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Jud escribió:

ksmith escribió:yo tampoco hago pan... lo compro hecho.
este finde creo que haré un bizcocho con los niños, que ahora se ha puesto de moda también.

Yo creo que haré otro pero por puro aburrimiento

hagamos batalla de bizcochos

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:

Jud escribió:

snaiz escribió:Gracias por animarme de esta manera! jajajaja

Ojo, que las abuelas (y no tan abuelas!) dicen que si lo haces con la regla se corta. 

Avisada estás. 

y si cambias la dirección del mortero...

También 

Os estáis quedando conmigo

ksmith escribió:

Jud escribió:

ksmith escribió:yo tampoco hago pan... lo compro hecho.
este finde creo que haré un bizcocho con los niños, que ahora se ha puesto de moda también.

Yo creo que haré otro pero por puro aburrimiento

hagamos batalla de bizcochos

Me parece buena idea!

Evolardo escribió:se puede poner de bote, pero no creo que sea lo mismo

Nah, ni de coña. Yo las de bote sólo las uso para hacer algún arroz vegetal.

ksmith escribió:

Jud escribió:

ksmith escribió:yo tampoco hago pan... lo compro hecho.
este finde creo que haré un bizcocho con los niños, que ahora se ha puesto de moda también.

Yo creo que haré otro pero por puro aburrimiento

hagamos batalla de bizcochos

yo las ultimas veces que he ido al super no había harina...creo que todo dios se dedica a hacer panes y bizcochos

Evolardo escribió:

ksmith escribió:

Jud escribió:

ksmith escribió:yo tampoco hago pan... lo compro hecho.
este finde creo que haré un bizcocho con los niños, que ahora se ha puesto de moda también.

Yo creo que haré otro pero por puro aburrimiento

hagamos batalla de bizcochos

yo las ultimas veces que he ido al super no había harina...creo que todo dios se dedica a hacer panes y bizcochos

Tal cual, mi compañera de piso lleva prometiendo unas galletas y un bizcocho una semana y poco y no encuentra nada en ningún lado.

a mí también me ha dado por cocinar. El otro día hice Berliner, rellenas de mermelada de fresa. Es un dulce muy típico en Alemania que por desgracia no es muy común en España, donde es más normal verlo rellenado de crema o chocolate



Y sí, también he caído en hacer pan. Ya van dos hechos durante estos días

hoy he traido medio bizcocho de manzana al curro. y me dice mi mujer? les ha gustado? mañana hago otro! (para entretener a diosecito)


y yo: que hagas galletas, coño! que se tarda más!

dani.m escribió:

Evolardo escribió:

ksmith escribió:

Jud escribió:

ksmith escribió:yo tampoco hago pan... lo compro hecho.
este finde creo que haré un bizcocho con los niños, que ahora se ha puesto de moda también.

Yo creo que haré otro pero por puro aburrimiento

hagamos batalla de bizcochos

yo las ultimas veces que he ido al super no había harina...creo que todo dios se dedica a hacer panes y bizcochos

Tal cual, mi compañera de piso lleva prometiendo unas galletas y un bizcocho una semana y poco y no encuentra nada en ningún lado.

igual hacen bizcochos de papel de vater

dani.m escribió:

Evolardo escribió:

ksmith escribió:

Jud escribió:

ksmith escribió:yo tampoco hago pan... lo compro hecho.
este finde creo que haré un bizcocho con los niños, que ahora se ha puesto de moda también.

Yo creo que haré otro pero por puro aburrimiento

hagamos batalla de bizcochos

yo las ultimas veces que he ido al super no había harina...creo que todo dios se dedica a hacer panes y bizcochos

Tal cual, mi compañera de piso lleva prometiendo unas galletas y un bizcocho una semana y poco y no encuentra nada en ningún lado.

joder, en serio?
yo tengo levadura royal en casa, la harina que uso es la típica, no especial de reposteria ni nada.

WPS escribió:a mí también me ha dado por cocinar. El otro día hice Berliner, rellenas de mermelada de fresa. Es un dulce muy típico en Alemania que por desgracia no es muy común en España, donde es más normal verlo rellenado de crema o chocolate



Y sí, también he caído en hacer pan. Ya van dos hechos durante estos días

Jodeeer menuda pintazaaa

WPS escribió:a mí también me ha dado por cocinar. El otro día hice Berliner, rellenas de mermelada de fresa. Es un dulce muy típico en Alemania que por desgracia no es muy común en España, donde es más normal verlo rellenado de crema o chocolate



Y sí, también he caído en hacer pan. Ya van dos hechos durante estos días

menuda pintaza

Sugar Bug escribió:hoy he traido medio bizcocho de manzana al curro. y me dice mi mujer? les ha gustado? mañana hago otro! (para entretener a diosecito)


y yo: que hagas galletas, coño! que se tarda más!

me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

Calçots! Aún no he comido ni uno, este año 

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

ya estamos dando envidia

WPS escribió:

El pan tiene una pinta espectacular. Y las berlinas estas...   aunque yo soy de relleno de chocolate y poco más

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

Calçots! Aún no he comido ni uno, este año 

no me gustan!

Sugar Bug escribió:

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

Calçots! Aún no he comido ni uno, este año 

no me gustan!

WPS escribió:a mí también me ha dado por cocinar. El otro día hice Berliner, rellenas de mermelada de fresa. Es un dulce muy típico en Alemania que por desgracia no es muy común en España, donde es más normal verlo rellenado de crema o chocolate



Y sí, también he caído en hacer pan. Ya van dos hechos durante estos días

La berliner me recuerda a la mitica bomba rellena azucarada.

Dioooooossssss! El pan tiene pintazaaaaaaa. Ahora mismo pillaba trozo y con un poco de aceite.
Podrías poner la receta?

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

Calçots! Aún no he comido ni uno, este año 

tampoc


una fideuà

o un arròs a banda

A la leña carnaca... Y verduritas

Sugar Bug escribió:

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

Calçots! Aún no he comido ni uno, este año 

no me gustan!

Un txuleton! Y si no tienes, como en la peli El hoyo!

ksmith escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

ya estamos dando envidia

endbias rellenas al roquefort!!!! mmm...

Sugar Bug escribió:

ksmith escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

ya estamos dando envidia

endbias rellenas al roquefort!!!! mmm...

A la leña? 

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:

ksmith escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

ya estamos dando envidia

endbias rellenas al roquefort!!!! mmm...

A la leña? 

no, no. al roquefort!

Sugar Bug escribió:

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:

ksmith escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

ya estamos dando envidia

endbias rellenas al roquefort!!!! mmm...

A la leña? 

no, no. al roquefort!

Mimimimi

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:

ksmith escribió:

Sugar Bug escribió:me están dando ganas de hacer algo a la leña aprovechando que tengo barbacoa...


ideas? que no sean una paella!

ya estamos dando envidia

endbias rellenas al roquefort!!!! mmm...

A la leña? 

no, no. al roquefort!

Mimimimi

el pan es bastante fácil y rápido de hacer:

1. Se mezcla 250 ml de agua tibia o un poco caliente con 1 sobre de levadura de panadería deshidratada, 500 g de harina de fuerza, 15 g de aceite de oliva, una cucharadita de azúcar y dos de sal

2. después de mezclar, amasamos en el mismo recipiente hasta que quede compacto

3. sobre una encimera con harina espolvoreada, se sigue amasando hasta formar una bola con forma de hogaza. Que quede lo más lisa posible por arriba

4. Se tapa con un trapo y se deja reposar una hora más o menos

5. Con un cúter se le hacen unos cortes cruzados por arriba y se le espolvorea harina

6. Cogemos una bolsa de asar y la pintamos de aceite por dentro. Metemos la masa en su interior

7. La metemos en el horno a temperatura ambiente y horneamos durante 40 minutos a 220ºC

Es verdad que me ha costado encontrar harina, a la tercera ha tenido que ser. Pero lo que tengo más problemas en encontrar son las palomitas para hacer al microondas, esas que ya vienen en la bolsa (las dulces y las de mantequilla sí las encuentro, pero me niego a comprar eso).

https://elpais.com/espana/madrid/2020-04-01/la-explicacion-psicologica-a-la-lista-estrella-de-la-compra-en-cuarentena-cerveza-anchoas-aceitunas-y-patatas-fritas.html




Por aquí un par de cosas recientes. Una receta de calabacin con zanahoria de El Comidista

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2011/04/18/articulo/1303102800_130310.html




Y un rollo improvisado, festival green: champiñones, guisantes, puerro, cebolla tierna, un poco de brocoli y zanahoria que sobró ayer ...

lo de las palomitas es cierto, pero con maíz salen igual de buenas o mejor incluso. Y maíz, en mi caso, ha sido más fácil encontrar

tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

WPS escribió:el pan es bastante fácil y rápido de hacer:

1. Se mezcla 250 ml de agua tibia o un poco caliente con 1 sobre de levadura de panadería deshidratada, 500 g de harina de fuerza, 15 g de aceite de oliva, una cucharadita de azúcar y dos de sal

2. después de mezclar, amasamos en el mismo recipiente hasta que quede compacto

3. sobre una encimera con harina espolvoreada, se sigue amasando hasta formar una bola con forma de hogaza. Que quede lo más lisa posible por arriba

4. Se tapa con un trapo y se deja reposar una hora más o menos

5. Con un cúter se le hacen unos cortes cruzados por arriba y se le espolvorea harina

6. Cogemos una bolsa de asar y la pintamos de aceite por dentro. Metemos la masa en su interior

7. La metemos en el horno a temperatura ambiente y horneamos durante 40 minutos a 220ºC

si encuentro harina, lo hago

Muy profesional eh WPS  . Que bueno!!!!!


Desconocía que había tanto cocinitas 

las croquetas esas de tacitus tienen muy buena pinta. Me apunto la idea

el otro día hice unas de champiñones y

WPS escribió:lo de las palomitas es cierto, pero con maíz salen igual de buenas o mejor incluso. Y maíz, en mi caso, ha sido más fácil encontrar

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

Jajjaja así es

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

 

Amo el wok, lo que pasa que en mi casa no tengo fuegos, es vitro.

Pero el otro día en casa de mis padres nos cascamos un chili crab a la leña en algo parecido.



Igual te puede servir de inspiración para lo que preguntas arriba.

Cantoná escribió:

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

 

Amo el wok, lo que pasa que en mi casa no tengo fuegos, es vitro.

Pero el otro día en casa de mis padres nos cascamos un chili crab a la leña en algo parecido.



Igual te puede servir de inspiración para lo que preguntas arriba.

el wok del ikea acepta vitro. solo hayque ir con cuidao no darle muy fuerte que te rasca la vitro!

Evolardo escribió:

WPS escribió:el pan es bastante fácil y rápido de hacer:

1. Se mezcla 250 ml de agua tibia o un poco caliente con 1 sobre de levadura de panadería deshidratada, 500 g de harina de fuerza, 15 g de aceite de oliva, una cucharadita de azúcar y dos de sal

2. después de mezclar, amasamos en el mismo recipiente hasta que quede compacto

3. sobre una encimera con harina espolvoreada, se sigue amasando hasta formar una bola con forma de hogaza. Que quede lo más lisa posible por arriba

4. Se tapa con un trapo y se deja reposar una hora más o menos

5. Con un cúter se le hacen unos cortes cruzados por arriba y se le espolvorea harina

6. Cogemos una bolsa de asar y la pintamos de aceite por dentro. Metemos la masa en su interior

7. La metemos en el horno a temperatura ambiente y horneamos durante 40 minutos a 220ºC

si encuentro harina, lo hago

Me pasa igual, la harina de fuerza escasea.
Cuando dices bolsa de asar a que te refieres? Se podria poner papel de horno en vez de eso?

Gracias por la receta!!

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

Jajjaja así es

El alcohol es la base de todo sofrito. Punto uno!

snaiz escribió:

Evolardo escribió:

WPS escribió:el pan es bastante fácil y rápido de hacer:

1. Se mezcla 250 ml de agua tibia o un poco caliente con 1 sobre de levadura de panadería deshidratada, 500 g de harina de fuerza, 15 g de aceite de oliva, una cucharadita de azúcar y dos de sal

2. después de mezclar, amasamos en el mismo recipiente hasta que quede compacto

3. sobre una encimera con harina espolvoreada, se sigue amasando hasta formar una bola con forma de hogaza. Que quede lo más lisa posible por arriba

4. Se tapa con un trapo y se deja reposar una hora más o menos

5. Con un cúter se le hacen unos cortes cruzados por arriba y se le espolvorea harina

6. Cogemos una bolsa de asar y la pintamos de aceite por dentro. Metemos la masa en su interior

7. La metemos en el horno a temperatura ambiente y horneamos durante 40 minutos a 220ºC

si encuentro harina, lo hago

Me pasa igual, la harina de fuerza escasea.
Cuando dices bolsa de asar a que te refieres? Se podria poner papel de horno en vez de eso?

Gracias por la receta!!

bolsas para horno, que se suelen usar para hacer pollo o panes

tipo estas

Sugar Bug escribió:

Cantoná escribió:

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

 

Amo el wok, lo que pasa que en mi casa no tengo fuegos, es vitro.

Pero el otro día en casa de mis padres nos cascamos un chili crab a la leña en algo parecido.



Igual te puede servir de inspiración para lo que preguntas arriba.

el wok del ikea acepta vitro. solo hayque ir con cuidao no darle muy fuerte que te rasca la vitro!

Yaa, pero no es igual. El Wok necesita que le pegue el calor bien por abajo y los laterales y que eso sea el infierno. 

He probado con lo que dices y me gusta pero no me convence.

(En modo tiquismiquis digo).

mi versión de la ropa sucia.


se cogen los restos de hacer un caldo. básicamente la carne, zanahoria, algo de col (el nabo y la patata y esas cosas paso). se desmenuza. se tira al wok. se le añaden garbanzos. cerveza (o vino o lo que quieras), miel y mostaza. (en realidad lo que se quiera)

pim pam pum, a cenar!




también vale para restos de barbacoa carnivora.
desmenuzas a trocitos.
wok.
miel cerveza mostaza.

a cenar!!!!

Cantoná escribió:

Sugar Bug escribió:

Cantoná escribió:

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

 

Amo el wok, lo que pasa que en mi casa no tengo fuegos, es vitro.

Pero el otro día en casa de mis padres nos cascamos un chili crab a la leña en algo parecido.



Igual te puede servir de inspiración para lo que preguntas arriba.

el wok del ikea acepta vitro. solo hayque ir con cuidao no darle muy fuerte que te rasca la vitro!

Yaa, pero no es igual. El Wok necesita que le pegue el calor bien por abajo y los laterales y que eso sea el infierno. 

He probado con lo que dices y me gusta pero no me convence.

(En modo tiquismiquis digo).

hombre, a poder ser yo también prefiero uno de marisco como ese, pero uno se apaña...

snaiz escribió:

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

Jajjaja así es

El alcohol es la base de todo sofrito. Punto uno!

del sofrito y del cocinero

Evolardo escribió:

snaiz escribió:

Jud escribió:

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

Jajjaja así es

El alcohol es la base de todo sofrito. Punto uno!

del sofrito y del cocinero

de la vida.

en general.

Cantoná escribió:

Sugar Bug escribió:

Cantoná escribió:

Sugar Bug escribió:tenéis wok?

echarle cosas y un chorro de soja y otro de lo que estéis bebiendo.


casi siempre sale bien.,

 

Amo el wok, lo que pasa que en mi casa no tengo fuegos, es vitro.

Pero el otro día en casa de mis padres nos cascamos un chili crab a la leña en algo parecido.



Igual te puede servir de inspiración para lo que preguntas arriba.

el wok del ikea acepta vitro. solo hayque ir con cuidao no darle muy fuerte que te rasca la vitro!

Yaa, pero no es igual. El Wok necesita que le pegue el calor bien por abajo y los laterales y que eso sea el infierno. 

He probado con lo que dices y me gusta pero no me convence.

(En modo tiquismiquis digo).

No es lo mismo, no. Nosotros tenemos vitro y hecho muuuuucho de menos el fuego para cocinar. Es que no tiene nada que ver.

WPS escribió:

snaiz escribió:

Evolardo escribió:

WPS escribió:el pan es bastante fácil y rápido de hacer:

1. Se mezcla 250 ml de agua tibia o un poco caliente con 1 sobre de levadura de panadería deshidratada, 500 g de harina de fuerza, 15 g de aceite de oliva, una cucharadita de azúcar y dos de sal

2. después de mezclar, amasamos en el mismo recipiente hasta que quede compacto

3. sobre una encimera con harina espolvoreada, se sigue amasando hasta formar una bola con forma de hogaza. Que quede lo más lisa posible por arriba

4. Se tapa con un trapo y se deja reposar una hora más o menos

5. Con un cúter se le hacen unos cortes cruzados por arriba y se le espolvorea harina

6. Cogemos una bolsa de asar y la pintamos de aceite por dentro. Metemos la masa en su interior

7. La metemos en el horno a temperatura ambiente y horneamos durante 40 minutos a 220ºC

si encuentro harina, lo hago

Me pasa igual, la harina de fuerza escasea.
Cuando dices bolsa de asar a que te refieres? Se podria poner papel de horno en vez de eso?

Gracias por la receta!!

bolsas para horno, que se suelen usar para hacer pollo o panes

tipo estas

Vaya cosas! Había visto lo de echar un vaso de agua a la bandeja de abajo. Pero meter la masa en una bolsa no. De este confinamiento salgo en modo experta! jajaj