El topic de los cocinitas

Susie Q escribió:Dumbi, qué son galeras?

DUMBHEAD escribió:

Perimaggot escribió:

DUMBHEAD escribió:

Paella de pulpo a la gallega...

si, se que suena bastante raro y asqueroso pero coño....salio buenisimo!

Law te dirá que eso no es paella, fijo, pero me estoy imaginando el platejo en cuestión y, se llame o no paella, me da la impresión de que tiene que estar de puta madre

a ver si un día de estos me animo a escribir alguno de mis platos estrella, a ver si os molan

Yo tambien soy muy taliban para las recetas...ella de donde es exactamente? de cerca de valencia?

talibanismo paellil asegurado


Llamemosle arroz al pulpo a la gallega


Ahi va la receta que voy a hacer...

1º Hacer caldo

Cebolla
Tomate
Zanahoria
Puerro

Morralla
Trozo de emperador o Rape

Varias cabezas y pieles de las gambas que vaya a usar
Varias cabezas y pieles de las galeras que vaya a usar

Bolas de pimienta
Azafran en rama
Laurel
Sal
Una pizca de colorante

Todo eso con un chorro de aceite a hervir media horita fuego suave, caldito para morirse


El Arroz

Sofreimos cebolla y ajito, cuando este dorado un poquito solo añadimos el pulpo a la gallega para darle un brevisimo sofrito.

Añadimos el arroz y lo sofreimos un par de minutos.

Le ponemos el caldo

Unos 7 minutos a fuego fuerte y despues se lo rebajamos bastante

Rectificamos de sal


A falta de pocos minutos y segun como te guste de hechas o no, le añadimos las gambas y las galeras peladas.....



y ya esta

emma-o escribió:

Susie Q escribió:Dumbi, qué son galeras?

un tiopo de marisco creo, en plan cigala gorda...

DUMBHEAD escribió:

Susie Q escribió:Dumbi, qué son galeras?

esta especie de gamba armada malahostia del espacio exterior

Gora Rock escribió:dumb, no se supone que la cebolla ablanda el arroz? Habrá que tener cuidado con las cantidades, no?

Susie Q escribió:

Perimaggot escribió:

Susie Q escribió:

Peri, cuéntame como haces el cordero, que el cochinillo en esta tierra mejor no, eso es para ir a comerlo a Segovia, que aquí sabe a marranazo que apesta

a ver, así de memoria.

Lo suyo es que el cordero sea lechal, you know, así sabe menos a borregazo y está la carne más tierna.

Haces un machado con tres o cuatro dientes de ajo, perejil fresco y sal. Es importante que a los ajos les quites el rabito del centro, así luego no repite tanto. Si quieres darle un toque exótico, puedes añadir un poco de hierbabuena y piñones al machado. Una vez obtenida una pasta uniforme, añades vino blanco (si tienes también un poco de moscatel, le viene guay, mitad y mitad vino blanco normal y moscatel).

Calientas el horno a 200 grados y pones en la base una bandejita de barro con agua, para que no se seque el asado. Cubres la pierna de cordero con el machado ya mezclado con el vino y reservas un poco para luego. Lo metes en el horno aproximadamente media hora, con las dos resistencias, la de arriba y la de abajo. A la media hora lo sacas, le das la vuelta de tal modo que la cara que tiene más grasilla quede hacia arriba. Le haces unos pequeños cortes transversales con el cuchillo, que eso ayuda a desengrasar la carne y a darle contundencia a la salsa. Ahí le pones en la base de la bandeja unas patatitas con cebolla picada, o incluso manzana, que le va guay, depende de lo exótico que quieras el asado, y colocas la pierna de cordero encima. Vuelves a meter la pierna en el horno unos veinte minutos o algo menos (el tiempo de horno depende del tamaño de la pieza), y le añades el resto del machado para los últimos cinco minutos.

El truco está en modificar el tiempo de horno según el tamaño de la pierna de cordero, para que quede hecha pero tierna, sin churruscar demasiado por fuera y desengrasada al máximo.

si te animas, espero que triunfes, a ver qué tal jejejeje

Vale, gracias, más o menos como yo lo hago, auqneu yo echo limón y romero también, y le añado unas patatas de esas piquiñinas de guarnición previamente pasadas por la sarten.

Voy a probar lo de la manzana a ver qué tal!
Ya te contaré!

TxEMaRi escribió:

Susie Q escribió:

Perimaggot escribió:

Susie Q escribió:

Peri, cuéntame como haces el cordero, que el cochinillo en esta tierra mejor no, eso es para ir a comerlo a Segovia, que aquí sabe a marranazo que apesta

a ver, así de memoria.

Lo suyo es que el cordero sea lechal, you know, así sabe menos a borregazo y está la carne más tierna.

Haces un machado con tres o cuatro dientes de ajo, perejil fresco y sal. Es importante que a los ajos les quites el rabito del centro, así luego no repite tanto. Si quieres darle un toque exótico, puedes añadir un poco de hierbabuena y piñones al machado. Una vez obtenida una pasta uniforme, añades vino blanco (si tienes también un poco de moscatel, le viene guay, mitad y mitad vino blanco normal y moscatel).

Calientas el horno a 200 grados y pones en la base una bandejita de barro con agua, para que no se seque el asado. Cubres la pierna de cordero con el machado ya mezclado con el vino y reservas un poco para luego. Lo metes en el horno aproximadamente media hora, con las dos resistencias, la de arriba y la de abajo. A la media hora lo sacas, le das la vuelta de tal modo que la cara que tiene más grasilla quede hacia arriba. Le haces unos pequeños cortes transversales con el cuchillo, que eso ayuda a desengrasar la carne y a darle contundencia a la salsa. Ahí le pones en la base de la bandeja unas patatitas con cebolla picada, o incluso manzana, que le va guay, depende de lo exótico que quieras el asado, y colocas la pierna de cordero encima. Vuelves a meter la pierna en el horno unos veinte minutos o algo menos (el tiempo de horno depende del tamaño de la pieza), y le añades el resto del machado para los últimos cinco minutos.

El truco está en modificar el tiempo de horno según el tamaño de la pierna de cordero, para que quede hecha pero tierna, sin churruscar demasiado por fuera y desengrasada al máximo.

si te animas, espero que triunfes, a ver qué tal jejejeje

Vale, gracias, más o menos como yo lo hago, auqneu yo echo limón y romero también, y le añado unas patatas de esas piquiñinas de guarnición previamente pasadas por la sarten.

Voy a probar lo de la manzana a ver qué tal!
Ya te contaré!

Hola reina.

Por la sartén no, será que las cueces un poco antes de meterlas al horno, no?

DUMBHEAD escribió:

Gora Rock escribió:dumb, no se supone que la cebolla ablanda el arroz? Habrá que tener cuidado con las cantidades, no?

mmmm


depende de mucho mas del tiempo de la coccion y la fuerza de los fuegos....

si sabes llevarlo bien no tiene porque ablandarlo

a mi no me gusta blando, tampoco duro, no siempre le consigo dar el toque que quiero pero usualmente me sale bien

Susie Q escribió:

TxEMaRi escribió:

Susie Q escribió:

Perimaggot escribió:

Susie Q escribió:

Peri, cuéntame como haces el cordero, que el cochinillo en esta tierra mejor no, eso es para ir a comerlo a Segovia, que aquí sabe a marranazo que apesta

a ver, así de memoria.

Lo suyo es que el cordero sea lechal, you know, así sabe menos a borregazo y está la carne más tierna.

Haces un machado con tres o cuatro dientes de ajo, perejil fresco y sal. Es importante que a los ajos les quites el rabito del centro, así luego no repite tanto. Si quieres darle un toque exótico, puedes añadir un poco de hierbabuena y piñones al machado. Una vez obtenida una pasta uniforme, añades vino blanco (si tienes también un poco de moscatel, le viene guay, mitad y mitad vino blanco normal y moscatel).

Calientas el horno a 200 grados y pones en la base una bandejita de barro con agua, para que no se seque el asado. Cubres la pierna de cordero con el machado ya mezclado con el vino y reservas un poco para luego. Lo metes en el horno aproximadamente media hora, con las dos resistencias, la de arriba y la de abajo. A la media hora lo sacas, le das la vuelta de tal modo que la cara que tiene más grasilla quede hacia arriba. Le haces unos pequeños cortes transversales con el cuchillo, que eso ayuda a desengrasar la carne y a darle contundencia a la salsa. Ahí le pones en la base de la bandeja unas patatitas con cebolla picada, o incluso manzana, que le va guay, depende de lo exótico que quieras el asado, y colocas la pierna de cordero encima. Vuelves a meter la pierna en el horno unos veinte minutos o algo menos (el tiempo de horno depende del tamaño de la pieza), y le añades el resto del machado para los últimos cinco minutos.

El truco está en modificar el tiempo de horno según el tamaño de la pierna de cordero, para que quede hecha pero tierna, sin churruscar demasiado por fuera y desengrasada al máximo.

si te animas, espero que triunfes, a ver qué tal jejejeje

Vale, gracias, más o menos como yo lo hago, auqneu yo echo limón y romero también, y le añado unas patatas de esas piquiñinas de guarnición previamente pasadas por la sarten.

Voy a probar lo de la manzana a ver qué tal!
Ya te contaré!

Hola reina.

Por la sartén no, será que las cueces un poco antes de meterlas al horno, no?

No, las doro un poco en la sarten, para qe queden con colorín!
Hola rey...

TxEMaRi escribió:

Susie Q escribió:

TxEMaRi escribió:

Susie Q escribió:

Perimaggot escribió:

Susie Q escribió:

Peri, cuéntame como haces el cordero, que el cochinillo en esta tierra mejor no, eso es para ir a comerlo a Segovia, que aquí sabe a marranazo que apesta

a ver, así de memoria.

Lo suyo es que el cordero sea lechal, you know, así sabe menos a borregazo y está la carne más tierna.

Haces un machado con tres o cuatro dientes de ajo, perejil fresco y sal. Es importante que a los ajos les quites el rabito del centro, así luego no repite tanto. Si quieres darle un toque exótico, puedes añadir un poco de hierbabuena y piñones al machado. Una vez obtenida una pasta uniforme, añades vino blanco (si tienes también un poco de moscatel, le viene guay, mitad y mitad vino blanco normal y moscatel).

Calientas el horno a 200 grados y pones en la base una bandejita de barro con agua, para que no se seque el asado. Cubres la pierna de cordero con el machado ya mezclado con el vino y reservas un poco para luego. Lo metes en el horno aproximadamente media hora, con las dos resistencias, la de arriba y la de abajo. A la media hora lo sacas, le das la vuelta de tal modo que la cara que tiene más grasilla quede hacia arriba. Le haces unos pequeños cortes transversales con el cuchillo, que eso ayuda a desengrasar la carne y a darle contundencia a la salsa. Ahí le pones en la base de la bandeja unas patatitas con cebolla picada, o incluso manzana, que le va guay, depende de lo exótico que quieras el asado, y colocas la pierna de cordero encima. Vuelves a meter la pierna en el horno unos veinte minutos o algo menos (el tiempo de horno depende del tamaño de la pieza), y le añades el resto del machado para los últimos cinco minutos.

El truco está en modificar el tiempo de horno según el tamaño de la pierna de cordero, para que quede hecha pero tierna, sin churruscar demasiado por fuera y desengrasada al máximo.

si te animas, espero que triunfes, a ver qué tal jejejeje

Vale, gracias, más o menos como yo lo hago, auqneu yo echo limón y romero también, y le añado unas patatas de esas piquiñinas de guarnición previamente pasadas por la sarten.

Voy a probar lo de la manzana a ver qué tal!
Ya te contaré!

Hola reina.

Por la sartén no, será que las cueces un poco antes de meterlas al horno, no?

No, las doro un poco en la sarten, para qe queden con colorín!
Hola rey...

Ah, bueno. Yo las meto en un tanque de agua con sal y cuando estan mitad, mitad las saco y las meto al horno. Quedan en su punto.

hoy es viernes, no?

DUMBHEAD escribió:

Susie Q escribió:Dumbi, qué son galeras?

esta especie de gamba armada malahostia del espacio exterior

DUMBHEAD escribió:

DUMBHEAD escribió:

Susie Q escribió:Dumbi, qué son galeras?

esta especie de gamba armada malahostia del espacio exterior

Sue, lo has visto ya?

a que es guapa

Susie Q escribió:

DUMBHEAD escribió:

DUMBHEAD escribió:

Susie Q escribió:Dumbi, qué son galeras?

esta especie de gamba armada malahostia del espacio exterior

Sue, lo has visto ya?

a que es guapa

siii, cigales de toda la vida, yo soy más de carabineros, pero no les hago ascos tampoco

DUMBHEAD escribió:Esto son galeras Sue





no ves la afoto?

emma-o escribió:tampoco es que las galeras sean un mariscazo, que yo sepa no se suelen comer en plan marisco, mas bien son para paellas, calderos y tal... creo...

emma-o escribió:tampoco es que las galeras sean un mariscazo, que yo sepa no se suelen comer en plan marisco, mas bien son para paellas, calderos y tal... creo...

emma-o escribió:

Susie Q escribió:Dumbi, qué son galeras?

un tiopo de marisco creo, en plan cigala gorda...

emma-o escribió:tampoco es que las galeras sean un mariscazo, que yo sepa no se suelen comer en plan marisco, mas bien son para paellas, calderos y tal... creo...

Morka escribió:Elaboración de Bocadillo de Nocilla:

Compramos una barra de pan o un paquete de pan de sándwich; abrimos la barra con un cuchillo (o sacamos la rebanada de la bolsa); untamos la nocilla en el pan (en una cara si es la rebanada de sándwich o en las dos partes si es el de la barra, para que quede gustosico). Se emplata, se consigue una servilleta de papel y, ale, a jugar a la calle.

yonivigud escribió:

Morka escribió:Elaboración de Bocadillo de Nocilla:

Compramos una barra de pan o un paquete de pan de sándwich; abrimos la barra con un cuchillo (o sacamos la rebanada de la bolsa); untamos la nocilla en el pan (en una cara si es la rebanada de sándwich o en las dos partes si es el de la barra, para que quede gustosico). Se emplata, se consigue una servilleta de papel y, ale, a jugar a la calle.

Guauuuu, tengo que intentar preparar esta receta. Sabes si se tarda mucho en elaborar esa delicia?

TxEMaRi escribió:yo os voy a regalar una receta simple, muy simple para realizar mini bocadillos de sardina picante. Es tipica en algunas tabernas zaragozanas.

Venden unos lomos de sardina, baratos, en aceite de oliva. Los saco de su recipiente y los metos en un tarro con mas aceite de oliva y cayena machacada, que no en polvo. Dejadlos ahi unas horas y para tomarlas hay que hacerlo en un panecillo pequeño, o trozo de pan pero tostado, el fecto es mejor, acompañados de:

- trozo de pepinillo alargado.
- pimiento rojo en caldo.
- trozo de tomate natural.

judas escribió:

yonivigud escribió:

Morka escribió:Elaboración de Bocadillo de Nocilla:

Compramos una barra de pan o un paquete de pan de sándwich; abrimos la barra con un cuchillo (o sacamos la rebanada de la bolsa); untamos la nocilla en el pan (en una cara si es la rebanada de sándwich o en las dos partes si es el de la barra, para que quede gustosico). Se emplata, se consigue una servilleta de papel y, ale, a jugar a la calle.

Guauuuu, tengo que intentar preparar esta receta. Sabes si se tarda mucho en elaborar esa delicia?

lo que a omitido ha sido el tiempo y temperatura del horno, yoni...

YOMISMO escribió:

emma-o escribió:

Susie Q escribió:Dumbi, qué son galeras?

un tiopo de marisco creo, en plan cigala gorda...

estan buenísimas y no son muy caras,por el sur se consumen mucho..

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:yo os voy a regalar una receta simple, muy simple para realizar mini bocadillos de sardina picante. Es tipica en algunas tabernas zaragozanas.

Venden unos lomos de sardina, baratos, en aceite de oliva. Los saco de su recipiente y los metos en un tarro con mas aceite de oliva y cayena machacada, que no en polvo. Dejadlos ahi unas horas y para tomarlas hay que hacerlo en un panecillo pequeño, o trozo de pan pero tostado, el fecto es mejor, acompañados de:

- trozo de pepinillo alargado.
- pimiento rojo en caldo.
- trozo de tomate natural.

Buena pinta tiene, unos pinchos que hay en los bares de por aquí y que me gustan mucho son de jamón serrano y pimiento verde frito sobre una rebanada de pan tostado o incluso sin tostar. Se pueden tomar en frio o en caliente. La mezcla es muy muy agradable sobretodo si la regamos con un buen vinillo de año y no digamos si es un crianza o así.

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:yo os voy a regalar una receta simple, muy simple para realizar mini bocadillos de sardina picante. Es tipica en algunas tabernas zaragozanas.

Venden unos lomos de sardina, baratos, en aceite de oliva. Los saco de su recipiente y los metos en un tarro con mas aceite de oliva y cayena machacada, que no en polvo. Dejadlos ahi unas horas y para tomarlas hay que hacerlo en un panecillo pequeño, o trozo de pan pero tostado, el fecto es mejor, acompañados de:

- trozo de pepinillo alargado.
- pimiento rojo en caldo.
- trozo de tomate natural.

Buena pinta tiene, unos pinchos que hay en los bares de por aquí y que me gustan mucho son de jamón serrano y pimiento verde frito sobre una rebanada de pan tostado o incluso sin tostar. Se pueden tomar en frio o en caliente. La mezcla es muy muy agradable sobretodo si la regamos con un buen vinillo de año y no digamos si es un crianza o así.

Estas de las que hablo yo son autentica dinamita para el paladar. Como piquen como tienen que hacerlo cuando tomas vinata lo que hace es potenciar aun mas el picante, lo que pasa que si el pan está en su punto, con el tomate, el pimiento y el pepinillo se hace ahí una mezcla bastante hardcore.

Yo las hago en mi casa y joder...hay momentos que hasta lloro

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:yo os voy a regalar una receta simple, muy simple para realizar mini bocadillos de sardina picante. Es tipica en algunas tabernas zaragozanas.

Venden unos lomos de sardina, baratos, en aceite de oliva. Los saco de su recipiente y los metos en un tarro con mas aceite de oliva y cayena machacada, que no en polvo. Dejadlos ahi unas horas y para tomarlas hay que hacerlo en un panecillo pequeño, o trozo de pan pero tostado, el fecto es mejor, acompañados de:

- trozo de pepinillo alargado.
- pimiento rojo en caldo.
- trozo de tomate natural.

Buena pinta tiene, unos pinchos que hay en los bares de por aquí y que me gustan mucho son de jamón serrano y pimiento verde frito sobre una rebanada de pan tostado o incluso sin tostar. Se pueden tomar en frio o en caliente. La mezcla es muy muy agradable sobretodo si la regamos con un buen vinillo de año y no digamos si es un crianza o así.

Estas de las que hablo yo son autentica dinamita para el paladar. Como piquen como tienen que hacerlo cuando tomas vinata lo que hace es potenciar aun mas el picante, lo que pasa que si el pan está en su punto, con el tomate, el pimiento y el pepinillo se hace ahí una mezcla bastante hardcore.

Yo las hago en mi casa y joder...hay momentos que hasta lloro

Masoca

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:yo os voy a regalar una receta simple, muy simple para realizar mini bocadillos de sardina picante. Es tipica en algunas tabernas zaragozanas.

Venden unos lomos de sardina, baratos, en aceite de oliva. Los saco de su recipiente y los metos en un tarro con mas aceite de oliva y cayena machacada, que no en polvo. Dejadlos ahi unas horas y para tomarlas hay que hacerlo en un panecillo pequeño, o trozo de pan pero tostado, el fecto es mejor, acompañados de:

- trozo de pepinillo alargado.
- pimiento rojo en caldo.
- trozo de tomate natural.

Buena pinta tiene, unos pinchos que hay en los bares de por aquí y que me gustan mucho son de jamón serrano y pimiento verde frito sobre una rebanada de pan tostado o incluso sin tostar. Se pueden tomar en frio o en caliente. La mezcla es muy muy agradable sobretodo si la regamos con un buen vinillo de año y no digamos si es un crianza o así.

Estas de las que hablo yo son autentica dinamita para el paladar. Como piquen como tienen que hacerlo cuando tomas vinata lo que hace es potenciar aun mas el picante, lo que pasa que si el pan está en su punto, con el tomate, el pimiento y el pepinillo se hace ahí una mezcla bastante hardcore.

Yo las hago en mi casa y joder...hay momentos que hasta lloro

Masoca

Me flipa el picante

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:yo os voy a regalar una receta simple, muy simple para realizar mini bocadillos de sardina picante. Es tipica en algunas tabernas zaragozanas.

Venden unos lomos de sardina, baratos, en aceite de oliva. Los saco de su recipiente y los metos en un tarro con mas aceite de oliva y cayena machacada, que no en polvo. Dejadlos ahi unas horas y para tomarlas hay que hacerlo en un panecillo pequeño, o trozo de pan pero tostado, el fecto es mejor, acompañados de:

- trozo de pepinillo alargado.
- pimiento rojo en caldo.
- trozo de tomate natural.

Buena pinta tiene, unos pinchos que hay en los bares de por aquí y que me gustan mucho son de jamón serrano y pimiento verde frito sobre una rebanada de pan tostado o incluso sin tostar. Se pueden tomar en frio o en caliente. La mezcla es muy muy agradable sobretodo si la regamos con un buen vinillo de año y no digamos si es un crianza o así.

Estas de las que hablo yo son autentica dinamita para el paladar. Como piquen como tienen que hacerlo cuando tomas vinata lo que hace es potenciar aun mas el picante, lo que pasa que si el pan está en su punto, con el tomate, el pimiento y el pepinillo se hace ahí una mezcla bastante hardcore.

Yo las hago en mi casa y joder...hay momentos que hasta lloro

Masoca

Me flipa el picante

A mi me gusta pero sin pasarse que recuerdo haber catado algún pimiento de Padrón que era cayena pura o más salvaje, joder que animalada. Para casos extremos de picante que no puedes soportar dicen que chupando un poco de azúcar se pasa, nunca he hecho la prueba.

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:

yonivigud escribió:

TxEMaRi escribió:yo os voy a regalar una receta simple, muy simple para realizar mini bocadillos de sardina picante. Es tipica en algunas tabernas zaragozanas.

Venden unos lomos de sardina, baratos, en aceite de oliva. Los saco de su recipiente y los metos en un tarro con mas aceite de oliva y cayena machacada, que no en polvo. Dejadlos ahi unas horas y para tomarlas hay que hacerlo en un panecillo pequeño, o trozo de pan pero tostado, el fecto es mejor, acompañados de:

- trozo de pepinillo alargado.
- pimiento rojo en caldo.
- trozo de tomate natural.

Buena pinta tiene, unos pinchos que hay en los bares de por aquí y que me gustan mucho son de jamón serrano y pimiento verde frito sobre una rebanada de pan tostado o incluso sin tostar. Se pueden tomar en frio o en caliente. La mezcla es muy muy agradable sobretodo si la regamos con un buen vinillo de año y no digamos si es un crianza o así.

Estas de las que hablo yo son autentica dinamita para el paladar. Como piquen como tienen que hacerlo cuando tomas vinata lo que hace es potenciar aun mas el picante, lo que pasa que si el pan está en su punto, con el tomate, el pimiento y el pepinillo se hace ahí una mezcla bastante hardcore.

Yo las hago en mi casa y joder...hay momentos que hasta lloro

Masoca

Me flipa el picante

A mi me gusta pero sin pasarse que recuerdo haber catado algún pimiento de Padrón que era cayena pura o más salvaje, joder que animalada. Para casos extremos de picante que no puedes soportar dicen que chupando un poco de azúcar se pasa, nunca he hecho la prueba.

Yo los pimientos de padrón me los trago como pipas. El rollo del picante es saber mezclarlo con algo. Los jalapeños por ejemplo los echaba en las pizzas, pero daba igual de que fueran las pizzas.

Tomar azucar después de probar algo picante es de maricones se aguanta ahi como un cabrón y punto.

burton escribió:yo cocino con la wii, luego paso hambre pero aprendo mucho

burton escribió:yo cocino con la wii, luego paso hambre pero aprendo mucho

Zulander escribió:Me acabo de fabricar un pesto de tomates secos que esta de cojones

Vivan los tomates secos

Cuando tengo tomates secos los meto en un pote con aceite bueno y ajitos cortados a laminas. Voy comiendolos y metiendo en ensaladas tal y unas semanas despues cuando queda ya medio pote, a por el pesto. Con lo del pote (los tomates con los ajitos y todo el aceite que ha ido cogiendo su sabor) y añadiendole nueces (los piñones son demasiado caros) y parmesano y algo mas de aceite pa que pille el punto justo de no demasiado espeso. Turmix y a disfrutar.

Zulander escribió:Me acabo de fabricar un pesto de tomates secos que esta de cojones

Vivan los tomates secos

Cuando tengo tomates secos los meto en un pote con aceite bueno y ajitos cortados a laminas. Voy comiendolos y metiendo en ensaladas tal y unas semanas despues cuando queda ya medio pote, a por el pesto. Con lo del pote (los tomates con los ajitos y todo el aceite que ha ido cogiendo su sabor) y añadiendole nueces (los piñones son demasiado caros) y parmesano y algo mas de aceite pa que pille el punto justo de no demasiado espeso. Turmix y a disfrutar.

nathalia escribió:Bacalao, tengo que receta del risotto escaneada pero no sé como colgarla y que no salga pequeña...