¿COMIDA NORTEÑA O SUREÑA?

Galicia>>>>>España y resto de la peninsula.

alexstipe escribió:también podríamos hablar o diferenciar del norte, no es lo mismo Galicia que Cataluña no?

Gastronomia gallega/asturiana     

alexstipe escribió:rte, no es lo mismo Galicia que Cataluña no?

¿Es una pregunta con trampa?

Amakriskris escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

alexstipe escribió:Y del tema del rebujito to los que cruzáis despeñaperros pa venir a nuestras ferias os lo bebéis que da gusto.

No seré yo... El tema de la feria me parece una horterada dantesca......

Pero sí, aquí hay mucha gente a la que le encanta ese rollo.

A mis brazos, ni ferias ni rebujitos...no puedo...

Y si hablamos de fiestas norteñas o sureñas...es otro interesante tema a debatir que por supuesto gana por goleada las fiestas norteñas...no hay color.

como cual los sanfermines?la típica tamborrada de aragon?    

Amakriskris escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

alexstipe escribió:Y del tema del rebujito to los que cruzáis despeñaperros pa venir a nuestras ferias os lo bebéis que da gusto.

No seré yo... El tema de la feria me parece una horterada dantesca......

Pero sí, aquí hay mucha gente a la que le encanta ese rollo.

A mis brazos, ni ferias ni rebujitos...no puedo...

Y si hablamos de fiestas norteñas o sureñas...es otro interesante tema a debatir que por supuesto gana por goleada las fiestas norteñas...no hay color.

Las fiestas populares son todas una mierda. Norte, Sur, Este u Oeste.

Oktoberfest y ya.

Hay vinos de Jerez que son cosa seria, ojo. Y yo no soy de blancos, pero buenos lo son un rato...

R'as Kal Bhul escribió:

Steve Trumbo escribió:No entiendo qué problema tiene el vino de jerez.

Qué estéis acostumbrado al rioja o ribera, que son vinos más fáciles de beber y para mujeres o niños infantes lo entiendo, pero el vino de Jerez es muy bueno.

Trumbo, de Jaén p'arriba el Jerez solo lo beben las viejas.

que sí, coño, y aquí igual, pero yo lo que digo es que no es mal vino.

Yo he cogido unos ciegos que te cagas hace años con esto:



pero sin mezclar con nada ni hostias, fresquito y a degüello

alexstipe escribió:

Amakriskris escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

alexstipe escribió:Y del tema del rebujito to los que cruzáis despeñaperros pa venir a nuestras ferias os lo bebéis que da gusto.

No seré yo... El tema de la feria me parece una horterada dantesca......

Pero sí, aquí hay mucha gente a la que le encanta ese rollo.

A mis brazos, ni ferias ni rebujitos...no puedo...

Y si hablamos de fiestas norteñas o sureñas...es otro interesante tema a debatir que por supuesto gana por goleada las fiestas norteñas...no hay color.

como cual los sanfermines?la típica tamborrada de aragon?    

Sin recurrir a los típicos San Fermines...pues los pilares de Zgz, las semanas grandes de Bilbo/Vitoria/Donosti, el descenso del Sella, carnavales varios, fiestas gallegas, etc, etc, etc...

Eloy escribió:

alexstipe escribió:rte, no es lo mismo Galicia que Cataluña no?

¿Es una pregunta con trampa?

      

Steve Trumbo escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

Steve Trumbo escribió:No entiendo qué problema tiene el vino de jerez.

Qué estéis acostumbrado al rioja o ribera, que son vinos más fáciles de beber y para mujeres o niños infantes lo entiendo, pero el vino de Jerez es muy bueno.

Trumbo, de Jaén p'arriba el Jerez solo lo beben las viejas.

que sí, coño, y aquí igual, pero yo lo que digo es que no es mal vino.

Por supuesto que no. De hecho es muy bueno según los entendidos.

Salmorejo mal, gazpacho rico, pescaíto frito muy rico, jamón serrano sublime, cerveza mal y la mojama horrorosa.
R.Y

Amakriskris escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

alexstipe escribió:Y del tema del rebujito to los que cruzáis despeñaperros pa venir a nuestras ferias os lo bebéis que da gusto.

No seré yo... El tema de la feria me parece una horterada dantesca......

Pero sí, aquí hay mucha gente a la que le encanta ese rollo.

A mis brazos, ni ferias ni rebujitos...no puedo...

Y si hablamos de fiestas norteñas o sureñas...es otro interesante tema a debatir que por supuesto gana por goleada las fiestas norteñas...no hay color.

matizable.

Ojo al pulpo en el norte.
R.Y

Amakriskris escribió:

alexstipe escribió:

Amakriskris escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

alexstipe escribió:Y del tema del rebujito to los que cruzáis despeñaperros pa venir a nuestras ferias os lo bebéis que da gusto.

No seré yo... El tema de la feria me parece una horterada dantesca......

Pero sí, aquí hay mucha gente a la que le encanta ese rollo.

A mis brazos, ni ferias ni rebujitos...no puedo...

Y si hablamos de fiestas norteñas o sureñas...es otro interesante tema a debatir que por supuesto gana por goleada las fiestas norteñas...no hay color.

como cual los sanfermines?la típica tamborrada de aragon?    

Sin recurrir a los típicos San Fermines...pues los pilares de Zgz, las semanas grandes de Bilbo/Vitoria/Donosti, el descenso del Sella, carnavales varios, fiestas gallegas, etc, etc, etc...

 

topper escribió:

Amakriskris escribió:

alexstipe escribió:

Amakriskris escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

alexstipe escribió:Y del tema del rebujito to los que cruzáis despeñaperros pa venir a nuestras ferias os lo bebéis que da gusto.

No seré yo... El tema de la feria me parece una horterada dantesca......

Pero sí, aquí hay mucha gente a la que le encanta ese rollo.

A mis brazos, ni ferias ni rebujitos...no puedo...

Y si hablamos de fiestas norteñas o sureñas...es otro interesante tema a debatir que por supuesto gana por goleada las fiestas norteñas...no hay color.

como cual los sanfermines?la típica tamborrada de aragon?    

Sin recurrir a los típicos San Fermines...pues los pilares de Zgz, las semanas grandes de Bilbo/Vitoria/Donosti, el descenso del Sella, carnavales varios, fiestas gallegas, etc, etc, etc...

 

Iba a poner lo mismo. La fiestas de mi barrio (que no existen) son mejores que las de Donosti.

topper escribió:

Amakriskris escribió:

alexstipe escribió:

Amakriskris escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

alexstipe escribió:Y del tema del rebujito to los que cruzáis despeñaperros pa venir a nuestras ferias os lo bebéis que da gusto.

No seré yo... El tema de la feria me parece una horterada dantesca......

Pero sí, aquí hay mucha gente a la que le encanta ese rollo.

A mis brazos, ni ferias ni rebujitos...no puedo...

Y si hablamos de fiestas norteñas o sureñas...es otro interesante tema a debatir que por supuesto gana por goleada las fiestas norteñas...no hay color.

como cual los sanfermines?la típica tamborrada de aragon?    

Sin recurrir a los típicos San Fermines...pues los pilares de Zgz, las semanas grandes de Bilbo/Vitoria/Donosti, el descenso del Sella, carnavales varios, fiestas gallegas, etc, etc, etc...

 

Carnaval de Tolosa, posiblemente el mejor carnaval de la peninsula... 

Cruzcampo = DIOS

Me chifla la comida patria.
Mis platos preferidos los dos gazpachos, paella valenciana(la nuestra) y el caldo gallego.
El vino de Toro, El Bierzo y Utiel Requena, ese el tinto.
El blanco de Rueda y del Vall de Xaló, la uva moscatel me chifla.

Rockin' Yakuza escribió:Salmorejo mal, gazpacho rico, pescaíto frito muy rico, jamón serrano sublime, cerveza mal y la mojama horrorosa.
R.Y

El pescaito frito magistral..  

R'as Kal Bhul escribió:

Steve Trumbo escribió:

R'as Kal Bhul escribió:

Steve Trumbo escribió:No entiendo qué problema tiene el vino de jerez.

Qué estéis acostumbrado al rioja o ribera, que son vinos más fáciles de beber y para mujeres o niños infantes lo entiendo, pero el vino de Jerez es muy bueno.

Trumbo, de Jaén p'arriba el Jerez solo lo beben las viejas.

que sí, coño, y aquí igual, pero yo lo que digo es que no es mal vino.

Por supuesto que no. De hecho es muy bueno según los entendidos.

ea cojones, pues entonces estamos de acuerdo. es que habeis dicho que era comparar a dios con un gitano, coño y eso no es     

cuando venga alguno a córdoba me lo voy a llevar de vinos por tabernas viejunas del pueblo que va a flipar, por detrás de la judería o la corredera, por la calle mucho trigo, etc...

a tajarse, con tapas de morcilla o sangre encebollada, hostias.

TIENENOMBRESMIL escribió:Galicia>>>>>España y resto de la peninsula.-Mal
Galicia>>>>>>>Liébana y resto de la península-Bien

  

luis escribió:Me chifla la comida patria.
Mis platos preferidos los dos gazpachos, paella valenciana(la nuestra) y el caldo gallego.
El vino de Toro, El Bierzo y Utiel Requena, ese el tinto.
El blanco de Rueda y del Vall de Xaló, la uva moscatel me chifla.

Así tenemos la mejor gastronomia del mundo..

Por el amor de Dio, ¿de verdad se están cuestionando los vinos de Jerez?         pero si son únicos en el mundo, no jodamos.

led zepp escribió:

luis escribió:Me chifla la comida patria.
Mis platos preferidos los dos gazpachos, paella valenciana(la nuestra) y el caldo gallego.
El vino de Toro, El Bierzo y Utiel Requena, ese el tinto.
El blanco de Rueda y del Vall de Xaló, la uva moscatel me chifla.

Así tenemos la mejor gastronomia del mundo..

Millones de   

goscinny escribió:Por el amor de Dio, ¿de verdad se están cuestionando los vinos de Jerez?         pero si son únicos en el mundo, no jodamos.

  

luis escribió:paella valenciana(la nuestra)

Una buena paella, hecha con arte y buenos ingredientes, es algo casi insuperable.

Yo he visto hacer paellas a mi abuela, valenciana, y entre lo sencillo que lo hacía y el sabor que le daba a aquello, parecía magia.




Sin duda en mi top 5 de platos patrios...

Rockin' Yakuza escribió:

TIENENOMBRESMIL escribió:Galicia>>>>>España y resto de la peninsula.-Mal
Galicia>>>>>>>Liébana y resto de la península-Bien

  

  

Rockin' Yakuza escribió:la mojama horrorosa.
R.Y

La mojama es un manjar de dioses...

¿pero qué demonios os pasa?????   

Al yomismo lo vais a matar de un disgusto. Ayer con lo de la cruzcampo y hoy con los vinos de Jerez.

Por cierto, que cada vez que voy al serie Z degusto en una taberna cercana al recinto unas lagrimitas de pollo al vino de jerez y unos chicharrones que son mejores que un concierto privado de Beyoncé.

los potajitos de garbanzos con tagarninas de mi madre puffffff, lavidaaaa!!!y acompañado con un buen lebrillo de gazpacho y una siesta y es tocar el cielo

Eloy escribió:

luis escribió:paella valenciana(la nuestra)

Una buena paella, hecha con arte y buenos ingredientes, es algo casi insuperable.

Yo he visto hacer paellas a mi abuela, valenciana, y entre lo sencillo que lo hacía y el sabor que le daba a aquello, parecía magia.




Sin duda en mi top 5 de platos patrios...

Mi comida favorita, sin dudarlo.

Yo he comido 3-4 paellas en mi vida que han sido lo mejor que me he comido jamás (quitando algún buen rabo aparte).

Y hablando de Rabos: ojo al Rabo de Toro. Y ojo a un arroz con rabo de toro que ponen en un restaurante que me conozco en mi pueblo que es la vida.

Y los calllos.

Y los torreznos.

Yo me cago en dios.

Eloy escribió:

luis escribió:paella valenciana(la nuestra)

Una buena paella, hecha con arte y buenos ingredientes, es algo casi insuperable.

Yo he visto hacer paellas a mi abuela, valenciana, y entre lo sencillo que lo hacía y el sabor que le daba a aquello, parecía magia.




Sin duda en mi top 5 de platos patrios...

No rechazo una buena paella, pero prefiero el arroz caldoso de Isla Cristina. Algo impresionante.

Caracoles eso si qué tiene arte..

Steve Trumbo escribió:
han sido lo mejor que me he comido jamás (quitando algún buen rabo aparte).

   

kraneo escribió:

Eloy escribió:

luis escribió:paella valenciana(la nuestra)

Una buena paella, hecha con arte y buenos ingredientes, es algo casi insuperable.

Yo he visto hacer paellas a mi abuela, valenciana, y entre lo sencillo que lo hacía y el sabor que le daba a aquello, parecía magia.




Sin duda en mi top 5 de platos patrios...

No rechazo una buena paella, pero prefiero el arroz caldoso de Isla Cristina. Algo impresionante.

Tengo que probar eso.

Otro es el arroz con bogavante, en cierta ocasión me comí uno en galicia que tela, tela...

R'as Kal Bhul escribió:

alexstipe escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Yo creo que en el sur lo único que flojea de verdad es el tema del vino y las bebidas en general. Pienso que os bebéis la morralla esa del Rebujito y me pongo a rezar por vosotros, Andalusíes.

eso es un invento y no esta malo, y en el vino flojeamos,...madre mia, si tenemos la cuna del vino (JEREZ)

Eso no vale pa na, y con todo mi respeto te lo digo. Compara eso con un Ribera del Duero, un Rioja o incluso un Jumilla....

   

led zepp escribió:Caracoles eso si qué tiene arte..

ole anda que no, típico aquí también caracoles con su sevesita cruzcampo  

En el sur tienen algunos productos claramente imbatibles. Sobre todo el pata negra, que es, sin más, lo mejor que existe.

Pero en el norte (sobre todo en Euskadi y en Cataluña) hay más cultura gastronómica. Más osadía, más investigación, más competencia por no quedarse atrás (ni en calidad ni en elaboración), más escuela... en definitiva, también, más posibilidades de salir contento de un restaurante elegido al azar, sin necesidad de información ni consejo.

También suele ser más caro, eso sí.

Un saludo. Marcial Garañón

Puchero, comida con pringá, sopa de galeras, langostinos de Sanlúcar, ropavieja, salmorejo, tortillita de camarones, ortiguillas, salpicón, papas con chocos, acedías, salpicón, cazón en adobo, habas esparragás con huevo cuajado, fideos con gambas y MANZANILLA.

marcialg2000 escribió:En el sur tienen algunos productos claramente imbatibles. Sobre todo el pata negra, que es, sin más, lo mejor que existe.

Pero en el norte (sobre todo en Euskadi y en Cataluña) hay más cultura gastronómica. Más osadía, más investigación, más competencia por no quedarse atrás (ni en calidad ni en elaboración), más escuela... en definitiva, también, más posibilidades de salir contento de un restaurante elegido al azar, sin necesidad de información ni consejo.

También suele ser más caro, eso sí.

Un saludo. Marcial Garañón

mira tu has dao en el clavo, en el norte hay mas tradición y cultura gastronomica

Carlton Banks escribió:Puchero, comida con pringá, sopa de galeras, langostinos de Sanlúcar, ropavieja, salmorejo, tortillita de camarones, ortiguillas, salpicón, papas con chocos, acedías, salpicón, cazón en adobo, habas esparragás con huevo cuajado, fideos con gambas y MANZANILLA.

hace un par de veranos/tres pasé unos días en sanlúcar con un colega sevillano y telita como nos pusimos, qué maravilla.

¿Se ha notado mucho que me pierde el salpicón?

alexstipe escribió:

led zepp escribió:Caracoles eso si qué tiene arte..

ole anda que no, típico aquí también caracoles con su sevesita cruzcampo  

Nunca olvidaré las ollas de caracoles qué me zampaba con mis hermanos..  

Steve Trumbo escribió:

kraneo escribió:

Eloy escribió:

luis escribió:paella valenciana(la nuestra)

Una buena paella, hecha con arte y buenos ingredientes, es algo casi insuperable.

Yo he visto hacer paellas a mi abuela, valenciana, y entre lo sencillo que lo hacía y el sabor que le daba a aquello, parecía magia.




Sin duda en mi top 5 de platos patrios...

No rechazo una buena paella, pero prefiero el arroz caldoso de Isla Cristina. Algo impresionante.

Tengo que probar eso.

Otro es el arroz con bogavante, en cierta ocasión me comí uno en galicia que tela, tela...

En la Punta del Moral (entre Isla Cristina y Ayamonte) hay un sitio en el que hacen unos arroces caldosos increibles. Se nota la influencia portuguesa (pais de gastronomia de la hostia tambien).

marcialg2000 escribió:En el sur tienen algunos productos claramente imbatibles. Sobre todo el pata negra, que es, sin más, lo mejor que existe.

JABUGO     

(joder, como me está saliendo la vena choquera)

Eloy escribió:

Rockin' Yakuza escribió:la mojama horrorosa.
R.Y

La mojama es un manjar de dioses...

¿pero qué demonios os pasa?????   

No lo discuto por el precio que tenía, la probé en una plaza de abastos y estaba a 30€/40€ kilo, no recuerdo.... saladísima y se me pegó de tal manera en las muelas que no había dios que la sacara. Cómo la comeis?
R.Y

Rockin' Yakuza escribió:

Eloy escribió:

Rockin' Yakuza escribió:la mojama horrorosa.
R.Y

La mojama es un manjar de dioses...

¿pero qué demonios os pasa?????   

No lo discuto por el precio que tenía, la probé en una plaza de abastos y estaba a 30€/40€ kilo, no recuerdo.... saladísima y se me pegó de tal manera en las muelas que no había dios que la sacara. Cómo la comeis?
R.Y

Mojama con un chorreon de buen aceite   

kraneo escribió:arroces caldosos increibles.

BAJO DE GUÍA, en Sanlúcar. Más concretamente en el Poma o en Bigote.

La vida.