Café + tortilla: ¿Sí o no?

R'as Kal Bhul escribió:Los mejores tomates que he probado en mi vida eran murcianos. Y a un precio flipante. Y de muchas variedades distintas, no solo raf. Murcia será lo que sea pero en su huerta crece casi todo y todo riquísimo.

La mierda que venden hoy a precios asequibles en supers o fruterias ni restregaos ni pollas, no saben a nada.

Rhonda escribió:Hoy he podido comer la mejor tortilla de Barcelona, manjar de los dioses (sí, he ido a casa madre).

Eduardo Montenegro escribió:

Rhonda escribió:Hoy he podido comer la mejor tortilla de Barcelona, manjar de los dioses (sí, he ido a casa madre).

Las madres suelen hacer también las mejores croquetas.
Háblale de esta digievolución.

Eric Sachs escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Los mejores tomates que he probado en mi vida eran murcianos. Y a un precio flipante. Y de muchas variedades distintas, no solo raf. Murcia será lo que sea pero en su huerta crece casi todo y todo riquísimo.

La mierda que venden hoy a precios asequibles en supers o fruterias ni restregaos ni pollas, no saben a nada.

yo no gasto de eso, pero mi señora  dice que los mejores tomates es  el  Rosa de  Tudela y el Rosa de Barbastro  ( que yo por fuera los veo exactamente iguales)....

Damià escribió:Ya va subiendo la zona de tomates. Jeje

Annie escribió:Por aportar una opinión de mierda, uno de los problemas que tenemos con los tomates, como con cualquier otro alimento, es que tenemos el paladar hecho polvo por culpa de los potenciadores de sabor, el exceso de sal, de azúcar, o las texturas industriales. Todo es poco para esas referencias en las que hemos puesto nuestro paladar.  Estamos realmente jodidos. Puedo recordar las mejores piezas de fruta que he comido en mi vida, y no por su procedencia, sino por su precedencia; antaño me solía perder una semana de montaña con poco más avituallamiento que arroz, pasta, ajos y frutos secos. Escalar y caminar horas y horas, y a la vuelta de esos días siempre el mismo ritual: Comer fruta. Buah, cualquier cosa de un puto súper sabía increíble. Mira que las manzanas y las peras de monte tienen sabor, pero vuelvo a las referencias: después de haber bebido un refresco, olido un champú, comido un helado, son sabores demasiado sutiles, en el mejor de los casos, o insípidos. Todavía me acuerdo de la cara de la hija de un amigo jipi de la infancia, que fui a visitar a Holanda una vez. Tenía 5 años y nunca había probado el azúcar; madre querida cómo comía pera de postre, como si fuera un pastel.

Y esto lo digo habiendo tenido durante muchos años mi propia huerta, y comiendo como siempre he comido los tomates como manzanas, a mordiscos. Que acepto que la mayoría del producto del mercado es mierda, pero el mío propio tampoco era lo que podía uno soñar. Bueno, luego está la película de la gente que planta su propio huerto y hace las mismas trampas que hace la producción extensiva, porque piensa que no son trampas sino mejoras. Pero el elemento más determinante está en nosotros mismos, inoculado en el subconsciente ya. Estamos hechos mierda. Todo va con polvos porque sin polvos todo nos sabe amargo, recio o fuerte.  

En fin, que no jodáis el pan con los tomates ni el tomate con el pan, hostias. Que ya jodisteis el café con la tortilla en la otra página.

Zzzz escribió:Esa costumbre ancestral de restregar tomates debió venir de uno al que se le estaban poniendo malos. No creo que me equivoque.

Me gusta mucho el tomate restregado, pero me da pena la cantidad que se desperdicia, tengo el mismo espíritu aprovechador de aquel que se lo inventó.

David Z. escribió:

Annie escribió:Por aportar una opinión de mierda, uno de los problemas que tenemos con los tomates, como con cualquier otro alimento, es que tenemos el paladar hecho polvo por culpa de los potenciadores de sabor, el exceso de sal, de azúcar, o las texturas industriales. Todo es poco para esas referencias en las que hemos puesto nuestro paladar.  Estamos realmente jodidos. Puedo recordar las mejores piezas de fruta que he comido en mi vida, y no por su procedencia, sino por su precedencia; antaño me solía perder una semana de montaña con poco más avituallamiento que arroz, pasta, ajos y frutos secos. Escalar y caminar horas y horas, y a la vuelta de esos días siempre el mismo ritual: Comer fruta. Buah, cualquier cosa de un puto súper sabía increíble. Mira que las manzanas y las peras de monte tienen sabor, pero vuelvo a las referencias: después de haber bebido un refresco, olido un champú, comido un helado, son sabores demasiado sutiles, en el mejor de los casos, o insípidos. Todavía me acuerdo de la cara de la hija de un amigo jipi de la infancia, que fui a visitar a Holanda una vez. Tenía 5 años y nunca había probado el azúcar; madre querida cómo comía pera de postre, como si fuera un pastel.

Y esto lo digo habiendo tenido durante muchos años mi propia huerta, y comiendo como siempre he comido los tomates como manzanas, a mordiscos. Que acepto que la mayoría del producto del mercado es mierda, pero el mío propio tampoco era lo que podía uno soñar. Bueno, luego está la película de la gente que planta su propio huerto y hace las mismas trampas que hace la producción extensiva, porque piensa que no son trampas sino mejoras. Pero el elemento más determinante está en nosotros mismos, inoculado en el subconsciente ya. Estamos hechos mierda. Todo va con polvos porque sin polvos todo nos sabe amargo, recio o fuerte.  

En fin, que no jodáis el pan con los tomates ni el tomate con el pan, hostias. Que ya jodisteis el café con la tortilla en la otra página.

Yo estoy de acuerdo con aquí Robinson Crusoe. El problema de todo es que tenemos el paladar destrozado por la industria. Para comer una tortilla de verdad, como dios manda (¡no barbarie!), lo que hay que hacer es irse a la montaña, meditar durante dos días, buscar un tubérculo silvestre, agarrarlo, rastrear una gallina, hacerle poner un huevo con una mirada asesina, agarrar el huevo y estallarlo en las manos para ir lamiéndolo de nuestro propio puño mientras mojas la patata cruda.
Es sencillo si se pone voluntad. Lo que pasa es que estáis acomodados, urbanitas, decadentes.

¿Un tomate? Lo suyo es irse a Canarias a nado, o en un frágil esquife construido por nosotros mismos a lo Thor Heyerdal. Arrancarlo de la mata a dentelladas y devorarlo ahí. Y no se te ocurra llevar pan, pedazo de salvaje.
También vale agarrar un salacot, un machete y un mapa e irse a descubrir Murcia. Cuidado con los nativos, que emiten poderosos y extraños gruñidos en un idioma incomprensible.

Como gusta mucho decir por aquí: todo lo demás, barbarie.

Salud,
z

David Z. escribió:

Zzzz escribió:Esa costumbre ancestral de restregar tomates debió venir de uno al que se le estaban poniendo malos. No creo que me equivoque.

Me gusta mucho el tomate restregado, pero me da pena la cantidad que se desperdicia, tengo el mismo espíritu aprovechador de aquel que se lo inventó.

Fue un héroe español que se lo enseñó a los indígenas. Les hicieron universidades y allí les enseñaban a plantar tomates y patatas, que esos incas no tenían ni puta idea de lo que eran.

Restregar el tomate, amén de a película de destape de Ozores con Pajares y Esteso , suena a años de posguerra y miseria. Igual no, ¿eh? Pero suena a eso. Probablemente se empezó restregando en ratas, o en gatos, cuando no había ni trigo, y de ahí ya evolucionó al pan.

Salud,
z

tacitus escribió:No te ralles, Musho

Ralles de rallar, no de raya

Ralla, ralla
David Raya
David Z.
Ese poeta

Donde esté un tomate Raf
Envidia de la Luftwaffe
Y una känchen de buen Kaffee
Olvida el arroz Pilaf

Come tomate canario
Cada día, incluso hoy
En cualquier escenario
No le hagas caso a Eloy

No le hagas caso en eso
Que no te la de con queso
Que hable de rock sureño
O de Emilio Butragueño

David Z. escribió:

Annie escribió:Por aportar una opinión de mierda, uno de los problemas que tenemos con los tomates, como con cualquier otro alimento, es que tenemos el paladar hecho polvo por culpa de los potenciadores de sabor, el exceso de sal, de azúcar, o las texturas industriales. Todo es poco para esas referencias en las que hemos puesto nuestro paladar.  Estamos realmente jodidos. Puedo recordar las mejores piezas de fruta que he comido en mi vida, y no por su procedencia, sino por su precedencia; antaño me solía perder una semana de montaña con poco más avituallamiento que arroz, pasta, ajos y frutos secos. Escalar y caminar horas y horas, y a la vuelta de esos días siempre el mismo ritual: Comer fruta. Buah, cualquier cosa de un puto súper sabía increíble. Mira que las manzanas y las peras de monte tienen sabor, pero vuelvo a las referencias: después de haber bebido un refresco, olido un champú, comido un helado, son sabores demasiado sutiles, en el mejor de los casos, o insípidos. Todavía me acuerdo de la cara de la hija de un amigo jipi de la infancia, que fui a visitar a Holanda una vez. Tenía 5 años y nunca había probado el azúcar; madre querida cómo comía pera de postre, como si fuera un pastel.

Y esto lo digo habiendo tenido durante muchos años mi propia huerta, y comiendo como siempre he comido los tomates como manzanas, a mordiscos. Que acepto que la mayoría del producto del mercado es mierda, pero el mío propio tampoco era lo que podía uno soñar. Bueno, luego está la película de la gente que planta su propio huerto y hace las mismas trampas que hace la producción extensiva, porque piensa que no son trampas sino mejoras. Pero el elemento más determinante está en nosotros mismos, inoculado en el subconsciente ya. Estamos hechos mierda. Todo va con polvos porque sin polvos todo nos sabe amargo, recio o fuerte.  

En fin, que no jodáis el pan con los tomates ni el tomate con el pan, hostias. Que ya jodisteis el café con la tortilla en la otra página.

Yo estoy de acuerdo con aquí Robinson Crusoe. El problema de todo es que tenemos el paladar destrozado por la industria. Para comer una tortilla de verdad, como dios manda (¡no barbarie!), lo que hay que hacer es irse a la montaña, meditar durante dos días, buscar un tubérculo silvestre, agarrarlo, rastrear una gallina, hacerle poner un huevo con una mirada asesina, agarrar el huevo y estallarlo en las manos para ir lamiéndolo de nuestro propio puño mientras mojas la patata cruda.
Es sencillo si se pone voluntad. Lo que pasa es que estáis acomodados, urbanitas, decadentes.

¿Un tomate? Lo suyo es irse a Canarias a nado, o en un frágil esquife construido por nosotros mismos a lo Thor Heyerdal. Arrancarlo de la mata a dentelladas y devorarlo ahí. Y no se te ocurra llevar pan, pedazo de salvaje.
También vale agarrar un salacot, un machete y un mapa e irse a descubrir Murcia. Cuidado con los nativos, que emiten poderosos y extraños gruñidos en un idioma incomprensible.

Como gusta mucho decir por aquí: todo lo demás, barbarie.

Salud,
z

Eduardo Montenegro escribió:

Rhonda escribió:Hoy he podido comer la mejor tortilla de Barcelona, manjar de los dioses (sí, he ido a casa madre).

Las madres suelen hacer también las mejores croquetas.
Háblale de esta digievolución.

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Zzzz escribió:Esa costumbre ancestral de restregar tomates debió venir de uno al que se le estaban poniendo malos. No creo que me equivoque.

Me gusta mucho el tomate restregado, pero me da pena la cantidad que se desperdicia, tengo el mismo espíritu aprovechador de aquel que se lo inventó.

Annie escribió:

Damià escribió:Ya va subiendo la zona de tomates. Jeje

Colón: Voy a salir.
Su mujer: Trae tomates.

David Z. escribió:

tacitus escribió:No te ralles, Musho

Ralles de rallar, no de raya

Ralla, ralla
David Raya
David Z.
Ese poeta

Donde esté un tomate Raf
Envidia de la Luftwaffe
Y una känchen de buen Kaffee
Olvida el arroz Pilaf

Come tomate canario
Cada día, incluso hoy
En cualquier escenario
No le hagas caso a Eloy

No le hagas caso en eso
Que no te la de con queso
Que hable de rock sureño
O de Emilio Butragueño

¿Desayunas con tortilla
o tostadas con tomate?
Para no ser un tirillas
para no ser un primate

aprende en el foro azkena
y olvídate de tu abuela:
esa tortilla da pena,
tu tomate es una suela,

aquí por suerte hay gigantes
de la tortilla en su punto,
los desayunos de antes
y de cómo hacer el unto:

agarra un tomate de huerta
(no seas pobre yendo al día)
ráscalo como piel muerta
y tendrás así un buen día

el tueste del pan perfecto
doradito y cual cristal.
El torrefacto es infecto
viva el tueste natural

la tortilla sin café
si acaso una coca-cola:
¡recuperarás la fe
con esta dieta española!

el tomate va sin pan
la tortilla sin café
y si quiere usté un cruasán
vaya a París, sivuplé.


Salud,
z

Sugar Bug escribió:

Annie escribió:

Damià escribió:Ya va subiendo la zona de tomates. Jeje

Colón: Voy a salir.
Su mujer: Trae tomates.

Dos años después:
Su mujer: estos? No tenían raf?

salakov escribió:El pan con tomate tiene origen aragonés, ¿no?

Sugar Bug escribió:

Annie escribió:

Damià escribió:Ya va subiendo la zona de tomates. Jeje

Colón: Voy a salir.
Su mujer: Trae tomates.

Dos años después:
Su mujer: estos? No tenían raf?

Musho escribió:

Sugar Bug escribió:

Annie escribió:

Damià escribió:Ya va subiendo la zona de tomates. Jeje

Colón: Voy a salir.
Su mujer: Trae tomates.

Dos años después:
Su mujer: estos? No tenían raf?

Colón: Estos me dijo el indio que son los mejores.
Su mujer: ¿y las especias esas que decías, tampoco?
Eres tonto, Cristobal.

Humpty Dumpty escribió:

Eduardo Montenegro escribió:

Rhonda escribió:Hoy he podido comer la mejor tortilla de Barcelona, manjar de los dioses (sí, he ido a casa madre).

Las madres suelen hacer también las mejores croquetas.
Háblale de esta digievolución.

Válgame el señor.

RockRotten escribió:

Humpty Dumpty escribió:

Eduardo Montenegro escribió:

Rhonda escribió:Hoy he podido comer la mejor tortilla de Barcelona, manjar de los dioses (sí, he ido a casa madre).

Las madres suelen hacer también las mejores croquetas.
Háblale de esta digievolución.

Válgame el señor.

Pintaza

No tienen que estar malas, no

Todo lo frito está bueno. Me comería hasta un zapato si lo pasasen por una freidora bien repleta de aceite pringoso

Rhonda escribió:

RockRotten escribió:

Humpty Dumpty escribió:

Eduardo Montenegro escribió:

Rhonda escribió:Hoy he podido comer la mejor tortilla de Barcelona, manjar de los dioses (sí, he ido a casa madre).

Las madres suelen hacer también las mejores croquetas.
Háblale de esta digievolución.

Válgame el señor.

Pintaza

No tienen que estar malas, no

Todo lo frito está bueno. Me comería hasta un zapato si lo pasasen por una freidora bien repleta de aceite pringoso

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Langarica escribió:

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Joder, yo tengo huerta y en el tomate la diferencia es BRUTAL con el que compras en el Super. En otras cosas puede haber menos diferencia, pero en el tomate es abismal.
Y en el pimiento también hay muchísima diferencia.

David Z. escribió:

Annie escribió:Por aportar una opinión de mierda, uno de los problemas que tenemos con los tomates, como con cualquier otro alimento, es que tenemos el paladar hecho polvo por culpa de los potenciadores de sabor, el exceso de sal, de azúcar, o las texturas industriales. Todo es poco para esas referencias en las que hemos puesto nuestro paladar.  Estamos realmente jodidos. Puedo recordar las mejores piezas de fruta que he comido en mi vida, y no por su procedencia, sino por su precedencia; antaño me solía perder una semana de montaña con poco más avituallamiento que arroz, pasta, ajos y frutos secos. Escalar y caminar horas y horas, y a la vuelta de esos días siempre el mismo ritual: Comer fruta. Buah, cualquier cosa de un puto súper sabía increíble. Mira que las manzanas y las peras de monte tienen sabor, pero vuelvo a las referencias: después de haber bebido un refresco, olido un champú, comido un helado, son sabores demasiado sutiles, en el mejor de los casos, o insípidos. Todavía me acuerdo de la cara de la hija de un amigo jipi de la infancia, que fui a visitar a Holanda una vez. Tenía 5 años y nunca había probado el azúcar; madre querida cómo comía pera de postre, como si fuera un pastel.

Y esto lo digo habiendo tenido durante muchos años mi propia huerta, y comiendo como siempre he comido los tomates como manzanas, a mordiscos. Que acepto que la mayoría del producto del mercado es mierda, pero el mío propio tampoco era lo que podía uno soñar. Bueno, luego está la película de la gente que planta su propio huerto y hace las mismas trampas que hace la producción extensiva, porque piensa que no son trampas sino mejoras. Pero el elemento más determinante está en nosotros mismos, inoculado en el subconsciente ya. Estamos hechos mierda. Todo va con polvos porque sin polvos todo nos sabe amargo, recio o fuerte.  

En fin, que no jodáis el pan con los tomates ni el tomate con el pan, hostias. Que ya jodisteis el café con la tortilla en la otra página.

Yo estoy de acuerdo con aquí Robinson Crusoe. El problema de todo es que tenemos el paladar destrozado por la industria. Para comer una tortilla de verdad, como dios manda (¡no barbarie!), lo que hay que hacer es irse a la montaña, meditar durante dos días, buscar un tubérculo silvestre, agarrarlo, rastrear una gallina, hacerle poner un huevo con una mirada asesina, agarrar el huevo y estallarlo en las manos para ir lamiéndolo de nuestro propio puño mientras mojas la patata cruda.
Es sencillo si se pone voluntad. Lo que pasa es que estáis acomodados, urbanitas, decadentes.

¿Un tomate? Lo suyo es irse a Canarias a nado, o en un frágil esquife construido por nosotros mismos a lo Thor Heyerdal. Arrancarlo de la mata a dentelladas y devorarlo ahí. Y no se te ocurra llevar pan, pedazo de salvaje.
También vale agarrar un salacot, un machete y un mapa e irse a descubrir Murcia. Cuidado con los nativos, que emiten poderosos y extraños gruñidos en un idioma incomprensible.

Como gusta mucho decir por aquí: todo lo demás, barbarie.

Salud,
z

Annie escribió:

Musho escribió:

Sugar Bug escribió:

Annie escribió:

Damià escribió:Ya va subiendo la zona de tomates. Jeje

Colón: Voy a salir.
Su mujer: Trae tomates.

Dos años después:
Su mujer: estos? No tenían raf?

Colón: Estos me dijo el indio que son los mejores.
Su mujer: ¿y las especias esas que decías, tampoco?
Eres tonto, Cristobal.

Síndrome de Colón irritante.

tacitus escribió:

Spoiler:

Si quieres una receta
Pregunta por David Z.
Te invitará a tomar mate
Mientras se pela un tomate
Que restriega por tu morro
Y se pasa por el forro
Todo su credo vegano
Mientras se fuma un habano
He dicho dos veces mientras
David me dice no mientas
Come carne sintética
Eso sí va con su ética
Y sigue con la tortilla
Que hoy sabe de maravilla

Salud, T

Langarica escribió:

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Joder, yo tengo huerta y en el tomate la diferencia es BRUTAL con el que compras en el Super. En otras cosas puede haber menos diferencia, pero en el tomate es abismal.
Y en el pimiento también hay muchísima diferencia.

Annie escribió:

Langarica escribió:

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Joder, yo tengo huerta y en el tomate la diferencia es BRUTAL con el que compras en el Super. En otras cosas puede haber menos diferencia, pero en el tomate es abismal.
Y en el pimiento también hay muchísima diferencia.

O tu huerto es muy bueno o tu tienda muy mala. El tomate de temporada y exterior que se vende en tiendas es indistinguible del tomate de temporada y exterior de huerta. El problema es que las estanterías suelen estar llenas de tomate competitivo, y eso resta elementos de la ecuación. Los productores que venden por los mercadillos también entregan y distribuyen a supermercados. Por no hablar de la calidad de la planta y el entorno de la huerta. Tomate de casa no implica por sí mismo tomate mejor.

Esta mañana mismo he estado charlando en una casa mientras me comía unos tomates que me habían regalado, y no estaban siendo para tanto. Evidentemente no se puede decir (a la cara). Y con los pimientos pasa lo mismo.  

Autista escribió:

Annie escribió:

Langarica escribió:

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Joder, yo tengo huerta y en el tomate la diferencia es BRUTAL con el que compras en el Super. En otras cosas puede haber menos diferencia, pero en el tomate es abismal.
Y en el pimiento también hay muchísima diferencia.

O tu huerto es muy bueno o tu tienda muy mala. El tomate de temporada y exterior que se vende en tiendas es indistinguible del tomate de temporada y exterior de huerta. El problema es que las estanterías suelen estar llenas de tomate competitivo, y eso resta elementos de la ecuación. Los productores que venden por los mercadillos también entregan y distribuyen a supermercados. Por no hablar de la calidad de la planta y el entorno de la huerta. Tomate de casa no implica por sí mismo tomate mejor.

Esta mañana mismo he estado charlando en una casa mientras me comía unos tomates que me habían regalado, y no estaban siendo para tanto. Evidentemente no se puede decir (a la cara). Y con los pimientos pasa lo mismo.  

Pero es que haces un poco de trampa. ¿Cuánto tomate de de campo de temporada hay en los súpers? Bien poco, y a precio de caviar. Lo que compra la gente normal, lo que podemos permitirnos, es tomate de los plásticos hecho en modo turbo y sin madurar del todo para que no se pierda en la cadena de distribución, y eso no tiene color con el de casa. Siempre, remarcando lo que he puesto en mi anterior mensaje, partiendo de un buen tomate. Evidentemente, los milagros en Lourdes, y el tomate de campo que puedas comer en julio en la costa de  Gipuzkoa seguramente todavía esté flojete, le falta solaco, pero vamos, en general, tan solo con el tiempo de más que ha estado en la planta respecto a su colega del mercado de frutas, ya gana.

Y como saltemos de las verduras a la carne, ya ni te cuento las diferencias.

CANAPA escribió:Tortilla con café ...manjar de dioses , a mí gusto a partir de las 11....

Autista escribió:

Annie escribió:

Langarica escribió:

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Joder, yo tengo huerta y en el tomate la diferencia es BRUTAL con el que compras en el Super. En otras cosas puede haber menos diferencia, pero en el tomate es abismal.
Y en el pimiento también hay muchísima diferencia.

O tu huerto es muy bueno o tu tienda muy mala. El tomate de temporada y exterior que se vende en tiendas es indistinguible del tomate de temporada y exterior de huerta. El problema es que las estanterías suelen estar llenas de tomate competitivo, y eso resta elementos de la ecuación. Los productores que venden por los mercadillos también entregan y distribuyen a supermercados. Por no hablar de la calidad de la planta y el entorno de la huerta. Tomate de casa no implica por sí mismo tomate mejor.

Esta mañana mismo he estado charlando en una casa mientras me comía unos tomates que me habían regalado, y no estaban siendo para tanto. Evidentemente no se puede decir (a la cara). Y con los pimientos pasa lo mismo.  

Pero es que haces un poco de trampa. ¿Cuánto tomate de de campo de temporada hay en los súpers? Bien poco, y a precio de caviar. Lo que compra la gente normal, lo que podemos permitirnos, es tomate de los plásticos hecho en modo turbo y sin madurar del todo para que no se pierda en la cadena de distribución, y eso no tiene color con el de casa. Siempre, remarcando lo que he puesto en mi anterior mensaje, partiendo de un buen tomate. Evidentemente, los milagros en Lourdes, y el tomate de campo que puedas comer en julio en la costa de  Gipuzkoa seguramente todavía esté flojete, le falta solaco, pero vamos, en general, tan solo con el tiempo de más que ha estado en la planta respecto a su colega del mercado de frutas, ya gana.

Y como saltemos de las verduras a la carne, ya ni te cuento las diferencias.

Autista escribió:

Annie escribió:

Langarica escribió:

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Joder, yo tengo huerta y en el tomate la diferencia es BRUTAL con el que compras en el Super. En otras cosas puede haber menos diferencia, pero en el tomate es abismal.
Y en el pimiento también hay muchísima diferencia.

O tu huerto es muy bueno o tu tienda muy mala. El tomate de temporada y exterior que se vende en tiendas es indistinguible del tomate de temporada y exterior de huerta. El problema es que las estanterías suelen estar llenas de tomate competitivo, y eso resta elementos de la ecuación. Los productores que venden por los mercadillos también entregan y distribuyen a supermercados. Por no hablar de la calidad de la planta y el entorno de la huerta. Tomate de casa no implica por sí mismo tomate mejor.

Esta mañana mismo he estado charlando en una casa mientras me comía unos tomates que me habían regalado, y no estaban siendo para tanto. Evidentemente no se puede decir (a la cara). Y con los pimientos pasa lo mismo.  

Pero es que haces un poco de trampa. ¿Cuánto tomate de campo de temporada hay en los súpers? Bien poco, y a precio de caviar. Lo que compra la gente normal, lo que podemos permitirnos, es tomate de los plásticos hecho en modo turbo y sin madurar del todo para que no se pierda en la cadena de distribución, y eso no tiene color con el de casa. Siempre, remarcando lo que he puesto en mi anterior mensaje, partiendo de un buen tomate. Evidentemente, los milagros en Lourdes, y el tomate de campo que puedas comer en julio en la costa de  Gipuzkoa seguramente todavía esté flojete, le falta solaco, pero vamos, en general, tan solo con el tiempo de más que ha estado en la planta respecto a su colega del mercado de frutas, ya gana.

Y como saltemos de las verduras a la carne, ya ni te cuento las diferencias.

Annie escribió:

Langarica escribió:

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Joder, yo tengo huerta y en el tomate la diferencia es BRUTAL con el que compras en el Super. En otras cosas puede haber menos diferencia, pero en el tomate es abismal.
Y en el pimiento también hay muchísima diferencia.

O tu huerto es muy bueno o tu tienda muy mala. El tomate de temporada y exterior que se vende en tiendas es indistinguible del tomate de temporada y exterior de huerta. El problema es que las estanterías suelen estar llenas de tomate competitivo, y eso resta elementos de la ecuación. Los productores que venden por los mercadillos también entregan y distribuyen a supermercados. Por no hablar de la calidad de la planta y el entorno de la huerta. Tomate de casa no implica por sí mismo tomate mejor.

Esta mañana mismo he estado charlando en una casa mientras me comía unos tomates que me habían regalado, y no estaban siendo para tanto. Evidentemente no se puede decir (a la cara). Y con los pimientos pasa lo mismo.  

Langarica escribió:

Annie escribió:

Langarica escribió:

Autista escribió:Un buen tomate de temporada, y remarco lo de bueno,.que solo la huerta no hace bueno de por sí a nada, dependerá de si tienes buena semilla (si guardas) o si compras planta de tomate que ya tienes fichado, no diría yo que tiene menos sabor que el de tienda, ni de coña. Y eso en una Donostia.que la temporada es la que es, y el sol no es un bien abundante. Cuanto más bajes hacia África (de Pancorbo para abajo) , ni te cuento. Que con otras cosas pasa, sin duda, pero con el tomate...

Joder, yo tengo huerta y en el tomate la diferencia es BRUTAL con el que compras en el Super. En otras cosas puede haber menos diferencia, pero en el tomate es abismal.
Y en el pimiento también hay muchísima diferencia.

O tu huerto es muy bueno o tu tienda muy mala. El tomate de temporada y exterior que se vende en tiendas es indistinguible del tomate de temporada y exterior de huerta. El problema es que las estanterías suelen estar llenas de tomate competitivo, y eso resta elementos de la ecuación. Los productores que venden por los mercadillos también entregan y distribuyen a supermercados. Por no hablar de la calidad de la planta y el entorno de la huerta. Tomate de casa no implica por sí mismo tomate mejor.

Esta mañana mismo he estado charlando en una casa mientras me comía unos tomates que me habían regalado, y no estaban siendo para tanto. Evidentemente no se puede decir (a la cara). Y con los pimientos pasa lo mismo.  

Si compras en una tienda o mercado el tomate de temporada que es de una huerta como la mía, pues claro que es igual.
Yo hablo de supermercados, en la puta vida he comido un tomate de Mercadona o Eroski la mitad de bueno que los de mi huerta
Cierto es que en temporada nunca los compro en el super porque los tengo yo.
Y También depende de zonas, hay sitios donde el tomate se da de cojones y en otros lugares otro tipo de productos.

Tb hago botes de tomate frito y ya te digo yo que ninguno del super se acerca. Y de pimientos.