rayo- Mensajes : 55493
Fecha de inscripción : 14/09/2011
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